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關於煮臘的餐飲百科

油豆腐白菜煮臘雞腿怎麼做-油豆腐白菜煮臘雞腿的做法
  • 油豆腐白菜煮臘雞腿怎麼做-油豆腐白菜煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(205克)油豆腐(95克)白菜(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐白菜煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、油豆腐、白菜(已清洗切開)2、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿、切好的白菜...
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黑木耳腐竹煮臘雞腿怎麼做-黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法
  • 黑木耳腐竹煮臘雞腿怎麼做-黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(175克)黑木耳(5克)腐竹(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗剁開)、黑木耳(已泡發清洗)、腐竹(已泡發)2、將已泡發的腐竹放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。4...
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清淡的油豆腐萵筍煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 清淡的油豆腐萵筍煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來的是比較清淡的油豆腐萵筍煮臘雞腿,臘雞腿在南方比較少見不過並不代表沒有,當炸過的豆腐與臘雞腿以及的萵筍的燜煮以後,吃起任何一塊豆腐咬下去都會蹦出一些汁出來,萵筍裏面呢也有着臘雞腿的香...
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黑木耳煮臘雞腿怎麼做-黑木耳煮臘雞腿的做法
  • 黑木耳煮臘雞腿怎麼做-黑木耳煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(240克)黑木耳(6朵)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿、黑木耳(已泡發清洗)2、將臘雞腿放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入黑木耳翻...
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美味扁豆煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味扁豆煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘扁豆煮臘雞腿,這是一道特別的美味佳餚,扁豆和臘雞腿搭配在一起鹹香可口,在飯桌上也是一道下飯的美味佳餚。製作原料和工藝都十分簡單,耗費的時間也不會太多,這樣一道美味又簡單的扁豆煮臘雞腿,趕快學起來,將它擺...
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家常扁豆煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 家常扁豆煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘扁豆煮臘雞腿是一道極具特色的家常菜,不僅做法簡單,而且美味又營養,是頗受歡迎的特色菜。扁豆不僅可做藥材而且本身也有很多功效,健脾和中、化濕消暑、治療水腫的症狀以及砒霜中毒等等;而雞腿瘦肉多,吃起來有嚼...
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好吃的油豆腐萵筍煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 好吃的油豆腐萵筍煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞腿多汁多肉,是小孩特別喜歡吃的東西,所以説呢,大人要先還吃得的好,做的清淡,而且還要孩子多吃飯,那就必須學習一下做這道油豆腐萵筍煮臘雞腿的方法。油豆腐萵筍煮臘雞腿,不用説都知道萵筍施肥常的吸油的,所以它...
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美味的油豆腐萵筍煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味的油豆腐萵筍煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的油豆腐萵筍煮臘雞腿是用油豆腐、萵筍和雞腿三種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞腿是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,味道鮮香,肉質細膩,含有較低的脂肪含量,加上油豆腐和萵筍兩種蔬菜,葷素搭...
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青菜冬筍煮臘雞腿的做法 【寧波】青菜冬筍煮臘雞腿 青菜冬筍煮臘雞腿怎麼做
  • 青菜冬筍煮臘雞腿的做法 【寧波】青菜冬筍煮臘雞腿 青菜冬筍煮臘雞腿怎麼做

  • 食材明細主料冬筍(400克)臘雞腿(225克)青菜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜冬筍煮臘雞腿的做法步驟1、食材:冬筍、臘雞腿(已清洗)、青菜(已洗淨)2、將冬筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱,下...
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扁豆煮臘雞腿 怎麼做-扁豆煮臘雞腿 的做法
  • 扁豆煮臘雞腿 怎麼做-扁豆煮臘雞腿 的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(205克)扁豆(145克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、扁豆(已摘洗)2、將臘雞腿放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4、接着,加適量的清水煮開至熟。5...
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噴香油豆腐白菜煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 噴香油豆腐白菜煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油豆腐白菜煮臘雞腿,這是一道十分美味的家常菜。臘雞腿就是冬天最棒的美食,一般是秋高氣爽的時候臘的,把雞肉的蛋白質都保存在裏面,而且吃起來特別的香,別具風味。油豆腐跟白菜都是特別容易吸收汁的菜,跟臘雞腿...
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香菇圓白菜煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 香菇圓白菜煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘雞腿:220香菇:20圓白菜:140輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.食材:臘雞腿(已剁開)、香菇(已泡發清洗)、圓白菜(已撕開清洗)2.燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。3.接着,合入圓白菜和香菇翻炒一下。4.然後,加入一...
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絲瓜油豆腐煮臘雞腿怎麼做-絲瓜油豆腐煮臘雞腿的做法
  • 絲瓜油豆腐煮臘雞腿怎麼做-絲瓜油豆腐煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料絲瓜(285克)油豆腐(85克)臘雞腿(200克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜油豆腐煮臘雞腿的做法步驟1、食材:絲瓜、油豆腐、臘雞腿(已清洗剁開)2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將油豆腐放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入...
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美味的油豆腐白菜煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味的油豆腐白菜煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘比較常見的雞腿做法,就是烤雞腿,炸雞腿,還有煮雞腿,如果做成油豆腐白菜煮臘雞腿的話,是不是更好吃呢。加入雞腿,油豆腐,白菜,不僅營養豐富,而且美味可口。出鍋後,再加入適量的鹽和辣椒,甜甜的,香香的,喜歡的朋友們不妨...
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「家有大廚」黑木耳煮臘雞腿如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」黑木耳煮臘雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑木耳:6朵臘雞腿:240輔料料酒:適量雞精:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.食材:臘雞腿、黑木耳(已泡發清洗)2.將臘雞腿放在案板上剁開。3.燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿,加適量的料酒。4.翻炒翻炒。5.接着,合入黑木...
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香菇圓白菜煮臘雞腿怎麼做-香菇圓白菜煮臘雞腿的做法
  • 香菇圓白菜煮臘雞腿怎麼做-香菇圓白菜煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(220克)香菇(20克)圓白菜(140克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇圓白菜煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已剁開)、香菇(已泡發清洗)、圓白菜(已撕開清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。3、接着,合入圓白菜和香菇翻炒一下。4、然後,加入...
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油豆腐萵筍煮臘雞腿怎麼做-油豆腐萵筍煮臘雞腿的做法
  • 油豆腐萵筍煮臘雞腿怎麼做-油豆腐萵筍煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料油豆腐(80克)萵筍(1根)臘雞腿(255克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐萵筍煮臘雞腿的做法步驟1、食材:油豆腐、萵筍(已切片清洗)、臘雞腿(已清洗)2、將萵筍放在案板上切開,待用。3、將臘雞腿放在案板上剁開。4、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻...
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臘肉怎麼煮
  • 臘肉怎麼煮

  • 臘肉怎麼煮?臘肉可以説是中國的傳統美食了,臘肉在中國南北都有分佈,而且家家户户起碼都有一個人會做臘肉,在我家我媽就會做臘肉,每次春節過年回家都能吃到新鮮的臘肉。所以臘肉也算是春節餐桌上比較常見的食材了。所以一定要教大家怎麼做臘肉好吃。一、臘肉怎麼煮臘肉的清洗比...
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煮臘肉怎麼做-煮臘肉的做法
  • 煮臘肉怎麼做-煮臘肉的做法

  • 食材明細主料永勝臘肉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煮臘肉的做法步驟1、把臘肉洗乾淨。2、放入鍋里加水淹沒即可。3、開火煮到筷子一按就可以穿透即可撈出切片食用。...
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臘肉煮筍怎麼做-臘肉煮筍的做法
  • 臘肉煮筍怎麼做-臘肉煮筍的做法

  • 食材明細主料臘肉(300克)筍(800克)輔料鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉煮筍的做法步驟1、臘肉稍稍煸下出油2、筍清理好切片,在鍋裏炒幹水份,備用。3、臘肉煸出油後放入筍片。4、放點鹽,醬油調味。加入水,沒過表面。5、煮20分鐘後,收汁出鍋。...
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煮臘肉要煮多久
  • 煮臘肉要煮多久

  • 一個小時。把臘肉取下來後多清洗幾遍,洗到水變乾淨就可以了,洗乾淨的臘肉煮至一個小時就煮熟了,煮熟的臘肉可以等到冷卻後再切,切好的臘肉可以直接蘸蘸料吃也可以把臘肉用來炒,炒過的臘肉吃着會比較香,可以做青椒炒臘肉,蒜薹炒臘肉。...
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臘肉和臘腸要煮嗎
  • 臘肉和臘腸要煮嗎

  • 要。臘肉和臘腸在烹飪之前需要下鍋煮,這樣既能去除多餘的鹹味,也能使臘肉和臘腸的口感變得更好。煮臘肉和臘腸的時候,需要將臘肉和臘腸清洗乾淨,冷水下鍋,煮二十分鐘至三十分鐘即可。煮好的臘肉和臘腸需要晾涼以後,切成片,用於炒制或是製作其他美食即可。...
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怎樣煮臘肉
  • 怎樣煮臘肉

  • 臘肉冷水下鍋煮半小時。用臘肉煮完的湯用來煮菜,不用再另外加鹽和調料,煮好的菜香軟可口,可以蘸辣椒油吃。清洗臘肉時加入小蘇打和白醋來清洗能清洗的更加乾淨。臘肉本身就能煮出油來而且醃製的時候有許多鹽,所以在煮臘肉時不需要加入鹽和油。...
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如何煮臘腸
  • 如何煮臘腸

  • 將臘腸冷水下鍋煮熟即可。煮臘腸的方法非常簡單,可以將臘腸直接整個下鍋煮熟,煮熟後的臘腸晾涼以後切成薄片,也可以將臘腸直接切成薄片,擺盤上鍋蒸熟。臘腸的做法也挺多的,可以將臘腸切成小粒,用來炒臘腸炒飯,也可以搭配洋葱直接炒熟。...
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煮臘肉煮多久
  • 煮臘肉煮多久

  • 煮30分鐘。若是用高壓鍋煮可以適當減少煮制時間。煮好的臘肉可以直接切片蘸着吃,還可以製作成更多的美食,比如青椒炒臘肉,小炒臘肉,臘肉炒白菜,蘿蔔燉臘肉,蒜苗炒臘肉,臘肉炒芹菜,蒜薹炒臘肉,土豆炒臘肉,辣椒炒臘肉,鹹菜炒臘肉,臘肉吃起來非常的美味,有着臘肉的香味和樹木的煙燻味。...
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專題