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關於白玉紅豆的餐飲百科

營養白玉紅豆如何做簡單又好吃

  • 營養白玉紅豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅豆的就是泡了一夜後蒸熟再加糖煮一會用生粉勾芡的自制蜜紅豆.2.白玉就是把糯米粉110克加玉米澱粉10克用水和成團後搓長條分小塊搓圓中間用大拇指按個坑.3.放開水鍋中煮到浮起再煮一會撈...
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美味的白玉紅豆如何做簡單又好吃

  • 美味的白玉紅豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆：適量輔料生粉：適量糖：適量澱粉：10玉米澱粉：10糯米粉：110桂花：適量具體步驟1.紅豆的就是泡了一夜後蒸熟再加糖煮一會用生粉勾芡的自制蜜紅豆.2.白玉就是把糯米粉110克加玉米澱粉10克用水和成團後搓長條分小...
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白玉豆腐腦怎麼做-白玉豆腐腦的做法

  • 白玉豆腐腦怎麼做-白玉豆腐腦的做法

  • “簡單方便的一款速食，比外面賣的乾淨”食材明細主料黃豆（135g）輔料蒸魚豉油（5ml）香菜（1匙）辣油（2ml）熟芝麻（1匙）麻油（2ml）內脂（3g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白玉豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆（八小時左右）2、榨豆漿（選幹豆模式）出漿多點3、過濾豆漿（我用了兩層－過濾網➕紗布）4、稀釋內脂（...
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青紅椒炒白玉菇怎麼做-青紅椒炒白玉菇的做法

  • 青紅椒炒白玉菇怎麼做-青紅椒炒白玉菇的做法

  • “高考營養餐，今天是一款營養低脂的家常小炒~白玉菇是菌菇的一種，其質地潔白如玉，口感脆嫩微甜，高蛋白、低脂肪，富含植物纖維和微量元素，其中豐富的硒元素可提高視力，而且易被人體吸收。青紅椒富含維生素C、鐵、植物纖維，其鮮豔的色彩和脆嫩的口感也讓人食慾大開。”食材明細主料...
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白玉豆腐怎麼做-白玉豆腐的做法

  • 白玉豆腐怎麼做-白玉豆腐的做法

  • “內酯豆腐的另類做法，比涼拌的滋味更足，更能温暖寒冷的冬天。大家在家裏也可以試一試哦。”食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料朝天椒（適量）胡蘿蔔（適量）配料胡椒粉（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉豆腐的做法步驟1、準備材料：內酯豆腐切塊，胡蘿蔔碎，蒜末，葱花，辣椒末2...
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玉米紅豆豆漿怎麼做-玉米紅豆豆漿的做法

  • 玉米紅豆豆漿怎麼做-玉米紅豆豆漿的做法

  • 食材明細主料玉米（適量）紅豆（適量）黃豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米紅豆豆漿的做法步驟1、黃豆、紅豆預先浸泡，玉米粒洗淨。2、全部食材放入豆漿機中，加水啟動五穀豆漿程序。3、程序結束好，過濾去豆渣。4、早餐來一杯。...
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紅椒炒白玉菇怎麼做-紅椒炒白玉菇的做法

  • 紅椒炒白玉菇怎麼做-紅椒炒白玉菇的做法

  • “清清爽爽的一道家常小炒，入口清淡口味鹹鮮”食材明細主料白玉菇（適量）紅椒（一個）輔料蠔油（適量）葱花（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒白玉菇的做法步驟1、白玉菇洗淨。2、焯水備有。3、紅椒切絲。4、鍋中放油加入葱花爆香加入炒好的白玉菇和...
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蒜香白玉豆怎麼做-蒜香白玉豆的做法

  • 蒜香白玉豆怎麼做-蒜香白玉豆的做法

  • “青炒，加肉絲。”食材明細主料白玉豆（300g）輔料辣椒（適量）瘦肉（100克）大蒜（適量）調料（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香白玉豆的做法步驟1、白玉豆去殼洗乾淨備用。2、肉絲。3、下鍋炒，加水，煮五分鐘。4、成品。...
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白玉菇炒豆角怎麼做-白玉菇炒豆角的做法

  • 白玉菇炒豆角怎麼做-白玉菇炒豆角的做法

  • 食材明細主料白玉菇（2盒）豆角（半斤）牛肉（適量）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（6克）十三香（3克）雞精（2克）生抽（適量）老抽（少量）胡麻油（1勺）幹辣椒段（適量）米椒（少量）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇炒豆角的做法步驟1、白玉菇，豆角取根，洗乾淨，豆角切從中間切開！（忘給豆角拍照啦😄）2、鍋裏面燒開水...
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白玉菇炒毛豆怎麼做-白玉菇炒毛豆的做法

  • 白玉菇炒毛豆怎麼做-白玉菇炒毛豆的做法

  • 食材明細主料白玉菇（適量）毛豆（適量）胡蘿蔔（適量）肉末（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇炒毛豆的做法步驟1、鍋中燒水，水開後加入一勺鹽和食用油，下白玉菇、毛豆、胡蘿蔔絲焯水兩分鐘撈出。2、...
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紅酒素炒白玉菇怎麼做-紅酒素炒白玉菇的做法

  • 紅酒素炒白玉菇怎麼做-紅酒素炒白玉菇的做法

  • “這個白玉菇是用法國紅酒來燒的，借用了西餐的調味方法，口味比較清淡，使得蘆筍和白玉菇的本味得以完美體現。過年時這算是一道很清爽解膩的菜式啦。”食材明細主料白玉菇（200g）蘆筍（150g）輔料法國乾紅（20g）黑胡椒碎（1g）鹽（2g）蒜（適量）鮮紅椒（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒素...
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豆苗白玉湯怎麼做-豆苗白玉湯的做法

  • 豆苗白玉湯怎麼做-豆苗白玉湯的做法

  • “近來食慾甚好，滿腹美食，上火得厲害，也得清清腸了。今天這道減肥湯很清淡，也有蛋白質，最重要的是超級簡單。我給取了個好聽的名字——豆苗白玉湯。豌豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口...
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榨菜白玉菇西紅柿湯的做法 榨菜白玉菇西紅柿蠶豆瓣湯 榨菜白玉菇西紅柿湯怎麼做
翡翠白玉豆腐羹的做法 【山西】翡翠白玉豆腐羹 翡翠白玉豆腐羹怎麼做

  • 翡翠白玉豆腐羹的做法 【山西】翡翠白玉豆腐羹 翡翠白玉豆腐羹怎麼做

  • “二十五做豆腐。記得在家鄉，到了這幾天，家家户户排隊去磨坊磨豆腐，豆腐做好後放在缸裏撒上粗鹽，保存很長時間，好像得吃多半個正月天吧。親戚來了，把南瓜豆腐粉條一燴，上面熱上棗花饅頭之類的熟主食，真的很香，現在基本上吃不上這麼地道的農家飯了，也許記憶深處還是有種不捨的留戀吧...
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西紅柿炒白玉菇怎麼做-西紅柿炒白玉菇的做法

  • 西紅柿炒白玉菇怎麼做-西紅柿炒白玉菇的做法

  • 食材明細主料西紅柿（適量）白玉菇（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒白玉菇的做法步驟1、原料。2、西紅柿切塊雞蛋打散。3、熱鍋冷油。4、倒入西紅柿。5、雞蛋炒好備用。6、倒入白玉菇。7、加鹽味精，蒸魚豉油。8、撒入...
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白玉菇燒豆腐怎麼做-白玉菇燒豆腐的做法

  • 白玉菇燒豆腐怎麼做-白玉菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐（適量）白玉菇（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇燒豆腐的做法步驟1、豆腐煎至兩面金黃盛出備用。2、另起鍋下肉末炒變色。3、下姜蒜幹辣椒炒香4、加料酒、...
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白玉豆腐湯怎麼做-白玉豆腐湯的做法

  • 白玉豆腐湯怎麼做-白玉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料白菜（四分之一顆）嫩豆腐（半塊）輔料芝麻醬（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉豆腐湯的做法步驟1、豆腐切塊，白菜切片備用。2、鍋中坐底油，放入葱段薑片和豆腐塊翻炒。3、豆腐翻炒至表面變色後，加入適量熱水，大火煮開。4、撒入一小把蝦皮，加入一湯匙麻醬...
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玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法

  • 玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法

  • “到市場採購材料，被一大片白皚皚的小可愛吸引過去，近看才知識白玉菇。這麼可人的菌菇一定要買回去，看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。據説白玉菇是超級珍品，一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透；菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。現在都大規模人工種殖，赤手可得的美味，不容錯過。日本豆腐又稱玉...
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金箱白玉紅嘴綠鸚哥的做法 金箱白玉排紅嘴綠鸚哥 金箱白玉紅嘴綠鸚哥怎麼做

  • 金箱白玉紅嘴綠鸚哥的做法 金箱白玉排紅嘴綠鸚哥 金箱白玉紅嘴綠鸚哥怎麼做

  • 食材明細主料豆腐（一塊400克）雞胸肉（120克）油菜心（九棵150克）清蝦仁（60克）胡蘿蔔（40克）輔料葱花（15克）薑末（10克）青豌豆（12粒）鮮核桃仁（4枚）配料紹興花雕酒（5克）雞粉（5克）鹽（5克）細砂糖（3克）雞湯塊兒（半塊）白胡椒粉（少許）葱油（3克）水澱粉（適量）炸豆腐用花生油（大約耗10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）金...
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白玉紅綢湯怎麼做-白玉紅綢湯的做法

  • 白玉紅綢湯怎麼做-白玉紅綢湯的做法

  • “秋季美容養顏”食材明細主料豬蹄（西紅柿）輔料山藥（適量）配料生薑（適量）葱（適量）酸甜（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白玉紅綢湯的做法步驟1、先把豬蹄用高壓鍋煨熟。【加入生薑和鹽】2、將西紅柿去皮和去蒂，將它切碎一點，鍋內倒油，將西紅柿沫倒入，用中火熬出一些湯汁，再加入一些水，用大...
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翡翠白玉豆腐怎麼做-翡翠白玉豆腐的做法

  • 翡翠白玉豆腐怎麼做-翡翠白玉豆腐的做法

  • “普通的家常菜，帶給我們不同的感受~或許簡單才是真！”食材明細主料豆腐（1盒）青菜（3顆）幹香菇（適量）輔料精肉（少量）油（少量）鹽（少量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）翡翠白玉豆腐的做法步驟1、新鮮青菜撒鹽醃製1-1.5個小時，提早做好準備哦！可以整顆小青菜醃製，也可以將葉子一片片掰下，再...
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白玉綠豆糕怎麼做-白玉綠豆糕的做法

  • 白玉綠豆糕怎麼做-白玉綠豆糕的做法

  • “此糕瑩白如玉，綠豆餡料入口清甜，既可作為家宴式的甜點又可當作小零嘴此點是冷食點心，所以要注意衞生”食材明細主料綠豆（100克）澄面（100克）生粉（20克）輔料白糖（10克）糖（15克）蜂蜜（10克）黃油（15克）沸水（80克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白玉綠豆糕的做法步驟1、綠豆加入少量的清水，大...
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網紅白玉卷怎麼做-網紅白玉卷的做法

  • 網紅白玉卷怎麼做-網紅白玉卷的做法

  • “第一次看到白玉卷的時候，就被它的高顏值所吸引，潔白如玉的外皮，看起來像雪媚娘，但是裏面卻藏着鬆軟的蛋糕和絲滑的雪糕。放在冰箱冰過後，口感更加豐富，咬一口，綿軟又冰涼的感覺讓人回味無窮。”食材明細蛋糕胚材料低筋麪粉（60克）牛奶（30克）油（30克）雞蛋（4只）細砂糖（80克）抹茶粉（3克）麪皮材...
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白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯#白菜# 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯怎麼做
紅絲絨的白玉卷怎麼做-紅絲絨的白玉卷的做法

  • 紅絲絨的白玉卷怎麼做-紅絲絨的白玉卷的做法

  • “温潤紅絲絨的白玉卷，最近網紅，用紅曲粉拌的冰皮，擀成皮捲包兩片蛋糕中間夾着打發的淡奶油，奶油中間可放些水果丁卷好後冷藏數小時後，切段食用，相當豐富的口感。”食材明細外皮糯米粉（50克）清水（65克）粘米粉（10克）糖粉（15克）紅曲粉（3克）黃油（3克）蛋糕體低筋麪粉（45克）雞蛋（3個）白糖（30克）牛奶（35...
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