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關於切小塊的餐飲百科

紫薯切小塊煮多久熟
  • 紫薯切小塊煮多久熟

  • 五至十分鐘。煮紫薯的火候不一樣,煮制的時間也會稍有不同。紫薯可以單獨煮,也可以添加紅棗、百合、枸杞等食材一起煮,吃起來風味會更好。紫薯的吃法以及用途廣泛,可以煮着吃、蒸着吃,還能製作紫薯幹、烤紫薯、紫薯泥、拔絲紫薯、紫薯球、紫薯芋圓等美食。...
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紫薯切小塊要蒸多久才熟
  • 紫薯切小塊要蒸多久才熟

  • 15-20分鐘。蒸紫薯最好用蒸鍋蒸,蒸鍋隔水蒸出來的紫薯口感比較好,能夠很好的保留紫薯的清香味,用大火將紫薯蒸5分鐘,然後再轉小火繼續蒸15分鐘。蒸完後不要立即打開,可以在鍋裏悶兩三分鐘確保完全熟透,然後再打開鍋蓋就可以食用了。...
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豬裏脊切小塊煮多久熟
  • 豬裏脊切小塊煮多久熟

  • 10-15分鐘。豬裏脊是豬的脊椎骨內側的肉,肉質較細嫩,因肥肉較少,幾乎都是瘦肉,所以煮10-15分鐘就可以熟。若煮的時間太長,肉質就會變老,影響口感。想要判斷是否煮熟,可以用筷子戳一下,若戳透了,就説明肉已熟透,戳不動就要再煮幾分鐘。...
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紫薯切小塊蒸多久
  • 紫薯切小塊蒸多久

  • 20-25分鐘。紫薯在蒸煮時間上,大塊紫薯基本需要30分鐘以上,但當把紫薯切成小塊的時候,時間自然是可以相應地縮短。在判斷紫薯是否熟透時,只需要用筷子輕輕地戳動紫薯I即可,能夠輕易地戳動的話,就説明這時的紫薯已經徹底熟透。...
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切小塊紫薯隔水蒸多久
  • 切小塊紫薯隔水蒸多久

  • 20到25分鐘。紫薯切成小塊通常情況下20到25分鐘就能熟,判斷紫薯是否蒸熟可以直接用筷子戳紫薯,戳進紫薯並轉動一下,能輕鬆轉動就是熟紫薯,不能輕易轉動則還需再煮一下。蒸紫薯最好是先大火煮沸騰5分鐘,再用小火蒸15分鐘,煮熟後再燜5分鐘左右。...
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桃子怎麼切小塊
  • 桃子怎麼切小塊

  • 桃子去皮,先切成厚片,再切成小塊即可。切好的桃子塊可以直接吃,也可用於煮湯吃,或是製作水果沙拉吃。桃子的表面有很多絨毛,吃之前需要仔細清洗,清洗桃子的時候需要將桃子表面打濕,使用食用鹽搓洗,或是放在淡鹽水中浸泡,這樣就可以將桃子的絨毛清洗的很乾淨。...
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切小塊的紅薯要蒸多久
  • 切小塊的紅薯要蒸多久

  • 水開後10分鐘。可以在時間快到的時候用筷子插一下紅薯,感覺沒有硬心的話就是蒸熟了。平時蒸紅薯也可以用高壓鍋,這樣可以縮短一部分時間,也可以用微波爐蒸,小塊的紅薯用高火蒸4分鐘左右的時間就可以,用微波爐需要注意的是放紅薯的容器中需要加入適量的水,這樣可以避免紅薯出現...
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西瓜怎麼切成小塊
  • 西瓜怎麼切成小塊

  • 西瓜含有豐富的營養和水分,堪稱“盛夏之王”,在炎熱的午後吃一口西瓜,真的是很舒服的一件事。但是很多人們都會對西瓜怎麼切成小塊有疑問,現在我就來給你説一説吧。一、西瓜怎麼切成小塊1.西瓜切小塊是需要技巧的,首先沿西瓜中間切一刀,把西瓜一分為二,再取其中一半順着瓜皮均勻...
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圓茄怎麼切塊
  • 圓茄怎麼切塊

  • 先將圓茄子切成圓片,之後把茄子切成橫的一道道的長條,再垂直將刀切下,這樣子就變成了一塊塊的小方塊。挑選圓茄子的時候最好選擇一些顏色是紫色的圓茄子。還需要看圓茄子上面有沒有蟲洞和外部損傷,不要選購表面上有蟲洞和外部有損傷的圓茄子。...
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牛排可以切成小塊炒着吃嗎
  • 牛排可以切成小塊炒着吃嗎

  • 可以。牛排可以切成小塊單獨炒,也可以搭配洋葱、胡蘿蔔、豆芽菜、香菇、捲心菜、土豆、青辣椒等蔬菜一起炒。喜歡吃辣口的炒牛排,也可以添加適量的辣椒圈或是幹辣椒,吃起來口感會更加豐富。炒牛排的時間不宜過長,以免牛排的肉質變老,吃起來影響口感。...
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桃子切成小塊怎麼保存
  • 桃子切成小塊怎麼保存

  • 可以將切成小塊的桃子放進保鮮盒裏,然後放進冰箱進行儲存;還可以將小塊的桃子用保鮮膜包裹起來放進冰箱,可以防止串味,還可以防止桃子變色。在選購桃子時要注意觀察桃子的表皮和顏色,一般新鮮的桃子表皮比較鮮嫩並且富有光澤,上面還帶有細小的絨毛。...
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切塊蛋糕怎麼做-切塊蛋糕的做法
  • 切塊蛋糕怎麼做-切塊蛋糕的做法

  • “做了幾次蛋糕卷,感覺不是很柔軟,這次減少了麪粉的量,還加了少量的泡打粉,出來的蛋糕特別軟,口感好,奶香味足。”食材明細主料低筋麪粉(160g)輔料雞蛋(6個)玉米油(3勺)泡打粉(半小勺)奶粉(25g)清水(90g)配料糖(40g(加入蛋黃))奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)切塊蛋糕的做法步驟1、分離好蛋黃...
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酸菜魚是切片還是切塊
  • 酸菜魚是切片還是切塊

  • 切片。切片不僅容易入味而且需要烹飪的時間短。在做酸菜魚之前需要對魚進行一定的去腥處理,因為買回來的魚肉聞起來會有比較大的魚腥味,可以用淡鹽水浸泡1個小時左右的時間,這樣可以去除大部分的魚腥味,或者是把料酒、胡椒粉等調料倒在冷水中之後把魚放進去浸泡一段時間也可...
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酸菜魚不會切片可以切塊嗎
  • 酸菜魚不會切片可以切塊嗎

  • 可以。在切塊之前,可以在魚肚子裏面抹上料酒,放上一些薑片,醃製一段時間,去除魚的腥味,也可以給魚上位。切片的魚,可以在菜餚的底料做好之後,再放入,用熱油澆淋,還可以放上一些花椒,刺激魚的香味。切塊的魚可以提前放入底料中,用小火燒製。...
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紫薯切塊蒸多久
  • 紫薯切塊蒸多久

  • 15到20分鐘。足夠的時間才可以保證紫薯更加的熟爛。蒸的時候儘量隔水蒸,這樣可以保證紫薯的口感、顏色。紫薯主要含澱粉顆粒,如果不蒸熟蒸透,紫薯在吃的時候會出現硬塊,影響口感。紫薯即使蒸好之後也最好趁熱吃,這樣熱的蒸汽會讓紫薯更加鮮嫩這些,口感不會幹柴。...
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西紅柿如何切塊
  • 西紅柿如何切塊

  • 先切片後切塊。順着西紅柿蒂部的凹槽依次切片後,再將西紅柿片切成小塊。為了不影響口感,可以先將西紅柿用開水焯燙把表皮撕掉後再切塊。西紅柿焯燙後放入冷水中浸泡一下,更容易去皮。沒有成熟的西紅柿是有毒的,挑選西紅柿的時候要注意看西紅柿是否已成熟。...
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香菇燉雞腿的雞腿要切小塊嗎
  • 香菇燉雞腿的雞腿要切小塊嗎

  • 都可以。香菇燉雞腿,香菇帶有獨特的香味,雞腿肉質細嫩光滑,色澤鮮豔奪目,味道香濃可口。製作香菇燉雞退的時候,可以把雞腿切成小塊,這樣在燉煮的時候雞腿會更入味,更容易熟透;也可以整個雞腿直接燉,這樣吃起來更方便,但需要燉煮的時間更長。...
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桃子怎麼切成塊
  • 桃子怎麼切成塊

  • 沿着桃子的縫隙切一圈,十字方向切一圈,米字切兩圈,橫着切一圈。桃子有很多品種,大體分為有毛和沒毛兩種。桃子的外皮有黃色、青色、紅色、白色之分。桃子的果肉顏色有紅色、白色和黃色。桃子口感脆嫩爽口,味道清新香甜。桃子可以做成罐頭、榨成果汁。...
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切好的雞塊怎麼做白切雞
  • 切好的雞塊怎麼做白切雞

  • 雞塊焯水煮熟後,淋入用生薑、大蒜、生抽、食用鹽等做成的醬料即可。也可以將雞塊煮熟,蘸着調製好的醬料同食。煮雞塊時需要冷水下鍋,這樣煮出來的雞肉口感更嫩。煮雞塊的過程中可以添加大葱、生薑等調味料,煮出來的雞肉香味會更佳濃郁。煮好的雞塊需要放入冷水中浸泡,會使雞肉...
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桃子怎麼切成小塊
  • 桃子怎麼切成小塊

  • 從桃子的尖端下刀,繞着桃子轉一圈切成一個圓,把桃子切成四瓣即可。在切桃子的時候下面可以墊一個盤子,這樣桃子水就不會浪費。在五月和六月挑選的桃子最物美價廉,挑選好的桃子要看桃子的外形,不能選太小的桃子和沒成熟,而且形狀也不能是歪瓜裂棗的。...
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桃子怎麼切塊
  • 桃子怎麼切塊

  • 1、沿着桃子的縫隙切,十字方向切一刀,米字方向切一刀,桃子則被分成八塊掰下來即可。2、在成熟的季節五六月挑選桃子最划算。要看外形,桃子的大小適中,太小的桃子和沒成熟,且形狀不能歪瓜裂棗的。3、看裂紋,觀察桃子是否有裂紋和蟲眼,桃子比較甜容易引來蟲子。用手按壓,如果很軟的...
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切雞塊蒸多久
  • 切雞塊蒸多久

  • 30-40分鐘。小的雞塊半個小時左右即可蒸熟。大的雞塊則需要40分鐘左右的時間,想要蒸的時間縮短一些,可以使用高壓鍋或電壓力鍋,只需要15分鐘左右即可。在蒸雞塊之前可以在表面塗抹一些白酒,這樣蒸出來的雞塊不僅肉質鮮嫩,吃起來沒有雞肉的腥氣,味道很鮮美。...
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茄汁切塊怎麼做-茄汁切塊的做法
  • 茄汁切塊怎麼做-茄汁切塊的做法

  • “夏天沒胃口,吃啥都不香。那就來一盤酸酸甜甜的茄汁切塊吧,吃幾塊就胃口大開,簡單快捷、無油蒸菜、健康美味。”食材明細主料茄子(200g)輔料鹽(1g)番茄醬(40g)輕鹽醬油(10g)食用油(3g)清水(90g)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁切塊的做法步驟1、原料:茄子,只用了三分之二。2、茄子...
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雞腿怎麼切塊
  • 雞腿怎麼切塊

  • 父母會給我們做紅燒雞腿,我就在想,那麼大一塊雞腿怎麼切塊呢?為了這個問題,我特地研究了一下父母平時是怎麼切雞腿肉的。儘管肉是軟的,但是中間的骨頭還是很硬,女孩子又有沒有什麼比較方便的方法呢,下面就讓我們來探索一下。一、雞腿怎麼切塊用細長的刀,水果刀也行,把肉一點點切...
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白切鴨塊怎麼做-白切鴨塊的做法
  • 白切鴨塊怎麼做-白切鴨塊的做法

  • “老媽自家養的鴨子味道特別鮮美,沒加什麼佐料保持原味。”食材明細主料土鴨子(半隻)輔料生薑(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白切鴨塊的做法步驟1、老媽自己在家殺的手工去毛,稍微有點小毛兒,鍋中倒入清水沒過鴨子煮熟撈出晾涼切塊。2、鍋中加入適量煮鴨子的高湯...
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