![脱骨鳳爪拌青瓜怎麼做-脱骨鳳爪拌青瓜的做法]( "脱骨鳳爪拌青瓜怎麼做-脱骨鳳爪拌青瓜的做法")
- “雞爪，是雞的腳爪，雞在全國各地皆有飼養。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。常用於煮湯，也宜於滷、醬。其質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大眾喜愛，常被作為小食食用。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。1.降血壓日本的...
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![脱骨涼拌雞爪的做法如何做簡單又好吃]( "脱骨涼拌雞爪的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：6只輔料木耳：10朵具體步驟1.雞爪脱骨（後附脱骨方法）；木耳泡發；洋葱切絲；胡籮卜切絲；香菜取杆切成段；2.取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陳醋1大勺、美極鮮醬油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、鹽2克、...
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![酸辣脱骨鳳爪怎麼做-酸辣脱骨鳳爪的做法]( "酸辣脱骨鳳爪怎麼做-酸辣脱骨鳳爪的做法")
- “炎熱度夏季就要來來，在家裏招待朋友們，除了拍黃瓜拌涼粉，作為一個熱情好客的女主人，咱們總得有那麼幾個鎮得住場面的菜不是。來今天教大家做一道好吃又倍有面子的涼拌菜。”食材明細主料雞爪（10只）輔料青檸檬（半個）百香果（半個）大蒜（5瓣）生抽（20克）陳醋（35克）白糖（15克）小米辣（2個）香菜（2根）...
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![家常脱骨紅油鳳爪如何做簡單又好吃]( "家常脱骨紅油鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞爪用開水焯過後，沖洗乾淨重新放入高壓鍋加少許水壓開後停火，晾涼後取出用冷水反覆沖洗乾淨，我直接手工將骨頭脱掉。2.準備紅油、葱絲、熟花生碎。將脱骨雞爪、葱絲、紅油、花椒粉、味達美、...
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![撈拌鳳爪怎麼做-撈拌鳳爪的做法]( "撈拌鳳爪怎麼做-撈拌鳳爪的做法")
- 食材明細主料去骨雞爪（一袋）輔料香葱（3棵）香菜（2棵）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）撈拌鳳爪的做法步驟1、將雞爪解凍後用清水浸泡10分鐘2、依次改刀3、準備好葱姜花椒辣椒段香葉4、將改刀後的雞爪放入湯鍋後加適量清水，放入葱，姜，花椒，香葉，辣椒段，料酒，鹽，燒開後轉小火煮4_5分鐘即...
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![麻辣脱骨鳳爪怎麼做-麻辣脱骨鳳爪的做法]( "麻辣脱骨鳳爪怎麼做-麻辣脱骨鳳爪的做法")
- 食材明細主料脱骨鳳爪（500g）蒜（10g）香菜（10g）輔料糖（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）麻油（1匙）辣椒油（1匙）蒜蓉辣椒醬（1勺）醋（2勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣脱骨鳳爪的做法步驟1、將處理好的鳳爪洗淨放入開水中焯水去除雜質和油脂2、焯好水的鳳爪立即放入冷水中沖涼（要多衝幾遍噢這樣口感...
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![雞爪怎樣脱骨]( "雞爪怎樣脱骨")
- 大家都吃過泡椒雞爪的吧，那味道一定很酸爽，但是是不是覺得骨頭太多影響雞爪的味道了呢，小編在啃雞爪的時候也是抱怨為什麼不能剔除骨頭。這篇文章就是向大家展示雞爪怎樣脱骨的。學會了一下幾招，吃美味的雞爪就再也不用苦惱了。雞爪怎樣脱骨第一步：選擇原料原料選擇這一步，是雞...
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![酸辣脱骨雞爪怎麼做-酸辣脱骨雞爪的做法]( "酸辣脱骨雞爪怎麼做-酸辣脱骨雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（半個）糖（適量）醋（適量）香菜（適量）蒜（兩頭）生抽（適量）辣椒（適量）香油（適量）味達美（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸辣脱骨雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨，去掉骨頭。2、切小塊，容易入味。3、先用水焯一下雞爪去髒末，再重新鍋裏到水放料酒煮雞爪，喜歡嚼勁就...
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![黃瓜拌鳳爪的做法 下酒小菜—黃瓜拌鳳爪 黃瓜拌鳳爪怎麼做]( "黃瓜拌鳳爪的做法 下酒小菜—黃瓜拌鳳爪 黃瓜拌鳳爪怎麼做")
- “雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多食不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（300克）黃瓜（一條）香菜（2顆）輔料姜（3片）葱（一根）八角（2顆）桂皮（一小塊）乾紅椒（5個）花椒（10來顆）香葉（5片）丁香（3顆）小茴（幾粒）蒜茸（適量）配料老抽（適量）滷水汁（適量）醋（1湯勺）生抽（1湯勺）辣椒油（1湯勺）香...
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![檸檬無骨鳳爪！的做法 好吃開胃的檸檬無骨鳳爪！ 檸檬無骨鳳爪！怎麼做]( "檸檬無骨鳳爪！的做法 好吃開胃的檸檬無骨鳳爪！ 檸檬無骨鳳爪！怎麼做")
- “夏天到了食慾不振，這個時候就需要酸酸辣辣的檸檬無骨雞爪來開胃啦！”食材明細主料雞爪（適量）檸檬（1個）花椒（適量）蒜（適量）八角（適量）五香（適量）姜（適量）輔料香油（適量）冰糖（適量）香醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）葱（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬無骨鳳爪！的做法...
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![脱骨火辣雞爪怎麼做-脱骨火辣雞爪的做法]( "脱骨火辣雞爪怎麼做-脱骨火辣雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（12只）輔料雞精（少許）大蒜（3瓣）澱粉（1勺）醬油（1勺）薑片（5片）韓式辣醬（2大勺）辣椒麪（2勺）老抽（少許）鹽（少許）料酒（1勺）白芝麻（少許）糖（1勺）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脱骨火辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲。放薑片，用電壓力鍋壓熟，如果是高壓鍋就20分鐘2、壓熟之後把湯倒入鍋...
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![拌鳳爪怎麼做-拌鳳爪的做法]( "拌鳳爪怎麼做-拌鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500g）萵筍（一根）胡蘿蔔（一根）輔料花椒（（麻椒）少許）生薑末（適量）辣椒幹（五個）味精（適量）蒜末（適量）鹽（適量）香醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拌鳳爪的做法步驟1、前夜先備好一些冰塊。萵筍和胡蘿蔔切條，洗淨，用水浸泡一小會兒。然後把昨晚自制的冰塊拿出來加入水備用！2...
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![口感不錯的脱骨紅油鳳爪如何做簡單又好吃]( "口感不錯的脱骨紅油鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：適量輔料花椒粉：適量味達美：適量白糖：適量葱：適量紅油：適量高湯精：適量熟花生碎：適量鹽：適量具體步驟1.雞爪用開水焯過後，沖洗乾淨重新放入高壓鍋加少許水壓開後停火，晾涼後取出用冷水反覆沖洗乾淨，我直接手...
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![鳳爪南瓜怎麼做-鳳爪南瓜的做法]( "鳳爪南瓜怎麼做-鳳爪南瓜的做法")
- 食材明細主料日本南瓜（290克）鳳爪（185克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪南瓜的做法步驟1、材料：日本南瓜、鳳爪（已焯）2、將日本南瓜去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將已焯的鳳爪放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱，下...
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![涼拌脱骨鳳爪怎麼做-涼拌脱骨鳳爪的做法]( "涼拌脱骨鳳爪怎麼做-涼拌脱骨鳳爪的做法")
- “看了朋友做的脱骨鳳爪，也下手來做，克服恐懼心理，完勝！配上小酒沒誰了！”食材明細主料雞爪子（10個）輔料檸檬（3片）香菜（少許）杭椒（6根）蒜末（適量）薑末（適量）調料鹽（1勺）糖（2勺）蠔油（2勺）生抽（10勺）醋（5勺）水（適量）料酒（5勺）花椒（1小把）大料（1個）薑片（5片）香葉（1片）葱段（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）涼拌...
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![涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做]( "涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做")
- “女人，好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於：女人喜歡自找麻煩，專挑那巴在骨頭上的肉吃，越細小啃得越帶勁，若要吃那肥嘟嘟的鳳爪，不如去吃豬手。男人，大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪的紅油醬彩，泡椒、酸沙鳳爪的清純更令人迷戀。沒有一點...
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![青椒鳳爪怎麼做-青椒鳳爪的做法]( "青椒鳳爪怎麼做-青椒鳳爪的做法")
- “色澤不好，失敗。鳳爪買的現成的，所以這個菜沒水準，哈哈哈~~但是很愛吃”食材明細主料鳳爪（300g）青椒（100g）葱（1顆）輔料醬油（10g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鳳爪的做法步驟1、鳳爪在熟食店買現成的，葱切段，青椒切塊備用；2、熱油鍋，放入葱白爆香3、放入青椒翻炒至斷生，加鹽少...
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![涼拌無骨鳳爪怎麼做-涼拌無骨鳳爪的做法]( "涼拌無骨鳳爪怎麼做-涼拌無骨鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（一斤）黃瓜絲（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）辣椒油（適量）香油（適量）糖（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌無骨鳳爪的做法步驟1、洗好的雞爪放入鍋裏，沸水煮15分鐘。2、撈出放入冰水中泡15分鐘。3、撈起放入盤子包上保鮮膜，放冰箱冷藏半個小時。4、用剪刀就...
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![脱骨雞爪怎麼做-脱骨雞爪的做法]( "脱骨雞爪怎麼做-脱骨雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（15個）輔料料酒（適量）薑片（四五片）調料生抽（120g）醋（60g）白糖（70g）小米辣（10個）蒜（7、8個）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脱骨雞爪的做法步驟1、洗淨雞爪，去指甲(懶了沒去，脱骨時候去的)，冷水下鍋，放點料酒和薑片去腥，煮15分鐘左右出鍋冷水沖洗乾淨浮油浮沫，開始脱骨。2、脱...
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![脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做]( "脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做")
- “屬川菜系，口感麻辣，吃起來比較過癮，是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪（10只）輔料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（1顆）花椒（適量）香葉（一小片）乾紅辣椒（6個）郫縣豆瓣醬（1勺）麻辣香鍋底料（少許）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脱骨鳳爪的做法步驟1、將雞爪去掉指甲，冷水下鍋，倒入...
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![青瓜泡鳳爪怎麼做-青瓜泡鳳爪的做法]( "青瓜泡鳳爪怎麼做-青瓜泡鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（12只）青瓜（一根）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）涼白開（兩碗）酸鹹（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青瓜泡鳳爪的做法步驟1、先將青瓜、雞爪洗乾淨，先將青瓜放入鍋裏開水稍煮一分鐘撈起，再將雞爪放鍋煮3分鐘筷子能戳穿雞爪為熟2、水龍頭開最小，沖洗雞爪半小時3、大碗...
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![剔骨鳳爪拌木耳怎麼做-剔骨鳳爪拌木耳的做法]( "剔骨鳳爪拌木耳怎麼做-剔骨鳳爪拌木耳的做法")
- 食材明細主料鳳爪（500克）黑木耳（若干）輔料葱（適量）桂皮（適量）茴香（適量）陳皮（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）植物油（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）剔骨鳳爪拌木耳的做法步驟1、把鳳爪洗淨剪去腳趾2、把各種香料用紗...
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![泡椒脱骨鳳爪怎麼做-泡椒脱骨鳳爪的做法]( "泡椒脱骨鳳爪怎麼做-泡椒脱骨鳳爪的做法")
- 食材明細主料脱骨鳳爪（適量）輔料泡椒（適量）白醋（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）姜（適量）黃酒（適量）葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒脱骨鳳爪的做法步驟1、將鳳爪切段放入鍋中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香葉和水2、撈出浮末煮熟（約12分鐘左右）喜歡爛一點可以再煮...
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![涼拌鳳爪怎麼做-涼拌鳳爪的做法]( "涼拌鳳爪怎麼做-涼拌鳳爪的做法")
- “夏天啦，涼拌菜的開始，涼拌葷菜中，對鳳爪情有獨鍾呢。”食材明細主料雞爪（500克）幹辣椒（些許）香菜（一點）蒜末（些許）輔料生薑（幾片）花椒粒（一點）生抽（一點）白熟芝麻（一點點）鹽（一點點）白糖（適量）雞精（適量）香油（適量）蠔油（適量）八角（適量）香葉（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌鳳爪的做法步驟1、...
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![紅燒脱骨鳳爪怎麼做-紅燒脱骨鳳爪的做法]( "紅燒脱骨鳳爪怎麼做-紅燒脱骨鳳爪的做法")
- 食材明細主料脱骨鳳爪（適量）料酒（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒脱骨鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨加入料酒焯水。2、將焯水後的鳳爪放入水中沖洗。3、瀝乾水分後放入鍋中煎炸至金黃色撈出。4、另取一鍋放入炸好的...
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味味甜
