![脆香酥浸魚尾如何做簡單又好吃]( "脆香酥浸魚尾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘一般情況下，不管是熬製的鮮魚湯還是做的清蒸魚，魚尾基本上都不會有人吃，因為在製作前兩類菜的過程中，魚尾出於邊緣地區，佐料尚未浸透，沒有什麼味道，還有甚者，魚尾部分還有一點點血絲，令人胃口大減。那麼對於喜歡吃...
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![鮮美酥浸魚尾如何做簡單又好吃]( "鮮美酥浸魚尾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在許多人都喜歡在休閒的時候叫上幾個朋友，一起聊聊天喝喝酒，但是花生這種做下酒菜真的太單調了。今天就來教大家做酥浸魚尾，很簡單的一道菜，又可以一次多做些，放在冰箱，想吃的時候就拿出來，配點小酒，吃點小菜，一...
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![如何做簡單又好吃-家做酥浸魚尾]( "如何做簡單又好吃-家做酥浸魚尾")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘酥浸魚尾這是一道比較做起來有技術含量的。道。先不提營養在做的這個過程就是一個挑戰也是一個享受。而它的美味也和此是相對的，前期的工作鋪墊也給我們食用時有了一個好的享受。酥酥的魚尾滑嫩的魚肉都讓...
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![酥炸鳳尾蝦仁的做法 “花樣美食”酥炸鳳尾蝦仁 酥炸鳳尾蝦仁怎麼做]( "酥炸鳳尾蝦仁的做法 “花樣美食”酥炸鳳尾蝦仁 酥炸鳳尾蝦仁怎麼做")
- 食材明細主料鮮蝦（500g）蛋清（20g）澱粉（適量）鹽（2g）椒鹽（適量）輔料植物油（500g）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸鳳尾蝦仁的做法步驟1、蝦去頭，殼，尾部留一節。背部切一刀去除蝦線。2、蛋清加鹽調勻，放入蝦仁泡一下，再在澱粉裏滾一圈，使蝦肉裹上澱粉。3、依次做完備用。4、鍋放油燒熱，...
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![魚丸浸豆苗怎麼做-魚丸浸豆苗的做法]( "魚丸浸豆苗怎麼做-魚丸浸豆苗的做法")
- “豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。它的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。用來入菜,不但營養豐富,而且口感爽嫩.自己做的魚丸,魚多粉少,非常鮮甜.”食材明細主料豆苗（200克）鯇魚肉（250克）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
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![鳳尾酥蝦怎麼做-鳳尾酥蝦的做法]( "鳳尾酥蝦怎麼做-鳳尾酥蝦的做法")
- “老孫愛吃蝦~~今天就試試這個做法~~~”食材明細主料青蝦（適量）輔料雞蛋液（適量）麪包糠（適量）生粉（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鳳尾酥蝦的做法步驟1、把青蝦洗乾淨鬍鬚小爪子都修剪好。2、蝦剝殼留出尾巴的殼，然後用刀背輕按蝦的身體~（應該切上兩刀...
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![軟酥鳳尾魚如何做簡單又好吃]( "軟酥鳳尾魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無是四川一帶的名菜，以其軟嫩酥香的口感贏得大眾的喜愛。這道軟酥鳳尾魚，經過高温炸制，魚肉脱去部分水份，魚的外形完整堅挺飽滿，將調好的醬汁烹入炸好的魚肉上面，魚肉吸收了醬汁精華，再次變的充盈飽滿，魚肉彈韌中充滿汁水，鮮...
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![冬陰功浸魚腩的做法 酸辣開胃---冬陰功浸魚腩 冬陰功浸魚腩怎麼做]( "冬陰功浸魚腩的做法 酸辣開胃---冬陰功浸魚腩 冬陰功浸魚腩怎麼做")
- “煎香的魚腩在紅色翻滾的湯底中浸煮，香氣在鼻尖竄動。帶着湯汁的魚腩一入口，你就會被那種奇妙的滋味迷住，冬陰功酸辣的味道夾雜着魚腩的鮮嫩肥美一波波味道順着味蕾傳過來，十分過癮。”食材明細主料魚腩（2塊）輔料聖女果（4-5個）口蘑（2個）冬陰功醬（2勺）椰漿（30毫升）檸檬葉（1片）南姜（1塊）青檸...
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![下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎麼做]( "下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎麼做")
- “小時候很愛吃奶奶做的羊尾酥，但這並不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多調可大眾，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉類的油炸肉還是不錯的下酒菜。”食材明細主料後背肉（適量）豬瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）米酒（適量）醋（適量）白砂糖（適量）番茄醬（適...
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![羊尾酥怎麼做-羊尾酥的做法]( "羊尾酥怎麼做-羊尾酥的做法")
- “這道菜完全來自兒時的記憶。也是爸爸的最愛，每逢佳節，家裏餐桌上的經典菜品，相信80後都很少見過，在六七十年代那物質匱乏的年代，羊尾酥總能讓我們大快朵頤，酥脆化渣，香甜可口。你還能記起它的味道嗎？”食材明細主料肥肉（300克）雞蛋（一個）澱粉（適量）水（少許）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿...
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![絲瓜浸魚丸怎麼做-絲瓜浸魚丸的做法]( "絲瓜浸魚丸怎麼做-絲瓜浸魚丸的做法")
- 食材明細主料絲瓜（1根）安井魚丸（200克）蟹棒（50克）輔料葱絲（適量）高湯（或清水適量）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）絲瓜浸魚丸的做法步驟1、絲瓜。2、安井魚丸、蟹棒。3、絲瓜去皮切滾刀塊。4、蟹棒。5、坐鍋，待油稍熱後，放入葱絲。6、出香味後，加入高湯，大火煮...
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![楊桃浸魚片怎麼做-楊桃浸魚片的做法]( "楊桃浸魚片怎麼做-楊桃浸魚片的做法")
- “這道“楊桃浸魚片”好像沒人這樣做過菜，所以這也算是我的創新菜吧，之前我吃過的楊桃都是很酸的，所以我做菜加了泡椒，遺憾的是這次買的楊桃是甜的，有點出乎我的意外，不過味道還是算好的。如果買的楊桃是甜的話，就不要放泡椒了，做清湯的，味道估計會更好，期待大家去實踐。我這次用的...
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![酥軟小鳳尾怎麼做-酥軟小鳳尾的做法]( "酥軟小鳳尾怎麼做-酥軟小鳳尾的做法")
- “酥軟的小魚，補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚（500克）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）生粉（適量）配料料酒（40ml）醬油（60ml）陳醋（80ml）白糖（1大勺）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨，瀝乾水分（有廚房布吸乾最好）2、拍上生粉（玉米澱粉）3、入熱油鍋炸至酥脆4、炸...
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![油浸小魚仔怎麼做-油浸小魚仔的做法]( "油浸小魚仔怎麼做-油浸小魚仔的做法")
- “有一天，閒來無事，看到家裏還有些許小魚乾，又想着前些日子看到的自制辣椒油的做法，於是，突發奇想，準備改變以前幹炒小魚的做法，來個現熬辣椒油浸小魚。哈哈哈。”食材明細主料小魚仔（隨意）輔料花椒（隨意）八角（隨意）生薑（適量）白芝麻（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（隨意）白砂糖（適量）料酒（適量）鹽（適...
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![香酥鳳尾蝦怎麼做-香酥鳳尾蝦的做法]( "香酥鳳尾蝦怎麼做-香酥鳳尾蝦的做法")
- 食材明細主料新鮮蝦（240克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麪包糠（適量）薑絲（適量）椒鹽（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥鳳尾蝦的做法步驟1、食材：新鮮蝦（已收拾）。2、雞蛋（已打成蛋液）。3、幹澱粉。4、麪包糠。5、薑絲、椒鹽。6、將已收拾的新鮮蝦擱入薑絲。7、接着，...
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![香酥龍蝦尾怎麼做-香酥龍蝦尾的做法]( "香酥龍蝦尾怎麼做-香酥龍蝦尾的做法")
- “香酥可口，喝酒必備😝。”食材明細主料龍蝦尾（250g）輔料紅尖椒塊（50g）綠尖椒塊（50g）圓葱塊（100g）調料孜然粒（30g）蒜蓉辣醬（50g）味精（1匙勺）雞精（1匙勺）白糖（1匙勺）鹽（1匙勺）料酒（2匙勺）胡椒粉（0,5匙勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥龍蝦尾的做法步驟1、龍蝦尾過水煮熟。2、煮好的龍蝦尾控...
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![油浸鹹魚的做法 潮汕傳統美食之油浸鹹魚 油浸鹹魚怎麼做]( "油浸鹹魚的做法 潮汕傳統美食之油浸鹹魚 油浸鹹魚怎麼做")
- “新鮮的海魚經過醃製、油炸，鮮鹹適口，肉質緊緻。懶得做菜的時候，一碗粥一碗飯，一塊鹹魚就可以打發一餐。”食材明細主料鮸魚（1500g）輔料海鹽（75g）南薑末（30g）蒜頭（90g）芫荽（60g）辣椒（6個）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）油浸鹹魚的做法步驟1、鮸魚切成方塊。2、加入海鹽，揉搓均勻醃製4小...
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![水浸魚怎麼做-水浸魚的做法]( "水浸魚怎麼做-水浸魚的做法")
- “老哥的絕活，這次回家總算學了，剛剛浸透的魚是鮮嫩多汁！”食材明細主料白鰱（1條）炸花生米（200克）葱（3棵）輔料姜（1塊）生抽（2湯匙）油（3湯匙）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水浸魚的做法步驟1、白鰱魚，肉嫩，此做法此魚最合適，也應該是最便宜的魚之一了，這條3.5斤2、魚去鱗清內臟，花生米拍碎...
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![酥炸鳳尾蝦怎麼做-酥炸鳳尾蝦的做法]( "酥炸鳳尾蝦怎麼做-酥炸鳳尾蝦的做法")
- “做起來貌似麻煩，吃起來省事兒。尤其適合小孩子吃，外形漂亮，酥脆營養，又不用剝殼。”食材明細主料蝦（16個）輔料澱粉（適量）雞蛋（1個）麪包屑（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥炸鳳尾蝦的做法步驟1、處理蝦：洗淨去頭。從背部剪開，去蝦線，剝殼。我這樣省事兒。如果要造型美觀...
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![魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做]( "魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做")
- “鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。、鯇魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，鯇魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。一般人羣均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽...
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![絲瓜浸魚片怎麼做-絲瓜浸魚片的做法]( "絲瓜浸魚片怎麼做-絲瓜浸魚片的做法")
- 食材明細主料絲瓜（一斤）魚肉（八兩）輔料杞子（少許）紅棗（少許）蕪茜（少許）生粉（適量）食鹽（適量）食用油（少許）生薑（少許）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜浸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨、切雙飛片，生薑、切碎，放入：鹽、姜米、生粉、食用油拌勻稍醃3分鐘，這樣魚片做起來方便。2、蕪茜、洗淨切段...
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![水浸花斑魚怎麼做-水浸花斑魚的做法]( "水浸花斑魚怎麼做-水浸花斑魚的做法")
- 食材明細主料花斑魚（適量）葱（適量）枸杞子（適量）姜（適量）香菜（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）雞粉（適量）色拉油（適量）姜葱粉（適量）酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水浸花斑魚的做法步驟1、備材料，花斑魚魚肉整塊打開，但背上是相連的2、熱鍋，下油，爆香薑片、蒜頭、幾支葱段3...
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![油浸魚怎麼做-油浸魚的做法]( "油浸魚怎麼做-油浸魚的做法")
- “一般做這道菜是河魚切成魚片，稍加醃製，沾上蛋泡糊油炸後再裹汁，很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳，無骨無皮，覺得切成片做這道菜很適合。想到做到，一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌。雖然將河魚換成了海魚，具體烹飪方法也隨自己，成品菜卻也很不錯，家人非常喜歡。”食材明...
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![涼浸帶魚怎麼做-涼浸帶魚的做法]( "涼浸帶魚怎麼做-涼浸帶魚的做法")
- “這是一道很適合春節食用的美味。帶魚處理乾淨後加調料醃製兩次。第一次醃製去腥。醃製後入油鍋炸至金黃，炸制後再進行第二次醃製，第二次醃製是給魚入味，入味後即可享用。第二次醃製後，放在低温的地方，或是冰箱裏，隨吃隨取。涼爽的口感，酸甜的味道，鮮嫩的魚肉，堪稱下酒美味。”食...
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![香酥紅尾魚怎麼做-香酥紅尾魚的做法]( "香酥紅尾魚怎麼做-香酥紅尾魚的做法")
- “香脆可口，多場景適用”食材明細主料紅尾魚（1500g）輔料紅薯粉（100g）調料食鹽（1勺）食用油（500ml）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥紅尾魚的做法步驟1、準備三斤紅尾魚清洗乾淨。2、剪去頭，去尾，去內臟清洗乾淨。3、加一勺鹽。4、加一百克紅薯粉。5、攪拌均勻備用。6、熱鍋燒油...
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味味甜
