- “湖頭米粉是福建傳統的漢族名吃,屬於閩菜系。以優質大米為原料,配用五閬山天然礦泉水,經傳統工藝精製而成。其品質上乘,晶瑩半透明,熟粉細膩柔韌、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳。湖頭米粉宜素炒。其炒法是先下葱油,後下白水和米粉,狂火猛燒,雙手各執一雙筷子不斷鬆動,一邊頻頻...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘湖頭米粉湯煮法是一道美味的麪食,深受人們的喜愛,自己在家如何製作美味的湖頭米粉湯的?湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了,湖頭米粉採用的是優質大米,它好吃不膩,鮮香可口,湯裏的蔬菜提供了豐富的營養,它是一道適合...
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- “歷史故事清康熙二十一年(1682年),清聖祖玄燁因平定“三藩之亂”,又逢29歲生日,迷信的康熙決定提前做聖誕。快馬傳消息至安溪,李光地和堂兄李光鬥、叔叔李日煜商量如何為“昇平嘉宴”增輝添彩?當時湖頭山高水險林密虎多,山寨大王也不少,百姓生活極艱難,實在無物上賀。李光地童年時...
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- “湖頭米粉系閩南傳統產品,歷史悠久,馳名中外。清康熙二十一年(1682年),李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉,竟成為康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味,還被康熙帝賜為“米粉王”。湖頭米粉以優質大米為主要原料,配用五閬山下【閬溪】山泉水經加水浸泡、磨漿、壓幹、...
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- 二月二龍抬頭在中國也算是一個比較重要的日子,因為在民間有過了二月二才算年過完的是説法。所以在二月二這天不管是民俗活動還是飲食都非常有講究。今天就來了解一下湖南二月二龍抬頭吃啥美食。湖南二月二龍抬頭吃啥美食1.臘肉臘肉是湖南當地的特色美食,一般在過年之前就會...
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- “1、土豆洗淨去皮,放高壓鍋蒸爛,大土豆切小蒸,直到熟透了為止。2、準備弄陷,材料:肉、豆芽、粉絲、蓮藕、紅蘿蔔、隨自己搭配陷,剁碎了放少量鹽進去攪拌醃3、準備紅薯粉,如果是塊狀紅薯粉要弄碎,然後把蒸好的土豆到入盆中,放紅薯粉柔成團,放少量鹽柔,看土豆的份量加紅薯粉,直到柔成...
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- 臘肉、豬頭肉、餃子、醃魚、餃子等。湖南在二月二龍抬頭的時候,多數家庭都是會準備臘肉的。臘肉,是一種經過長時間醃製的肉類,吃起來還是比較硬的,而且相對較鹹。臘肉在吃法上,常見的吃法有水煮臘肉、辣椒炒臘肉、蘿蔔乾炒臘肉以及腐竹炒臘肉等等。...
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- 餐飲提問:湖畔碼頭酸菜魚加盟怎麼樣?cjj712回答:加盟成本一般都不是特別高的,像這種酸菜魚品牌,我覺得你準備200,000塊錢就可以去加盟了,但是並不是説你加盟之後就一定能夠穩定掙錢的,反正它們這個品牌,你還要滿足他的加盟條件,就是你要對餐飲行業要特別的有經驗,只要你有經驗的話,...
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- “沙湖大魚頭肉質細膩,味道十分鮮美,魚頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑,食過回味悠長。魚頭裏含有豐富的膠原蛋白、維生素等,被稱為天然的“腦黃金”。喜歡吃,同時辣的過癮感覺的美食,這道菜不能錯過。”食材明細主料沙湖魚頭(1個)自制剁椒(適量)葱(適量)料酒(適量)輔料茶油(適量)姜(適量)蒜(適量)...
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- 湖南米粉在全國也是非常知名的,很多人熟悉的可能是常德牛肉米粉,其實湖南骨頭米粉也是非常知名的,湖南骨頭米粉由新鮮大骨熬製而成的湯底,濃郁鮮香,營養均衡,口味十分督導,由此吸引了不少消費者前來品嚐,在各地的名氣也是越來越大,很多意向商也紛紛上門來諮詢。那麼湖南骨頭米粉店...
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- “查幹湖在蒙古語中意為“白色的湖”,位於吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上,是吉林省最大的內陸湖泊,也是吉林省著名的漁業生產基地。盛產胖頭魚、鯉魚、鰱魚等魚類,胖頭魚便是查幹湖上最受歡迎的招牌魚。人們在去東北時,都必定要品嚐一道充滿黑土地特色的胖頭魚,那大得...
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- 投資餐飲行業的創業者們一般會選擇加盟比較受歡迎的餐飲項目,比如火鍋,火鍋在餐飲行業裏知名度不低,並且火鍋店開起來也是比較方便的,它是很多人都看好的加盟項目,現在自己開一家火鍋店經營也不錯,那麼湖北骨頭火鍋加盟連鎖哪家好?大家一起來看看吧。湖北骨頭火鍋加盟連鎖哪家...
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- 湖南骨頭米粉是一個非常出名的行業,湖南骨頭米粉已經俘獲一大票消費者的芳心,隨着米粉的發展快速,湖南骨頭米粉已經成地方小吃變成全國小吃了。湖南骨頭米粉的出名引來了許多投資加盟商的關注,但是,這個行業裏有形形色色的品牌,選擇哪一家是讓各位投資加盟商頭痛的問題,今天,小編...
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- “剁椒魚頭屬湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭,風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。”食材明細主料包頭魚魚頭(一個)輔料料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)剁椒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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- “湖頭米粉系閩南傳統產品,歷史悠久,馳名中外。清康熙二十一年(1682年),李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉,竟成為康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味,還被康熙帝賜為“米粉王”。湖頭米粉以優質大米為主要原料,配用五閬山下【閬溪】山泉水經加水浸泡、磨漿、壓幹、...
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- 需要燒汁。在做的時候先用清水把魚頭在鍋裏氽熟,在氽的時候要掌握好火候,不要把魚皮煮破。炒鍋內的水,加入白糖、生粉水和醋,用炒菜的勺子攪成濃汁,用小火把料汁煮到冒泡,開大火容易把料汁煮糊,影響味道,冒泡以後立即出鍋,澆在魚頭上。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料草魚:酸辣椒:蕎頭:輔料生薑:鹽:湖之酒:胡椒粉:水:油:具體步驟1.草魚切塊,按家裏吃飯人數自定數量。放適量鹽,醃一會兒。2.趁醃魚的時間,切好薑絲。3.三個泡椒,自己家裏做的。4.蕎頭洗乾淨。5.泡椒切段,蕎頭刀拍扁。6.鍋...
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- 火鍋是很多顧客們愛吃的美食,現在市場上有非常多的火鍋店,火鍋店裏也提供了很多產品,滿足了不同層次消費者需求。而且它也不受地域限制,火鍋這個傳統美食在國內外都是非常受歡迎的,不少創業者都想開一家火鍋店。那麼湖北加盟骨頭火鍋好嗎?大家快來看看吧。一、湖北加盟骨頭火鍋...
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- “説起湖南菜,沒人不知道這一道剁椒魚頭的,湘菜館裏賣得最多的大概就是這一道剁椒魚頭了,幾乎每一桌都必點的,也是我必點的一道菜,貌似對它有一種特殊的感情,也有在嘴饞的時候自己做來吃,但是偶然的一次看到一個美食節目,訪問一個湘菜館的大廚,才知道原來正宗的剁椒魚頭做法應該是...
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- 酸菜魚作為一種新型食品,發展非常迅速,因為一種獨特的吃法和一種特殊的味道總是能讓人記得住。在餐飲業中,酸菜魚影響力很大,吸引了很多朋友想要加入或經營酸菜魚店。近年來,由於市場不是很理想,所有的投資都是有風險的,相信有些朋友是經過慎重考慮的。本文小編通過舉例來幫你分...
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- 食材明細主料胖頭魚頭(適量)輔料豆豉(適量)剁辣椒(適量)辣椒醬(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)紫蘇葉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料,配料,2、盆裏,加入小葱,姜,料酒3、把葱姜用手搓成汁,倒入碗中4、把葱姜水,均勻的澆在,魚頭...
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- 湖南米粉在國內是非常出名的,很多人都知道湖南米粉有牛肉米粉、骨頭米粉等多種風味米粉,味道地道鮮美,廣受歡迎。其中湖南骨頭米粉店是非常出名的一個米粉店加盟品牌。在米粉加盟市場裏討論度也是非常高的,許多加盟商都在關注湖南骨頭米粉店的加盟信息。今天我們就一起來了解...
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- 魚是海鮮中最常見的一種,不同的時間有不同的魚可以吃,不像螃蟹這種海鮮到了一定的季節才會好吃,一年四季都可以吃到好吃的魚。那麼哪個湖的魚頭好吃,魚頭怎樣吃好吃,下面就由我為大家介紹一下。一、哪個湖的魚頭好吃長久的居住在生活節奏很快的城市裏,休息的時候人們就會十分向...
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- 食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)葱(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,葱姜均勻抹在整隻魚頭上醃製30分鐘入味。2、拿一個小碗...
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- 千島湖是一個人工湖,位於浙江淳安境內。它的“千島”可不是誇張,在最高水位時,水面上還有1078個島嶼。這裏原本是一千多個村莊的所在地,後來要建水壩,居民們全部搬遷了,因為他們的付出換來了千島湖今天的舉世聞名。談起千島湖就會不自禁的想起千島湖魚頭以及千島湖家常菜,而在千...
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