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關於幹鍋雞尾蝦的餐飲百科

茶樹菇幹鍋雞如何做簡單又好吃
  • 茶樹菇幹鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小笨雞:一隻茶樹菇:適量輔料小葱:適量白糖:適量鹽:適量香辣醬:適量蒜片:適量薑片:適量料酒:適量具體步驟1.茶樹過泡發備用,雞塊剁塊。2.雞塊汆一下水撈出。3.炒鍋熱油,姜蒜爆香,放入雞塊,翻炒,變色後,加入一點香辣醬(LG不...
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美味的幹鍋雞尾蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的幹鍋雞尾蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每天去菜市場轉一轉,早上轉一轉,晚上轉一轉,每天看到的都是一樣的,每天還要買菜,是真不知道買什麼好了,這種情況真的是很崩潰,還好我有一法寶就是這一道幹鍋雞尾蝦了,我們家裏人都很喜歡吃的,我買它是一定沒錯的,所...
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自制幹鍋雞如何做簡單又好吃
  • 自制幹鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:3分鐘主料雞肉:1只土豆:2個輔料大葱:1根生薑:適量蒜:適量郫縣豆瓣醬:適量花椒:適量八角:適量辣椒:適量具體步驟1.雞肉切塊,我是買的時候人家就切好了。洗淨血水備用,2.土豆切滾刀備用。不喜歡吃,可以換別的材料3.鍋燒熱,放入...
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雙椒基尾蝦如何做簡單又好吃
  • 雙椒基尾蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料基尾蝦:半斤大蒜:二瓣輔料薑片:三片具體步驟1.基尾蝦剪去須、腳,然後在背部剖一刀,抽去泥腸,洗淨待用。2.大蒜切末。3.鍋內入油,油熱爆香大蒜末、薑片,加入基尾蝦翻炒至紅色,加酒翻炒,加適量鹽加水略燜,撒上白胡椒粉...
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家常幹鍋雞如何做簡單又好吃
  • 家常幹鍋雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞肉:500土豆:3個萵筍:1個木耳:10個菜子油:1小碗輔料八角:2個豆瓣:2勺香辣幹鍋調料:2勺醬油:1勺料酒:2,3勺花椒:8顆葱:1根大蒜:1個姜:1塊幹辣椒:4個具體步驟1.先將雞肉過水洗淨放入盆裏,最好選用雞腿肉,雞脖子,雞翅膀等...
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美味幹鍋雞尾蝦如何做簡單又好吃
  • 美味幹鍋雞尾蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘基圍蝦作為日常生活中常見的美食小吃,烹飪方式多種多樣着實令人心動不已。而且這道幹鍋雞尾蝦色澤鮮亮喜人,口感更是酥脆香甜麻辣火爆十足呢,這個炎炎夏季就是要燥起來。搭配着一杯鮮榨果汁或者啤酒更是一種...
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鹽煮基尾蝦如何做簡單又好吃
  • 鹽煮基尾蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料基尾蝦:150葱段:少量料酒:一小勺海鹽:五克薑片:少許輔料具體步驟1.先將買來的新鮮基尾蝦處理好,(只用把蝦線挑出去就好了)2.用鍋燒水,水裏放入薑片。等水沸騰後,放入基尾蝦和倒下料酒。3.過了15分鐘後,開鍋看一...
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凍的龍蝦尾怎麼清洗乾淨
  • 凍的龍蝦尾怎麼清洗乾淨

  • 1、先將冰凍的龍蝦尾巴解凍,放在鹽水中浸泡。2、觀察冰凍蝦尾中有沒有蝦線,若是有蝦線的話需要將蝦線去掉。3、將凍蝦尾清洗乾淨即可烹調。4、解凍冰凍蝦尾的時候可以用清水清洗解凍,若是夏天的話可以直接放在太陽下進行解凍,一般2個小時左右就可以解凍好。...
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幹鍋飄香豬尾怎麼做-幹鍋飄香豬尾的做法
  • 幹鍋飄香豬尾怎麼做-幹鍋飄香豬尾的做法

  • “這是一道速成菜,採用酒店半成品製作,省時省力,鮮香濃郁,是上班族和新手成為廚藝大咖的首選,過節了,也做幾道來孝敬父母吧!”食材明細主料飄香豬尾(1袋)輔料雞精(1g)葱末(5g)小圓葱(2顆)辣椒段(3g)八角(1顆)麻辣鮮(1g)蒜末(8g)青椒(1個)蠔油(2g)鹽(2g)熟芝麻(2g)薑末(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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幹鍋雞翅蝦怎麼做-幹鍋雞翅蝦的做法
  • 幹鍋雞翅蝦怎麼做-幹鍋雞翅蝦的做法

  • “雞中翅肥腴鮮美,任憑如何烹製都是美味。喜歡幹鍋菜,可以葷素搭配後一鍋出,這道用雞翅膀,蝦和蔬菜一起搭配而成,不僅味道鮮美,而且營養也特別的豐富”食材明細主料雞中翅(300g)白蝦(300g)西芹(80g)蓮藕(150g)輔料油(100ml)鹽(4g)熟花生米(50g)麻辣粉(適量)香菜(適量)白芝麻(適量)薑末(10g)蒜末(10g)幹...
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乾貝基尾蝦粥的做法 乾貝基尾蝦粥(簡單易做) 乾貝基尾蝦粥怎麼做
  • 乾貝基尾蝦粥的做法 乾貝基尾蝦粥(簡單易做) 乾貝基尾蝦粥怎麼做

  • “自己在家做放心又美味的乾貝基尾蝦粥”食材明細主料粳米(1.5杯)輔料乾貝(75G)基圍蝦(250G)香菇(8枚)配料鹽(少許)白胡椒粉(少許)五香粉(少許)料酒(少許)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾貝基尾蝦粥的做法步驟1、乾貝取75克2、用冷水浸泡,洗淨3、香菇取8只,喜歡的可以適量多放...
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雞尾酒蝦的做法 春意嫣然---雞尾酒蝦 雞尾酒蝦怎麼做
  • 雞尾酒蝦的做法 春意嫣然---雞尾酒蝦 雞尾酒蝦怎麼做

  • “這雖叫雞尾酒蝦,但完全不含酒精,是西餐的一道餐前開胃菜。”食材明細主料蝦仁(10來個)牛油果(1個)蔓越莓幹(2大匙)輔料檸檬(半個)配料番茄醬(2大匙)西式辣椒醬(1小匙)玉米油(1小匙)生粉(1小匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞尾酒蝦的做法步驟1、蝦仁解凍,用玉米油,生粉醃10分鐘。2、把...
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幹鍋大蝦雞翅怎麼做-幹鍋大蝦雞翅的做法
  • 幹鍋大蝦雞翅怎麼做-幹鍋大蝦雞翅的做法

  • “時值深秋,天氣變冷。來上一鍋自己在家做的幹鍋大蝦雞翅非常的温暖、愜意……”食材明細主料明蝦(10個)雞中翅(8個)輔料食用油(100ml)酸蘿蔔(100克)手擀粉(150克)香芹段(80克)生抽(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)花椒(50粒)乾紅辣椒(10個)葱花(適量)蒜片(適量)薑絲(適量)醃料料酒(2勺)食鹽(1勺)葱花(適量)薑絲(適量)麻...
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小龍蝦蝦尾怎麼清洗乾淨
  • 小龍蝦蝦尾怎麼清洗乾淨

  • 需要先把它表面刷乾淨,再減掉龍蝦的尾巴,這樣就很方便的把蝦腸抽出來了。另外,在購買時,要選擇顏色為鮮紅色的小龍蝦,並且聞起來無異味,若是小龍蝦表面顏色為紅褐色、聞起來有股重金屬的異味時,説明小龍蝦已經被污染了,不建議購買。...
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冰凍龍蝦尾怎麼處理乾淨
  • 冰凍龍蝦尾怎麼處理乾淨

  • 等龍蝦解凍後用牙籤挑出蝦線。因為是冷凍的原因,所以先要提前放龍蝦浸泡在清水中解凍,若是想加快解凍的話,可以在浸泡的途中給龍蝦換水。等到完全解凍軟化之後,就用牙籤或者竹籤,斜角的方式插到蝦殼裏,將蝦線剔出即可,這樣的方法還能保證蝦身的完整性。...
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白灼雞尾蝦怎麼做-白灼雞尾蝦的做法
  • 白灼雞尾蝦怎麼做-白灼雞尾蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(500g)輔料蒜茸(適量)配料味極鮮(適量)鹽(適量)糖(適量)花生油(適量)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼雞尾蝦的做法步驟1、1、先用清水把蝦沖洗一遍。2、2、跟着放入開水中焯燙3、3、準備料汁(把蒜子剁成茸,加入味極鮮,鹽,糖,跟着把花生油燒滾,澆在料汁碗裏)4、4、可以...
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蝦尾雞油煎蛋面的做法 蝦尾雞油煎蛋面(邊角料做大餐) 蝦尾雞油煎蛋面怎麼做
  • 蝦尾雞油煎蛋面的做法 蝦尾雞油煎蛋面(邊角料做大餐) 蝦尾雞油煎蛋面怎麼做

  • “雞油煎成的雞蛋作為麪湯,蝦尾和蔬菜作為配菜,湯鮮面香。”食材明細主料鮮麪條(100g)輔料小龍蝦(10個)蝦餃(2個)萵筍段(10g)紅椒段(10g)西蘭花(10g)雞蛋(1個)魚丸(1個)調料雞油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦尾雞油煎蛋面的做法步驟1、配菜切成小段備用。2、買的滷味小龍蝦,...
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鳳尾蝦蒸雞蛋怎麼做-鳳尾蝦蒸雞蛋的做法
  • 鳳尾蝦蒸雞蛋怎麼做-鳳尾蝦蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料鳳尾蝦(5個)雞蛋(2個)葱花(適量)輔料橄欖油(適量)生抽(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鳳尾蝦蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散加入適量鹽。2、加入雞蛋的1.5倍水。3、放入蒸鍋蒸至雞蛋表面凝固。4、鳳尾蝦洗淨。5、放入鳳尾蝦。6、蒸熟後撒上葱花淋入...
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雞肉蝦尾卷怎麼做-雞肉蝦尾卷的做法
  • 雞肉蝦尾卷怎麼做-雞肉蝦尾卷的做法

  • “第一次嘗試!山寨雞肉卷!”食材明細主料雞腿肉(適量)蝦(適量)雞蛋片(適量)洋葱絲(適量)輔料番茄醬(適量)千島醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉蝦尾卷的做法步驟1、雞蛋一個、麪粉、玉米粉、奶粉、鹽。(自己喜歡甜口所以加了奶粉,可以不加。)2、火腿切沫、葱花切沫備用。3、...
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COCKTAIL 雞尾酒蝦怎麼做-雞尾酒蝦的做法 雞尾酒蝦PRAWN
  • COCKTAIL 雞尾酒蝦怎麼做-雞尾酒蝦的做法 雞尾酒蝦PRAWN

  • “傳統的雞尾酒蝦的做法是將蝦去殼煮熟,裝入盛有瑪麗玫瑰醬(MarieRosesauce)的玻璃杯中供食用。從60年代到80年代末,它一直都是在英國享譽盛名的海鮮開胃菜。1972個美國美食評論家傑姆斯鬍子寫道:“Thereisnofirstcourseaspopularasacocktailofshrimpwithalargeservingofcockt...
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幹鍋魷魚尾怎麼做-幹鍋魷魚尾的做法
  • 幹鍋魷魚尾怎麼做-幹鍋魷魚尾的做法

  • “海鮮和麻辣結合,吃起來好過癮啊,沒有最好吃,只有更好吃😋”食材明細主料芹菜(一棵)魷魚尾(一袋)輔料葱(一段)姜(一塊)幹辣椒(一小把)花椒(一把)鹽(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋魷魚尾的做法步驟1、芹菜切段,魷魚尾撕去紅膜,打花刀。2、鍋中燒開水。3、先將芹菜焯一下。4、再...
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凍小龍蝦尾怎麼洗乾淨
  • 凍小龍蝦尾怎麼洗乾淨

  • 用刷子輕刷表面。在清洗小龍蝦尾之前,要先把它解凍;可以先把它放在通風處,等它身上的冰全部融化後,再用清水沖洗一下,之後就可以用刷子輕刷它的表面除去污垢。清洗乾淨後的小龍蝦,一定要儘快食用,不然它就會變質,尤其是在高温環境下,更是不能存放太久。...
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美味幹鍋蝦-幹鍋蝦
  • 美味幹鍋蝦-幹鍋蝦

  • “在家也能做出飯店的美味”食材明細主料紅蝦(20只)土豆(一個)洋葱(一個)青紅椒(一個)大葱(一根)青藤椒(一匙)輔料豆瓣醬(一匙)蒸魚豉油(半匙)醬油(一匙)白芝麻(一匙)孜然粉(少許)五香粉(少許)雞精(半匙)燒烤粉(少許)醋(1/5匙)色拉油(一勺)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味幹鍋蝦的做法步驟1、洋葱去...
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乾煸蝦尾怎麼做-乾煸蝦尾的做法
  • 乾煸蝦尾怎麼做-乾煸蝦尾的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)料酒(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾煸蝦尾的做法步驟1、新鮮的基圍蝦準備就緒。2、將蝦頭蝦線處理乾淨,加薑絲和料酒醃製一下。3、碗中放入鹽,糖,醋,醬油,蠔油,水攪拌均...
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凍龍蝦尾如何洗的乾淨
  • 凍龍蝦尾如何洗的乾淨

  • 龍蝦尾解凍後,將龍蝦尾放在盆中,添加適量的清水、食用鹽浸泡,用牙刷反覆刷洗龍蝦尾表面,最後用清水反覆沖洗乾淨即可。龍蝦尾指的是淡水小龍蝦的尾巴,肉質比較多,烹飪方式多樣,可以煮湯、炒制等。龍蝦尾可以用於製作香辣龍蝦尾、爆炒龍蝦尾等美食。...
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