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關於薑汁蠔油澆炒大蝦的最正宗做法的餐飲百科

薑汁蠔油澆炒大蝦怎麼做-薑汁蠔油澆炒大蝦的做法
  • 薑汁蠔油澆炒大蝦怎麼做-薑汁蠔油澆炒大蝦的做法

  • 食材明細主料鮮大蝦(10只)輔料香葱(5根)醋(適量)蒜(2瓣)姜(適量)香紅油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁蠔油澆炒大蝦的做法步驟1、鮮大蝦剪掉鬚子,去除沙腸,洗淨,香葱洗淨,大蒜剝皮,姜去皮2、香葱切段,蒜薑切片3、取空碗,將少許姜碎成末,擠出薑汁,...
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正宗潛江油燜大蝦怎麼做-正宗潛江油燜大蝦的做法
  • 正宗潛江油燜大蝦怎麼做-正宗潛江油燜大蝦的做法

  • ““潛江的油燜大蝦起源於湖北江漢油田(湖北潛江市),因蝦肉鮮嫩牙加上獨特的燜制方法及祕製料包,做出來菜品色澤誘人,口感油潤適口,吸引了全國各地的大量食客前來品嚐,已然成為一道菜!現在,潛江的龍蝦已經十分有名,就像陽澄湖大閘蟹一樣,你懂的!潛江油燜大蝦的做法簡單,營養豐富,可以調...
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姜蒜汁澆蒸魚怎麼做-姜蒜汁澆蒸魚的做法
  • 姜蒜汁澆蒸魚怎麼做-姜蒜汁澆蒸魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(一條約650克)輔料薑末(適量)蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜蒜汁澆蒸魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將魚刮鱗去內臟洗淨,在魚身上劃幾刀,切薑片放在魚身上。3、放入開水鍋中蒸15分鐘。4、將...
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薑汁大蝦的做法 【山東】薑汁大蝦 薑汁大蝦怎麼做
  • 薑汁大蝦的做法 【山東】薑汁大蝦 薑汁大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(18只)輔料生薑(適量)大葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁大蝦的做法步驟1、準備好大蝦,清洗乾淨2、鍋裏放冷水,放入薑片,葱段,鹽和料酒3、然後放入大蝦,水開後煮五分鐘大蝦變紅熟透時是撈出即可4、準備蘸料,生薑和大葱切沫...
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油澆蝦怎麼做-油澆蝦的做法
  • 油澆蝦怎麼做-油澆蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(300克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油澆蝦的做法步驟1、把蝦清洗一下2、鍋內加水把蝦淹沒,放入葱和薑片,待蝦熟透後加入適量鹽和雞精。3、小碗內倒入適量醋和糖攪拌均勻。待用4、蝦擺好,把...
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澆汁蠔油小鮑怎麼做-澆汁蠔油小鮑的做法
  • 澆汁蠔油小鮑怎麼做-澆汁蠔油小鮑的做法

  • 食材明細主料小鮑魚(約600克)輔料蠔油(2勺)海鮮醬油(少許)葱段(適量)薑片(適量)雞粉(少許)清水(適量)水澱粉(適量)朝天椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蠔油小鮑的做法步驟1、新鮮小鮑魚清洗乾淨。2、葱切段,薑切片,辣椒沖洗一下。3、鍋裏注油燒熱,爆香葱薑辣椒。4、加入蠔油,多加...
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蠔油牛肉蓋澆飯的做法 《蠔油牛肉》+《大米飯》=《蠔油牛肉蓋澆飯》 蠔油牛肉蓋澆飯怎麼做
蠔油炒蝦怎麼做-蠔油炒蝦的做法
  • 蠔油炒蝦怎麼做-蠔油炒蝦的做法

  • “愛的味道故事:年會的時候,左手邊坐了一位同事,我們一拍即合。記得當時是一道蠔油炒蝦打開了我們的話匣子,愛吃海鮮的他,告訴我讓我驚異的常識:蝦頭居然可以吃,蝦頭的營養甚至比蝦肉更豐富。後來每次吃蝦都會想起他。雖然現在大家已經各奔前程,但我們已然成為摯友。因為一道菜而...
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蠔油大蝦怎麼做-蠔油大蝦的做法
  • 蠔油大蝦怎麼做-蠔油大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)葱絲(適量)花椒(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨控水。2、所有食材備齊。3、鍋中多放些油下入大蝦開始二面煎。4、把蝦煎透,多煎一會。5、煎透的蝦可以盛出然後再熱鍋放油加...
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酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法
  • 酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(200g)輔料蠔油(20g)蒸魚豉油(10g)蒜(5瓣)鹽(2g)香油(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香蠔油汁澆油菜的做法步驟1、蒜切末,用適量清水浸泡5分鐘,用手攪動洗掉蒜末的粘液2、油菜莖切整齊,菜葉分離3、鍋中坐水,加鹽,食用油。燒開,先焯油菜莖,水再次燒開,撈出控水4、再...
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油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦(10只)調料食鹽(10g)花椒(5g)冰糖(10顆)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭,去蝦頭內的沙包。去蝦足,去蝦尾。在蝦尾第二個外殼處剪開,剪到第四個外殼處,挑出蝦線,這樣開背煮熟時不會打開。...
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蠔油姜葱炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜葱炒蟹 蠔油姜葱炒蟹怎麼做
  • 蠔油姜葱炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜葱炒蟹 蠔油姜葱炒蟹怎麼做

  • “螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功...
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正宗潛江油燜大蝦怎麼做
  • 正宗潛江油燜大蝦怎麼做

  • 又是吃小龍蝦的季節了,現在走在大街小巷都能聞到小龍蝦的味道,小攤小店都能看到小龍蝦那橘紅色的的存在。小龍蝦也叫作大蝦,春夏是吃小龍蝦的季節,油燜香辣大蝦和麻辣小龍蝦是小龍蝦的經典做法,著名的油燜大蝦就屬潛江油燜大蝦了。正宗潛江油燜大蝦的做法一、準備食材主料:小龍...
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澆汁青蝦怎麼做-澆汁青蝦的做法
  • 澆汁青蝦怎麼做-澆汁青蝦的做法

  • “今來一款快手蒸菜:澆汁青蝦,口感筋道,鮮美營養哦”食材明細主料青蝦(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青蝦的做法步驟1、青蝦處理乾淨2、取出蝦線3、擺入盤中4、加薑片上開水鍋蒸五分鐘5、取出薑片,倒掉盤中的...
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葱爆蠔油大蝦的做法 簡單的葱爆蠔油大蝦 葱爆蠔油大蝦怎麼做
  • 葱爆蠔油大蝦的做法 簡單的葱爆蠔油大蝦 葱爆蠔油大蝦怎麼做

  • “蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.又是秋天海蝦上市時,就來一款簡簡單單的葱爆大蝦...”食材明細主料大蝦(適...
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哪的小龍蝦最正宗
  • 哪的小龍蝦最正宗

  • 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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油燜大蝦的做法 正宗油燜大蝦配方學習 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 正宗油燜大蝦配方學習 油燜大蝦怎麼做

  • “油燜大蝦發源於湖北江漢油田(湖北省潛江市),目前傳遍世界各地,並根據當地口味進行改良,現已成為一道名菜。主要烹飪工藝是炒燜。菜品光彩棗紅亮麗,味香飄逸,鮮嫩微甜,油潤適口,是聞名的厚味佳餚。傳統的油燜大蝦比潛江的“五七油燜大蝦”更偏重於健康和養身,經由幾百年的沉澱,在...
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澆汁油菜怎麼做-澆汁油菜的做法
  • 澆汁油菜怎麼做-澆汁油菜的做法

  • “口感脆嫩清甜,綠油油的,蒜香味濃郁,是一道時令美味菜!”食材明細主料油菜(適量)蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁油菜的做法步驟1、油菜適量清洗乾淨2、油菜梗改刀,方便入味3、梗和葉子分開4、蒜去皮拍散切碎備用5、湯鍋加入適量清...
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蠔油炒鮮蝦怎麼做-蠔油炒鮮蝦的做法
  • 蠔油炒鮮蝦怎麼做-蠔油炒鮮蝦的做法

  • “蠔油醃製過的蝦,肉質緊實,味美鮮嫩。”食材明細主料鮮蝦(300g)輔料姜(2片)葱(適量)蒜(4瓣)水澱粉(2勺)調料蠔油(3勺)芝麻香油(1勺)料酒(1勺)色拉油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒鮮蝦的做法步驟1、蝦處理好,去除蝦腳,蝦鬚,蝦槍,沖洗乾淨。2、加入兩勺蠔油,一勺芝麻香油,攪拌均勻。3...
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蠔油澆汁生菜怎麼做-蠔油澆汁生菜的做法
  • 蠔油澆汁生菜怎麼做-蠔油澆汁生菜的做法

  • “簡單的拌菜,味道鹹香,生菜脆爽,顏色碧綠,是一道快手的美味菜餚!”食材明細主料生菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用,用手撕成小塊備用2、大蒜切成末,澱粉加入適量水勾成芡汁備用3、...
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蠔油燜大蝦怎麼做-蠔油燜大蝦的做法
  • 蠔油燜大蝦怎麼做-蠔油燜大蝦的做法

  • “好像很久都沒吃蝦了,最近都是吃蜆子。今天去市場,本來想買魚來着,結果魚都很大條,最後商量着,給買了蝦。怎麼吃呢,白灼的太普通,啥麻辣吮指蝦又有點麻煩,最後決定了,要不來個油燜大蝦?簡單,方便,好看又好吃!”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)食醋(...
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蒜蓉蠔油澆汁秋葵怎麼做-蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法
  • 蒜蓉蠔油澆汁秋葵怎麼做-蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)大蒜(適量)輔料植物油(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法步驟1、秋葵清洗乾淨,鍋中加水煮沸放入秋葵煮至斷生2、撈出過涼水,一般煮2分鐘左右即可,不要因煮的時間太長了影響口感3、煮熟的秋葵切除...
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薑汁大對蝦怎麼做-薑汁大對蝦的做法
  • 薑汁大對蝦怎麼做-薑汁大對蝦的做法

  • “大對蝦有很多種吃法。但,原汁原味的保留對蝦的鮮味莫過於清蒸或煮。採取這樣的方法烹製的大蝦,豈是一個鮮字了得,可以説是鮮、鮮、鮮啊!”食材明細主料大對蝦(10只)輔料姜(適量)生抽(適量)香醋(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑汁大對蝦的做法步驟1、把買來的...
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老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做
  • 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚((冷凍)適量)香芹(適量)洋葱(適量)杭椒(適量)金針菇(適量)香菜(適量)魚豆腐(適量)小米辣(適量)輔料麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)老蝦公正宗燒汁帶魚的做法步驟1、1、把芹菜去葉、切成3-4公分段。洋葱切成小條、金針菇去根用手撕開、香菜切段、魚豆腐切片、小...
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