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關於自家麪粉也出好麪包-『全麥餐包』的餐飲百科

全麥餐包的做法 自家麪粉也出好麪包---『全麥餐包』 全麥餐包怎麼做

  • 全麥餐包的做法 自家麪粉也出好麪包---『全麥餐包』 全麥餐包怎麼做

  • “上次回去從婆家拿了些自家磨的全麥粉，拿着時心裏還在忐忑，這能不能揉出薄膜呢。試過了才知道卻是意外的驚喜，美的我做了吐司麪包和這餐包。當然，我做餐包是有私心的，一來天冷外面吃早餐容易進寒氣，二來馬上年關省省開支，三麼就是那口子早飯吃不得甜食，只有這餐包夾雞蛋是能接受...
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全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 營養早餐--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥麪粉（800g）雞蛋（6個）酵母（3g）牛奶（80g）白糖（50g）鹽（8g）橄欖油（50g）輔料水（60g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、所有材料稱好放入攪面機中，按上和麪功能和麪。2、活完面後按上發麪功能後，等一個半小時後發酵好。3、發酵完後取出面分成6個大小相等的...
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全麥椰蓉麪包的做法 全麥椰蓉麪包（麪包機版） 全麥椰蓉麪包怎麼做

  • 全麥椰蓉麪包的做法 全麥椰蓉麪包（麪包機版） 全麥椰蓉麪包怎麼做

  • “對於愛吃又怕胖的吃貨而言，全麥的麪包就是最好的選擇了~~既飽了口福，又沒那麼容易長肉肉~~前段時間囤了點椰蓉，今天中午就做了個全麥的椰蓉麪包解解饞，因為健康的原因，和麪的黃油也用亞麻油代替，口感還是不錯的~~~”食材明細椰蓉黃油（25g）全蛋液（25g）牛奶（25g）綿白糖（25g）椰蓉（50g）輔料...
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黑全麥粉軟麪包的做法 懶人版一次性發酵黑全麥粉軟麪包 黑全麥粉軟麪包怎麼做

  • 黑全麥粉軟麪包的做法 懶人版一次性發酵黑全麥粉軟麪包 黑全麥粉軟麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（210克）黑全麥粉（90克）輔料牛奶（195克）耐高糖乾酵母（3克）鹽（4克）白糖（20克）黃油（20克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥粉軟麪包的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2、將牛奶195克、酵母3克、鹽4克、白糖20克放入盆裏攪拌幾下至融合。3、加入高筋麪粉21...
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全麥麪包的做法 麪包機--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機--全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（320g）輔料酵母（5g）橄欖油（30g）雞蛋（1個）牛奶（125ml）鹽（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、2/11全麥麪包粉320g，橄欖油30g，雞蛋1個，牛奶125ml，酵母粉5g。2、將30g橄欖油順着麪包機和麪器的立柱倒下去，要粘上油，這樣熟後不會粘連。3、倒入125...
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全麥麪包的做法 85%全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 85%全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（220克）低粉（30克）輔料酵母（4克）鹽（5克）糖（15克）蛋白液（25克）牛奶（125克）黃油（13克）黑芝麻（裝飾）（適量）雞蛋液（裝飾）（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料（酵母提前用温水兑開靜置5分鐘）混合。3、加入黃油。4、揉成光滑...
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蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麪包怎麼做

  • 蕎麥全麥麪包的做法 麥麥麪包（蕎麥，全麥） 蕎麥全麥麪包怎麼做

  • “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉（150克）帶殼蕎麥（80克）酵母（2克）食鹽（2克）輔料清水（100克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕎麥全麥麪包的做法步驟1、準備食材：酵母，食鹽，袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒，全麥麪粉，酵...
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黑麥麪包和全麥麪包哪個好/什麼是全麥麪包和黑麥麪包?

  • 黑麥麪包和全麥麪包哪個好/什麼是全麥麪包和黑麥麪包?

  • 在大家平時吃早餐的時候，小編想大家必不可少的早餐應該是麪包吧。而麪包的種類有黑麥麪包和全麥麪包兩種，咋一説大家可能不是很瞭解，但是減肥人士對全麥和黑麥可是很講究的。那麼就有兩個問題了，什麼是全麥麪包和黑麥麪包？黑麥麪包和全麥麪包哪個好？一、黑麥麪包和全麥麪包哪個...
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全麥麪包的做法 全麥麪包裏到底有多少全麥麪粉？ 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 全麥麪包裏到底有多少全麥麪粉？ 全麥麪包怎麼做

  • “最近幾天鞋底面包的新聞引起軒然大波，原來市售的鬆軟麪包都含有偶氮二甲酰胺的成分，在瑜伽墊或者鞋底裏使用廣泛，所以記者就誇張的説是鞋底面包。動靜造的不小，眼球吸引了，節操碎成渣了。以下內容引自@範志紅_原創營養信息範老師的微博“偶氮甲酰胺是我國食品添加劑國標中許...
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全麥麪包的做法 麪包機——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “今天用麪包機來試試全麥麪包，好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（100g）純牛奶（100ml）雞蛋（2個）輔料白糖（30g）鹽（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、往裏倒入純牛奶200毫升。2、倒入兩個打散的雞蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
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全麥麪包的做法 【歐洲】全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 【歐洲】全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “全麥算做粗糧裏面含有麥麩，維生素含量和礦物質會增加，很簡單的歐包做法，做法簡單，不含糖分，是許多多糖症也可以食用的麪包。現在在烘焙的路上樂趣多多，一起來吧。。”食材明細主料全麥麪粉（300克）水（180克）輔料鹽（3克）酵母粉（3克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟...
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法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包（麪包機版） 法式全麥麪包怎麼做

  • 法式全麥麪包的做法 法式全麥麪包（麪包機版） 法式全麥麪包怎麼做

  • “麪包機買回來很少做麪包用，經常用來和麪，感覺有些浪費工具了。今天突然很想試試，一款低糖全麥麪包，口感還不錯。用料是麪包機自帶食譜。”食材明細主料水（210g）植物油（10g）糖（10g）全麥粉（100g）高筋麪粉（230g）酵母（4g）鹽（6g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式全麥麪包的做法步驟1、...
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全麥麪包的做法 免揉手工自制簡單全麥麪包----省力！ 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 免揉手工自制簡單全麥麪包----省力！ 全麥麪包怎麼做

  • “量器分稱或量杯和量勺。量杯和量勺是指專用的量器，在每個量器上都刻有相應的名稱，如一套量杯有四個大小不等的杯，分別刻有1cup、1/2cup、1/3cup和1/4cup。一套量勺有四個大小不等的勺，分湯匙和茶匙，也叫大勺和小勺，上刻有1tbsp（tablespoon的縮寫，即湯匙，也叫大勺）、1tsp（teaspoon...
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全麥麪包的做法 麪包機版【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機版【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（420g）全麥粉（180g）輔料鮮牛奶（370g）奶粉（30g）即發乾酵母（6g）黃油（30g）配料細砂糖（30g）紅糖（30g）鹽（8g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥麪包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等（我是用的酒漬黑加侖、蜜紅豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2、把除黃油外的各種...
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全麥麪包的做法 【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 【全麥麪包】 全麥麪包怎麼做

  • “全麥麪包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麪粉製作的麪包。以下是全麥麪包的主要功效：1）全麥麪包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。2）全麥麪包含有豐富的粗纖維，對便祕有一定的食療作用。3）全麥食品有助於減...
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全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做

  • 全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（300克）輔料白糖（12克）水（185克）酵母（1又1/2小勺）橄欖油（12克）鹽（6克）燕麥片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水兑開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋醒2小時左...
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全麥麪包的做法的做法 全麥麪包的做法（麪包機一鍵式全麥麪包） 全麥麪包的做法怎麼做
全麥餐包如何做簡單又好吃-自家麪粉也出好麪包

  • 全麥餐包如何做簡單又好吃-自家麪粉也出好麪包

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：100全麥麪粉：200酵母：3牛奶：130淡奶油：60蛋液：40砂糖：50鹽：5輔料芝麻：適量具體步驟1.麪包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、鹽、麪粉，最後放上酵母2.用筷子輕輕拌勻桶內材料3.將麪包桶放進麪包機。選...
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麪包機版紅糖全麥麪包的做法 紅糖全麥麪包（麪包機版） 麪包機版紅糖全麥麪包怎麼做

  • 麪包機版紅糖全麥麪包的做法 紅糖全麥麪包（麪包機版） 麪包機版紅糖全麥麪包怎麼做

  • “健身期間，三明治可以説是解饞必備啦，但是白麪麪包含糖，黃油又多，不如買來麪包機自己做了，全麥麪包”食材明細主料全麥麪包粉（125g）高筋麪包粉（200g）紅糖（20g）橄欖油（15g）酵母（3.5g）雞蛋（1個）開水（170g）輔料鹽（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）麪包機版紅糖全麥麪包的做法步驟1、稱重準備...
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燕麥全麥麪包的做法 在家做簡單營養早餐---燕麥全麥麪包早餐 燕麥全麥麪包怎麼做
麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做

  • 麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做

  • “這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉（1dl）全麥粉（2dl）麪粉（2dl）輔料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料鹽（適量）酵母（1塊）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5dl。3、牛奶3dl加熱36度。4、拿一容器，把所有的原料放...
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全麥麪包的做法 100％全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 100％全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • “100%的全麥粉，貨真價實。這個配方需要12小時的發酵，所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢！”食材明細主料黃油（10克）鹽（2克）全麥麪粉（250克）小個雞蛋（1個）水（110克）酵母粉（3克）蜂蜜（40克）輔料葡萄乾（一把）核桃仁（一把）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、把雞蛋、蜂蜜、清水、...
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全麥麪包的做法 絕對粗口感——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 絕對粗口感——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉（250克）高筋粉（30克）豆渣（20克）水（150毫升）乾酵母（3/2小勺）糖（12克）油（12克）鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、稱量麪糰材料。2、將所有粉類倒在一起，加水加油和成麪糰。3、和好的麪糰封上保鮮膜，放温暖處發酵。4、麪糰發酵至兩倍大。5、排...
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燕麥全麥麪包的做法 【怡汝烘焙入門】簡單營養全面早餐麪包---燕麥全麥麪包 燕麥全麥麪包怎麼做
全麥麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 全麥麪包的做法 麪包機輕鬆做麪包之——全麥麪包 全麥麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（180克）全麥麪粉（120克）輔料鹽（3克）雞蛋（70克）水（150克）酵母（6克）白砂糖（40克）色拉油（30克（橄欖油））奶粉（15克）配料雞蛋液（適量）麥片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包的做法步驟1、準備原材料2、將高筋麪粉、全麥麪粉、鹽、水、白砂糖、雞蛋、奶粉、色拉油...
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