![酸梅鴨怎麼做-酸梅鴨的做法]( "酸梅鴨怎麼做-酸梅鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（適量）輔料鹹酸梅（適量(自制)）姜（適量）香葉（少許）八角（少許）紅葱頭（適量）調料油（適量）醬油（適量）糖（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸梅鴨的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、先將鴨肉用開水燙一下下清洗乾淨。3、用廚房紙吸乾水分。4、熱鍋放油，將鴨肉帶皮的一...
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![酸梅燒鴨子怎麼做-酸梅燒鴨子的做法]( "酸梅燒鴨子怎麼做-酸梅燒鴨子的做法")
- “這個菜自覺燒得很成功，只是不懂如何命名，姑且叫燒鴨吧。是前陣子在美天看到一個廚友分享的用酸梅醬做的鴨子，我就想到了我家冰箱裏躺着的那一小袋酸梅，很久之前醃了曬的，有想過做成酸梅辣椒醬，不過拖着一直沒做成。看到她的菜譜後，就試着用酸梅燒了一次鴨子，沒想到效果相當好！周...
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![酸梅湯的做法 自制酸梅湯 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 自制酸梅湯 酸梅湯怎麼做")
- “夏日炎炎，兒子特別要喝酸梅湯。我仔細看了下在超市裏買的酸梅粉，實在成分多多，防腐劑不少。於是我想還是自己煮吧，自己辛苦點，為了養一頭好豬，犧牲點自己的娛樂時間吧。”食材明細主料烏梅（適量）山楂幹（適量）甘草（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步...
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![廣式酸梅鴨的做法 米飯殺手之廣式酸梅鴨 廣式酸梅鴨怎麼做]( "廣式酸梅鴨的做法 米飯殺手之廣式酸梅鴨 廣式酸梅鴨怎麼做")
- “廣式酸梅鴨🦆”食材明細主料鴨（半隻）輔料姜（5片）蒜（3粒）葱頭（可選適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（2勺）白米醋（2勺）冰花酸梅醬（3大勺）冰糖（2顆）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉切塊洗淨。2、鴨肉下鍋煎。3、煎至變色，撈起。4、鍋內熱油，放入姜葱蒜粒爆香。5、...
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![酸梅湯的做法 酸梅湯的做法 酸梅湯製作方法 酸梅湯怎麼做 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 酸梅湯的做法 酸梅湯製作方法 酸梅湯怎麼做 酸梅湯怎麼做")
- “酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製，裏邊放點糖去酸，冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的，他家的很不錯，我兒子很喜歡，大家可以在淘寶搜索古家灣，就可以找到原料了！”食材明細主料烏梅（（30g））陳皮（（15g））薄荷葉（（5g））桂花（（5g））老冰糖（（30g））輔料山楂（（20g））甘草（（15...
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![蓮藕酸梅燒鴨怎麼做-蓮藕酸梅燒鴨的做法]( "蓮藕酸梅燒鴨怎麼做-蓮藕酸梅燒鴨的做法")
- “其實我不喜歡吃鴨肉，但是也要偶爾換換口味。昨天買了四分之一隻鴨肉，本來想做酸梅燒鴨的，中午煮蓮藕骨頭粥買的蓮藕多了，順便也塞進去一起煮了。這個菜酸甜口味的，很開胃。”食材明細主料鴨肉（適量）蓮藕（適量）輔料姜（幾片）酸梅（幾顆）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）冰...
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![楊梅酸梅湯怎麼做-楊梅酸梅湯的做法]( "楊梅酸梅湯怎麼做-楊梅酸梅湯的做法")
- “簡單易學，夏日飲品~”食材明細主料楊梅（300克）輔料山楂幹（20克）甘草（10克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）楊梅酸梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。2、鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮！3、煮開後，稍攪拌下。繼續小火煮20分...
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![酸梅湯的做法 【酸梅湯】 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 【酸梅湯】 酸梅湯怎麼做")
- 食材明細主料烏梅乾（適量）冰糖（適量）輔料水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、烏梅乾倒入鍋中,用清水沖洗乾淨，瀝去多餘的渣料,可以多衝洗幾次2、洗淨後加入適量清水,用大火煮開後轉中火慢煮一小會3、加入適量冰糖4、蓋上蓋子，中火煮8-10分鐘5、待涼卻後...
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![酸梅鵝怎麼做-酸梅鵝的做法]( "酸梅鵝怎麼做-酸梅鵝的做法")
- “鹹酸味美，燜至鵝肉骨肉分離，非常美味。”食材明細主料鵝肉（約600克）輔料姜（少許）紅辣椒（少許）青辣椒（少許）醃製鹹酸梅（適量）調料醬油（少許）紅燒醬油（少許）冰糖（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸梅鵝的做法步驟1、準備，鵝肉。2、準備:青紅椒，姜，鹹酸梅。3、鵝肉斬件。4、鵝肉加料酒焯...
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![酸梅醬鴨怎麼做-酸梅醬鴨的做法]( "酸梅醬鴨怎麼做-酸梅醬鴨的做法")
- “我兒子特別愛吃燒鴨配酸梅醬，我就想呀，燒鴨畢竟吃多了不好。我就想着自己試試做鴨配酸梅醬的口味。沒想到做出來，還挺不錯的，又簡單，兒子吃了一整盤，配了3碗飯，連汁都不放過！😁😁”食材明細主料鴨（半隻）蒜頭（4個）紫洋葱（小半個）紅葱頭（6根）輔料酸梅醬（6包）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）水（適量）米...
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![酸梅湯的做法 “酸甜美食”酸梅湯 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 “酸甜美食”酸梅湯 酸梅湯怎麼做")
- 食材明細主料山楂（80g）玫瑰花茶（適量）陳皮（40g）烏梅（80g）桂花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗，其他食材都放水洗乾淨，桂花太碎一洗就流消了。3、撈出備用。4、鍋裏放入水把材料放入。5、從大火燒開轉中火煮...
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![酸梅湯的做法 好喝的酸梅湯 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 好喝的酸梅湯 酸梅湯怎麼做")
- “這幾天特別熱，就想着做點酸梅湯喝，在超市買的酸梅湯中藥味太濃，不好喝，想起小時候喝的酸梅湯，已經很多年沒有喝過了。就去藥店買了烏梅等材料自己做，藥店的營業員説我們的配方可好喝了，很多回頭客，我就照着試做了，味道還真不錯，很簡單，就五種材料，有烏梅、玫瑰茄（用來提酸味和顏色的...
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![酸梅子焗嫩鴨怎麼做-酸梅子焗嫩鴨的做法]( "酸梅子焗嫩鴨怎麼做-酸梅子焗嫩鴨的做法")
- “酸梅和鴨／鵝這對孿生姊妹貌似前世有着千絲萬縷的關係，以至於成為了粵菜師傅的手中經典的CP之一（另一對CP供大家參考：姜和雞）。今天通過這道烤箱菜向大家呈現這對經典組合，絕對是一道非常受歡迎的夏天消暑菜。沒有烤箱的朋友也不用擔心，食譜最後會告訴大家蒸鍋的做法。”食材明...
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![古法酸梅湯的做法 【古法酸梅湯】何以安夏？一盞酸梅飲 古法酸梅湯怎麼做]( "古法酸梅湯的做法 【古法酸梅湯】何以安夏？一盞酸梅飲 古法酸梅湯怎麼做")
- “之前一直覺得酸梅湯只是大眾的飲品，課上反覆聽到老師講烏梅湯的妙用，才知道酸梅湯其實是最好的治療温病的一味良藥。何為温病？温病和一般的感冒發熱不一樣，它的症狀就是一上來就直接喉嚨痛，渾身疼，頭痛，發燒。一點兒打噴嚏流鼻涕的徵兆都沒有，直接奔重點。這種病，很多醫家的解釋...
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![酸梅薄荷鴨怎麼做-酸梅薄荷鴨的做法]( "酸梅薄荷鴨怎麼做-酸梅薄荷鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料葱（3段）姜（3片）蒜（2瓣）醬油（適量）米酒（50g）生抽（2勺）冰花酸梅醬（2勺）大料（2個）薄荷葉（1小把）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅薄荷鴨的做法步驟1、鴨子半隻切塊2、冷水入鍋，加入生薑3片，料酒1大勺焯水。大約煮5分鐘，撈出用熱水洗乾淨。3、炒鍋加入一大勺油爆香葱...
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![酸梅湯的做法 夏日飲品～～酸梅湯 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 夏日飲品～～酸梅湯 酸梅湯怎麼做")
- “應該放甘草的，只是陪讀的這個城市不熟悉，一直沒發現哪裏有中藥店。”食材明細主料烏梅（150克）山楂幹（15克）冰糖（15克）陳皮（3克）輔料水（1500克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、烏梅，陳皮，山楂乾洗淨。2、放冰糖。3、倒入養生壺，加清水，不要一次加夠1500克水，選擇燒...
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![家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法]( "家常酸梅鴨怎麼做-家常酸梅鴨的做法")
- 食材明細主料水鴨（1/4個）蒜頭（適量）葱（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1/2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸梅醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）家常酸梅鴨的做法步驟1、鴨肉斬塊焯水後備用。2、備好需要的食材，葱切段，薑切片，蒜頭剝皮，胡蘿蔔切刀塊。3、先熱少許油，將瀝乾水的鴨肉放入稍...
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![酸梅汁怎麼做-酸梅汁的做法]( "酸梅汁怎麼做-酸梅汁的做法")
- “炎熱的夏天，來杯酸梅汁解暑，酸甜的味道還可以開胃的。”食材明細主料烏梅（10顆）山楂（10片）桑葚（10顆）陳皮（1把）玫瑰茄（1把）輔料甘草（3片）桂花（1匙）冰糖（4把）純淨水（2升）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸梅汁的做法步驟1、除冰糖，桂花，其它材料漂洗一下。2、鍋內加入2升純淨水，煮開後，小火煮4...
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![酸梅湯怎麼做-酸梅湯的做法]( "酸梅湯怎麼做-酸梅湯的做法")
- 食材明細主料酸梅湯料包（一包）輔料幹桂花（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸梅湯的做法步驟1、酸梅湯料包備好。2、養生壺加適量純淨水，放入沖洗好的料包，按煲湯鍵煮半小時。3、煮至湯汁呈紅色即可。4、盛入杯中，撒上幹桂花增香。5、成品圖。小竅門大暑節氣，來杯酸梅湯，酸...
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![酸梅魚怎麼做-酸梅魚的做法]( "酸梅魚怎麼做-酸梅魚的做法")
- 食材明細主料河魚（4條）輔料酸梅（6顆）配料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）幹澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅魚的做法步驟1、將魚洗乾淨，調入料酒鹽醃20分鐘。2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚均勻地裹上幹澱粉，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。3、鍋內留少許油，放...
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![冰花酸梅鴨怎麼做-冰花酸梅鴨的做法]( "冰花酸梅鴨怎麼做-冰花酸梅鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半邊）輔料薑片（3片）配料冰花酸梅醬（4匙）冰糖（15粒）生抽（2大勺）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰花酸梅鴨的做法步驟1、鴨半邊洗淨2、放入鍋裏,加上清水,薑片,料酒,大火煮10分鐘3、撈出去掉水份4、鍋里加入較多的油,放入煮過的鴨,大火炸至兩面金黃5、撈出...
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![冰梅鴨怎麼做-冰梅鴨的做法]( "冰梅鴨怎麼做-冰梅鴨的做法")
- 食材明細主料光鴨（半隻）輔料大蒜（適量）葱（適量）姜（適量）紫蘇（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）冰花酸梅醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）冰梅鴨的做法步驟1、首先將光鴨斬件，用姜、酒、鹽、生抽一起閹二十分鐘左右2、熱鍋放油，放入鴨將其炒香，放水燜煮15分鐘3、熱鍋放...
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![酸梅燒鴨的做法 好吃的酸梅燒鴨 酸梅燒鴨怎麼做]( "酸梅燒鴨的做法 好吃的酸梅燒鴨 酸梅燒鴨怎麼做")
- “簡單又好吃的酸梅燒鴨，沒想到鴨腿也能做出燒鴨的味道，加上酸梅醬味道實在是太好啦！”食材明細主料鴨腿（2個）輔料葱（少許）姜（少許）調料雙合冰花酸梅醬（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）米酒（4勺）米醋（1勺）鹽（半勺）白糖（1勺）清水（半碗）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸梅燒鴨的做法步驟1、首先把菜市場十...
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![客家酸梅鴨怎麼做-客家酸梅鴨的做法]( "客家酸梅鴨怎麼做-客家酸梅鴨的做法")
- “客家菜，由於歷史的原因，產生出好多特色菜。酸梅鴨，酸中帶甜，甜中帶香，下飯下酒都適合。”食材明細主料番鴨（550克）酸梅（7只）輔料油（少許）鹽（適量）生抽（10毫升）胡椒粉（2克）姜（10克）糖（10克）土豆（75克）西芹（50克）原味（口味）未知（難度）客家酸梅鴨的做法步驟1、買來的鴨肉整淨。2、斬件。3、土豆切塊，入油...
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![酸梅湯的做法 古法酸梅湯 酸梅湯怎麼做]( "酸梅湯的做法 古法酸梅湯 酸梅湯怎麼做")
- “炎熱的夏天，讓一杯冰鎮酸梅湯帶走你的悶熱，還你一個冰爽夏日。”食材明細主料烏梅（6粒）輔料甘草（少許）枸杞（少許）配料大塊冰糖（1塊）蜂蜜（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好烏梅、甘草、枸杞、冰糖。2、準備好蜂蜜。3、將盤子中所有東西加適量水，放入...
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味味甜
