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關於醬香肉丁疙瘩面的餐飲百科

醬香肉丁疙瘩面怎麼做-醬香肉丁疙瘩面的做法
  • 醬香肉丁疙瘩面怎麼做-醬香肉丁疙瘩面的做法

  • “中午吃餃子剩下一點面,本想晚上給孩子烤個披薩呢,誰知下午就不愛動了,就改了主意吃貓耳頭吧。誰知麪糰醒至一下午軟了,捻出的貓耳頭一煮就塌蔫了,後來就叫疙瘩面吧。呵呵。。。。。。味道不錯喲。這個麪疙瘩既簡單又實惠,又當菜又當飯,在雙節期間玩累了,油膩的吃多了,不妨做做,也...
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香菇雞蛋麪疙瘩怎麼做-香菇雞蛋麪疙瘩的做法
  • 香菇雞蛋麪疙瘩怎麼做-香菇雞蛋麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料香菇(適量)蒜苗(適量)雞蛋(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞蛋麪疙瘩的做法步驟1、麪粉里加水攪拌至十分濃稠的狀態。2、香菇切丁。3、蒜苗切碎。4、雞蛋打散,我沒有打得很散,感覺這樣的比較好吃...
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疙瘩面怎麼做-疙瘩面的做法
  • 疙瘩面怎麼做-疙瘩面的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個(雞蛋液80克左右))涼水(160克)輔料葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩面的做法步驟1、麪粉,雞蛋和一點點鹽放入大碗中。2、加入涼水,攪拌均勻至無干粉。3、起鍋燒水。4、水開後,用勺子一點...
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麪疙瘩怎麼做-麪疙瘩的做法
  • 麪疙瘩怎麼做-麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料青菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪疙瘩的做法步驟1、青菜在油裏炒一下,加入多一點的水。2、麪粉攪拌成稍濃稠一點的麪糊。3、水開後用勺子舀一勺放進去,煮熟放調料即可。4、是不是超級簡單。...
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香菇雞汁麪疙瘩怎麼做-香菇雞汁麪疙瘩的做法
  • 香菇雞汁麪疙瘩怎麼做-香菇雞汁麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料青菜(100克)鮮菇雞汁高湯(2湯匙)低粉(100克)輔料鹽(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇雞汁麪疙瘩的做法步驟1、麪粉,家入少許的鹽,揉成麪糰,靜置10分鐘,擀成麪皮,大概是1釐米厚;2、切成小塊;3、在壽司簾上壓下,捲起來,是不是很可愛;4、熱鍋,入少許油,放入青菜,翻炒下;5、入...
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肉丁海蔘疙瘩湯怎麼做-肉丁海蔘疙瘩湯的做法
  • 肉丁海蔘疙瘩湯怎麼做-肉丁海蔘疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(30克)葱(小許)姜(小許)菠菜(50克)海蔘(1個)麪粉(50克)清水(300克)花生油(3克)食鹽(0.5克)生抽(5克)輔料胡蘿蔔(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁海蔘疙瘩湯的做法步驟1、豬肉,胡蘿蔔,葱姜都改刀。2、菠菜洗淨莖葉分開。3、熱鍋冷油,放食鹽。4、放豬肉胡蘿蔔和葱姜翻炒...
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麪疙瘩的做法 麪疙瘩▪寶寶輔食篇 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 麪疙瘩▪寶寶輔食篇 麪疙瘩怎麼做

  • “中午我們吃酸辣土豆絲,可是寶寶不可以吃酸辣的,怎麼辦呢?那就為他做頓簡單又好消化的麪疙瘩吧😄”食材明細主料麪粉(適量)大葱(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)南德(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪疙瘩的做法步驟1、準備半根葱,一個雞蛋,一個小西紅柿,適量面...
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麪疙瘩怎麼弄成小疙瘩
  • 麪疙瘩怎麼弄成小疙瘩

  • 在和麪加水的時候要邊倒水邊攪拌,並且水要緩慢加入,這樣做出來的麪疙瘩才會又細又小。若是覺得麪疙瘩太大,還可以有用刀將其剁碎,這樣也可以達到使麪疙瘩變小的目的。煮麪疙瘩的時候也不要煮的過久,若是時間過長,也會使其變得過於粘稠,影響口感。...
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疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做
  • 疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做

  • “陝西的面做法很多,也都很好吃,疙瘩面是陝西三原的一種吃法,也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麪條,陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據説這挑面寓意深刻,過年了我們也圖個好彩頭,“一挑金銀財寶,二祧好運彩頭,三挑平安吉祥”。”食材明細主料五花肉(500克)掛麪(一小...
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醬疙瘩怎麼做-醬疙瘩的做法
  • 醬疙瘩怎麼做-醬疙瘩的做法

  • “現在是芥疙瘩上市的季節,動手做了點醬疙瘩,過年可以用來佐餐,非常的爽口。現在很少吃醃製的鹹菜的,但時不時的會想念那些老味道,特別是以前吃的老北京的醬疙瘩,覺得早上配點粥真好吃。那天特意去超市買了點,回來吃感覺不是自己想吃的味道,而且現在的鹹菜總是有股説不出的味道,也...
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肉末香芹炒玉米麪疙瘩怎麼做-肉末香芹炒玉米麪疙瘩的做法
  • 肉末香芹炒玉米麪疙瘩怎麼做-肉末香芹炒玉米麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料香芹(2根)小麥粉(適量)玉米麪(適量)肉末(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末香芹炒玉米麪疙瘩的做法步驟1、食材:香芹。2、小麥粉、玉米麪。3、肉末。4、將香芹去根洗淨、撈出。5、用剪刀剪碎,待用。6、取一些玉米麪放入大碗中,合入...
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炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做
  • 炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做

  • “再介紹一款手工製作的意大利麪食“黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩”。此種做法,是意大利家庭中最常見的手工麪食。主要使用,馬鈴薯、麪粉製作,再配以蔬菜,炒出來筋道好吃。在意大利小鎮,經常能見到,男人們來些餐前開胃菜,喝一些酒,再來一盤炒麪疙瘩,無論幹什麼工作的都很有力氣。炒麪疙瘩...
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麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 小文子出品~~【麪疙瘩】 麪疙瘩怎麼做

  • “這是給外婆做的晚飯!外公還是沒能熬過去!本以為至少能熬到過年!從他住院檢查出事肺癌到治療到死亡!總共才一個月多兩天!實在是太快了!我們都一點準備都沒有!最難過的是外婆!之前外公外婆一起住!所有的事情都是外公在管理!我外婆只負責衞生!這下外婆要自己管了!上個禮拜陪他去藥店買...
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麪疙瘩湯的做法 諾諾的麪疙瘩湯 麪疙瘩湯怎麼做
  • 麪疙瘩湯的做法 諾諾的麪疙瘩湯 麪疙瘩湯怎麼做

  • “今天愛吃麪食的朋友來家裏玩,搜了青菜肉圓出來做了個麪疙瘩吃吃,香香的很好吃哦,不信你試試!”食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)雞蛋(2個)肉圓(6個)輔料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪疙瘩湯的做法步驟1、蒐羅了半天的東東2、先打2個雞蛋加些鹽攪拌均勻3、加適...
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香菇圓白菜麪疙瘩的做法 濃湯寶香菇圓白菜麪疙瘩 香菇圓白菜麪疙瘩怎麼做
  • 香菇圓白菜麪疙瘩的做法 濃湯寶香菇圓白菜麪疙瘩 香菇圓白菜麪疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)圓白菜(120克)新鮮香菇(75克)輔料濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉、圓白菜(已清洗切開)、新鮮香菇(已清洗切開)、濃湯寶2、在麪粉中加適量的清水拌勻成麪糊,待用。3、接着,將切好的圓白菜下入清鍋中,擱入濃湯...
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香菇冬瓜麪疙瘩怎麼做-香菇冬瓜麪疙瘩的做法
  • 香菇冬瓜麪疙瘩怎麼做-香菇冬瓜麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(170克)冬瓜(235克)新鮮香菇(60克)調料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇冬瓜麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、新鮮香菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗切開)、韓式辣椒醬。2、在麪粉中加適量的清水調成麪糊。3、起鍋倒...
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野菜肉丁疙瘩湯的做法 #夏日懶人餐#野菜肉丁疙瘩湯 野菜肉丁疙瘩湯怎麼做
  • 野菜肉丁疙瘩湯的做法 #夏日懶人餐#野菜肉丁疙瘩湯 野菜肉丁疙瘩湯怎麼做

  • “用的包包子剩下的餡料做的,所以食材的份量不準確哦,只是按照我做同樣的食物所用的比例來寫的菜譜。”食材明細主料肉丁(20克)野菜(20克)麪粉(20克)番茄(100克)輔料食鹽(3克)花生油(1克)生抽(2克)老抽(1克)雞精(0.5克)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野菜肉丁疙瘩湯的做法步驟1、...
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醬香疙瘩絲怎麼做-醬香疙瘩絲的做法
  • 醬香疙瘩絲怎麼做-醬香疙瘩絲的做法

  • “疫情期間,除了儲存一些乾菜之外,還應儲存一些鹹菜,比如我們這裏到處都有賣的疙瘩鹹菜。不僅直接切成條就着稀飯,還能炒熟以後卷煎餅,非常的開胃下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩(2個)輔料葱(1顆)姜(1塊)乾紅辣椒(5個)蒜(2頭)香葉(2個)八角(2個)調料生抽(1勺)老抽(1勺)白糖(1匙)鹹香(口味)煮(工藝)數小時...
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醬疙瘩炒肉絲怎麼做-醬疙瘩炒肉絲的做法
  • 醬疙瘩炒肉絲怎麼做-醬疙瘩炒肉絲的做法

  • “醬疙瘩這菜我們是這樣叫的,不知道別的地方怎麼叫的,其實就是大頭菜經過醃製時間長而製成的,主要是醬油泡出來的,所以很鹹。每次做得用涼水泡好久才能去掉鹹味。我去外地吃過,那些地方特喜歡吃醬疙瘩,一到秋天,差不多每家就買很多大頭菜,用大罈子自己醃製,到第二年才能吃,早上就撈...
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青菜肉絲麪疙瘩怎麼做-青菜肉絲麪疙瘩的做法
  • 青菜肉絲麪疙瘩怎麼做-青菜肉絲麪疙瘩的做法

  • “特別喜歡吃麪食,一週總要做上幾次。饅頭,包子,餛飩,麪條換着來,麪疙瘩也沒少做,不想正經吃飯就做些,想放點什麼都可以。”食材明細主料麪粉(適量)青菜(200克)精肉(1塊)輔料生薑(1塊)料酒(1勺)生粉(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉絲麪疙瘩的做法步驟1、準備...
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土豆丁肉末炒疙瘩的做法 香椿胡蘿蔔土豆丁肉末炒疙瘩 土豆丁肉末炒疙瘩怎麼做
  • 土豆丁肉末炒疙瘩的做法 香椿胡蘿蔔土豆丁肉末炒疙瘩 土豆丁肉末炒疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料香椿(200克)胡蘿蔔(200克)土豆(300克)疙瘩(250克)豬肉餡(100克)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)花生米(10粒)松仁(5粒)配料魚露(10克)鹽(5克)孜然(2克)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆丁肉末炒疙瘩的做法步驟1、倒入適量油,用葱薑蒜熗鍋2、倒入肉餡,翻炒,放少許鹽3、倒入切好的香...
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土豆肉丁麪疙瘩怎麼做-土豆肉丁麪疙瘩的做法
  • 土豆肉丁麪疙瘩怎麼做-土豆肉丁麪疙瘩的做法

  • “民族吃法:)”食材明細主料麪疙瘩(適量)輔料土豆(適量)牛肉(適量)酥油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆肉丁麪疙瘩的做法步驟1、準備好麪疙瘩(一般市場都有賣,買不到的話可以自己在家中和麪,等面發好後擀成一釐米的厚度再切成丁)將土豆、牛肉(能買到犛牛肉最好)切成丁,拍幾...
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雪菜肉絲麪疙瘩怎麼做-雪菜肉絲麪疙瘩的做法
  • 雪菜肉絲麪疙瘩怎麼做-雪菜肉絲麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料雪菜(190克)肉絲(80克)麪粉(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲麪疙瘩的做法步驟1、材料:雪菜(已清洗)、肉絲、麪粉2、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、在麪粉中,加適量的清水調成麪糊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適...
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葱香紫疙瘩面怎麼做-葱香紫疙瘩面的做法
  • 葱香紫疙瘩面怎麼做-葱香紫疙瘩面的做法

  • “紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。用於炒食、煮食、涼拌、配色,具有特殊的香氣和風味。紫甘藍食用方法既可生食,也可炒食。但為了保持營養,以生食為好。紫甘藍與麪粉拌勻,亮眼的紫色帶給人以愉悦的...
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麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做

  • “麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兑水和成面塊後,加水繼續和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸,再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道,湯香濃,是不可多得的美食。麪疙瘩和九層塔是最配的,吃起來味道...
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