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關於特色漿水拌湯怎麼做的餐飲百科

特色漿水拌湯怎麼做-特色漿水拌湯的做法
  • 特色漿水拌湯怎麼做-特色漿水拌湯的做法

  • 食材明細主料天水漿水(1包500g)麪粉(200g)韭菜(200g)輔料辣椒圈(少許)大葱(半根)食鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)特色漿水拌湯的做法步驟1、準備好所需麪粉。2、麪粉中加入少量水進行撥攪。3、將絮塊狀的麪粉倒在案板上,進行切剁。4、切剁成碎末狀等待下鍋。5、準備好韭菜...
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特色排骨湯怎麼做-特色排骨湯的做法
  • 特色排骨湯怎麼做-特色排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料胡蘿蔔(1個)香菇(50克)葱(1棵)姜(3克)燉肉料(5克)鹽(2勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)特色排骨湯的做法步驟1、胡蘿蔔香菇切滾刀,葱切段,薑切片,燉肉料包用水沖洗下2、將排骨放入冷水鍋裏,待水燒開撇去浮沫,並用水沖洗乾淨3、將排骨,胡蘿蔔,香菇,葱姜,燉...
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#特色#蜜糖漿如何做簡單又好吃
  • #特色#蜜糖漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料紅糖:60白糖:60蜂蜜:10輔料鹽:1水:100瓶:1個具體步驟1.紅白糖加入鍋裏2.小火炒潤3.離火,加30克水4.加入剩下的水5.中火煮融化後小火熬漿6.熬濃7.倒出密封蓄存,鍋裏一些剩下的,別浪費,接着往下看。8.鍋中有些刮不淨...
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南昌特色拌米粉怎麼做-南昌特色拌米粉的做法
  • 南昌特色拌米粉怎麼做-南昌特色拌米粉的做法

  • 食材明細主料江西米粉(適量)輔料油辣椒(1小勺)鹹菜(1小勺)蘿蔔乾(1小勺)剁椒(1小勺)花生米(少許)葱花(少許)配料醬油(1小勺)雞精(少許)麻辣鮮(少許)香麻油(少許)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南昌特色拌米粉的做法步驟1、江西米粉一般都是乾的,不要以為是跟粉絲那樣,要先泡水的再煮的,江西米粉...
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漿水怎麼做-漿水的做法
  • 漿水怎麼做-漿水的做法

  • “漿水是流行於甘肅的一種發酵型食品,成品酸香,做法簡單,酸爽開胃,適合夏季食用。”食材明細主料芹菜(100g)蓮花菜(100g)胡蘿蔔(100g)輔料玉米麪(1勺)白麪(1勺)調料原漿水(引子)(1袋)酸鹹(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)漿水的做法步驟1、買一袋原裝漿水做引子,如果買不到,可用醪糟汁或白醋代替...
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酸湯彩色水餃怎麼做-酸湯彩色水餃的做法
  • 酸湯彩色水餃怎麼做-酸湯彩色水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)甘藍(1個)胡蘿蔔(1·5個)菠菜(1把)輔料芹菜大肉餡(適量)酸湯調製醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)熟芝麻(5克)辣椒油(適量)蝦皮(3克)胡椒粉(1克)香油(2克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯彩色水餃的做法步驟1、菠菜葉焯熟加麪粉和成麪糰(不用放水);紫甘藍用料理機加水粉碎後濾...
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特色豆漿燉魚段如何做簡單又好吃
  • 特色豆漿燉魚段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘燉魚大家都吃過,一般的燉魚都是要清水燉的,燉成濃濃的魚湯。有沒有試過豆漿燉魚段呢?之前我第一次聽説豆漿燉魚段的時候也覺得很神奇,豆漿竟然也可以拿來燉魚,但是不管在怎麼懷疑,試一下才知道,結果吃了別人做的...
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特色瓷罐煨湯怎麼做-特色瓷罐煨湯的做法
  • 特色瓷罐煨湯怎麼做-特色瓷罐煨湯的做法

  • “中國有句古話:“吃肉不如喝湯”,湯,在我們的飲食結構裏至關重要,有些朋友甚至無湯不下飯。其實説吃肉不如喝湯也不太科學,湯有營養,肉也有營養,煲一罐湯,連湯帶肉一起下肚最好,飯吃得香,腸胃也沒有負擔。中華湯文化源遠流長,至今流傳着的“民以食為天,食以湯為先”的古話,這是湯文化...
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海南特色水果大全!-海南特色水果有哪些
  • 海南特色水果大全!-海南特色水果有哪些

  • 海南特色水果有哪些?海南特色水果大全!海南作為中國大陸的熱地地區,當然是盛產熱地水果了,其中,最出名的就是被人們稱為"萬果之王"、"水果皇后"有點臭但是很補有點貴的榴蓮了。那麼,除了榴蓮海南還有那些出名的水果呢,下面就讓我們一起來了解一下吧!海南特色水果有哪些?海南特色水...
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特色水果有哪些
  • 特色水果有哪些

  • 1、新疆特色水果,我們都知道,新疆地區地理環境很適合種植一些特定的水果,因他晝夜温差大等多個原因,其中出來的哈密瓜、葡萄等水果都非常的甜蜜,非常適合甜食愛好者們的口味。2、廣西也有許多特色水果,比如楊桃,就是形狀像五角星的那個,還有百香果、荔枝等等,荔枝非常的甜美好吃,但...
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特色湘食味 涼拌水晶扎蹄怎麼做-涼拌水晶扎蹄的做法 涼拌水晶扎蹄
  • 特色湘食味 涼拌水晶扎蹄怎麼做-涼拌水晶扎蹄的做法 涼拌水晶扎蹄

  • “涼拌水晶扎蹄是以湘食味()的特色食材水晶扎蹄涼制而成,該品肥而不膩”食材明細主料水晶扎蹄(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜葉(適量)辣椒(適量)輔料陳醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌水晶扎蹄的做法步驟1、將扎蹄切片擺盤2、用姜、蒜、香菜葉、陳醋、辣椒、香油調...
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特色漿水面如何做簡單又好吃
  • 特色漿水面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪條:300輔料油:適量鹽:適量韭菜:適量乾紅辣椒:適量花椒:適量大蒜:適量小葱:適量漿水:400具體步驟漿水400克備用。細麪條300克備用。熱鍋放油,入花椒炸香,花椒可撈出,也可不撈出,留着可繼續增加香味放葱花,蒜片,幹辣...
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如何做簡單又好吃-特色泡漿麪包
  • 如何做簡單又好吃-特色泡漿麪包

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道特色泡漿麪包真的是非常的好吃,我以前上學的時候就經常去外面的蛋糕店裏面買這個。但是呢外面的其實食品添加劑很多的吃多了也對身體不太好。而我們自己做出來的特色泡漿麪包其實就是味道也好,還更乾淨...
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地方特色湯圓怎麼做-地方特色湯圓的做法
  • 地方特色湯圓怎麼做-地方特色湯圓的做法

  • “我們老家的湯圓和傳統的元宵有很大不同,老家大年初一一定要吃湯圓,早上的湯圓要是做得很成功,老人們覺得這新的一年裏會很順。我們老家要提前一個星期按比例與不同温度泡米,打成汁後用口袋瀝乾水分(吊漿湯圓),做時用熱水調和,使勁揉,乾濕要掌握好,不粘手,不裂口。相互還不沾,我們決...
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口水雞特色是什麼
  • 口水雞特色是什麼

  • 口水雞以鮮香麻辣,順滑嫩口為特色。雞肉在儲存的時候,應該放在陰涼乾燥並且通風的地方,最好放在冰箱的冷藏櫃裏,這樣可以儲存更長的時間。口水雞口水雞有不同的口味,主要有麻辣味的口水雞,酸辣味的口水雞,川湘版口水雞,蒜泥味的口水雞,豆豉味的口水雞。口水雞用到的主要食材有雞肉...
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漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做

  • “漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣,我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麪條的。但是漿水面是個例外。它在陝西,甘肅,算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽口,消熱祛暑的特點。漿水可以做成漿水面和漿水魚魚。這個魚魚不是fish,而是麪粉做成的水...
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雙色椰漿西米露的做法 水果飄香----雙色椰漿西米露 雙色椰漿西米露怎麼做
  • 雙色椰漿西米露的做法 水果飄香----雙色椰漿西米露 雙色椰漿西米露怎麼做

  • “今天向大家推薦一款在家就可以做到的美味甜品----雙色椰漿西米露,添加了豐富的芒果粒與火龍果。忙碌的你,拋開一週工作上的壓力與煩心,週末與家人享受美食的點點滴滴吧,讓美味從此變得觸手可得。”食材明細主料西米(50克)芒果(1個)火龍果(1個)冰糖(適量)椰漿(150克)輔料水(300克)奶香(口...
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特色水果拼盤的做法 三招搞定特色水果拼盤 特色水果拼盤怎麼做
  • 特色水果拼盤的做法 三招搞定特色水果拼盤 特色水果拼盤怎麼做

  • “告別簡單的一刀切幾片西瓜,2個蘋果,一個橙子的普通水果拼盤吧,這裏教大家一款簡單,上檔次的家宴拼盤!做起來吧!”食材明細主料哈密瓜(半個)藍莓(一盒)紅提(200克)山竹(1個)輔料薄荷葉(少許)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特色水果拼盤的做法步驟1、半個哈密瓜,去除瓤以後,用雕刻刀劃...
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南昌特色煨湯怎麼做-南昌特色煨湯的做法
  • 南昌特色煨湯怎麼做-南昌特色煨湯的做法

  • “之前給大家介紹了南昌特色早點拌米粉,這米粉拌好了就要喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出來的肉餅湯。早上通常吃的肉餅湯和排骨湯,種類也比較多,一般的早點店裏主要供應的有純肉餅湯,我們一般稱之為“光湯”,還有雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、墨魚肉餅...
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香草糖漿拌水果沙拉怎麼做-香草糖漿拌水果沙拉的做法
  • 香草糖漿拌水果沙拉怎麼做-香草糖漿拌水果沙拉的做法

  • “炎炎夏日,為了補充水分和維生素的我們走進超市看到林林總總的籃子上面鋪滿了五顏六色、多不勝數的水果們,是不是都很想買回去吃呢!可是買回去,該怎麼吃呢?很多漢子、女漢子們選擇一刀切,大口吃!也有很多朋友們選擇買沙拉醬,千島醬去混水果吃!其實呀,那些主要都是搭配蔬菜吃的!那老...
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特色湯年糕怎麼做-特色湯年糕的做法
  • 特色湯年糕怎麼做-特色湯年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)輔料新鮮香菇(10個)雞蛋(1個)豆腐(1盒)青蒜(10根)雪菜(半棵)肉絲(適量)配料澱粉(1勺)料酒(1勺)鹽(1/2勺)味精(1/2勺)辣椒粉(1勺(不吃辣的可不放))其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)特色湯年糕的做法步驟1、雪菜半棵2、香菇10個左右3、肉絲切好後放一點料酒和澱粉抓一下4、...
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特色蘸水(沾水)如何做簡單又好吃
  • 特色蘸水(沾水)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大葱、香菜洗淨後切成碎末放入小碗;2.葱和香菜切碎是為了淋油更好的出味。3.辣椒粉和孜然粉可根據個人口味增減,不會影響整個醬汁的味道。4.一般8匙生抽剛剛蓋過葱和香菜,不夠可根據個人口味...
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特色酸漿豆腐如何做簡單又好吃
  • 特色酸漿豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這道特色酸漿豆腐大多數人都沒有吃過,它是豆腐的另外一種做法,做出來口感非常的細嫩,而且營養價值也非常的高,很容易就被我們人體所吸收整體的味道來説是比較美味的,非常的適合用來當做下午茶飯後的甜點,如果你...
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特色疙瘩湯怎麼做-特色疙瘩湯的做法
  • 特色疙瘩湯怎麼做-特色疙瘩湯的做法

  • “疙瘩湯算是北方的特色吧,生在南方的我一直以為疙瘩是用手一點點揪出來的麪疙瘩,後來才知道是晃出來的”食材明細主料番茄(2個)小油菜(1棵)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)特色疙瘩湯的做法步驟1、水煮開後,把番茄燙一下去皮。當然如果你沒有去皮...
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特色滷水怎麼做-特色滷水的做法
  • 特色滷水怎麼做-特色滷水的做法

  • “本滷水什麼都能滷只要你想到都行成本低.口味獨特”食材明細主料鴨肉(適量)輔料香葉(50克)八角(50克)桂皮(50克)茴香(50克)豆蔻(50克)草果(50克)當歸(50克)花椒(50克)辣椒幹(50克)糖(1斤左右)味精(200克)雞精(100克)鹽(100克)南乳汁(半瓶)滷水汁(1瓶)蠔油(一瓶)海鮮醬(1瓶)柱候醬(1瓶)排骨醬(半瓶)辣油精(適量)原味...
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