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關於【山西】晉南暖鍋子的餐飲百科

晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做
  • 晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做

  • “晉南人家,幾乎家家備有幾個暖鍋子。暖鍋上大下小,上為鍋,下為鍋鏜兼底座。鍋中豎起圓筒狀的煙道,煙道與鍋膛直通,鍋膛向外開一個半圓形的口子,用來掏灰和通風。鍋膛內安有爐齒,上放炭火。因鍋膛內通風,炭火會越燒越旺。暖鍋子裏海帶粉條寓意長長久久,紅薯寓意甜甜美美,而四方肉和...
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馬蓮湯的做法 【山西】晉南蒸碗第一碗——馬蓮湯 馬蓮湯怎麼做
  • 馬蓮湯的做法 【山西】晉南蒸碗第一碗——馬蓮湯 馬蓮湯怎麼做

  • “晉南老輩們做席面,講究八個盤子八個碗,或是十六盤子十六碗,再或是二十四個淨肉碗。碗又有兩甜兩鹹兩酸兩辣等説法,這“碗”便是鼎鼎有名的晉南蒸碗。晉南蒸碗不同於粉蒸肉那種幹蒸碗,晉南的蒸碗是有菜有肉味道鮮美配色豐富的湯水碗。這蒸碗甜的有醪糟湯,鹹的有酥肉湯,酸的有酸...
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酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做
  • 酥肉湯的做法 【山西】晉南蒸碗第二碗——酥肉湯 酥肉湯怎麼做

  • 食材明細主料蒸酥肉(適量)菠菜(適量)蛋皮(適量)黑木耳(適量)紅薯澱粉(適量)輔料大葱圈(適量)生薑末(適量)大蒜末(適量)生湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥肉湯的做法步驟1、取適量生湯(煮肉湯,可用高湯或清水代替),加熱2、湯開後加入一大勺滷肉湯,並加入蒜薑末,煮開3、加入木耳4、取...
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湖南川西壩子火鍋加盟
  • 湖南川西壩子火鍋加盟

  • 我國有很多種美食,火鍋就是其中比較具有代表性的一種,幾乎一年四季火鍋都收穫了廣大消費者的喜愛。今天,小編想要為大家介紹的一個火鍋品牌是湖南川西壩子火鍋,該品牌是具有較高名氣的老派川式火鍋。同時,該品牌也受到了很多加盟商的關注。接下來,小編將為大家分析湖南川西壩子...
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晉中魚火鍋排名
  • 晉中魚火鍋排名

  • 隨着我國的經濟社會的不斷髮展,人們的生活水平和消費能力也在顯著提高,對於各種美食的需求也在不斷的增多,為了能夠更好的滿足消費者們的生活需求,市面上的美食種類也更加的豐富多樣,魚火鍋就是最近非常流行的一類美食,下面就讓我們一起來了解一下晉中魚火鍋排名吧。1魚霸王火...
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晉南銅火鍋(新絳)如何做簡單又好吃
  • 晉南銅火鍋(新絳)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白菜:500粉條:150豆腐:150紅薯細粉:150幹木耳:20幹黃花菜:20腐竹:150炸豆腐:100牛肉丸子:150豬肉丸子:150輔料葱末:20薑末:20濃湯寶:1個鹽:20雞汁:少許具體步驟1.白菜切塊抄水後泡涼水備用2.豆腐切塊抄水後泡水(泡水...
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賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店學員順利結業
  • 賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店學員順利結業

  • 賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店學員順利結業通過總店廚師長和經理從鍋底調試、菜品醃製擺盤、食材保鮮,小吃飲料學習以及前廳後廚管理、收銀系統操作等全面指導培訓學習後,即將滿載而歸,活學活用!祝賀:介休店開業大吉,生意興隆!...
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晉南小年吃什麼
  • 晉南小年吃什麼

  • 炒玉米、花饃。晉南地區小年有吃炒玉米的習俗,將玉米炒熟後用麥芽糖粘在一起並凍成一大塊,咬一口酥脆香甜;此外,晉南地區還有小年蒸花饃吃的習俗,花饃的樣式多種多樣,可用來祭祖,也可用來贈送親友,具有觀賞價值,是一種傳統的民間藝術。...
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晉南蒸饃花怎麼做-晉南蒸饃花的做法
  • 晉南蒸饃花怎麼做-晉南蒸饃花的做法

  • “蒸饃花是晉南運城地區的特色主食,是麻麻的拿手飯。材料和製作過程都很簡單,更重要的是,它可以使吃不完放乾的饅頭重新變成一道可口的美食回到餐桌。這道最樸實最家常不過的蒸饃花,藴含着化腐朽為神奇的力量,更體現着晉南人民對生活的智慧。”食材明細主料幹饃饃(4個)臘腸(1段)輔...
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晉味蒜香炒茄子的做法 【山西】晉味蒜香炒茄子(健康少油的炒茄子噢!) 晉味蒜香炒茄子怎麼做
暖心南瓜粥的做法 【東北】暖心南瓜粥 暖心南瓜粥怎麼做
  • 暖心南瓜粥的做法 【東北】暖心南瓜粥 暖心南瓜粥怎麼做

  • “冬日的早晨為家人準備一碗熱粥,開啟温暖的一天,還有比這個更美好的嗎!”食材明細主料南瓜(50g)大米(50g)水(適量)輔料冰糖(5g)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)暖心南瓜粥的做法步驟1、大米洗淨,提前一晚泡好2、放在爐子上煮開後,加入去皮切塊的南瓜和枸杞3、小火煮25分鐘...
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晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做
  • 晉南土砂鍋熬菜的做法 【山西】晉南土砂鍋熬(ao)菜 晉南土砂鍋熬菜怎麼做

  • “晉南人愛吃熬菜,尤其愛土砂鍋熬菜。不管多好的席面,沒有一碗熬菜,父親總會説這飯吃的不好。姐姐初嫁那時,第一次不在家裏過年,打電話回來哭得止不住,好容易停一下,一句“我想吃咱媽做的熬菜了”,又是滿眼的淚。姐夫頭年來家,吃了母親做的熬菜,唸叨整整一年,次年回家時提前打電話問...
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黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做
  • 黃蒸的做法 山西晉東南小吃 - 黃蒸 黃蒸怎麼做

  • “黃蒸晉東南小吃,主產於沁縣等地。也許您已嚐遍南北大菜、美味珍饈。但,您不一定品嚐過山西長治地區一種美食——“黃蒸”。“黃蒸”外表看起來金黃色,其食材就是玉米和軟米,類似於東北的粘豆包,食材不同,味道更佳。從小就記得,每逢臘月,上黨地區的老百姓,家家户户就開始忙着做“...
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來頓火鍋暖暖身子-打卡大連
  • 來頓火鍋暖暖身子-打卡大連

  • 吃火鍋一直都喜歡吃這家,環境很好,再次到這裏來吃火鍋啊,開心開心。準備好筷子,馬上就開動辣湯不太辣,芝麻醬好甜毛肚和肥牛簡直棒棒的味道正宗,份量也很足,最重要的是乾淨店名:彤德萊(安盛店)地址:金馬路189-11號(安盛店)...
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晉南羊肉泡饃怎麼做-晉南羊肉泡饃的做法
  • 晉南羊肉泡饃怎麼做-晉南羊肉泡饃的做法

  • “為家人做飯是一件幸福的事情,樂在其中,希望家人健健康康每一天。”食材明細主料熟羊肉(適量)羊血(適量)豆腐(適量)粉條(適量)羊湯(適量)輔料葱花(適量)香菜(適量)調料花椒麪(適量)味精(適量)羊油辣椒(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)晉南羊肉泡饃的做法步驟1、葱花、香菜、熟羊肉、滷...
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山西晉城米線加盟品牌有哪些
  • 山西晉城米線加盟品牌有哪些

  • 米線是南方的特別的吃食,由大米支撐,絲滑彈潤,勁道可口。北方逐漸也開始盛行吃米線,人們都開始嘗試這種既營養又健康的美食。山西晉城米線加盟有哪些品牌,對於想加盟米線生意的小夥伴來説,一起來看看吧。山西晉城米線加盟品牌有哪些1.周福記米線周福記米線是用的優質大米自制而...
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祝賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店成功簽約
  • 祝賀山城小龍女火鍋山西晉中介休店成功簽約

  • 祝賀山西晉中介休店成功簽約簽約時間:2019年12月15日簽約地點:重慶總部簽約客户:燕總、雲總祝賀山西介休店成功簽約,燕總雲總昨日傍晚到達重慶,通過一天時間對公司的考察瞭解,今日簽訂合約,店面已經找好,這次順便在公司學習完再回去,明日總部市場總監將到達介休進行店面規劃,合...
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晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做
  • 晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做

  • “人説“五千年中國看山西”。自堯立都平陽,劃分九州,建立歷史上第一個統一的國家體制起,中國才始為國,而山西,則是孕育這偉大國度的最古老的土地。在山西,你走在村野茅舍,總可能會邂逅到數百年前的烽火台、數千年前的古剎、雕花的窗子、栩栩如生的石獅,你彷彿可以隨手撿拾她的古...
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晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做
  • 晉南燣肉的做法 【山西】晉南燣肉 晉南燣肉怎麼做

  • “晉南人把燒肉叫做燣肉,燣,翻炒後加少量水,温水咕嘟,最後大火收汁,做法像紅燒,但相比燒少了幾分爆炒多了幾分温和,相比燉又少了些清淡多了些濃郁。不知道是小時候家裏條件有限還是怎樣,我們小時候吃肉都是把買回來的肉燣好,然後放在涼地兒裏,每次炒菜做餡抄點肉,一起炒或剁碎入餡,菜...
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祝賀重慶崽兒火鍋成功簽約山西晉中加盟店-喜訊
  • 祝賀重慶崽兒火鍋成功簽約山西晉中加盟店-喜訊

  • 恭喜!熱烈祝賀重慶崽兒火鍋加盟店成功入駐山西晉中,晉中的火鍋愛好者,你們的福利來了!晉中加盟商通過多方面瞭解,在接觸到重慶崽兒火鍋後進行了認真細緻的考察,對重慶崽兒火鍋的火鍋味道以及公司品牌、實力、技術、經營理念及總部能提供的強力支持等各方面都很滿意,雙方順利籤...
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簡單 山西鍋餅怎麼做-山西鍋餅的做法 山西鍋餅
  • 簡單 山西鍋餅怎麼做-山西鍋餅的做法 山西鍋餅

  • “阿姨是山西人,給我推薦了這款山西炊餅。雖然很簡單,但飄着濃濃的麥香~”食材明細主料麪粉(120克)水(0克)輔料蛋液(10克)熟黑芝麻(適量)乾酵母(2克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山西鍋餅的做法步驟1、麪粉和酵母混合,揉,醒發一個小時。2、把麪糰分成四份,按成扁圓,再鬆弛一會,大概15...
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晉南大燴菜怎麼做-晉南大燴菜的做法
  • 晉南大燴菜怎麼做-晉南大燴菜的做法

  • “只有把自己的身心同壯麗的事業聯繫起來,生活才會變得充實而有意義,才能找到人生的價值,人生的歡樂,人生的幸福!”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)油炸豆腐(適量)海帶(適量)粉條(適量)白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)老抽(適量)白酒(適...
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晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法
  • 晉南炒饃花怎麼做-晉南炒饃花的做法

  • “給家人做一道美食,好好的去享受生活,你會發現,幸福其實就在身邊!”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(3個)洋葱(1個)火腿腸(1根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)晉南炒饃花的做法步驟1、洋葱切絲,火腿腸切片,饅頭切小塊。2、將雞蛋打入...
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山城小龍女火鍋暖心又暖胃-重慶排名前十的火鍋店
  • 山城小龍女火鍋暖心又暖胃-重慶排名前十的火鍋店

  • 提到冬天,那就是火鍋,火鍋會缺席,但永遠不會遲到,吃頓火鍋,特別有感覺,讓人不自覺愛上~重慶排名前十的火鍋店?如果你也是一個愛火鍋的人,重慶山城小龍女火鍋這家店不要錯過哦!山城小龍女30多年牌子火鍋,擁有厚重與香辣的獨特魅力,帶來味覺無上的享受,花椒與辣椒交相輝映,牛油在這一...
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南昌市有川西壩子火鍋店?
  • 南昌市有川西壩子火鍋店?

  • 餐飲提問:南昌市有川西壩子火鍋店?胡潔97927回答:應該沒有實體店,大部分還是在四川那邊...
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