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關於幹烤的餐飲百科

微波爐烤芒果乾烤多久
  • 微波爐烤芒果乾烤多久

  • 15-20分鐘。使用微波爐烤芒果乾的時間不宜過久,火候不宜過大,以免影響芒果乾的質地和口感。保存芒果乾時,需要將芒果乾密封好,放在乾燥的地方存放;也可以將密封后的芒果乾,放在冰箱冷藏保存,這樣既可以避免芒果乾滋生細菌,也能保持芒果乾的口感。...
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幹烤蝦乾怎麼做-幹烤蝦乾的做法
  • 幹烤蝦乾怎麼做-幹烤蝦乾的做法

  • 食材明細主料大蝦(500克)輔料鹽(一勺)葱(適量)小茴香(適量)八角(一個)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹烤蝦乾的做法步驟1、大蝦洗乾淨2、剔除蝦線3、鍋裏面坐水,放入所有條件大火燒開4、燒開之後放入大蝦煮開之後再小火煮一分鐘左右5、然後倒入一個大碗中泡一會進味6、泡...
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幹烤大蝦如何做簡單又好吃
  • 幹烤大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料姜:25g小葱:25g料酒:15g味精:2g鹽:10g胡椒粉:3g香油:35g白砂糖:30g輔料具體步驟1.葱去根鬚,洗淨,切絲;2.姜洗淨,切絲;3.將大蝦去頭須划水,去掉沙腸;4.取煸鍋上火燒熱,注入少許香油,將大蝦下鍋兩面煎紅;5.投入葱薑絲一半,放料...
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幹烤鱸魚怎麼做-幹烤鱸魚的做法
  • 幹烤鱸魚怎麼做-幹烤鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹烤鱸魚的做法步驟1、鱸魚清理乾淨後放入一勺鹽。2、一勺料酒。3、放入姜蒜醃製十五分鐘。4、撿去姜蒜放入烤箱中,上下火180度烤二十五分鐘。5、中途刷油,時間到即可。6、成品圖。...
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幹烤小裏脊肉怎麼做-幹烤小裏脊肉的做法
  • 幹烤小裏脊肉怎麼做-幹烤小裏脊肉的做法

  • “所謂“幹烤”,其實是用了完全不含水分的粉狀調料:紅糖、生薑粉、coriander、黑胡椒,辣椒粉等醃製裏脊肉數小時,裏脊肉被包含香味的糖醬包裹住,放入烤箱烤熟,再淋上醃料做的醬汁,香氣飄逸,肉質粉嫩,可當冷菜,也可像我一樣,卷薄餅吃。”食材明細主料裏脊肉(1.5-2磅)輔料紅糖(110克)蒜瓣(3...
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幹烤長豇豆怎麼做-幹烤長豇豆的做法
  • 幹烤長豇豆怎麼做-幹烤長豇豆的做法

  • 食材明細主料長豇豆(500克)輔料糖(適量)醋(適量)鹽(適量)食用油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹烤長豇豆的做法步驟1、長豇豆洗淨,摘成4釐米左右的段(儘量使裏面的小豆子不外露)2、起油鍋,放入長豇豆煸炒片刻,變色後放入鹽,糖,醋3、放適量清水4、燒至湯汁收幹,再幹煸至豇豆微微幹...
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烤箱烤芒果乾烤多少分鐘
  • 烤箱烤芒果乾烤多少分鐘

  • 30-60分鐘。使用烤箱烤芒果的温度不同,芒果的數量不同,烤的時間也會不一樣。使用烤箱烤芒果乾之前,需要將烤箱提前預熱,這樣可以使芒果乾受熱更加均勻,烤出來的芒果乾口味也會更好。喜歡吃口感偏軟的芒果乾,可以烤半個小時,喜歡吃口感較硬的芒果乾,可以酌情增加烤制的時間。...
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烤牛肉乾的做法 烤牛肉乾(烤箱自制小零食) 烤牛肉乾怎麼做
  • 烤牛肉乾的做法 烤牛肉乾(烤箱自制小零食) 烤牛肉乾怎麼做

  • “如果你懶得洗鍋怕油煙還想吃肉,那試着烤個牛肉乾吧!”食材明細主料雪花牛肉(適量)輔料友加燒烤料(適量)醬油(適量)糖(少量)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤牛肉乾的做法步驟1、準備一塊雪花牛肉(就是上面有樹枝形狀白色部分的肉,這種牛肉含牛油,烤出來更好吃)2、洗淨切塊(隨你喜歡...
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烤牛肉乾怎麼做-烤牛肉乾的做法
  • 烤牛肉乾怎麼做-烤牛肉乾的做法

  • “外面賣的防腐劑應該不少,孩子又喜歡吃,琢磨自己烤一下,還挺成功!”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)料酒(少許)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤牛肉乾的做法步驟1、牛肉切粗條。2、放入所有輔料,調料...
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[烤箱版] 烤箱版風乾牛肉乾怎麼做-烤箱版風乾牛肉乾的做法 風乾牛肉乾
  • [烤箱版] 烤箱版風乾牛肉乾怎麼做-烤箱版風乾牛肉乾的做法 風乾牛肉乾

  • “今天是第2次做這個牛肉乾了,越來越熟練了,味道很好,口感幹香,肉絲能扯的很長。大家可以跟着嘗試下!自己做的牛肉乾給親愛的人吃,很幸福的感覺!哈哈”食材明細主料牛肉(1000克)輔料大料(1小塊)香葉(2片)花椒粒(少許)鹽(適量)味精(適量)陳皮(少許)草果(少許)白芷(少許)老抽(半勺)料酒(3勺)熟白芝麻(適量...
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烤菠蘿乾芒果乾怎麼做-烤菠蘿乾芒果乾的做法
  • 烤菠蘿乾芒果乾怎麼做-烤菠蘿乾芒果乾的做法

  • “自從獎品ACAGT400智能烤箱到家,這幾天天天都沒讓它閒着,每天烤箱工作平均8小時以上,哈哈,很辛苦的烤箱吧。親説你怎麼每天讓烤箱工作那麼久哩?我是用它的低温烘烤功能啦,這款烤箱的烘烤温度選擇的區間很大,最棒的就是它最低可以選擇到60度。以前總是看到有朋友嗎用果乾機做果...
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烤菠蘿乾的做法 自制果脯——烤菠蘿乾 烤菠蘿乾怎麼做
  • 烤菠蘿乾的做法 自制果脯——烤菠蘿乾 烤菠蘿乾怎麼做

  • “菠蘿上市的季節,遊玩外帶非常不便,不如做成菠蘿果脯,新鮮好吃,攜帶方便。”食材明細主料菠蘿(1個)輔料水(適量)配料鹽(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤菠蘿乾的做法步驟1、菠蘿去皮去籽2、每片切成0.4釐米左右3、鹽水浸泡20分鐘4、菠蘿晾乾,放入Cupcake模具中5、烤盤鋪油...
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烤香乾的做法 烤香乾/滷水香乾 烤香乾怎麼做
  • 烤香乾的做法 烤香乾/滷水香乾 烤香乾怎麼做

  • 食材明細主料香乾(幾塊)輔料香料(少量)葱白(少量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤香乾的做法步驟1、葱白切斷,姜拍碎。2、下油,小火下冰糖炒出糖色。3、下香乾快速。4、下剩餘其他材料。5、放一適量生抽。6、一點老抽。7、大火翻炒勻下水。8、大火煮開轉小火煮5分鐘左...
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燒烤豆乾 燒烤豆乾怎麼做-燒烤豆乾的做法 【自制小零食】
  • 燒烤豆乾 燒烤豆乾怎麼做-燒烤豆乾的做法 【自制小零食】

  • “謝謝大家對我的鼓勵和支持,苽苽一定會更加用心的做菜,不管“他人”怎麼説!這是剛剛我在廚房做的,小零食解解饞!最近不想吃肉,用豆乾來代替,抱着試試看的心態自己做的,沒想到這麼的香!照片上其實我撒了很多的白芝麻的,可是細縫太大漏下去了”食材明細主料豆乾(適量)輔料牙籤(適量)配料...
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烤豆乾怎麼做-烤豆乾的做法
  • 烤豆乾怎麼做-烤豆乾的做法

  • 食材明細主料豆乾(適量)輔料辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)食用油(適量)香辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤豆乾的做法步驟1、豆乾加入所有調料醃製。2、鋪入不粘烤盤。3、烤箱上下210度烤5分鐘拉出再刷上醃製剩下的料汁,再烤5分鐘翻面烤再刷上料汁。...
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烤制檸檬乾的做法 快速烤制檸檬幹 烤制檸檬幹怎麼做
  • 烤制檸檬乾的做法 快速烤制檸檬幹 烤制檸檬幹怎麼做

  • “檸檬這季節便宜但不好存,教你快速烤制檸檬幹,顏色鮮豔,鎖住營養,而且乾淨又衞生,泡杯檸檬水口味清新,一天精神爽。”食材明細主料檸檬(2個)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤制檸檬乾的做法步驟1、製作起來很簡單,首先把檸檬浸泡到水裏,加少許鹽搓一搓。然後再浸泡10分鐘撈出來...
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烤香乾怎麼做-烤香乾的做法
  • 烤香乾怎麼做-烤香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(300g)輔料辣椒粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤香乾的做法步驟1、香乾洗淨劃幾刀口子,鋪上錫紙上。2、把配料調好刷在香乾上。3、入烤箱烤10分鐘翻面刷配料繼續烤10分鐘。4、撒上葱花即可。5、趁熱吃...
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超簡單 烤蝦乾怎麼做-烤蝦乾的做法 烤蝦乾
  • 超簡單 烤蝦乾怎麼做-烤蝦乾的做法 烤蝦乾

  • “蝦含有豐富的鈣質和維生素c,能夠在一定程度上補充身體所需要的營養供給,而且對於身體補鈣也有一定的好處。除此之外多吃蝦也能夠提高身體的抵抗力和免疫力水平,所以平時可以適當的多吃一些海蝦,這樣能夠對於身體健康非常有利。但是需要特別注意過敏體質的人,不應過多的吃蝦...
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烤箱烤乾魷魚烤多久
  • 烤箱烤乾魷魚烤多久

  • 10-12分鐘。在烤乾魷魚前,幹魷魚要用温水泡發,泡發好的幹魷魚,清洗乾淨用調料進行醃製用到的調料,有少量的食用鹽,雞精,蠔油,薑片,葱段等調料。用這些調料把魷魚醃製3~5分鐘,醃製好的魷魚放在烤箱裏烤10~12分鐘即可食用,烤制好的魷魚,鮮香美味,口感極佳。...
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烤蘿蔔乾的做法 簡易下飯菜烤蘿蔔乾 烤蘿蔔乾怎麼做
  • 烤蘿蔔乾的做法 簡易下飯菜烤蘿蔔乾 烤蘿蔔乾怎麼做

  • “昨天拿它試試脱水功能,實在意外的説不僅僅是烤豬腳烤的好。而且為蔬菜脱水的恰到好處,不怕把蔬菜烤焦了。温度和時間算是比較準確的,不用守在旁邊盯住它看,有烤蔬菜的時間可以做一大半的家務活了”食材明細主料白蘿蔔(360克)輔料辣椒醬(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)蒸魚鼓油(適量)...
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烤蝦乾怎麼做-烤蝦乾的做法
  • 烤蝦乾怎麼做-烤蝦乾的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)烤蝦乾的做法步驟1、蝦放不粘鍋中加鹽臘幹水分。2、烤網上墊烤布,蝦排放整齊,放烤箱60℃風乾功能一個半小時,具體看烤箱。3、烤出來的蝦乾。4、烤好的蝦色澤金黃。好誘人!...
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烤菠蘿乾怎麼做-烤菠蘿乾的做法
  • 烤菠蘿乾怎麼做-烤菠蘿乾的做法

  • “閒着無聊,烤了菠蘿乾,當零食吃。”食材明細主料菠蘿(1個)輔料鹽(1匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤菠蘿乾的做法步驟1、買來菠蘿剝去皮。2、洗一下,切薄片。3、放淡鹽水中泡20分鐘,撈出,瀝乾水分。4、把菠蘿鋪在烤網上,放入烤箱中層。下面放烤盤,接菠蘿汁。5、100度,上下火烤...
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烤蘋果乾怎麼做-烤蘋果乾的做法
  • 烤蘋果乾怎麼做-烤蘋果乾的做法

  • “蘿蔔白菜各有所愛,有喜歡吃蘋果的,也有喜歡蘋果乾的。”食材明細主料蘋果(2個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤蘋果乾的做法步驟1、蘋果挑放蔫了的。2、去皮,切片,薄點最好。放入空氣炸鍋中,110度烤60分鐘。3、取出,看看,沒幹。再烤40分鐘,温度不變。4、大部分幹了。5、裝入...
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酥脆烤饃乾的做法 【河南】酥脆烤饃幹 酥脆烤饃幹怎麼做
  • 酥脆烤饃乾的做法 【河南】酥脆烤饃幹 酥脆烤饃幹怎麼做

  • “河南人愛吃饅頭,我們這裏不叫饅頭,叫饃。小時候最愛去爺爺家,那時爺爺家裏的煤爐是手工壘的那種,爐面很大,可以放個小凳子坐人。一到冬天,冷的時候,爺爺奶奶就會在爐子上放個小板凳,讓我在爐子上烤火取暖。也會把饅頭切成片,爺爺有個自制的鐵絲架子,饃片放在上面慢慢的烤,烤到焦黃...
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烤小魚乾的做法 空氣炸鍋烤小魚乾 烤小魚乾怎麼做
  • 烤小魚乾的做法 空氣炸鍋烤小魚乾 烤小魚乾怎麼做

  • “我爸喜歡釣魚,經常釣好多魚,一時吃不完的我媽都會曬成魚乾。今天就用空氣炸鍋烤了一盤小魚乾。很方便,就是有點點腥,不如油炸的那麼香酥,但很方便省事還省油。”食材明細主料小魚乾(100克)輔料大蒜(3-4瓣)姜(2片)調料料酒(1湯匙)玉米油(1湯匙)生抽(1湯匙)辣椒粉(1克)五香粉(1克)蒜香(口味)烤(工...
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