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關於粉膏的餐飲百科

可愛的啫喱粉膏如何做簡單又好吃
  • 可愛的啫喱粉膏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘啫喱也稱明膠或魚膠,啫喱粉膏外表看起來就和果凍一類的食品外表看起來非常的像都是QQ彈彈的,就是平時吃的果凍裏面有顏色的心,喜歡吃果凍的小夥伴肯定都喜歡吃啫喱粉膏,啫喱粉膏可以做成很多種樣式和顏色,有很...
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啫喱粉膏如何做簡單又好吃
  • 啫喱粉膏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘啫喱粉膏是我最拿手的菜之一,先不説工序是否複雜,等你嚐到它的味道你就知道一切都是值得的。我比較喜歡吃,所以也會經常的去做,怎麼吃都吃不厭。空閒的時候也會做一點給我的同事吃,每次都會的到讚美。特別的開...
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美味啫喱粉膏如何做簡單又好吃
  • 美味啫喱粉膏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘啫喱粉膏搭配啫喱粉製作成,搭配水果的啫喱烹製出來的香味讓這道食物聞起來就十分誘人這種食物製作比較簡單,這道菜餚中,水果的搭配作為十分營養的食材,水果的營養物質比較多,許多人喜歡用它製作甜食。大家可以...
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紅膏蟹洋葱粉絲煲怎麼做-紅膏蟹洋葱粉絲煲的做法
  • 紅膏蟹洋葱粉絲煲怎麼做-紅膏蟹洋葱粉絲煲的做法

  • “昨天晚上,老公的朋友送了4只紅膏蟹來,每隻足有7--8兩重,是直接從魚船上拿來的,只只都活鮮的。説老實話,平時我們也很少買紅膏蟹吃的,因為太貴了,現在既然是朋友送的,我當然要好好的籌劃一下該怎麼吃?沒有懸念的是,一隻肯定是要做鹽滷的鹹紅膏蟹了---這個下回再介紹.一隻就做我們...
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自制姜棗膏-姜棗膏
  • 自制姜棗膏-姜棗膏

  • “紅糖姜棗膏是呵護女性的好食補,在冬天可以驅寒暖宮。”食材明細主料生薑(1小塊)紅棗(20粒)輔料水(適量)紅糖(50g)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制姜棗膏的做法步驟1、材料備齊2、紅棗去核,切不切碎無所謂,因為下面要用料理機打3、姜切小塊4、生薑+紅棗加適量水一起倒入料理...
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秋梨膏的做法 秋離膏 秋梨膏怎麼做
  • 秋梨膏的做法 秋離膏 秋梨膏怎麼做

  • “我做這款秋梨膏給寶寶喝。沒有加太多l羅漢果。”食材明細主料梨(10斤)輔料冰糖(100g)川貝粉(10g)羅漢果(1個)棗(15顆)甜香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)秋梨膏的做法步驟1、把梨子洗淨。削皮2、磨成蓉3、磨好的蓉放鍋裏紅棗。羅漢果4、大火煮開。放涼用稀布過濾出水5、過濾後剩這...
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龜苓膏粉用糖水沖泡可以嗎
  • 龜苓膏粉用糖水沖泡可以嗎

  • 可以。因為龜苓膏本身帶有苦味,所以在製作龜苓膏的過程當中是會放糖的。用糖水沖泡出來的龜苓膏吃起來就不會那麼苦了,要是吃起來還是覺得苦是可以加蜂蜜一起吃的。在製作龜苓膏的過程中,温度低於60攝氏度龜苓膏就會容易結塊,建議在製作過程中頻繁攪拌。...
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自制檸檬膏-檸檬膏
  • 自制檸檬膏-檸檬膏

  • “自己也可製作的檸檬膏,一年四季可以它衝為飲品,潤肺清熱,止咳。食材:檸檬300克、黃冰糖500克、陳皮適量。”食材明細主料檸檬(300克)輔料黃冰糖(500克)陳皮(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制檸檬膏的做法步驟1、檸檬需要用鹽搓一搓表層,清洗乾淨。切片去籽。2、隔水燉盅...
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雪梨膏的做法 【雪梨膏】 雪梨膏怎麼做
  • 雪梨膏的做法 【雪梨膏】 雪梨膏怎麼做

  • “雪梨膏,是以鴨梨或雪花梨為主要原料熬製而成的飲品,常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才得以在民間流傳。自古以來,在我國民間一直流傳着“食生梨清六腑之熱,食熟梨滋五臟之陰”的...
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龜苓膏粉是用什麼來做成的
  • 龜苓膏粉是用什麼來做成的

  • 土茯苓和鷹嘴龜。龜苓膏看上去有點像果凍,不過是呈黑色帶點透明。龜苓膏的主要原料有土茯苓和鷹嘴龜,然後加入金銀花、菊花、甘草、蜂蜜、紅棗等輔料,經過長時間的高温熬製而做成的,呈膏狀,是屬於是傳統藥膳。龜苓膏可直接食用,也可加入椰汁,製作成甜品。...
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打豆腐一斤黃豆要多少石膏粉
  • 打豆腐一斤黃豆要多少石膏粉

  • 10克。使用黃豆打豆腐時,一斤黃豆,需要用到10克左右的石膏粉,3斤左右的清水。豆腐是常見的食物,是由黃豆、清水作為主要材料製作而成,品種比較多,包括南豆腐、北豆腐、內酯豆腐。豆腐的烹飪方式多樣,可以炒着吃、蒸着吃、煎着吃、涼拌吃、煮湯吃等。...
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自制秋梨膏-秋梨膏
  • 自制秋梨膏-秋梨膏

  • “秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的藥膳。相傳始於唐朝。以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物,如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬製而成的藥膳飲品,臨牀上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、...
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市面上的龜苓膏粉真的有龜嗎
  • 市面上的龜苓膏粉真的有龜嗎

  • 沒有的。龜苓膏是廣東和廣西的特色食品,是藥用食品、傳統藥膳。而現在市面上賣的龜苓膏主要是由龜苓膏粉製作而成的。龜苓膏粉是由茯苓作為主要原材料,金銀花、甘草、等中草藥材以及蜂蜜作為輔料製作而成,所以龜苓膏粉中並沒有真的龜。...
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龜苓膏是不是涼粉
  • 龜苓膏是不是涼粉

  • 龜苓膏不是涼粉,雖然黑涼粉和龜苓膏外表很像,但其實它們是兩種完全不一樣的東西。它們的原材料不同,龜苓膏主要是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料,而涼粉的主要原料是涼粉草,而且它們的搭配食用方式也不同,因為龜苓膏常與甜品搭配着吃,而涼粉是可以和各種水果一起搭配的。它們的味道...
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蜂蜜花粉膏的做法 【改變】從美麗開始--養顏美容【蜂蜜花粉膏】 蜂蜜花粉膏怎麼做
自制梨膏-梨膏
  • 自制梨膏-梨膏

  • “純以皇冠梨熬製,未添加其他任何成分”食材明細主料皇冠梨(約8斤)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制梨膏的做法步驟1、皇冠梨2、去皮3、切片4、再切絲5、切好的絲,滿滿一大盆6、我開始是按照@萬山紅大姐的方法,把梨絲放到鍋裏煮,可能我操作的不對,沒等梨煮軟,汁液都快蒸發沒...
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紅膏蟹蒸粉絲怎麼做-紅膏蟹蒸粉絲的做法
  • 紅膏蟹蒸粉絲怎麼做-紅膏蟹蒸粉絲的做法

  • “肓蟹蒸粉絲,也説不上是那個菜系的?總之粉絲好吃,蟹也好吃!”食材明細主料紅肓蟹(1只)粉絲(50克)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅膏蟹蒸粉絲的做法步驟1、準備好粉絲,肓蟹2、粉絲用温水泡發好3、膏蟹用...
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區別在哪裏-龜苓膏是不是涼粉
  • 區別在哪裏-龜苓膏是不是涼粉

  • 夏天到了,那夏天小夥伴們除了吃水果結束以外,還有一種特別特別清熱解暑,並且方便易做的,受歡迎的,容易冰鎮的一種食物,它沒拆封前是盒裝的,一般是150克左右,然後是粉末狀,那要煮湯的話呢,一般是燒開熱水攪拌至沸騰。這它冷卻並可以使用。小夥伴們猜對了就是涼粉,那今天小編就來給大...
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  • 秋梨膏的做法 秋梨膏 秋梨膏怎麼做

  • “最近這幾天每天早晨,都明顯感覺到秋天的到來,有點涼風習習,很是愜意。但在廣東大中午還是熱火朝天,依然是短袖一件,或許到了十一小長假,我們可能才能上長袖。秋風吹起,秋梨膏做起!”食材明細主料雪花梨(4個)輔料川貝(10g)老薑(20g)蜂蜜(適量)冰糖(100g)去核乾紅棗(80g)原味(口味)煲(工藝)一小時...
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蟹膏蒸粉絲如何做簡單又好吃
  • 蟹膏蒸粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.粉絲用温水泡軟,塞入蟹蓋,裏面的蟹膏一定要保留。2.在粉絲上撒上蒜蓉,將一湯勺的魚露均勻地灑在粉絲上。然後再將一湯勺半的橄欖油均勻地灑上,要覆蓋蒜蓉。3.上鍋大火蒸10分鐘左右,出鍋後用勺子...
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食用石灰粉與石膏粉的區別
  • 食用石灰粉與石膏粉的區別

  • 1、製作的原材料不一樣。食用石灰粉製作的材料包括石灰石以及燃料。食用石膏粉製作的主要材料是天然石膏。2、用途不一樣。食用石灰粉可以釋放熱量,因熟化可以產生膨脹。食用石膏粉又名食品添加劑硫酸鈣,俗稱食用石膏,主要用於營養劑、麪糰性質改性劑、螯和劑、發酵粉、研磨...
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野蜜花粉膏怎麼做-野蜜花粉膏的做法
  • 野蜜花粉膏怎麼做-野蜜花粉膏的做法

  • “由天然太行山土蜂蜜、破壁花粉、珍貴蜂王漿及蜂膠精心調製72小時靜置分解融合而成。是一款真正純天然美容養顏保健品。“它”集土蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠所含多種功效為一身”食材明細主料土蜂蜜(適量)蜂王漿(適量)輔料蜂花粉(適量)蜂膠(適量)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)神級(難...
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自制固元膏-固元膏
  • 自制固元膏-固元膏

  • 食材明細主料阿膠(250克)核桃(250克)紅棗片(250克)黑芝麻(300克)枸杞(125克)輔料黃酒(250ml)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制固元膏的做法步驟1、熬製到濃稠後就關火2、快速倒入核桃、紅棗片、枸杞攪拌均勻3、黑芝麻炒熟備用4、核桃烤熟,紅棗片和枸杞準備好5、把浸泡好的阿膠放...
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自制枇杷膏-枇杷膏
  • 自制枇杷膏-枇杷膏

  • “破壁機讓製作枇杷膏變得更加快捷,喝的時候取出小部分泡水即可飲用。撇開其他不説,也是一杯美味的枇杷汁呀。”食材明細主料枇杷(300g)輔料冰糖(60g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制枇杷膏的做法步驟1、準備好所有的食材2、將枇杷洗淨去核(不用去皮)3、枇杷放入料理杯中4...
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自制龜苓膏-龜苓膏
  • 自制龜苓膏-龜苓膏

  • 食材明細主料龜苓膏粉(100g)輔料温開水(200g)清水(2000g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制龜苓膏的做法步驟1、龜苓膏粉準備100g。2、用200g温開水調成糊。3、鍋里加入4斤水燒開,邊到入龜苓膏糊邊攪拌。4、煮開後到入大盆裏涼涼。5、凝固後放冰箱冷藏。6、切塊加入冰純淨...
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