![白菜泡雞湯的做法 【粵菜】白菜泡雞湯 白菜泡雞湯怎麼做]( "白菜泡雞湯的做法 【粵菜】白菜泡雞湯 白菜泡雞湯怎麼做")
- “做了白斬雞，剩下了半鍋雞湯，就買了大白菜泡雞湯，很鮮很甜呢，咬起來酥脆脆滴，想一吃再吃呢。”食材明細主料大白菜（500克）輔料雞湯（適量）配料鹽（適量）葱（適量）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜泡雞湯的做法步驟1、大白菜剝散，洗淨瀝乾，葱揀好洗淨。2、準備半鍋雞湯。3、湯燒開後倒...
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![芋兒雞是粵菜嗎]( "芋兒雞是粵菜嗎")
- 芋兒雞鮮嫩麻辣可口的雞肉加上軟糯的芋頭，再加上一些配菜，真的非常好吃，有一點像新疆的大盤雞。那麼芋兒雞是粵菜嗎？今天就來跟大家一起走了解一下它到底是哪裏的美食。一、芋兒雞是粵菜嗎不是芋兒雞不是粵菜，粵菜一般是比較清淡，而芋兒雞麻辣鮮香著稱，所以一聽到它這個特點也能...
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![圓白菜泡菜的做法 圓白菜泡菜（冷麪伴侶） 圓白菜泡菜怎麼做]( "圓白菜泡菜的做法 圓白菜泡菜（冷麪伴侶） 圓白菜泡菜怎麼做")
- “夏天了，冷麪是最佳美食了，做冷麪不可缺少的配菜就是圓白菜泡菜…”食材明細主料圓白菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料辣椒麪（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）圓白菜泡菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切絲；2、撒適量鹽抓拌均勻（可不能太鹹嘍），放置20-30分鐘；3、這期間剁蒜末、薑末...
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![泡菜湯的做法 泡菜湯(辣白菜湯) 泡菜湯怎麼做]( "泡菜湯的做法 泡菜湯(辣白菜湯) 泡菜湯怎麼做")
- “做好的辣白菜放太久了就會很酸,千萬不要浪費~~酸辣白菜可以做出美味的泡菜湯~~”食材明細主料酸辣白菜（少許）豬五花肉（2兩）豆腐（一塊）輔料大葱（一根）配料鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜湯的做法步驟1、先準備好配料:五花肉切片大葱切段豆腐切塊因人而異不...
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![雞血白菜湯怎麼做-雞血白菜湯的做法]( "雞血白菜湯怎麼做-雞血白菜湯的做法")
- 食材明細主料雞血（1碗）白菜（150克）輔料油（適量）味精（適量）香葱（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞血白菜湯的做法步驟1、新鮮的雞血一碗2、白菜洗淨，用手撕成小塊的3、湯鍋里加水，並放入三片姜4、水燒開後，將白菜煮到鍋裏5、將雞身上取下的三塊雞油，用少量的食用油...
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![白菜粉條燉雞的做法 試做粵式東北菜---白菜粉條燉雞 白菜粉條燉雞怎麼做]( "白菜粉條燉雞的做法 試做粵式東北菜---白菜粉條燉雞 白菜粉條燉雞怎麼做")
- “大街小巷有不少的東北菜，很喜歡那的菜式，就是味道鹹了些，去吃的時候，認真總結了一下，決定回家照葫蘆畫瓢，小試一下。”食材明細主料大白菜（適量）粉條（適量）雞（半隻）輔料姜（適量）葱花（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜粉條燉雞的做法步驟1、薑切片，大白菜切條2、粉條（選用的是紅...
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![辣白菜．泡菜怎麼做-辣白菜．泡菜的做法]( "辣白菜．泡菜怎麼做-辣白菜．泡菜的做法")
- “鹽250克，糖10克，蒜5半，姜半塊，蝦皮20克，雞精5克，韭菜一小把，蘋果1個．梨1個，白菜大半顆，蘿蔔150克（我一起醃了蘿蔔塊所以用了一個）糯米粉50克”食材明細主料白菜（適量）蘿蔔（適量）輔料蝦皮（適量）糯米粉（適量）韭菜（適量）梨（適量）蘋果（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘...
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![豬肚丸白菜湯的做法 【粵菜】豬肚丸白菜湯 豬肚丸白菜湯怎麼做]( "豬肚丸白菜湯的做法 【粵菜】豬肚丸白菜湯 豬肚丸白菜湯怎麼做")
- “豬肚丸其實就是豬肉丸裏面多加了胡椒和豬肚，相比較起來，我比較喜歡豬肚丸，主要就是喜歡裏面胡椒的味道。用豬肚丸來煮白菜，湯水清甜，豬肚丸的爽脆，加上白菜的軟爛，還有攤主贈送的一小勺油酥蒜，雖然是家常菜，但也值得推薦呢。”食材明細主料豬肚丸（200克）白菜（500克）輔料鹽（適量）油（適量...
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![雞湯大白菜怎麼做-雞湯大白菜的做法]( "雞湯大白菜怎麼做-雞湯大白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）雞湯（一碗）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞湯大白菜的做法步驟1、成品圖來一張。2、大白菜洗乾淨備用。3、雞湯煮開，入大白菜。4、加入一勺鹽。5、煮半分鐘。6、入碗中，成品圖。...
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![粵菜藥膳雞腳怎麼做-粵菜藥膳雞腳的做法]( "粵菜藥膳雞腳怎麼做-粵菜藥膳雞腳的做法")
- 食材明細主料當歸（三片）玉米（少許）黃芪（少許）杞子（少許）雞腳（一斤）紅棗（三顆）黨蔘（少許）輔料鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粵菜藥膳雞腳的做法步驟1、新鮮雞腳去趾洗乾淨，玉米切小塊…2、紅棗三顆，杞子少許，黨蔘少許，當歸三片，黃芪少許…3、雞腳飛水…4、藥材入鍋煮五分鐘...
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![雞腿白菜湯怎麼做-雞腿白菜湯的做法]( "雞腿白菜湯怎麼做-雞腿白菜湯的做法")
- “白菜本身就帶着清甜味，配上也是帶甜的雞腿，菜甜加上肉甜，這個湯是多好喝呀，想都想象的出呀！”食材明細主料雞腿（適量）白菜（適量）輔料薑片（適量）葱（適量）油（適量）水（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞腿白菜湯的做法步驟1、簡單的材料2、熱鍋，下油，爆香薑片和葱...
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![白灼清遠雞的做法 【粵菜】白灼清遠雞 白灼清遠雞怎麼做]( "白灼清遠雞的做法 【粵菜】白灼清遠雞 白灼清遠雞怎麼做")
- “白灼雞其實就是白斬雞，用廣東話來講大都講白灼。白灼雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，可謂百吃不厭！用開水將雞煮至熟，保持了雞肉的鮮美、原汁原味。”食材明細主料清遠雞（1只）輔料蒜頭（適量）生抽（適量）香麻油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白灼清遠雞的...
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![白菜泡菜的做法 韓國泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎麼做]( "白菜泡菜的做法 韓國泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎麼做")
- “這配方來自一位知名的韓食料理大師，味道很是地道。韓國泡菜儲存法：泡菜製作過程中，需要將泡菜至於密封容器中自然發酵，借發酵作用而賦予蔬菜特殊的風味及口感。在發酵的過程中，密封容器中會有無數的乳酸菌開始滋長繁殖，而這段時間更是主宰泡菜製作成敗的重要階段，所以此時保存...
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![白菜雞蛋湯怎麼做-白菜雞蛋湯的做法]( "白菜雞蛋湯怎麼做-白菜雞蛋湯的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）雞蛋（三個）輔料裙帶菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）植物油（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜雞蛋湯的做法步驟1、鍋預熱，放植物油，打入雞蛋，煎八分熟。2、雞蛋盛出，留底油，將白菜炒二分鐘炒軟。3、倒入開水，燒開。4、雞蛋放入，煮一分鐘。5、放入泡...
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![白菜幫泡菜的做法 清爽泡菜自己做——白菜幫泡菜 白菜幫泡菜怎麼做]( "白菜幫泡菜的做法 清爽泡菜自己做——白菜幫泡菜 白菜幫泡菜怎麼做")
- 食材明細主料白菜（適量）輔料八角（適量）姜（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）原味（口味）半小時（耗時）簡單（難度）白菜幫泡菜的做法步驟1、準備好大白菜。2、取白菜幫切條洗淨，撒鹽醃一宿。3、鍋中放水，加花椒、八角、鹽、薑片煮開，轉小火5分鐘。4、醃好的白菜幫會出很多水，將水倒掉。5、罈子洗...
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![白灼菜心的做法 【粵菜】白灼菜心 白灼菜心怎麼做]( "白灼菜心的做法 【粵菜】白灼菜心 白灼菜心怎麼做")
- “白灼是粵菜的一種烹飪技法，用煮滾的水或湯將生的食物燙熟，稱為白灼。白灼的方法大致分為兩類：一類是“原質”灼法，另一類是“變質”灼法。“原質”灼法，原料能保持原有的鮮味，粵菜常用此法烹製蝦和蔬菜。白灼看似簡單，但烹飪起來也有講究。像白灼菜心，就要做到菜心灼後不能軟綿...
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![大白菜雞湯的做法 白菜——大白菜雞湯 大白菜雞湯怎麼做]( "大白菜雞湯的做法 白菜——大白菜雞湯 大白菜雞湯怎麼做")
- “冬天暖暖的一碗雞湯。”食材明細主料白條雞（適量）大白菜（適量）輔料香菜（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大白菜雞湯的做法步驟1、白條雞剁去雞頭，剪去雞爪，雞尖。洗淨焯水備用。2、處理好的白條雞加葱姜，料酒...
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![白切雞（粵菜）怎麼做-白切雞（粵菜）的做法]( "白切雞（粵菜）怎麼做-白切雞（粵菜）的做法")
- “嶺南地方特色食法”食材明細主料三黃雞（1000克）輔料姜（50克）葱（50克）香菜（50克）冰水（2000ml）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞（粵菜）的做法步驟1、姜剁成薑蓉加入少許鹽淋上熱油（作為沾汁用）䓤香菜也剁碎加入少許醬油煮成沾汁（2種口味2、把整隻雞放入沸水中煮十分鐘，再放到冰水...
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![白菜心雞蛋泡飯怎麼做-白菜心雞蛋泡飯的做法]( "白菜心雞蛋泡飯怎麼做-白菜心雞蛋泡飯的做法")
- 食材明細主料米飯（1碗）白菜心（1顆）輔料雞蛋（2個）調料核桃油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜心雞蛋泡飯的做法步驟1、一碗昨晚剩下的米飯，一小顆白菜心，兩個雞蛋。2、白菜心切碎備用。3、鍋中加適量水燒開，倒入米飯，煮至軟爛（大概6分鐘）。4、放入切好的白菜心，打兩顆雞蛋，小火...
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![白菜乾花生湯的做法 【粵菜】白菜乾花生湯 白菜乾花生湯怎麼做]( "白菜乾花生湯的做法 【粵菜】白菜乾花生湯 白菜乾花生湯怎麼做")
- “這個湯，叫傻豬菜更貼切。印象最深，小時候，農村每逢殺豬，都會煲一大鍋湯，裏面有五花肉，豬粉腸，有白菜乾，只需放點鹽調味，肉爛湯鮮甜美味。然後家長就會裝好一碗一碗讓孩子送去村裏人，一家一碗，讓大家一起分享殺豬帶來的美味。記憶裏的湯是比較清白的，因為那個白菜乾都是剛曬好沒多久...
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![鹹雞白菜湯怎麼做-鹹雞白菜湯的做法]( "鹹雞白菜湯怎麼做-鹹雞白菜湯的做法")
- “鹹雞獨特的鹹味令湯有不一樣的鮮，配白菜更鮮甜好喝。”食材明細主料鹹雞（適量(熟食)）黃芽白菜（一棵）輔料薑片（少許）葱花（少許）杞子（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹雞白菜湯的做法步驟1、準備:黃芽白菜，鹹雞，姜，葱花，杞子。2、泡洗好的白菜改刀切片。3、熱鍋...
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![雞湯白菜怎麼做-雞湯白菜的做法]( "雞湯白菜怎麼做-雞湯白菜的做法")
- “年夜飯的準備菜餚裏少不了燉的湯水，留下雞湯，煮上點菜葉類的湯，既給年夜飯解膩有補充維生素。”食材明細主料白菜（少許）雞湯（少許）輔料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞湯白菜的做法步驟1、準備好一些雞湯，燒開。2、倒入洗淨後的白菜，小火煮十分鐘，調入少許鹽。3、白菜...
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![白菜雞紅湯怎麼做-白菜雞紅湯的做法]( "白菜雞紅湯怎麼做-白菜雞紅湯的做法")
- “買雞送的一盒雞紅(雞血)，那就用來煮湯吧！”食材明細主料雞血(雞紅)（1盒）大白菜（150g）輔料薑片（少許）香菜（少許）調料黑胡椒粉（少許）鹽（半匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜雞紅湯的做法步驟1、大白菜洗淨，切段。2、我用的是上一個菜譜做電飯鍋鹽焗雞時鍋裏的雞湯。3、加點開水，燒...
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![白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做")
- “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有葱油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞的雞肉佔體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔...
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![泡菜湯可以用辣白菜做嗎]( "泡菜湯可以用辣白菜做嗎")
- 可以。泡菜就是用辣白菜製作而成的，所以泡菜湯也可以用辣白菜製作。泡菜是從韓國傳入國內的一種食用方法，將大白菜醃製出水後放入辣椒麪、蝦醬、魚露、蘋果汁、梨汁等各種調味品一起泡製而成的。醃製好的泡菜可以直接食用，也可以炒熟後包菜食用。...
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味味甜
