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關於太湖的餐飲百科

油爆太湖白蝦怎麼做-油爆太湖白蝦的做法
  • 油爆太湖白蝦怎麼做-油爆太湖白蝦的做法

  • “去菜場,看到鮮蹦活跳的太湖白蝦,一問價格,每斤才20元。這也太便宜了吧!要知道這幾天韭黃都要9元一斤了。二話沒説買了15元,回到家蝦子還在亂跳呢!今天決定換換口味,不再鹽水煮,而是用做油爆河蝦的做法來做油爆白蝦。出鍋後,我家小吃貨先嚐了一下,非常認可這種做法。”食材明細主...
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鹽水太湖河蝦怎麼做-鹽水太湖河蝦的做法
  • 鹽水太湖河蝦怎麼做-鹽水太湖河蝦的做法

  • “這是一款無錫人家家會做的一道菜,簡單易操作,不破壞太湖河蝦原有的口味,女兒小時候一個人可以吃1斤,但必須要給她剝好”食材明細主料太湖河蝦(250克)輔料葱(適量)生薑(適量)鹽(適量)水(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水太湖河蝦的做法步驟1、準備好所有食材2、河蝦...
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清蒸太湖白魚怎麼做-清蒸太湖白魚的做法
  • 清蒸太湖白魚怎麼做-清蒸太湖白魚的做法

  • 食材明細主料太湖白魚(1尾)茭白(20g)鹹菜(30g)輔料料酒(3匙)薑絲(少許)豬油(20ml)蒸魚豉油(15ml)幹辣椒絲(少許)葱段(少許)葱花(少許)橄欖油(20ml)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸太湖白魚的做法步驟1、白魚去鱗,內臟洗淨。2、用刀靠着主骨片下2片魚肉。3、再將魚片背部這邊切開三分之二處...
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太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉怎麼做-太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法
  • 太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉怎麼做-太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法

  • 食材明細主料蓴菜(150克)五花鹹肉(80g)雞胸肉(1塊)調料料酒(1勺)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)芝麻香油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法步驟1、蓴菜用清水沖洗乾淨。鹹肉切細條。2、鍋中放入適量清水,煮沸後放入雞胸肉和料酒,雞胸肉煮熟後取出用冷水沖涼,...
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銀魚羹的做法 太湖銀魚羹 銀魚羹怎麼做
  • 銀魚羹的做法 太湖銀魚羹 銀魚羹怎麼做

  • “太湖銀魚:長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。春秋時期,太湖就盛產銀魚。”食材明細主料銀魚(適量)香菜(若干)香菇(5朵)輔料澱粉(若干)薑絲(適量)蛋清(兩個雞蛋的)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚羹的做法步驟1、姜切絲(不喜歡生薑的朋友也可以用薑汁...
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太湖翠竹名字的演變-太湖翠竹價格
  • 太湖翠竹名字的演變-太湖翠竹價格

  • 太湖翠竹,雖然它的名字裏面有個竹,但其實它並不是竹子,而是一種茶葉。太湖翠竹是江蘇無錫市非常有名的一種茶葉,因為形狀非常像竹葉而得名。太湖翠竹的香氣非常持久,風格也特別獨特,深受大家喜愛。我們下面就來聊聊太湖翠竹價格和太湖翠竹名字的演變吧。一、太湖翠竹價格茶葉價...
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太湖白魚如何做簡單又好吃
  • 太湖白魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料太湖白魚:適量輔料油:適量料酒:適量蒸魚豉油就:適量具體步驟1.洗淨魚葱薑蒜辣椒絲放在魚身,澆上油.料酒。2.把保鮮膜包上拿牙籤戳幾個洞,微波爐高火轉六分鐘。3.拿出撕保鮮膜當心燙着,最後吃時澆上蒸魚豉油就好...
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太湖銀魚羹怎麼做-太湖銀魚羹的做法
  • 太湖銀魚羹怎麼做-太湖銀魚羹的做法

  • 食材明細主料銀魚(350克)西葫蘆(100克)嫩豆腐(200克)輔料木耳(4朵)雞蛋(2個)香菜葉(少量)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)太湖銀魚羹的做法步驟1、所有食材洗淨準備好。2、西葫蘆切丁。3、豆腐切丁,雞蛋打發。4、木耳泡發後洗淨切丁。5、湯...
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太湖大閘蟹蒸多久
  • 太湖大閘蟹蒸多久

  • 15-25分鐘。太湖大閘蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。蒸太湖大閘蟹的時候,可以將太湖大閘蟹清洗乾淨,用棉繩捆好,冷水下鍋蒸,水開後蒸制大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸太湖大閘蟹的時候,可以在大閘蟹的表面鋪上生薑片和大葱段,有去腥提香的效果。...
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太湖蓴菜湯的做法 時令河鮮美食~太湖蓴菜湯 太湖蓴菜湯怎麼做
  • 太湖蓴菜湯的做法 時令河鮮美食~太湖蓴菜湯 太湖蓴菜湯怎麼做

  • “太湖蓴菜湯現在這個季節是太湖蓴菜上市的季節,蓴菜有清熱解毒,護肝補鐵的作用,營養價值很高。”食材明細主料蓴菜(250g)海米(30g)扁尖筍(4條)輔料生薑(2片)香葱(1棵)調料料酒(2勺)鹽(1小勺)胡椒粉(0.5g)芝麻香油(2g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)太湖蓴菜湯的做法步驟1、準備好食材,海米...
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撈汁太湖白蝦怎麼做-撈汁太湖白蝦的做法
  • 撈汁太湖白蝦怎麼做-撈汁太湖白蝦的做法

  • ““太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白,大抵江湖出者大而白,溪河出者小而色青......”春天這個季節已經有少量白蝦上市了,為了嘗一口鮮,平時的白蝦一般煮鹽水蝦和熗蝦,今天就來做一道撈汁太湖白蝦,味道鮮美,蝦肉帶着甘甜,非常好吃。”食材明細主料白米蝦(400g)輔料生薑(1塊)香葱(3根)調料味達...
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不要再擔心怎麼做了!-太湖蓴菜的做法大全來啦
  • 不要再擔心怎麼做了!-太湖蓴菜的做法大全來啦

  • 太湖蓴菜,是江蘇的特產之一,它的葉子含有着一種粘液,人們在食用的時候,會感覺到有一種滑的感覺,所以平時的日常生活中,喜歡吃蓴菜的人們也是比較多的。蓴菜可以用來清炒,也可以做成湯汁,以下小編就會為大家介紹到有關於蓴菜的做法,感興趣的人們,跟隨着小編一起來看看吧!太湖蓴菜的做...
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太湖脆鱔如何做簡單又好吃
  • 太湖脆鱔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酒l/:2湯匙葱粒:1湯匙薑絲各:少許糖:2湯匙醬油:2湯匙酒:1湯匙醬色:1茶匙輔料具體步驟1.魚切成2寸長後全部用滾水燙1分鐘,撈出後拭乾水分,淋下酒拌勻,即用熱油炸酥(需用筷子撥開,以免粘連)炸約3分鐘見油冒白煙,而鱔魚一...
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清蒸太湖大閘蟹的做法 #團圓飯#清蒸太湖大閘蟹 清蒸太湖大閘蟹怎麼做
  • 清蒸太湖大閘蟹的做法 #團圓飯#清蒸太湖大閘蟹 清蒸太湖大閘蟹怎麼做

  • “蟹肥膏鮮美,肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹(適量)輔料姜醋汁(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個,刷洗乾淨。2、去商標,肚朝上,開水上屜中火蒸十五分鐘。3、姜葱,小米椒。4、適量陳醋,生抽調成料汁。5、蒸好的大閘蟹,裝盤,配姜蒜醋汁...
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清蒸太湖大閘蟹怎麼做-清蒸太湖大閘蟹的做法
  • 清蒸太湖大閘蟹怎麼做-清蒸太湖大閘蟹的做法

  • “金秋時節可是吃大閘蟹的好時期,其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹,背殼堅隆凹紋似虎面,色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蜕殼而長,秋後肥壯。傳統稱為“九月團臍十月尖”或説“九雌十雄”。意即九月吃雌蟹,十月吃雄蟹為佳。大閘蟹的吃法很多,其中我最喜...
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太湖螃蟹要蒸多久
  • 太湖螃蟹要蒸多久

  • 15分鐘左右。通常,二兩以上的螃蟹需要蒸約15分鐘,若水難以煮沸,則需要等待水煮沸並繼續蒸12分鐘,通常3-4兩的螃蟹要蒸大約12分鐘,低於3兩的螃蟹需清蒸約10分鐘。要是天氣非常寒冷,則需要等待水煮沸並繼續蒸8分鐘。...
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太湖縣城有幾家雲南米線加盟店
炒太湖螺絲怎麼做-炒太湖螺絲的做法
  • 炒太湖螺絲怎麼做-炒太湖螺絲的做法

  • “這個季節就可以去太湖邊摸螺絲了,回家炒着吃,那個仙那。菜場上也都是賣螺絲的攤位,有活的,有剛剪好的隨便你挑,買回家蒸着吃,炒着吃都可以,約上三兩好友,喝點小酒,那個美味,夠你回味一陣的了。”食材明細主料生螺絲(500克)輔料生抽(20克)老抽(20克)糖(20克)幹辣椒(5只)大蒜葉末(少許)玉米油(29...
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太湖菜怎麼清洗
  • 太湖菜怎麼清洗

  • 在清水中放入適量食鹽清洗,然後用流動的自來水再清洗幾次。太湖菜經常被用來清炒,在清炒之前,首先將太湖菜清洗乾淨,至少清洗兩次,之後瀝乾水分,在鍋中倒入油加熱後,放入洗好的太湖菜,加入食鹽,生抽等調味料翻炒,再加入適量的水,一段時間後即可。...
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怎麼選購太湖大閘蟹-2020太湖大閘蟹好在哪裏
  • 怎麼選購太湖大閘蟹-2020太湖大閘蟹好在哪裏

  • 太湖大閘蟹可以説是名揚各地,Q彈順滑的蟹肉加上鮮香多汁的蟹黃真是深受大家喜愛,且價格公道營養價值高,那今天我們就來談兩個關於太湖大閘蟹蟹的問題:2020太湖大閘蟹好在哪裏?怎麼選購太湖大閘蟹?一、2020太湖大閘蟹好在哪裏太湖大閘蟹生活的水域非常純淨幾乎不涉及人類干預,...
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江湖菜太安魚的做法 江湖菜太安魚(川菜) 江湖菜太安魚怎麼做
  • 江湖菜太安魚的做法 江湖菜太安魚(川菜) 江湖菜太安魚怎麼做

  • “太安魚俗稱坨坨魚就是江湖菜中的一道名菜。一大碗紅彤彤的濃湯看上去辣味十足,聞起來香氣四溢,令人垂涎三尺。湯裏浮着的魚塊竟然做得跟豆腐一樣嫩嫩的,輕輕用筷子一夾就碎。嘗一口,魚肉爽滑,湯汁濃郁。真的是重慶人非常喜歡的一道菜,此菜譜是媽咪製作,不會像水煮魚那麼辣!會更...
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太湖蟹怎麼保存最好
  • 太湖蟹怎麼保存最好

  • 1、冰箱保存。可以將買回來的太湖蟹用繩子綁好之後放在冰箱的冷藏室進行保存,之後在其上面蓋上一個濕毛巾,這樣可以保存幾天的時間而且口感不會發生改變。2、水桶保存。買回來的太湖蟹放在水桶中,之後向水桶中加入適量的水放在陰涼的地方保存就可以了。...
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太原湖南米粉加盟店排行榜
  • 太原湖南米粉加盟店排行榜

  • 説到米粉,這是很有名的食物,每個地區都有自己獨特的米粉口味,如什邡米粉、河源米粉、綿陽米粉、桂林米粉等,但小編今天要介紹給投資者的是湖南米粉。湖南米粉的品質非常細膩,而且很難咀嚼,它適合所有年齡段的人,而且很受很多消費者的歡迎,如果你對它感興趣,你可以跟着小編的腳步走...
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不貴也不是很便宜-太湖翠竹的市場價格一般是多少
  • 不貴也不是很便宜-太湖翠竹的市場價格一般是多少

  • 太湖翠竹是江蘇省無錫市的一種地方名茶,是綠茶中的一種,因為形如竹葉一樣的修長,因此得名翠竹,太湖翠竹茶香持久,泡出來的茶湯清涼翠綠,顏值極高不説,入口回甘,是一種非常好的茶葉。另外太湖翠竹的價格不像其他的綠茶那樣昂貴,是非常適合用來送禮的佳品。不知道大家有沒有聽説過這...
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金湖太明龍蝦加盟好嗎
  • 金湖太明龍蝦加盟好嗎

  • 説起小龍蝦,很多人都知道最出名的就是金湖小龍蝦,特別是金湖太明龍蝦,太明龍蝦源於“龍蝦大王”張太明,其創建的太明生態園的龍蝦是非常出名的。金湖太明龍蝦本身就實力強盛,也因張太明先生而更加馳名,當地的龍蝦個大味美,在金湖甚至還有龍蝦一條街,這樣的發展商機引起投資者們的...
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