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關於鮑汁滷雞的餐飲百科

鮮香美味的鮑汁滷雞如何做簡單又好吃
  • 鮮香美味的鮑汁滷雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑汁因為有着鮮香的味道,一直受到很多人的喜愛。這款鮑汁滷雞充分運用了鮑汁的味道,賦予了滷雞全新的味道,將鮑汁和滷雞完美的結合,成就這道味道美好的鮑汁滷雞。而且鮑汁滷雞不僅味道美味,由於雞肉低熱量的特...
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美味的鮑汁滷雞如何做簡單又好吃
  • 美味的鮑汁滷雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天在家裏面吃了一種滷雞肉,然後就覺得特別的美味了,感覺吃了一次完全不夠吃,所以就跑去問了我媽媽這個滷雞肉是道什麼樣的雞肉,最後她給我説是鮑汁滷雞,我覺得這個滷雞肉的名字好狠高端呢,所以就學着做了,沒想...
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自制鮑汁滷雞如何做簡單又好吃
  • 自制鮑汁滷雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑汁滷雞,味道偏重,口味獨特,做法比較新穎,用鮑汁和雞肉融合在一起可以去除雞身上的腥味,而鮑汁還可以提鮮,口味口感都是非常棒的,值得大家去試一試,吃一吃。這種味道是會上癮的味道,它有着獨特的魅力讓你吃過就會...
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椰子汁燉鮑魚烏雞的做法 原只椰子汁燉鮑魚or烏雞 椰子汁燉鮑魚烏雞怎麼做
  • 椰子汁燉鮑魚烏雞的做法 原只椰子汁燉鮑魚or烏雞 椰子汁燉鮑魚烏雞怎麼做

  • “因為經常去吃達原的燉品就有這個椰子燉雞~心想自己要做一個更美味的。而且自己做的吃着放心~健康安全~”食材明細主料椰子(1個)鮑魚(4個)烏雞(半隻)輔料生薑(2片)香菜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰子汁燉鮑魚烏雞的做法步驟1、烏雞和鮑魚洗淨放入鍋~加兩片生薑去腥味...
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鮑汁蘑菇炆雞怎麼做-鮑汁蘑菇炆雞的做法
  • 鮑汁蘑菇炆雞怎麼做-鮑汁蘑菇炆雞的做法

  • “煮法方便”食材明細主料雞(800克)蘑菇(5個22)輔料蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鮑汁(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁蘑菇炆雞的做法步驟1、蘑菇切小件2、鳮切件用鹽及料酒醃半小時3、大火開鍋,熱後加少許油,油滾放鷄,炒至微黃加入蘑菇,蒜,鮑汁。蓋上炆十至十五分鐘。中途要略...
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鮑汁杏鮑菇的做法 素鮑魚——鮑汁杏鮑菇花樣做 鮑汁杏鮑菇怎麼做
  • 鮑汁杏鮑菇的做法 素鮑魚——鮑汁杏鮑菇花樣做 鮑汁杏鮑菇怎麼做

  • “杏鮑菇又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味和鮑魚的質感,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。玉食貝...
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滷汁雞爪怎麼做-滷汁雞爪的做法
  • 滷汁雞爪怎麼做-滷汁雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(一斤)八角(兩個)花椒(適量)小茴香(少量)幹辣椒段(適量)輔料生抽(適量)老抽(多量)鹽(適量)白糖(少量)雞精(少量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷汁雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,焯水2、撈出來控水(儘量用乾淨的毛巾擦乾水分)3、鍋裏面倒油燒熱,放入雞爪炸至金黃...
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滷汁雞爪子怎麼做-滷汁雞爪子的做法
  • 滷汁雞爪子怎麼做-滷汁雞爪子的做法

  • “滷汁雞爪子”食材明細主料雞爪子(500g)輔料醬油(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷汁雞爪子的做法步驟1、先把洗淨的雞爪子焯水二分鐘,後撈出。備用2、把葱姜切斷,熱鍋倒入適量油,然後把葱姜大料翻炒幾下,倒入焯好的雞爪子翻炒幾下。...
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雞汁回滷幹怎麼做-雞汁回滷乾的做法
  • 雞汁回滷幹怎麼做-雞汁回滷乾的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)雞湯(適量)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞汁回滷乾的做法步驟1、黃豆芽摘根。2、油豆腐洗淨切塊。3、鍋中放入雞湯燒開。4、放入豆芽。5、放入油豆腐加入少許鹽大火燒開轉小火煮約半小時左右即可。6、裝盤。...
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雞汁杏鮑菇怎麼做-雞汁杏鮑菇的做法
  • 雞汁杏鮑菇怎麼做-雞汁杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇是零脂肪、低熱量、營養價值高的健康食品,並且杏鮑菇富含蛋白質、多種人體必需氨基酸、單糖及營養素,常食能具有降血脂、降膽固醇、有效提高人體免疫力,強身健體等藥用功效,是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。今天分享一道杏鮑菇的快手做法,好吃又簡單,下酒又下飯。...
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鮑魚雞汁豬肚湯怎麼做-鮑魚雞汁豬肚湯的做法
  • 鮑魚雞汁豬肚湯怎麼做-鮑魚雞汁豬肚湯的做法

  • “季節變換的時候,最容易感冒,雞湯可以緩解感冒,我又不喜歡就喝油光光的雞湯。一次無意間把吃剩的豬肚和雞湯燒在一起,奇蹟發生了,哈哈,好喝到爆。後來慢慢改良加了茶樹菇和鮑魚,鮑魚名目,豬肚養胃。天氣微涼,注意保養哦,來鍋熱湯吧。”食材明細主料豬肚(1個)土雞(500克)茶樹菇(10克)鮑魚...
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薑汁滷雞怎麼做-薑汁滷雞的做法
  • 薑汁滷雞怎麼做-薑汁滷雞的做法

  • “沒有滷水,可買李錦記的滷水汁,加水兑成。勾芡時宜用中火,避免湯汁糊鍋。湯汁多少應根據原料多少而掌握,以每塊雞肉均能掛入汁為宜。剁塊的時候最好用砍骨頭的大刀,否則嫩雞容易碎,影響造型。”食材明細主料仔雞(500克)紅滷水(1500克)輔料老薑(1大塊(約50克))香葱(6根(約50克))泡紅椒末(2湯...
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自制鮑汁滷蛋如何做簡單又好吃
  • 自制鮑汁滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑汁滷蛋是一道製作過程比較簡單而且味道非常棒的菜品。鮑汁滷蛋和一般用滷藥滷出來的滷蛋有非常大的區別,味道完全不一樣。鮑魚是一種很高端的食材,它的味道也是非常棒的。用鮑汁也就是鮑魚的精華熬出來的...
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滷菜鮑汁滷鵪如何做簡單又好吃
  • 滷菜鮑汁滷鵪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮑汁滷鵪是一塊葷菜,非常好吃,做法也非常的簡單方便快捷,只要有一定的烹飪技巧的人都會做,是大家比較喜歡的一種吃法,營養價值非常的高,含有人體需要的蛋白質礦物質等,對於滋補身體來説非常得好,喜歡吃的人可以自...
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焗鮑汁五香雞腳的做法 簡單無油版——《焗鮑汁五香雞腳》 焗鮑汁五香雞腳怎麼做
  • 焗鮑汁五香雞腳的做法 簡單無油版——《焗鮑汁五香雞腳》 焗鮑汁五香雞腳怎麼做

  • 食材明細主料雞腳(適量)鮑魚汁(適量)五香粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焗鮑汁五香雞腳的做法步驟1、準備雞腳洗乾淨,剪掉指甲。2、準備鮑魚汁,醬油,料酒,五香粉,鹽。3、煮雞腳,放料酒去腥,把雞腳煮熟。4、煮好的雞腳拿出來晾乾水分,熱的時候放鹽...
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鮑汁五彩雞柳的做法 【粵菜】鮑汁五彩雞柳 鮑汁五彩雞柳怎麼做
  • 鮑汁五彩雞柳的做法 【粵菜】鮑汁五彩雞柳 鮑汁五彩雞柳怎麼做

  • “粵菜除了有高檔的燕鮑翅,更有河鮮、海鮮、山珍野味等大菜特菜,也有很多其精緻的小炒也令人叫絕。今天這個小炒就是我自己隨意做的一款粵菜小炒,雖是普通的小炒,但是顏色豔麗、用了鮑汁,味道更是鮮美,是家庭不錯的一道小炒。這裏給朋友們推薦,希望朋友們喜歡!鮑汁五彩雞柳特點:顏...
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簡單雞汁燉鮑魚粥-雞汁燉鮑魚粥
  • 簡單雞汁燉鮑魚粥-雞汁燉鮑魚粥

  • 食材明細主料雞肉(半碗)香菇(5個)小鮑魚乾(10個)大米(1把)輔料薑片(少量)鹽(少量)葱花(少量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單雞汁燉鮑魚粥的做法步驟1、不用去大酒樓,在家輕輕鬆鬆做雞汁鮑魚粥,價格實惠,想吃就吃。2、小鮑魚乾和香菇提前泡水。3、雞肉焯水。4、所有材料加一起,大火燒...
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鮑汁杏鮑菇怎麼做-鮑汁杏鮑菇的做法
  • 鮑汁杏鮑菇怎麼做-鮑汁杏鮑菇的做法

  • “鮑魚汁是一種鹹鮮又稍帶些甜味的調味料,先將杏鮑菇先乾煸一下,煎出來它本身的香味,再加入鮑魚汁讓杏鮑菇吸收其鮮味,這樣將杏鮑菇的鮑魚味道徹底散發出來,味道真的很鮮美。這道菜簡單美味又營養,成本在幾塊錢,比吃肉還爽,上桌下手慢了搶不到,這菜我家一週吃三次都吃不夠,總也吃不...
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滷汁烤雞腿怎麼做-滷汁烤雞腿的做法
  • 滷汁烤雞腿怎麼做-滷汁烤雞腿的做法

  • “一鍋上好的滷水,應經常滷製鮮味較濃的動物性原料,這樣才能增加滷水的鮮香味。有一句行話叫做“滷水越老越好”,講的就是這個道理。這個滷汁烤雞腿就是用上次做的五香滷鴨翅剩下的滷汁做的(姐妹篇呀),所以操作起來非常的簡單,好吃。雞腿打人牙鉸軟,你用雞腿打我吧,哈哈哈!”食材...
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雞汁俄羅斯大鮑魚怎麼做-雞汁俄羅斯大鮑魚的做法
  • 雞汁俄羅斯大鮑魚怎麼做-雞汁俄羅斯大鮑魚的做法

  • “鮑魚的肉好吃,是名貴的海產食品但它不是魚,而是一種爬附在淺海低潮線以下巖石上的單殼類軟體動物。鮑魚的種類很多,分佈也很廣,我國沿海都有鮑魚分佈。在北方,以大連及長山島出產較多,出產的都是盤大鮑,它們的個體較大,呈卵球形。這個鮑魚我百度了一下跟盤大鮑有點相似,這麼大的...
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鮑汁燜雞的做法 美味的鮑汁燜雞 鮑汁燜雞怎麼做
  • 鮑汁燜雞的做法 美味的鮑汁燜雞 鮑汁燜雞怎麼做

  • “一日去朋友家吃飯,嫂子煮了個鮑汁燜雞,味道真是好極了,於是請教了她做法回來自己試了下。買了半隻三黃雞,用李錦記的鮑魚汁,加上馬鈴薯和洋葱,一起燜熟,不錯,味道差不多,既有雞的肉香,又有海的味道,濃郁中透露着清香,呵呵,偷師成功。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋葱(適量)馬鈴薯(一個...
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鮑魚汁滷雞翅如何做簡單又好吃
  • 鮑魚汁滷雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞中翅:8塊輔料鮑魚汁:適量水:適量醬油:適量具體步驟1.雞中翅洗乾淨,慮汗水份,在雞中翅中橫切兩刀待用。2.準備好鮑魚汁。3.雞中翅裏倒入適量鮑魚汁醃製半個鍾以上。4.把醃製好的雞中翅放進砂鍋裏,再加點水,...
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杏鮑菇雞汁蓋澆飯怎麼做-杏鮑菇雞汁蓋澆飯的做法
  • 杏鮑菇雞汁蓋澆飯怎麼做-杏鮑菇雞汁蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料上海青(適量)杏鮑菇(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)雞脯肉(適量)輔料醃料(適量)配料番茄醬(適量)鹽(少許)太太樂雞汁(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇雞汁蓋澆飯的做法步驟1、上海青在鍋裏用水焯一下,時間不要太長哦!2、杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食...
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杏鮑菇滷雞爪怎麼做-杏鮑菇滷雞爪的做法
  • 杏鮑菇滷雞爪怎麼做-杏鮑菇滷雞爪的做法

  • “我好久好久沒喝啤酒了。天氣開始熱起來,心裏惦着這個我又愛有恨的啤酒來,就做了一些雞爪配着啤酒來過過嘴”食材明細主料雞爪(250克)杏鮑菇(1個)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蠔油(適量)滷水(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏鮑菇滷雞爪的做法步驟1...
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滷汁雞翅怎麼做-滷汁雞翅的做法
  • 滷汁雞翅怎麼做-滷汁雞翅的做法

  • “有一鍋好滷,萬物皆可盤。今來一款:滷汁雞翅,口感真是棒極了!”食材明細主料雞翅(十個)滷汁(適量)輔料葱(適量)姜(適量)魚丸(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷汁雞翅的做法步驟1、老滷汁提前從冰箱取出解凍。2、雞翅洗淨備用。3、雞翅改...
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