- “據説紫薯乳酪蛋糕有一個故事:1981年,平民女孩戴安娜實現了所有女孩的夢想嫁入皇室成為王妃,所有女孩都羨慕不已。一個叫Alice的女孩尤其羨慕,但她從小體弱多病,甚至不能像其他女孩那樣去觀看王子的婚禮。Alice的爸爸對女兒很是疼愛,為了讓女兒實現夢想,他用新鮮的芝士烘焙成金...
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- “柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般説來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅...
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- “紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。”食材明細主料無鹽黃油(50克)糖粉(35克)熟紫薯泥(100克(如果薯泥比較幹,可加入適量橙汁稀釋))低筋粉(170克...
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- “一團豔陽一縷煙霞認真感受大自然的變化創作餐食也是玩味色彩紫薯美容潤腸用色彩烹出滋味吃出祥瑞的寓意。”食材明細主料紫薯(適量)輔料芹菜(適量)調料綿白糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫氣東來的做法步驟1、紫薯蒸熟,拌綿白糖,搗成紫薯泥。2、團成小圓粒...
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- “最後一小包奶油奶酪,大約可以用三五道麪包來解決。做蛋糕或許會更快一些,但對於麪包的偏好更多一點。正好,有那麼幾塊蒸熟的紫薯,最後的乳酪麪包,就從紫薯開始。一番糾結,終究還是沒在紫薯里加糖加油,就這麼吃原味紫薯,或許更好。不是很明白,為什麼不把紫薯與乳酪混合,而是分別放...
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- “要説豬肉餡可真是又解饞又快手的好東西。想吃肉來不及燉、滷、紅燒,來盆兒肉餡做成丸子或者炒菜也能抵擋一陣子;再或者做成餡,包餃子包包子烙餡餅,又是主食又是副食;最快手的也能煮肉丸子湯、多解饞!趁着春節的年味兒正濃,討個好口彩,我來個“如意肉卷”。一點兒都不難做,而且因...
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- “在中國民間,流傳着許多含有吉祥意義的圖案。每到年節或喜慶的日子,人們都喜歡用這些吉祥圖案裝飾自己的房間和物品,以表示對幸福生活的嚮往,對良辰佳節的慶賀。”食材明細主料五花肉(500克)輔料西蘭花(100克)配料料酒(15克)老抽(10克)甜麪醬(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1塊)桂皮(1塊)八角(1個)香...
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- 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(1個)紫薯(2個)輔料酵母(5克)紅棗(500克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯紅棗卷的做法步驟1、南瓜和紫薯上鍋蒸熟壓泥加麪粉和酵母發酵半小時。發酵好後揉成大小不一的麪糰。南瓜麪糰包着紫薯麪糰,杆成大小不一的小餅。2、切條每三個捏在一起。...
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- 食材明細主料奶油奶酪(140克)酸奶(100克)淡奶油(90克)雞蛋(2個)白砂糖(60克)紫薯(65克)低筋麪粉(30克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯乳酪蛋糕的做法步驟1、將奶油奶酪、酸奶、淡奶油倒入料理機中,用料理機將材料打至順滑。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。將蛋清放入無油無水的不鏽...
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- “今天上的這道菜市吉祥如意的代表作,我將每一根竹籤貼上紅紙籤,做成了上上籤,寄託了對新的一年吉祥如意的所有祝福:抽到了雞腳招財進寶;抽到了雞心則是心想事成;抽到鵪鶉蛋則是圓圓滿滿,抽到郡肝則是大吉大利;抽到土豆則是安居樂業......無論怎麼抽都是上上籤。我做的是藤椒口味...
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- “這吉祥如意卷也是過年過節必做的菜,簡單美味還寓意吉祥,擺盤上桌特好看,加了豆皮和紫菜,葷素搭配得很好,鈣質還很豐富呢。香軟好吃,老人孩子特別適合吃,端上桌,兒子看見胃口大開,您今天看一遍,準會,話不多説,趕緊做起來吧~”食材明細主料豆腐皮(1張)豬肉餡(200克)薑末(1克)輔料雞粉(1克)醬...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50細砂糖:40即發乾酵母:3蛋:25牛奶:150有鹽黃油:25輔料紫薯餡:200具體步驟1.紫薯蒸熟,趁熱搗成泥,鍋內放少許植物油,放入紫薯泥,加入40克細砂糖,翻炒至細砂糖溶化,盛出放涼備用。2.把麪糰的材料用...
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- “中國人最喜歡討口彩了,這其實也是一種文化!尤其是在過年的時候,更喜歡為菜起個好聽吉祥的名字。比如今天我的這道豆腐盒子,我給它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉,肉末葱末剁碎末象徵財富,盒又取“和”音,如果在桌上能將此道菜的含意説一句,那準保被搶吃得乾乾淨淨的!其實此...
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- “新的一年,藉助這道紫薯發糕,恭祝各位在新的一年裏紫氣東來、發發發、年年高!瞭解更多圖文並茂的美食製作過程,可以添加微信號“寧有滋味”,每週三、週五和週日都有新菜譜!”食材明細主料紫薯泥(210克)純牛奶(230克)低筋麪粉(300克)輔料細砂糖(30克)酵母粉(5克)黑加侖葡萄乾(適量)其他(口味...
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- “紫薯如意酥、非常漂亮、寓意非常好的一款甜品。紫色代表、紫氣東來。“如意”,顧名思義,如意如意,萬事如意!祝願大家新的一年裏紫氣東來、萬事如意、一切順意。”食材明細主料熟紫薯(適量)手抓餅(1塊)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紫薯如意酥的做法步驟1、準備...
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- “有顏值的小甜點。”食材明細主料紫薯泥(適量)輔料芹菜葉(少許)調料蜂蜜(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫氣東來的做法步驟1、適量的紫薯泥。2、芹菜葉。3、戴起手套取適量的紫薯泥搓圓。4、依次的都搓圓擺在盤裏。5、用芹菜葉裝飾一下,看着像不像紫葡萄啊。6、準備...
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- “一直潛水在各大美食論壇上,今天是第一次發貼,不足之處還請各位賜教,兩隻手要忙着做烤蛋糕的準備工作又要拍各個步驟的片片,很是忙亂。自打我在家搗鼓烤箱開始,基本上就很少在外面買餅乾和蛋糕類的食品,實在太不放心裏面的各種添加劑了,還是自己做吃着放心些。連一向不吃甜食的...
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- “福建的蘿蔔糕很好吃,常常一塊蘿蔔糕就着一碗鍋邊糊,吃的心滿意足,快樂一天!回到江蘇老家就吃不到了,江浙一帶更多吃的是糯米制成的年糕,與南方用大米做的蘿蔔糕不同。所以,想吃南方的蘿蔔糕,就只能自己動手了。還是與自己好學又肯鑽研一樣,每次都要做些改動---這次,在粘粉裏增加...
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- “廣東過年一定會有開口笑發糕,寓意花開富貴,大發特發。”食材明細主料普通麪粉(250g)紫薯泥(100g)水(150g)白糖(100g)玉米油(60ml(4大匙))輔料泡打粉(4茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯發糕的做法步驟1、紫薯去皮切薄片。2、蒸熟。3、過篩壓成泥。4、水和糖煮溶化。5、拌入1...
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- “只要下廚做菜,難免都會有邊角料,今年是雞年,用蔬菜邊角料做一幅雞祥如意圖,祝願所有的朋友雞年,萬事如意。這幅圖取自電影《海洋奇緣》中那隻可愛的公雞憨憨,説到這裏突然就感覺自己天天都是在圍着孩子轉,做飯是一定要對孩子的味口,看電影也多是孩子喜歡的動畫片,可能大多數的媽...
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- “春節,年夜飯裏少不了的肯定是大魚大肉,品嚐美味的同時還得養眼不是,今天寶媽就做一道年夜飯裏最討喜的美味,家人都叫它財源滾滾來,喜慶、討人喜歡,這道菜可以一次多做些,除了年夜飯那一頓,初二開始拜年的肯定不斷,這省事又好吃的肯定是最受歡迎,並且它不油膩,大人的下酒小菜,孩子的...
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- “最近買了好多紫米,所以我的早餐經常是紫米粥。但是,吃多了真的會膩啊。於是把它做成麪包的內餡,搭配上滿是麥香味的麪包,吃起來口感剛剛好。(其實配方的量最好翻倍做,比較好和麪。或者像我,2倍的分量做,分出一半的麪糰做成紫米華夫餅。吃起來就是不同的口感哦,為自己的機智點贊...
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- “紫薯羊肉煎餃,一口咬下去,汁水飽滿,肉香四溢,兒子喜歡的不得了!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(一個)羊肉(適量)青蘿蔔(適量)葱(適量)輔料油(適量)姜粉(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫氣東來的做法步驟1、紫薯蒸熟備用2、取適量麪粉加去皮紫薯,温水和麪...
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- “我國的許多民族都有過年吃年糕的習俗,可以説年糕是過年的一種傳統食品,年糕與“年高”諧音,有年年高的意思,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。今天做了這款紫薯大棗年糕,希望大家在新年紫氣東來,年年高!喜歡的這款年糕的同鞋,可以學做,漂亮的顏色可以讓你在親朋好友面前秀...
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- “如意如意,如我心意,麪條就是可擺放成如我心意的樣子。所以這款雞雜麪就是我的吉祥如意。雞雜麪最好用雞胗和雞心,雞肝三種材料。可惜賣家把我的雞胗貪污了,只有雞心和雞肝。好在不影響整體的味道。”食材明細主料雞蛋掛麪(60克)雞心(1個)雞肝(1個)青椒(10克)紅椒(10克)洋葱(10克)香菜(15...
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