![有特色的麻辣臭臭鍋如何做簡單又好吃]( "有特色的麻辣臭臭鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐：1塊高麗菜：100g大腸頭：100g金針菇：20g玉米棒：1/2根鴨血：100g肉片：50g韭菜：1根麻辣湯底：300㏄姜：50g葱：1根八角：4粒花椒：5g鹽：1茶匙醋：適量輔料具體步驟1.大腸頭用1茶匙鹽及醋搓洗沖淨；玉米棒洗淨瀝乾水份後切成段，...
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![為什麼耗兒魚受歡迎-為什麼耗兒魚有點臭臭的味道]( "為什麼耗兒魚受歡迎-為什麼耗兒魚有點臭臭的味道")
- 魚類富含豐富蛋白質且低熱量，一直深受人們喜愛，由於魚肉易消化且營養豐富，富含氨基酸，一直菜式主要原料之一，我們今天主要研究耗兒魚，為什麼耗兒魚有點臭臭的味道，為什麼耗兒魚受歡迎。一、為什麼耗兒魚有點臭臭的味道魚類一直帶着有腥味，且難以保存，非常容易變質，沿海地帶很多人會...
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![榴蓮硬的能吃嗎-臭臭惹人愛]( "榴蓮硬的能吃嗎-臭臭惹人愛")
- 提到榴蓮想必大家一定不會陌生吧，不過榴蓮在水果裏的地位有些尷尬，可以説是有人愛有人恨，喜歡吃榴蓮的朋友覺得榴蓮的味道可以説是非常美味可口了，而不喜歡榴蓮的朋友覺得榴蓮味道又臭又討厭，喜歡吃榴蓮的朋友在吃榴蓮的時候會有這樣的擔憂：榴蓮硬的能吃嗎？一、榴蓮硬的能吃嗎榴...
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![大腸臭臭鍋如何做簡單又好吃]( "大腸臭臭鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯底：250㏄雞粉：3茶匙沙茶醬：1大匙火鍋料：100公克魯大腸頭：1條臭豆腐：2塊高麗菜：3片韭菜：2支紅蘿蔔片：3片鳥蛋：2顆輔料具體步驟1.先將火鍋材料除豬梅花肉片外，全部洗淨。2.大腸頭切片擺盤；臭豆腐表面劃兩刀；高麗菜剝成...
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![帶你認識“臭臭”的食物-螺螄粉為什麼臭]( "帶你認識“臭臭”的食物-螺螄粉為什麼臭")
- 螺螄粉，説起這個名字，似乎就已經聞到了臭味。螺螄粉是廣西柳州的地方傳統小吃米粉，製作好的螺獅粉具有辣、爽、麻、鮮、酸的獨特味道。螺螄粉這麼有名，不僅是因為它好吃，還因為它有着非常獨特的湯料。螺螄粉湯料一般有螺螄、山奈、八角、丁香、多種辣椒等製作而成。當然了，螺螄...
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![聖誕樹的做法 臭臭の聖誕樹 聖誕樹怎麼做]( "聖誕樹的做法 臭臭の聖誕樹 聖誕樹怎麼做")
- “將土豆泥中賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。”食材明細主料土豆（適量）西蘭花（適量）輔料胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）豌豆粒（適量）奶酪（適量）雞湯（適量）奶香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖誕樹的做法步驟1、主料：土豆、西蘭花...
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![香香臭臭的簡版榴蓮酥如何做簡單又好吃]( "香香臭臭的簡版榴蓮酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘榴蓮被稱為水果皇后，它營養豐富，味道甜美。可是有很多人，因為它臭臭難聞的味道，而一直拒絕食用它。但你們知道嗎？如果把榴蓮加熱一下，味道會更好哦。今天我就來教你們如何製作簡版榴蓮酥！製作方法很簡單，很容易學...
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![忍不住不瞭解-螺螄粉產於廣西哪個城市？香香臭臭的]( "忍不住不瞭解-螺螄粉產於廣西哪個城市？香香臭臭的")
- 相信有很多朋友都聽説過螺螄粉，螺螄粉是一種味道非常奇特的美食，大家都知道螺螄粉來自於廣西，但是不確定螺螄粉到底是哪一個城市的代表美食，今天小編就簡單的給大家介紹一下螺螄粉產於廣西哪個城市，如果你對這個問題也感興趣的話，就一起看看今天的介紹吧。一、螺螄粉產於廣西哪...
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![海鮮臭臭鍋如何做簡單又好吃]( "海鮮臭臭鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大型臭豆腐：適量大白菜：適量魚板：適量鮮蝦：適量蛤蜊：適量小魚丸：適量青江菜：適量金針菇：適量蒜末：適量葱花：適量高湯：適量鹽：適量鮮雞粉：適量米酒：適量輔料具體步驟1.大型臭豆腐洗淨，瀝乾水分；大白菜洗淨後切大片；金針菇去...
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![抱羅粉為什麼臭臭的]( "抱羅粉為什麼臭臭的")
- 已經變質或者醃製時間過長。抱羅粉，是海南地區的一種特色美食，是一種米粉類食物。在烹製抱羅粉的時候，建議把抱羅粉中的米粉煮10-15分鐘，因為米粉相對來説熟透是需要更久的時間的。另外，要想使得抱羅粉吃起來更有嚼勁，可減少煮米粉的時間。...
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![臭臭榴蓮酥怎麼做-臭臭榴蓮酥的做法]( "臭臭榴蓮酥怎麼做-臭臭榴蓮酥的做法")
- 食材明細主料榴蓮（300克）黃油（160克）低筋麪粉（250）水（170ml）白砂糖（40）雞蛋（1個）輔料鹽（0.5茶匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）臭臭榴蓮酥的做法步驟1、黃油40g，與其他配料混合揉成面2、醒15分鐘後擀成麪皮，裹入黃油3、再次擀麪皮，再對摺三次擀麪皮，4、用大小合適的工具切類似餃子皮，盡...
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![腸旺臭臭鍋如何做簡單又好吃]( "腸旺臭臭鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸頭清洗處理過後，切斜刀片；臭豆腐切四塊；高麗菜洗淨瀝乾切片；鴨血洗淨切片狀；金針菇洗淨瀝乾；蒜苗洗淨切片，備用。2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。3.再放入作法1的鴨血片汆燙...
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![？是被臭臭味道吸引了嗎？-吃螺螄粉上癮什麼原因]( "？是被臭臭味道吸引了嗎？-吃螺螄粉上癮什麼原因")
- 從去年開始螺螄粉突然爆火，無論吃過與否，它的大名可謂是家喻户曉了。和榴蓮、臭豆腐一樣這是個“甲之蜜糖乙之砒霜”的存在。那麼吃螺螄粉上癮什麼原因我們今天就來分析分析：一、吃螺螄粉上癮什麼原因1.越聞越香的臭螺螄粉的臭是它被人提及時第一個進到我們腦海的詞彙，討厭的...
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![臭臭鍋如何做簡單又好吃]( "臭臭鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大腸頭洗淨處理乾淨後切成斜刀片；金針菇洗淨，備用。2.鴨血洗淨，切成片狀；高麗菜洗淨瀝乾水份，切片，備用。3.臭豆腐切四等份；蕃茄洗淨後切四等份；蛤蜊浸泡冷水吐砂，備用。4.玉米棒洗淨後，切成三段；青葱...
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![壞了的話會更臭臭-榴蓮可以放多久]( "壞了的話會更臭臭-榴蓮可以放多久")
- 榴蓮，是一種神奇的水果，喜歡吃的人們，覺得它吃起來是香的，不喜歡吃榴蓮的人們，聞到它的氣味，便會敬而遠之。榴蓮的味道還是不錯的，可以用它製作成各色各樣帶着榴蓮味道的糕點，且營養價值極高，可以説是水果中營養價值最好的食材之一了。榴蓮若是不加以食用的話，是會讓它變壞的。那榴...
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![耗兒魚為什麼臭臭的-耗兒魚要煮多久才嫩]( "耗兒魚為什麼臭臭的-耗兒魚要煮多久才嫩")
- 我最近在四川吃了一種美味的魚叫耗兒魚，對於耗兒魚，大家心中會有這些問題，耗兒魚要煮多久才嫩？耗兒魚為什麼臭臭的？耗兒魚有什麼營養物質？下面讓我們來看看。一、耗兒魚要煮多久才嫩我可以很清楚地告訴您，只需要15分鐘。當然，前提是要用沸水煮，否則要花更長的時間才能使用冷水，大約...
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![南京鹽水鴨臭臭的正常嗎]( "南京鹽水鴨臭臭的正常嗎")
- 不正常。鹽水鴨臭臭的已經變質壞掉不能食用，鴨子在製作鹽水鴨前要浸泡醃製，醃製過的鴨子才不會有鴨腥味，醃製好的鴨子要用八角，陳皮，桂葉，小茴香，甘草，食用鹽等調料滷製，大概滷30-35分鐘即可出鍋，製作很的鹽水鴨皮白肉嫩，香味濃郁。...
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![鹹蛋聞起來臭臭的正常嗎]( "鹹蛋聞起來臭臭的正常嗎")
- 不一定。1、若是真空包裝沒有破損漏氣等情況的話，當剝出來的鹹蛋散發着異味是可以食用的，因為鹹蛋經過較長時間的發酵就會產生一些異味。2、若是有小飛蟲在叮咬鹹蛋並散發出臭味的話，建議不要食用。一般情況下鹹蛋是不易變質的，但若是細菌滋生的較多就會散發異味。...
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![螺螄粉腐竹臭不臭]( "螺螄粉腐竹臭不臭")
- 不臭。螺螄粉的臭味源於酸筍。螺螄粉是廣西壯族特色小吃，口味獨特，製作的主要原料為螺螄粉、米粉、酸筍，輔料包括花生米、木耳、腐竹、蘿蔔乾等。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以添加適量的辣椒油。製作螺螄粉時，也可以添加時令蔬菜，做出來的螺螄粉口味會更加豐富。...
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![雲南臭菜臭嗎]( "雲南臭菜臭嗎")
- 臭。雲南臭菜無論是在採摘前，還是在烹飪後都會散發出一股特殊的臭味。雲南臭菜是一種多年生草本植物，也被叫做羽葉金荷歡，是雲南地區特產的一種野生蔬菜。臭菜在雲南地區非常受歡迎，其營養價值豐富，含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、微量元素以及礦物質等營養成分，可以適量...
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![臭鱖魚為什麼臭]( "臭鱖魚為什麼臭")
- 用了特殊的醃製方式，導致魚味道帶有臭味。在醃製時，將其用25度的淡鹽水醃製，醃製上六天左右即可。醃製好的臭鱖魚，需要在表面撒上一層食鹽，鎖住其鮮味。臭鱖魚在製作時，將其用清水沖洗一遍，再放入鍋中煎炸即可，可以加入適量的白糖調味。...
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![抱羅粉臭不臭]( "抱羅粉臭不臭")
- 臭。其中含有酸筍，酸筍經過發酵，有臭臭的味道，但吃進嘴中酸爽可口。抱羅粉由牛骨煮湯製作而成，裏面混合粉腸，花生仁，酸筍等多種食材，因此具有極高的食用價值，其中的粉條要用大米淘洗，之後用清水，煮的過程中要不斷攪拌防止粘鍋，也防止麪條之間黏連。...
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![自制臭豆腐-臭豆腐]( "自制臭豆腐-臭豆腐")
- 食材明細主料豆腐（1大塊）臭豆腐（4塊）輔料白酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白芝麻（適量）葱（適量）蒜末（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。5、把豆腐泡在臭豆腐汁裏24小時。6、鍋中燒油放入豆腐...
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![臭鱖魚為啥這麼臭]( "臭鱖魚為啥這麼臭")
- 是由木桶醃製後，形成的特殊氣味。臭鱖魚也叫作臭桂魚，是安徽徽州傳統名菜，是徽州菜的代表，氣味獨特，鮮香醇厚，是由鱖魚、臭豆腐、筍丁、黑豬肉丁等食材製作而成。醃製臭鱖魚時需要選用新鮮的鱖魚製作，以免影響口感。醃製鱖魚期間需要用重物壓着，這樣可以使鱖魚的肉質變得緊實。...
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![臭豆腐為什麼臭]( "臭豆腐為什麼臭")
- 臭豆腐的臭味有兩種來源，一種是微生物發酵所導致，另一種則是來自於人工添加的臭滷水。微生物發酵會產生蛋白質，蛋白質形成的硫化物和部分氨基酸都具有臭味。臭滷水則會加劇臭豆腐的臭味。不過臭豆腐雖然臭，但吃着還是非常香的。湖南長沙的臭豆腐全國聞名。已經發酵好的臭豆腐...
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味味甜
