![酸蘿蔔燉老鴨怎麼做-酸蘿蔔燉老鴨的做法]( "酸蘿蔔燉老鴨怎麼做-酸蘿蔔燉老鴨的做法")
- “鴨肉清熱去火，搭配酸菜燉出來的湯清爽不油膩。一定一定要用老鴨才好，它的湯油脂層很少很少，肉質也幾乎是純瘦，幾乎沒有肉鴨的那種肥膘，肉鴨子是燉不出這味兒的。”食材明細主料老鴨（半隻）輔料酸蘿蔔（半個）酸菜（少許）泡姜（少許）新鮮姜（少許）豬油（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸...
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![玉米蘿蔔燉老鴨怎麼做-玉米蘿蔔燉老鴨的做法]( "玉米蘿蔔燉老鴨怎麼做-玉米蘿蔔燉老鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（適量）玉米（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米蘿蔔燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨，剁成小塊2、冷水下鍋，加料酒、薑片焯水3分鐘，温水洗淨浮沫3、鴨肉放入高壓鍋中、加水、料酒、生抽...
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![酸蘿蔔老鴨湯的做法 簡易版-酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯的做法 簡易版-酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- “簡易版-酸蘿蔔老鴨湯，把所有食材化繁為簡，慢燉之後原汁原味、滋味醇厚，做法簡單明瞭。”食材明細主料幹菌（適量）鴨肉（509g）輔料泡椒（一個）花椒（適量）泡姜（適量）苦蕌（適量）泡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、鴨肉洗淨，切塊2、焯水3、撈起晾涼4、取幹...
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![酸蘿蔔海帶老鴨湯怎麼做-酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法]( "酸蘿蔔海帶老鴨湯怎麼做-酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法")
- “夏天來了，但是前幾天下了一星期的雨，温度下降，我一度以為，又回到了春天呢。這一天睛，温度一天高過一天，吃什麼都沒什麼胃口呢。突然想起了，罈子裏有很多老媽泡的蘿蔔，老媽是記得泡，但不記得吃，現在已經變得很酸很酸的了，不如拿來燉老鴨湯······行動····”食材明細主料老...
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![山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯怎麼做-山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯的做法]( "山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯怎麼做-山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯的做法")
- “鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥...
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![私房蘿蔔乾老鴨湯-蘿蔔乾老鴨湯]( "私房蘿蔔乾老鴨湯-蘿蔔乾老鴨湯")
- “每次回重慶都要到飯店點個老鴨湯，因為實在喜歡裏面的蘿蔔乾和酸蘿蔔的味道，那獨特的風味真的很誘人，只是飯店的菜對我來説普遍都太鹹，總覺得還是自家廚房適合自己，為了老鴨湯，我每年都曬一些蘿蔔乾，還自制了一罈正宗的四川泡菜，所以，我做老鴨湯也有獨傢俬房祕方，其實非常簡單，幾樣...
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![酸蘿蔔老鴨湯的做法 【重慶】酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯的做法 【重慶】酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- “酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裏消暑的一道湯菜，還可以去秋燥。在四川有很多飯店把酸蘿蔔老鴨湯已經發展成為了火鍋的一種，可以燙食其他蔬菜。...
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![老鴨蘿蔔湯怎麼做-老鴨蘿蔔湯的做法]( "老鴨蘿蔔湯怎麼做-老鴨蘿蔔湯的做法")
- 食材明細主料老鴨肉（500g）白蘿蔔（1個）輔料紅棗（5個）冰糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老鴨蘿蔔湯的做法步驟1、把鴨肉焯水洗乾淨。2、白蘿蔔削皮切塊。3、把老鴨肉炒出油微焦。4、砂鍋放入適量的水，放入姜和料酒燒開，再把鴨肉放入煲40分鐘。5、放入...
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![滋補又營養-酸蘿蔔老鴨湯]( "滋補又營養-酸蘿蔔老鴨湯")
- 鴨肉是一種非常美味的肉類，它其中富含蛋白質等多種人體必需的微量元素。鴨肉屬於白肉，女性朋友多吃一些鴨肉還能起到滋陰養顏的功效呢！今天小編就為大家帶來一道酸蘿蔔老鴨湯的做法，這道湯生津開胃，鮮美酸爽，相信大家一定會喜歡的。煮好的酸蘿蔔老鴨湯散發着酸蘿蔔的酸味，聞着味...
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![酸蘿蔔老鴨湯火鍋的做法 酸爽開胃-----酸蘿蔔老鴨湯火鍋 酸蘿蔔老鴨湯火鍋怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯火鍋的做法 酸爽開胃-----酸蘿蔔老鴨湯火鍋 酸蘿蔔老鴨湯火鍋怎麼做")
- “印象中好象從來沒有做過有關鴨子的菜菜，為了做出跟以前不同的火鍋，才第一次買了鴨子。平時煲湯都不會用油炒的，但今天因為是做火鍋，而且用了酸菜，所以決定先用油炒一下，把食材的香味最大程度地激發出來。今天專門選的老鴨，超市裏的工作人員推薦的，説這個用來煲湯最好。”食材明...
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![筍乾酸蘿蔔老鴨湯怎麼做-筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法]( "筍乾酸蘿蔔老鴨湯怎麼做-筍乾酸蘿蔔老鴨湯的做法")
- “酸蘿蔔老鴨湯是重慶非常大眾的一道湯品，她湯汁澄清香醇，滋味鮮美，是集美食養生滋補於一身的大眾消費型湯鍋食品，且四季、老少皆宜。”食材明細主料鴨腿（800g）輔料筍乾（400g）酸蘿蔔（一根）配料葱（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）花椒（適量）油（適量）姜（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）筍乾酸蘿...
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![酸蘿蔔老鴨湯的做法 四川正宗酸蘿蔔老鴨湯製作方法 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯的做法 四川正宗酸蘿蔔老鴨湯製作方法 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- 食材明細主料老鴨（一隻）葱（適量）姜（適量）大棗（適量）輔料調料（一包）花椒（適量）枸杞（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、將買來的老鴨洗淨，宰成大塊。2、加薑片和料酒去腥，放置10分鐘3、將鴨肉倒入炒鍋翻炒兩分鐘，以便更好得去其異味和油膩4、加入水燒開，煮幾分...
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![酸蘿蔔燉鴨湯怎麼做-酸蘿蔔燉鴨湯的做法]( "酸蘿蔔燉鴨湯怎麼做-酸蘿蔔燉鴨湯的做法")
- “開胃好下飯！”食材明細主料鴨肉（1kg）酸蘿蔔（0.4kg）冬瓜（0.6kg）輔料八角（2顆）桂皮（適量）花椒（適量）姜蒜（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸蘿蔔燉鴨湯的做法步驟1、鴨肉買回後冷水浸泡祛血水，然後用料酒、澱粉醃製10分鐘，再清水洗淨（如果覺得麻煩此步可以用清水...
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![酸蘿蔔老鴨湯的做法 【蘇蘇私房菜】酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯的做法 【蘇蘇私房菜】酸蘿蔔老鴨湯 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- “前些日子自己種的圓白蘿蔔收成不錯，我醃製了一些酸蘿蔔，正好今天天也有點冷，拿一個出來煲上一鍋熱湯，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明細主料老鴨（適量）輔料酸蘿蔔（適量）配料泡椒（適量）老薑（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）枸杞（適量）花椒（適量）胡椒麪（適量）料酒（適量）雞精（適量）大棗（適量）微辣（口味）煲（工藝）數...
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![蘿蔔老鴨湯的做法 【蘿蔔老鴨湯】--潤肺止咳消食 蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "蘿蔔老鴨湯的做法 【蘿蔔老鴨湯】--潤肺止咳消食 蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- “冬天天氣乾燥，比較容易上火。要是水少喝了，火氣不約而至。小妞這幾天有點火氣。我就買一些清火氣的食材來煲湯，這個小朋友就喜歡喝湯。把湯澆到飯裏頭，不要菜的她都會覺得好吃。有時他們兩兄妹就會澆湯不要菜，怎麼講都不聽算了隨他去吧。每次燉好湯汁的時候我都會先把肉食打...
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![酸蘿蔔燉老鴨如何做簡單又好吃]( "酸蘿蔔燉老鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料姜：一小塊具體步驟1.將老鴨洗淨，切大塊，用水焯一遍，撈出備用。2.酸蘿蔔切塊，薑切片，如果泡製的酸蘿蔔較鹹，可以用清水泡一泡，去鹹味。3.將老鴨，酸蘿蔔，姜一起放入鍋中，加入冷水。4.大火煮開後轉小火慢燉，我這...
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![酸蘿蔔老鴨湯怎麼做-酸蘿蔔老鴨湯的做法]( "酸蘿蔔老鴨湯怎麼做-酸蘿蔔老鴨湯的做法")
- 食材明細主料酸蘿蔔老鴨湯調料（1袋）鴨邊腿（2個）輔料白蘿蔔（半個）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、鴨邊腿清洗乾淨。2、白蘿蔔，鴨腿切塊。3、鴨腿放清水中煮開。4、去除浮沫。5、轉入砂鍋中，放酸蘿蔔和調料包煮1小時，然後放白蘿蔔再燉20分鐘。...
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![香菇蘿蔔燉老鴨怎麼做-香菇蘿蔔燉老鴨的做法]( "香菇蘿蔔燉老鴨怎麼做-香菇蘿蔔燉老鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（適量）香菇（適量）蘿蔔（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇蘿蔔燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊（用了半隻）。2、香菇清洗後用水泡發。3、冷水下鍋焯水，温水洗淨。4、鴨肉放入高壓鍋中，香菇和浸泡的水也放入，加料...
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![如何燉酸蘿蔔老鴨湯]( "如何燉酸蘿蔔老鴨湯")
- 最近啊，吃貨小編的朋友請她去吃了一道湯菜，它酸酸的，白白的，你們猜是什麼？哈哈。當然是咱們大名鼎鼎的酸蘿蔔老鴨湯咯。吃一次不過癮，拉着朋友又去了一次，還是不過癮，偷偷跟着主廚學習瞭如何燉酸蘿蔔老鴨湯，想吃的時候自己動手做。如何燉酸蘿蔔老鴨湯1.燉法一主料：酸蘿蔔200g、鴨60...
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![蘇麻酸蘿蔔老鴨湯怎麼做-蘇麻酸蘿蔔老鴨湯的做法]( "蘇麻酸蘿蔔老鴨湯怎麼做-蘇麻酸蘿蔔老鴨湯的做法")
- “蘇麻籽清肝清肺，配合酸蘿蔔燉老鴨子，性不衝突，簡單易做，特別適合秋季食用。側耳根和酸蘿蔔還有散寒的功效。秋天也是吃鴨子的時候，這個季節的鴨子特別肥美。”食材明細主料老鴨（四分之一隻）酸蘿蔔（兩塊）側耳根（100g）輔料蘇麻（50g）老薑（一塊）花椒（約二十顆）食用油（少許）料酒（適量）清水（適量）酸...
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![酸蘿蔔老鴨湯的做法 酸蘿蔔老鴨湯（川味靚湯） 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做]( "酸蘿蔔老鴨湯的做法 酸蘿蔔老鴨湯（川味靚湯） 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做")
- “恭喜我第20個菜譜了，再上一個靚湯系列的，這個燙非常簡單，只要有“毛哥老鴨湯的燉料”一包輕輕鬆鬆搞定（沒有也沒關係，直接用自家酸蘿蔔也行！！），自從有了老鴨湯頓料，我們就沒再泡蘿蔔了（好像廣告，可不是廣告）。。。科普：毛哥這個牌子在重慶應該滿出名的，掛牌寫的是重慶特產，它有酸菜魚、...
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![蟲草花蘿蔔燉老鴨怎麼做-蟲草花蘿蔔燉老鴨的做法]( "蟲草花蘿蔔燉老鴨怎麼做-蟲草花蘿蔔燉老鴨的做法")
- “寒冷的冬日，煲上一鍋熱湯最好了，簡單、温暖又滋補。這個週末煲的是蟲草花蘿蔔燉老鴨，水鴨，益氣補虛、滋陰潤燥，對一些體質弱、易上火的人羣吃更是好。這道湯裏，我放了些蟲草花，這東西一放營養真是多，補腎又抗衰，提高免疫力，身體更壯實。蟲草花，屬於一種真菌類，雖然跟冬蟲夏草不搭邊...
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![酸蘿蔔老鴨湯製作-調味品]( "酸蘿蔔老鴨湯製作-調味品")
- 夏天來了，在這樣炎熱的天氣就適合來一碗酸爽爽的酸蘿蔔老鴨湯。酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚，屬渝菜中的經典燉品，酸蘿蔔老鴨湯主要使用老鴨和酸蘿蔔，經過長時間的燉煮製作完成，在川渝地區，酸蘿蔔老鴨湯已經發展成為了火鍋的一種，在這酸爽的鍋裏放上其他配菜，感覺一身的疲倦都消散...
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![老酸蘿蔔燉鴨腳如何做簡單又好吃]( "老酸蘿蔔燉鴨腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腳：1斤老酸蘿蔔：大半個輔料老薑：1塊花椒：10粒大葱：1根料酒：1湯勺具體步驟1.鴨腳用食鹽泡水洗乾淨，淘幹。酸蘿蔔切成塊。然後鍋燒熱加入少許植物油，燒至7成熱加入老薑，花椒，大葱，炒一下，然後再倒入鴨腳，加入料酒，翻炒...
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![酸蘿蔔竹筍燉鴨子怎麼做-酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法]( "酸蘿蔔竹筍燉鴨子怎麼做-酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法")
- 食材明細主料酸蘿蔔（250克）竹筍（250克）鴨子（800克）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法步驟1、竹筍，酸蘿蔔。2、將竹筍，酸蘿蔔切塊。3、鴨肉洗淨放入鍋中煮一下，去血水。4、撈出洗淨。5、將鴨肉，竹筍，酸蘿蔔一起放入鍋中。6、加適量水，大火燒開，小火燉至肉軟爛。7...
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味味甜
