- 食材明細主料高粉(230g)雞蛋(1個)玉米油(30g)酵母(3g)鹽(2g)純牛奶(100g)輔料蜂蜜(1勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米油小麥胚芽吐司的做法步驟1、材料放入和麪機揉成光滑。2、分三份。3、捲入小麥胚芽。4、發酵7.8分滿。5、160度烤35分鐘。...
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- 食材明細主料牛奶(300克)雞蛋(2個)糖(80克)鹽(4克)高粉(520克)酵母粉(5克)輔料玉米油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米油吐司的做法步驟1、把所有主料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入60克玉米油再攪拌30分鐘,攪至能拉出大片薄膜的完全階段。2、放入容器中,室温下發酵。3、3,發...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:520小麥胚芽:80酵母:7雞蛋:110水:255糖:10輔料橄欖油:20鹽:5具體步驟1.所有原料放入麪包機的內桶中,攪拌至擴展階段。2.取出攪拌好的麪糰,放到盆中,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。3.取出發酵好的麪糰,排氣後滾圓。...
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- “用加了小麥胚芽做了吐司,成品出來扁扁的不夠蓬鬆,但是還是挺軟的!於是決定用它抹上黃油砂糖切成小條烤脆了!絕對美味”食材明細主料高粉(270克)紅糖(35克)黃油(25克)小麥胚芽(50克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料酵母粉(4克)鹽(4克)黃油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麥胚芽吐司條的做...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)水(210g)全麥粉(150g)高筋麪粉(350g)玉米粒(100g)輔料木糖醇(40g)色拉油(50g)酵母粉(6g)鹽(4)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小麥胚芽玉米麪包的做法步驟1、玉米粒焯熟,撈出控幹水分,用廚房紙吸乾。2、先放液體、再放粉類,最後放酵母,鹽和糖不要和酵母放一起,以免影響...
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- “小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約佔整個麥粒的2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分。麥胚油中每百克含維生素E220微克,為大豆油的13倍;魚肝油的4倍多,是現在已知含...
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- “這個是我做的第二個黑全麥吐司食譜,是因為真的非常喜歡這種天然麥香的原味吐司,不過這次用的是玉米油,低脂更健康,多吃沒負擔。這次的全麥吐司配方也跟上次的全麥稍微不同,這個含雞蛋,所以爆發力槓槓滴。含水量較大,所以吐司非常綿軟,整形需要撒薄粉操作,如果喜歡含水量大的麪包...
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- “朋友給拿了一袋小麥胚芽,正好做豆漿的時候放裏一些,更營養更好喝。小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。小麥胚芽取自小麥1.8%的精華,含有15種營養,富含維生素E、蛋白質、膳食纖維等,營養價值非常的高。家裏正好有現成的米豆小包裝(內裝黃豆、芡實、黑豆、蕎麥),一袋正好做...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:50高筋麪粉:260小麥胚芽:30輔料鹽:5酵母:5糖:18水:130ml黃油:20具體步驟1.高筋麪粉,糖,鹽,水,雞蛋一個,酵母4克攪拌均勻。揉至可勉強拉出小片薄膜的狀態,再放入黃油,揉至麪糰光滑。2.可拉出大片結實薄膜狀。3.放...
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- “喜歡早晨一杯熱豆漿搭配着早餐,簡單又很滿足。日子就是簡單一杯熱豆漿一些麪食來搭配就很滿足又愜意。一杯暖胃暖心的玉米小麥胚芽黃豆漿,將温暖送入心房。打開一天的味蕾,開啟一天的奮鬥。小麥胚芽相信大家都不會陌生吧,小麥胚芽具有保護大腦,降低血清膽固醇及預防糖尿病、...
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- “這款吐司少油少糖,裏面的全麥粉是帶有麩皮和胚芽的。揉麪的時候並沒有去苛求麪糰達到完全擴展階段,它是利用加入少量的酵母后長時間的冷藏發酵,使麪糰產生筋度,烤好的麪包非常的柔軟,拉絲效果也非常好,特別適合上班一族製作和食用的一款麪包。”食材明細主料麪包粉(182g)小麥胚...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘黑麥具有降血糖的作用是一個非常好的東西。黑麥還可以預防三高也是減肥瘦身的絕佳選擇。小麥胚營養豐富,含有大量人體所需的營養成分。所以黑麥加上小麥胚做成的吐司既營養健康又美味。黑麥小麥胚芽吐司作...
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- 食材明細主料高筋麪粉(280克)低筋麪粉(20克)小麥胚芽(15克)輔料全蛋液(30克)黃油(20克)水(150毫升)配料白糖(40克)鹽(2克)酵母(3克)小麥胚芽(5克(裝飾用))奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麥胚芽吐司的做法步驟1、將小麥胚芽平鋪在烤盤中,放入預熱150度的烤箱中,烘烤5分鐘,取出晾涼。2、除黃...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:375小麥胚芽:45鹽:6即溶酵母:5細砂糖:23無鹽黃油:30奶粉:15水:270輔料具體步驟1.先將水倒入麪包機的攪拌桶內,再加入鹽、黃油和細砂糖,倒入麪粉和小麥胚芽。2.在麪粉上挖個小洞,將酵母倒在上面。3.將攪...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300克)全麥粉(60克)胚芽(40克)即發乾酵母(4.5克)紅糖(48克)鹽(6克)奶粉(16克)蛋(40克)水(175克)黃油(32克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥胚芽吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外,揉至麪糰具延展性,加入黃油。2、揉至完全階段,慢慢拉開膜,這是剛拉好的樣子,可以蓋住...
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- 胚芽吐司的主要原料是小麥胚芽以及高筋麪粉中加入少許鹽分、白砂糖等材料後透過發酵後烤制而成的一款外部焦黃內裏軟白的麪包;而全麥吐司一般是用含有外層麩皮以及麥胚的粗麪粉加入雞蛋、白砂糖、牛奶等材料一起通過發酵後拷出來的內外都呈褐色的麪包。...
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- 食材明細主料玉米粉(1000g)麥胚芽(150g)輔料紅棗(25個)調料酵母(5g)糖(2g)小蘇打(3g)盒裝牛奶(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅棗麥胚芽玉米粉窩頭的做法步驟1、玉米粉1000g左右。2、麥胚芽150g左右。3、酵母5g4、糖2g。5、45°温水溶解於酵母。6、發兩個半小時。7、紅棗25個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黑麥應該算是粗糧吧,我們平時吃的精細糧食太多了,這樣對身體也不好,要適當補充一些粗糧,想這個可口黑麥小麥胚芽吐司,你們真的應該去試一試啊,不僅好吃還有很多的粗糧營養在裏面。而且做了可以放在冰箱,什麼時候...
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- 食材明細主料高粉(100g)全麥粉(200g)玉米麪(100g)雞蛋(1個)輔料水(185g)酵母(8g)奶粉(15g)配料鹽(8g)白糖(30g)葵花籽油(30g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米全麥吐司的做法步驟1、原料圖2、後油法揉至能抻出易破的薄膜3、揉圓放盆中,蓋上保鮮膜放温暖處發酵4、至2.5倍大5、取出排氣,蓋上...
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- “今天糖果粑粑為大家準備的小麥胚芽吐司可以稱得上是吐司界的寶藏女孩了小麥胚芽的維生素E維生素B以及蛋白質可以説是促進消化的好幫手了不僅如此濃郁的麥香拉絲的柔軟度超讚的味道讓你好吃到根本停不下來”食材明細主料高筋麪粉(280g)小麥胚芽(25g)糖(25g)水(200g)酵母(4g)黃油(25...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時早餐提供了人體一天的運作勞動所需要的大部分的熱量和能量。早餐,永遠都是中國人餐桌上最先登場的主角。早餐不但是個進食的過程,還是個享受的過程,所以我們都要學會善待自己,從親手製作一款營養黑麥小麥胚芽...
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- “這個胚芽吐司在做好後我才發現把麪糰扭來扭去,左搞右搞簡直是多餘的,因為顏色是一樣的,成品出來後根本看不出層次,哼。。。”食材明細主料小麥胚芽(50克)高粉(280克)酵母(4克)雞蛋(36克)糖(77克)水(130克)鹽(2.5克)黃油(30克)表面蛋液(適量)胚芽(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胚芽吐...
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- “做過很多吐司今天用胚芽穀物米粥做了一個,吃起來味道還真不錯哦,其實做起來也非常簡單,如果家裏有剩粥直接用來做麪包一點都不會浪費哦我習慣煮粥現在放幾包胚芽穀物米,再加胚芽粥米就是碎米,一起煮出來特別的粘稠好喝,吃不完放冰箱冷藏,第二天拿來做麪包,是不是很會過日子呢?聽...
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- 食材明細主料高粉(350克)蛋黃(1個)蛋白(2個)牛奶(135克)小麥胚芽(40克)糖(40克)鹽(4克)酵母(6克)黃油(45克)中種牛奶(100克)底粉(20克)蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種小麥胚芽雙色吐司的做法步驟1、製作湯種:20克低粉加入100克牛奶攪拌均勻。2、放入微波爐加熱1分鐘即可。3、小麥...
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- 小麥胚芽吐司製作時添加小麥胚芽,全麥吐司是將胚芽去除。小麥胚芽吐司製作的食材包括高筋麪粉、發酵粉、小麥胚芽、食用鹽、清水、黃油等,成品口感鬆軟。全麥吐司是由高筋麪粉、全麥粉、黃油、白糖、食用鹽、酵母粉等製作而成,成品口感粗糙,不鬆軟。...
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