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關於回鍋土豆片的餐飲百科

回鍋土豆片如何做簡單又好吃-狠下飯菜
  • 回鍋土豆片如何做簡單又好吃-狠下飯菜

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量青椒:適量輔料豆瓣醬:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.土豆切片,青椒切粗絲;2.鍋燒熱,倒少許油,將土豆片擦乾水份後,煎至兩面金黃盛出;3.鍋中再入適量油,放豆瓣醬炒香,加入青椒翻炒,炒出香味;4.倒入煎好的土...
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清爽的回鍋土豆片如何做簡單又好吃
  • 清爽的回鍋土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個輔料大蒜葉子:少許生抽:少許具體步驟1.土豆切片,沖洗乾淨瀝水待用大蒜葉子洗淨,切斷。待用2.起油鍋,倒入稍微多點的油,待油熱後倒入土豆,把土豆炸到稍微有點酥軟後。撈出土豆3.倒出多餘的油,鍋內留少...
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回鍋土豆片怎麼做-回鍋土豆片的做法
  • 回鍋土豆片怎麼做-回鍋土豆片的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(1個)輔料郫縣豆瓣(適量)蒜苗(1根)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋土豆片的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水入鍋,加入薑片,料酒,花椒20粒左右,八角1個,葱段,煮30分鐘。2、將五花肉撈出,晾涼,切薄片。3、蒜苗洗淨,切段。4、土豆去皮,洗淨,切片(厚約2到3m...
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回鍋土豆片如何做簡單又好吃
  • 回鍋土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:400輔料油:適量葱:適量生抽:適量朝天椒:適量涼拌汁:適量味精:適量鹽:適量耗油:適量椒鹽:適量具體步驟1.土豆去皮切片,在冷水中泡一會。2.葱和朝天椒切好備用。3.鍋熱油,放入土豆片,炒出香味。4.加少許水,加入...
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家常菜回鍋土豆片如何做簡單又好吃
  • 家常菜回鍋土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250土豆:2個輔料鹽:適量小葱:適量姜:適量油:適量生抽:適量蒜:3瓣紅辣椒:1個花椒:適量雞精:適量具體步驟1.五花肉切小塊,涼水下鍋,放少許鹽、花椒,煮八成熟。2.煮好洗淨,晾涼切片。3.土豆切片泡水中。蒜和辣椒...
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土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做
  • 土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做

  • “每次一吃到回鍋肉,就想起了小時候的味道,甜甜鹹鹹,很是味美。加上土豆的完美搭配,這個菜是相當地勾起我的食慾!”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜苗(適量)青椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆回鍋肉的做法步驟1、準...
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回鍋肉燉芸豆土豆怎麼做-回鍋肉燉芸豆土豆的做法
  • 回鍋肉燉芸豆土豆怎麼做-回鍋肉燉芸豆土豆的做法

  • “買了新鮮五花肉,一部分肥肉比較多,直接炒了燉菜有點膩人。就煮熟了,用回鍋肉來燉菜,香而不膩。”食材明細主料五花肉(適量)芸豆(200g)土豆(200g)輔料純淨水(適量)調料花椒(小許)葱(小許)食鹽(2g)生抽(10g)老抽(5g)雞精(2g)八角(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉芸豆土豆的做...
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幹鍋土豆片的做法 香辣館土豆大翻身-----------〖幹鍋土豆片〗 幹鍋土豆片怎麼做
回鍋土豆絲的做法 香辣軟糯回鍋土豆絲 回鍋土豆絲怎麼做
  • 回鍋土豆絲的做法 香辣軟糯回鍋土豆絲 回鍋土豆絲怎麼做

  • “我對新穎、創意菜品大為推崇。今晚,我就來一道創新的菜品。”食材明細主料土豆(2個)青椒(2個)葱(適量)葱花(適量)食用油(2勺)食用鹽(半勺)紅椒(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料麪粉(10克)郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋土豆絲的做法步驟1、準備食材:土豆,青紅...
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回鍋土豆怎麼做-回鍋土豆的做法
  • 回鍋土豆怎麼做-回鍋土豆的做法

  • “這幾天孩子天天要吃土豆。只好變着方法做土豆😊😊😊土豆酸菜和豆腐乾。豆腐乾,把多餘的油份吸收了。特別好吃”食材明細主料土豆(二個)酸菜葉(一片)豆腐乾兒(二個)小葱(二根)幹辣椒(二個)白芝麻(一匙)輔料五香粉(半匙)孜然粉(半匙)鹽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋土豆的做法...
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回鍋肉燒土豆怎麼做-回鍋肉燒土豆的做法
  • 回鍋肉燒土豆怎麼做-回鍋肉燒土豆的做法

  • “秋天到了,胃口大開,很想念大塊肉,這道回鍋肉燒土豆可以説是經典菜,蘇東坡説:要吃肉,肥中瘦。可見五花肉的美味。”食材明細主料五花肉(500克)土豆(350克)輔料菊花(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)沙姜(適量)八角(適量)葱香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉燒土豆的做法步驟1、原料...
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回鍋藕片的做法 【遼寧】回鍋藕片 回鍋藕片怎麼做
  • 回鍋藕片的做法 【遼寧】回鍋藕片 回鍋藕片怎麼做

  • “遼寧,此時天寒地凍,能在餐桌上吃一道紅通通的回鍋藕片,那會讓人食慾大增,它不僅顏色漂亮,更讓人超級下飯,而且製作簡單,大家快來收藏,宴客的時候,不妨給親人朋友們露一手,好好的顯擺一下自己的廚藝吧,哈哈,快看看:”食材明細主料藕(一段)輔料幹辣椒(3個)幹澱粉(35克)辣椒醬(2勺)生抽(10克)葱花...
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幹鍋土豆片的做法 不用過油----------幹鍋土豆片 幹鍋土豆片怎麼做
  • 幹鍋土豆片的做法 不用過油----------幹鍋土豆片 幹鍋土豆片怎麼做

  • “一般幹鍋類的菜都要過油,這個幹鍋土豆片,不用過油,很健康哦!”食材明細主料土豆(適量)輔料青辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)肉片(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆片的做法步驟1、把土豆切片,過涼水,控幹,鍋中放入比平時炒菜多一倍的油,油微熱煎土豆片。2、土...
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回鍋肉炒乾土豆片怎麼做-回鍋肉炒乾土豆片的做法
  • 回鍋肉炒乾土豆片怎麼做-回鍋肉炒乾土豆片的做法

  • “這點菜那個香味兒就不説了,超級下飯,而且裏面的乾土豆片真的好喜歡吃!”食材明細主料五花肉(一坨)乾土豆片(適量)輔料紅辣椒(適量)鹹菜(適量)料酒(少許)生薑(適量)青椒(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)蒜苗(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)回鍋肉炒乾土豆片的做法步驟1、五花肉焯水冷卻,切...
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土豆回鍋肉圖解
  • 土豆回鍋肉圖解

  • 菜裏經典菜就有回鍋肉,在很早之前就只有很普通的回鍋肉,所以回鍋肉也不停的換着花樣來做,其中,土豆回鍋肉也特別好吃。土豆回鍋肉是四川省一道傳統、有名的特色名菜,屬於川菜系列,製作主料有豬肉、土豆、青椒、紅椒等,回味鮮美,營養豐富,土豆和豬肉一起炒,非常好吃,很多人都非常喜歡...
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土豆片燉回鍋肉怎麼做-土豆片燉回鍋肉的做法
  • 土豆片燉回鍋肉怎麼做-土豆片燉回鍋肉的做法

  • “簡單易學,香辣爽口下飯菜。”食材明細主料土豆(兩個)五花肉(一塊)輔料姜(九片)辣椒(三個)純淨水(適量)調料花生油(少許)香辣醬(一小勺)香辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片燉回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後切薄片。2、土豆洗淨,削皮,切片。3、姜...
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土豆回鍋肉的做法 下飯神菜——土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做
  • 土豆回鍋肉的做法 下飯神菜——土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做

  • “回鍋肉是地地道道的川菜,起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋;四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的,一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香...
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土豆炒回鍋肉土豆炸下不
  • 土豆炒回鍋肉土豆炸下不

  • 需要。雖然土豆是常見食材,也可以與多種菜搭配在一起,但是土豆有個缺點,就是比較難炒熟,所以在做土豆炒回鍋肉的時候土豆需要下鍋炸一下,下鍋之前記得在水裏泡幾分鐘,將水分瀝乾,這樣炸出來的土豆口感會更好,也不用擔心土豆半生不熟了。...
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土豆片回鍋肉怎麼做-土豆片回鍋肉的做法
  • 土豆片回鍋肉怎麼做-土豆片回鍋肉的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)烤肉(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆片回鍋肉的做法步驟1、烤香的烤肉,土豆切片。2、辣椒絲少許,3、燒油,放進烤肉,炒勻,再撒上辣椒粉,4、淋上生抽炒勻,5、放進土豆片,6、放點鹽將土...
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鍋塌土豆片怎麼做-鍋塌土豆片的做法
  • 鍋塌土豆片怎麼做-鍋塌土豆片的做法

  • “幾年前在學府路凱德廣場的穆光土耳其餐廳吃過一道土耳其風味的土豆煎蛋類的菜,後來餐廳關門了,還念念不忘~今天偶然想起,做了一個山寨版,其實和中式菜餚裏的鍋塌異曲同工。突然發現,不同文化其實會有很多共性。這些共性內核是交流融通的基礎。而我們又在交流互動中豐富了彼此...
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土豆回鍋肉怎麼做-土豆回鍋肉的做法
  • 土豆回鍋肉怎麼做-土豆回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)土豆(2個)輔料大蒜(一顆)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉,土豆。2、土豆切片。3、鍋中倒入油,五花肉放入炒,炒制變色,盛出備用。4、放大蒜,土豆翻炒,加鹽,生抽。5、土豆差不多的時候放入炒好的肉,翻炒片刻,加入雞精即可。...
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土豆片炒回鍋肉怎麼做-土豆片炒回鍋肉的做法
  • 土豆片炒回鍋肉怎麼做-土豆片炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(200g)土豆(一個)輔料生抽(1匙)料酒(1大勺)姜(少許)郫縣豆瓣醬(1.5匙)蒜苗(2根)甜麪醬(1.5匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆片炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨入冷水鍋內煮至六七成熟撈出晾涼。(鍋內放幾片姜)2、晾涼的五花肉切薄片,土豆去皮洗淨切薄片,姜切絲、...
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幹鍋土豆片的做法 【幹鍋土豆片】土豆的極致吃法 幹鍋土豆片怎麼做
  • 幹鍋土豆片的做法 【幹鍋土豆片】土豆的極致吃法 幹鍋土豆片怎麼做

  • “做了好多關於土豆的菜菜,每樣都很愛吃。而今天的這個幹鍋土豆片卻是最下飯的,不管是色澤上還是味道上,官人説都是一級的棒!最近愛上土豆菜也是因為這個季節的土豆都是最新鮮的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆很誘人,不管煮着吃還是煎、炸、炒都是不錯的。當然有人會問:“你的土...
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幹鍋土豆片怎麼做-幹鍋土豆片的做法
  • 幹鍋土豆片怎麼做-幹鍋土豆片的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)火葱頭(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋土豆片的做法步驟1、土豆去皮切薄片,用清水洗去澱粉。2、在水中燒煮至七分熟,撈出過涼。3、胡蘿蔔切菱形片,青椒去籽切小塊,...
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土豆回鍋怎麼做-土豆回鍋的做法
  • 土豆回鍋怎麼做-土豆回鍋的做法

  • “想吃回鍋肉但又怕長胖的童鞋們不妨試試這道菜,純素菜卻是回鍋肉的味道,不過還是不能吃過量了,土豆的糖分含量很高的”食材明細主料土豆(兩個)蒜苗(3-4根)輔料鹽(適量)味精(適量)郫縣豆瓣(適量)乾花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)土豆回鍋的做法步驟1、土豆切片...
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