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關於【魯菜】奶湯冬瓜的餐飲百科

奶湯冬瓜的做法 【魯菜】--奶湯冬瓜 奶湯冬瓜怎麼做
  • 奶湯冬瓜的做法 【魯菜】--奶湯冬瓜 奶湯冬瓜怎麼做

  • “好久沒做奶湯之類的菜了,這次做的時候麪粉放的多了,感覺有點稠了。不過味道真是不錯呢,不到一會兒功夫這麼一大碗就吃光了。”食材明細主料冬瓜(半個)輔料香菇(50克)雞蛋(2個)麪粉(40克)枸杞(5克)配料色拉油(30毫升)鹽(5克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)味精(2克)香油(5毫升)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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榨菜肉絲冬瓜湯怎麼做-榨菜肉絲冬瓜湯的做法
  • 榨菜肉絲冬瓜湯怎麼做-榨菜肉絲冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)榨菜(一包)豬肉(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲冬瓜湯的做法步驟1、準備好食材(冬瓜切成片、肉切成絲、大蒜頭切成末、葱切成段)。2、起鍋燒水。3、水開後下冬瓜再次煮開4、加榨菜絲5...
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裙帶菜冬瓜湯怎麼做-裙帶菜冬瓜湯的做法
  • 裙帶菜冬瓜湯怎麼做-裙帶菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(適量)冬瓜(適量)輔料蝦乾(適量)葱(適量)調料水(適量)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裙帶菜冬瓜湯的做法步驟1、裙帶菜提前浸泡軟洗淨控水。2、冬瓜去皮洗淨備用。3、冬瓜切塊,葱切碎。4、蝦乾沖洗一下。5、琺琅鍋入油燒熱倒入葱和蝦乾...
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冬瓜白菜雞蛋湯怎麼做-冬瓜白菜雞蛋湯的做法
  • 冬瓜白菜雞蛋湯怎麼做-冬瓜白菜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(50g)白菜葉(15g)雞蛋(2個)調料鹽(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜白菜雞蛋湯的做法步驟1、冬瓜白菜切好放下去煮,放適量花生油。2、準備兩個雞蛋。3、煮開打雞蛋下去。4、雞蛋煮熟加鹽調味。5、成品圖。...
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雪菜冬瓜湯怎麼做-雪菜冬瓜湯的做法
  • 雪菜冬瓜湯怎麼做-雪菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(355克)雪菜(120克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜、雪菜(已清洗)2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻...
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冬瓜肉丸湯的做法 給奶奶的湯——冬瓜肉丸湯 冬瓜肉丸湯怎麼做
  • 冬瓜肉丸湯的做法 給奶奶的湯——冬瓜肉丸湯 冬瓜肉丸湯怎麼做

  • “這是昨晚的一個小湯,天氣越來越熱,心情也難免煩躁,我們年輕人都熱得不想出門,何況奶奶年齡大了只怕是更覺得煩悶,我説天氣這麼熱,我給熬個銀耳湯喝吧,結果奶奶説最近不想喝銀耳湯了,好吧,那看看冰箱還有冬瓜,那就做個冬瓜肉丸湯吧,還可以算作是菜的一種了,也挺好的,再説冬瓜本來味道...
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冬瓜蝦泥芽菜湯怎麼做-冬瓜蝦泥芽菜湯的做法
  • 冬瓜蝦泥芽菜湯怎麼做-冬瓜蝦泥芽菜湯的做法

  • “美食背後的故事:蝦是我們日常最常吃到的海鮮之一,它口感清甜,營養豐富,而且烹調方法多樣,因此倍受青睞,今天,我用東陵DL-P500加熱破壁料理機,做了一道“冬瓜蝦泥芽菜湯”,特別適合,老人,兒童及孕婦食用,它口感好,營養豐富,大家不如自己動手給家人做吧。蝦的作用:蝦具有超高的食療價值,...
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莧菜肉條冬瓜湯怎麼做-莧菜肉條冬瓜湯的做法
  • 莧菜肉條冬瓜湯怎麼做-莧菜肉條冬瓜湯的做法

  • “做給老母親吃的,做成丸子不方便她食用。我就做成肉條啦。”食材明細主料精肉(150g)冬瓜(500g)鹹菜(80g)輔料清水(若干)食用油(半匙)肉條調料食用油(小許)葱姜(小許)食鹽(1g)雞精(小許)清水(小許)澱粉(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)莧菜肉條冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨。...
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醋炒冬瓜的做法 [魯菜]---清脆可口的醋炒冬瓜 醋炒冬瓜怎麼做
  • 醋炒冬瓜的做法 [魯菜]---清脆可口的醋炒冬瓜 醋炒冬瓜怎麼做

  • “清脆可口的醋炒冬瓜,是瘦身一族的最愛,吃膩了鴨子,清清口吧.....”食材明細主料冬瓜(一塊)白醋(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜一個,切開一塊。2、把冬瓜皮.籽去掉。3、把冬瓜切片,小葱切末。4、鍋裏放油,油熱...
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冬瓜裙帶菜湯怎麼做-冬瓜裙帶菜湯的做法
  • 冬瓜裙帶菜湯怎麼做-冬瓜裙帶菜湯的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(適量)冬瓜(215克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜裙帶菜湯的做法步驟1、食材:裙帶菜、冬瓜(已去皮去籽清洗切片)。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、起鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水煮開、煮至冬瓜熟軟。5、然...
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梅乾菜冬瓜湯怎麼做-梅乾菜冬瓜湯的做法
  • 梅乾菜冬瓜湯怎麼做-梅乾菜冬瓜湯的做法

  • “冬瓜是夏季最為常見的食材,在這炎熱的夏熱裏,來上一份【梅乾菜冬瓜湯】消消暑,是非常不錯哦。。。”食材明細主料冬瓜(415克)梅乾菜(25克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、梅乾菜(已洗淨)2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3...
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冬瓜紫菜蝦皮湯怎麼做-冬瓜紫菜蝦皮湯的做法
  • 冬瓜紫菜蝦皮湯怎麼做-冬瓜紫菜蝦皮湯的做法

  • “冬瓜清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。是夏季比較常吃的瓜果類。”食材明細主料冬瓜(500克)紫菜(1塊)蝦皮(少許)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜紫菜蝦皮湯的做法步驟1、準備的原料。2、冬瓜去皮,去囊,切片。3、熱鍋涼油,加入冬瓜片翻炒一兩分鐘。4、加...
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番茄冬瓜梅菜湯怎麼做-番茄冬瓜梅菜湯的做法
  • 番茄冬瓜梅菜湯怎麼做-番茄冬瓜梅菜湯的做法

  • 食材明細主料番茄(1只)冬瓜(500克)梅菜(20克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄冬瓜梅菜湯的做法步驟1、所有食材。2、梅菜洗淨,番茄洗淨切塊,冬瓜去皮去籽洗淨切塊。3、起油鍋加熱,放入番茄煸炒。4、放入冬瓜煸炒。5、然後放入梅菜炒勻。6、倒入約一...
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奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做
  • 奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做

  • “蒲菜產於大明湖畔,奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”,早在明清時期便極有名氣,至今盛名猶存。湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之上乘湯菜,素有“濟南湯菜之冠”的美譽,又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。”食材明細主料蒲...
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冬瓜菜脯湯的做法 冬瓜菜脯湯:潮汕民間的解暑湯 冬瓜菜脯湯怎麼做
  • 冬瓜菜脯湯的做法 冬瓜菜脯湯:潮汕民間的解暑湯 冬瓜菜脯湯怎麼做

  • “天氣真的不是一般的熱,中午開車在路上,我家的小豬説自己快成了“烤乳豬”。室內室外温差的轉變,熱氣騰騰的柏油馬路讓人有抓狂中暑的感覺。每到酷暑,市場上的冬瓜就成了餐桌上的“寵兒”。據《神農本草經》記載,冬瓜能去濕解暑。在潮汕,我們喜歡與菜脯一起煮湯,湯水清甜且解渴...
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奶白冬瓜排骨湯怎麼做-奶白冬瓜排骨湯的做法
  • 奶白冬瓜排骨湯怎麼做-奶白冬瓜排骨湯的做法

  • “冬瓜,清熱解暑,利尿消痰,是夏天的最常見,也是最應節的一個菜。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖類轉化為脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於喜歡纖體瘦身的眾MM,可以有助於體形健美。鴨掌含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以鴨掌也是絕佳減肥食品。煲湯的冬瓜選擇老一些的,特別是瓜...
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紅莧菜冬瓜湯怎麼做-紅莧菜冬瓜湯的做法
  • 紅莧菜冬瓜湯怎麼做-紅莧菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(245克)紅莧菜(55克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莧菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜2、紅莧菜(已清洗)3、將去皮去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的冬瓜翻炒翻炒。6、接着,加入一些水煮開,煮至斷生熟軟。7、然...
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美味冬瓜湯-冬瓜湯
  • 美味冬瓜湯-冬瓜湯

  • “冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分,家庭中食用冬瓜一般用於煮湯,清炒,蒸、紅燒等等,夏天多吃點冬瓜湯可以清涼降火。今天的這道湯由冬瓜、肉末、蝦米、雞蛋熬製而成,湯濃味鮮很不錯”食材明細主料冬瓜(500克)瘦肉(60克)蝦米(25克)雞蛋(2只)輔料姜(4...
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鹹菜蝦仁冬瓜湯怎麼做-鹹菜蝦仁冬瓜湯的做法
  • 鹹菜蝦仁冬瓜湯怎麼做-鹹菜蝦仁冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(340克)鹹菜(95克)蝦仁(110克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹菜蝦仁冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、鹹菜(已清洗)、蝦仁(已清洗)。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、將蝦仁放在案板上背部劃開,去除蝦線。4、放入碗中,加適量的料...
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冬瓜菠菜羊肉丸子湯的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子湯 冬瓜菠菜羊肉丸子湯怎麼做
  • 冬瓜菠菜羊肉丸子湯的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子湯 冬瓜菠菜羊肉丸子湯怎麼做

  • 食材明細主料羊肉餡(150g)冬瓜(200g)菠菜(150g)姜(2片)大葱(5釐米)蒜末(4顆)葱末(2很)香菜末(2根)五香粉(1g)白胡椒粉(1g)黑胡椒粉(1g)肉餡料葱末(2勺)薑末(20g)五香粉(2g)白胡椒粉(2g)黑胡椒粉(2g)花椒粉(1g)鹽(適量)生抽(2勺)料酒(3勺)香料包香葉(1片)八角(半個)花椒(十幾粒)茴香(1g)幹辣椒(3個)原味(口味)未知(難度)冬瓜菠菜...
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奶白冬瓜湯怎麼做-奶白冬瓜湯的做法
  • 奶白冬瓜湯怎麼做-奶白冬瓜湯的做法

  • “中午吃多了,晚上吃不下飯只想喝點湯。網上發現一種奶白冬瓜湯,用料少製做簡單,就照做了真的很不錯。”食材明細主料冬瓜(1片)韭菜(6根)烘乾海米(1捏)輔料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶白冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜1片,韭菜6根,烘乾的海米1捏。2、冬瓜去皮去瓤切片...
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木耳菜冬瓜湯怎麼做-木耳菜冬瓜湯的做法
  • 木耳菜冬瓜湯怎麼做-木耳菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料木耳菜(70克)冬瓜(280克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:木耳菜、冬瓜2、將木耳菜摘下葉子清洗清洗。3、撈出待用。4、將冬瓜去皮清洗一下。5、將冬瓜去皮清洗一下。6、放在案板上切開。7、放在案板上切開。8...
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淡菜冬瓜湯怎麼做-淡菜冬瓜湯的做法
  • 淡菜冬瓜湯怎麼做-淡菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料淡菜(220克)冬瓜(半塊)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淡菜冬瓜湯的做法步驟1、食材:淡菜(已洗淨)。2、冬瓜。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下,放在案板上切成片。4、將淡菜和切好的冬瓜下入清水鍋中,加適量的料酒攪動一下煮開,煮至淡菜開口。5...
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冬瓜排骨湯的做法 【粵菜】冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做
  • 冬瓜排骨湯的做法 【粵菜】冬瓜排骨湯 冬瓜排骨湯怎麼做

  • “此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。1、濕氣對於人體:濕氣較多則傷腎,宜多食冬瓜;熱較多則傷心,宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞,是一種滋補食品,而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米),又是一種很好的消暑健身的清補劑。3、此湯需要清淡為宜,...
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酸辣菜冬瓜湯怎麼做-酸辣菜冬瓜湯的做法
  • 酸辣菜冬瓜湯怎麼做-酸辣菜冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(335克)酸辣菜(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣菜冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、酸辣菜2、將冬瓜去籽去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切開的冬瓜翻炒翻炒。5、接着,加入一些水煮開。6、然後,合入酸辣菜翻...
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