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關於香醋銀針的餐飲百科

自制香醋銀針如何做簡單又好吃
  • 自制香醋銀針如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香醋銀針的的做法其實也很簡單,是一道非常很好吃的家常菜。綠豆芽的味道很清香,也很營養,所以對身體也很有幫助的,經常吃綠色的蔬菜,對人體也是有益的。這道菜營養均衡,美味又健康。喜歡的朋友可以在家試一試,你...
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好吃的香醋銀針如何做簡單又好吃
  • 好吃的香醋銀針如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香醋銀針黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶黑米菠蘿八寶飯飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶黑米菠蘿八寶飯飯黑米菠蘿八寶飯黑米菠蘿八寶...
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銀針菇和金針菇哪個好
  • 銀針菇和金針菇哪個好

  • 最近相信大家都看新聞了吧,雲南一帶許多人吃菌菇中毒,結果就發生了許多有趣的事情讓人捧腹大笑。現如今快到吃菌菇的季節了,那我們今天來討論一下極其相似的銀針菇和金針菇哪個好一、銀針菇和金針菇的區別1.顏色不同銀針菇和金針菇其實並沒有什麼不同,他們都同屬於菌類,但是大...
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油潑銀針怎麼做-油潑銀針的做法
  • 油潑銀針怎麼做-油潑銀針的做法

  • ““銀針”就是綠豆芽的中段,掐掉兩頭,取其中,就是“銀針”。“油潑”的菜餚就是把主料焯熟後醃漬入味,然後用熱油澆製而成。可以澆素油,也可以澆葱油,花椒油都可以。”食材明細主料綠豆芽(500克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒(少許)醋(適量)麻香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑銀針的做法...
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金針銀芽怎麼做-金針銀芽的做法
  • 金針銀芽怎麼做-金針銀芽的做法

  • “這道菜是在一本美食雜誌上看到的,感覺它清淡,爽口很適合炎熱的夏季,也就學着做了。食材再普通不過了,簡單易做哦。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,被譽為“增智菇”。常食金針菇還能降...
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白毫銀針的產地是哪-白毫銀針是什麼
  • 白毫銀針的產地是哪-白毫銀針是什麼

  • 中國有十大名茶,被人們所熟知的應該是西湖龍進、安溪鐵觀音、信陽毛尖和君山銀針了。光看名字,大家都會覺得君山銀針和白毫銀針一定有着千絲萬縷的聯繫。君山銀針是產自湖南洞庭湖的君山,那麼白毫銀針的產地又在哪裏呢?現在就和小編一起來看看吧~一、白毫銀針是什麼大家都知...
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醋拌金針菇怎麼做-醋拌金針菇的做法
  • 醋拌金針菇怎麼做-醋拌金針菇的做法

  • “今天LG難得在家吃飯,經常在外應酬吃飯,外面的飯菜都吃膩了,那就給他做一道開胃可口的涼菜吧~”食材明細主料金針菇(適量)新鮮香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醬油膏(適量)辣椒醬(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋拌金針菇的做法步驟1、全部...
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雞絲銀針的做法 【天津】雞絲銀針 雞絲銀針怎麼做
  • 雞絲銀針的做法 【天津】雞絲銀針 雞絲銀針怎麼做

  • “雞絲銀針是傳統天津風味佳餚。銀針是我們這裏對綠豆芽菜的別樣叫法,也稱為銀芽,還可以稱作綠豆菜、豆芽菜。雞絲銀針是將雞大胸肉切成絲與綠豆菜搭配快炒而成。烹製中不加有色的調味品,雞絲裹糊也只是加蛋清,不加蛋黃,所以,雞絲顏色很清爽,炒出的菜品潔白素雅,雞絲滑嫩,銀針爽脆...
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銀針雞汁魚片的做法 【湘菜】――“銀針雞汁魚片” 銀針雞汁魚片怎麼做
  • 銀針雞汁魚片的做法 【湘菜】――“銀針雞汁魚片” 銀針雞汁魚片怎麼做

  • “湖南的“銀針雞汁魚片”這道菜,創建於清乾隆年間,是湖南全魚席中的一道歷史名菜。清朝末年,湖南總督張之洞也曾將此道菜連同全魚席引進宮中,請慈禧太后品嚐,深得慈禧的喜愛。“銀針雞汁魚片”傳統做法,應使用鱖魚、銀針茶、口蘑、香菇、冬筍尖、鮮蠶豆、金華火腿和青菜等。此...
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黃瓜絲 2 香醋金針菇涼拌 怎麼做-香醋金針菇涼拌 的做法 香醋金針菇涼拌 ★
  • 黃瓜絲 2 香醋金針菇涼拌 怎麼做-香醋金針菇涼拌 的做法 香醋金針菇涼拌 ★

  • “細細的小黃瓜搭配滑順冰透的金菇絲,是夏日裏的極度誘惑!至於黑醋、紅醋、紅酒醋、水果醋或白醋,挑一款你喜歡的都好。”食材明細主料黃瓜(2根)金針菇(1包)調料麻油(1大匙)紅酒醋(1大匙)黑胡椒(適量)蒜泥(1/2小匙(或姜泥))鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香醋金針菇涼拌的做法...
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糖醋金針菇怎麼做-糖醋金針菇的做法
  • 糖醋金針菇怎麼做-糖醋金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)香菜(適量)輔料杭椒(適量)糖(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)油(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋金針菇的做法步驟1、金針菇撕扯小朵焯水備用。2、攥幹水份備用。3、輔料改刀備用。4、所有食材放在盆中加入適量熟芝麻辣椒...
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炒銀針魚怎麼做-炒銀針魚的做法
  • 炒銀針魚怎麼做-炒銀針魚的做法

  • “最近跟紅辣椒幹上了,這是自家種的,非常辣的那種現在每當一炒菜,我就想紅辣椒能否用上派場,哈哈這次用紅辣椒、雞蛋炒了銀針魚,味道香辣鮮美銀針魚無論是煎炒或以素肉、雞蛋烹湯,都是很鮮美的菜餚其不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有滋陰補腎之功能”食材明細主料銀針魚(300...
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醋溜金針菇怎麼做-醋溜金針菇的做法
  • 醋溜金針菇怎麼做-醋溜金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(2袋)輔料鹽(5g)生抽(8g)米醋(16g)雞精(2g)香油(2g)葱(適量)水澱粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜金針菇的做法步驟1、金針菇切掉根部,洗淨2、兑碗芡,碗中放鹽,雞精,生抽,醋,水澱粉,香油攪拌均勻3、鍋中坐水,燒開焯燙金針菇,撈出控水備用4、葱花備用5、鍋中放油,小...
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蒸銀針粉怎麼做-蒸銀針粉的做法
  • 蒸銀針粉怎麼做-蒸銀針粉的做法

  • “銀針粉,是廣東民間全統小吃。可拌可炒可蒸可做湯,再配上各種蔬菜醬料,常常用來做早餐和正餐。以前在農村都是用粘米粉做,現在外面賣的都是用澄面做,特別的漂亮,晶瑩剔透,入口口感很Q,很彈。”食材明細主料銀針粉(適量)輔料姜(適量)小葱(適量)配料食用油(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿...
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金針銀耳怎麼做-金針銀耳的做法
  • 金針銀耳怎麼做-金針銀耳的做法

  • “一般一提到金針,人們想到的多是金針菇。其實新鮮的黃花菜無論形狀還是色澤,都可以與其相比,所以現在有些菜餚裏出現金針的時候,有可能就是黃花菜。另外,用銀耳熬製湯羹非常普遍,用銀耳炒制的菜餚並不是太多,今天就用新鮮的黃花菜和銀耳搭配烹製一款家常菜“金針銀耳”。”食材...
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銀針雞絲怎麼做-銀針雞絲的做法
  • 銀針雞絲怎麼做-銀針雞絲的做法

  • 食材明細主料姜(一塊)綠豆芽(半斤)雞胸肉(半斤)葱(一塊)輔料雞粉(少許)白胡椒粉(少許)食用油(少許)生抽(少許)澱粉(少許)食用鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀針雞絲的做法步驟1、綠豆芽菜洗乾淨,掐去兩邊2、雞胸肉切絲,用料酒,澱粉,白胡椒粉,拌勻3、葱姜切好4、鍋中放油,油熱後放入葱姜...
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銀針肉丸怎麼做-銀針肉丸的做法
  • 銀針肉丸怎麼做-銀針肉丸的做法

  • 食材明細主料黃花(200g)肉丸(100g)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀針肉丸的做法步驟1、用温水泡發乾黃花,肉糜中調入鹽、雞精、澱粉拌勻2、冷水放入泡好的黃花、姜蒜末,燒開後轉小火15分鐘3、大火,放入肉丸(用小勺舀),大約2分鐘4、調鹽...
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銀針粉怎麼做-銀針粉的做法
  • 銀針粉怎麼做-銀針粉的做法

  • 食材明細主料粘米粉(200g)木薯粉(75g)輔料開水(280g)調料鹽(4g)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀針粉的做法步驟1、粘米粉,木薯粉和鹽混合,慢慢加入滾開水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀。(一定要用剛煮開的開水。粉的吸水性不一,太濕可以加粘米粉。)2、揉成軟而光滑粉團。3、取一小湯圓大...
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幹煎銀針魚怎麼做-幹煎銀針魚的做法
  • 幹煎銀針魚怎麼做-幹煎銀針魚的做法

  • 食材明細主料鹹銀針魚(200g)輔料油(適量)葱(適量)薑絲(適量)配料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)料酒(適量)醋(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹煎銀針魚的做法步驟1、鹹銀針魚200g。2、辣椒粉、孜然粉。3、鹹銀針魚用清水浸泡1小時以上。4、洗淨後瀝乾水分,加料酒、醋醃漬10分鐘,去除腥...
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油潑銀針魚怎麼做-油潑銀針魚的做法
  • 油潑銀針魚怎麼做-油潑銀針魚的做法

  • 食材明細主料鹹銀針魚(300g)輔料葱姜(適量)紅辣椒(適量)配料油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑銀針魚的做法步驟1、鹹銀針魚300g。葱、姜、紅辣椒。2、將鹹銀針魚用清水浸泡1小時。3、把葱、姜、紅辣椒改刀切絲。4、泡好的銀針魚洗淨,加適量料酒、醋拌...
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銀耳醋飲的做法 銀耳醋飲——吃醋的你更美哦 銀耳醋飲怎麼做
  • 銀耳醋飲的做法 銀耳醋飲——吃醋的你更美哦 銀耳醋飲怎麼做

  • “春天氣候乾燥,人感覺疲倦,煩躁,而伴隨着夏天的即將到來,愛美的姐妹們還擔心皮膚被曬黑長斑,此時,試試這款銀耳醋飲最好不過了,酸酸甜甜,冰涼爽滑!”食材明細主料銀耳(2顆)醋(2勺)輔料冰糖(適量)枸杞(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳醋飲的做法步驟1、準備好原料。2、將銀耳泡...
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銀針魚炒蛋怎麼做-銀針魚炒蛋的做法
  • 銀針魚炒蛋怎麼做-銀針魚炒蛋的做法

  • “簡單快捷下飯菜”食材明細主料銀針魚(100g)土雞蛋(3個(約120g))輔料葱(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀針魚炒蛋的做法步驟1、銀針魚用清水浸泡片刻,裏面滴入幾滴醋,去腥,然後洗淨控幹水分,雞蛋打入碗中2、將銀針魚放入打散的雞蛋中,放少許鹽拌勻3、鍋熱後放少許...
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金針拌銀芽怎麼做-金針拌銀芽的做法
  • 金針拌銀芽怎麼做-金針拌銀芽的做法

  • “女兒很愛吃涼拌金針菇。那日,突發奇想,綠豆芽和金針菇拌在一起會是啥味道?買來金針、綠豆芽,將綠豆芽一根根掐去豆瓣和長根,摘乾淨就成了美麗的銀芽,看着煞是清爽。兩樣拌好後,口感更是清爽,為俺家餐桌上添了一道新菜。”食材明細主料金針菇(150克)綠豆芽(300克)輔料胡蘿蔔(50克)配料...
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君山銀針怎麼喝?-君山銀針屬於什麼茶?
  • 君山銀針怎麼喝?-君山銀針屬於什麼茶?

  • 君山銀針屬於黃茶,性質温和,茶湯甘醇,具有延緩衰老、抗輻射、降脂減肥、健脾養胃的功效,因此我從中整理兩個比較有回答性的問題:君山銀針屬於什麼茶?君山銀針怎麼喝?一、君山銀針屬於什麼茶君山銀針屬於黃茶君山銀針是漢族傳統名茶,也是中國名茶之一,它生於湖南嶽陽洞庭湖君山,細...
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醋燜針魚怎麼做-醋燜針魚的做法
  • 醋燜針魚怎麼做-醋燜針魚的做法

  • ““針亮魚”,也有叫它“樑魚”的,學名叫做鄂針魚。萊州人把吃“針亮魚”稱為過“魚市”,説是吃過這魚後,全年不得病。.5-6月份是盛產期,味極鮮美!我習慣醋燜此魚,小火慢工,魚刺酥軟,魚肉肥美異常!醋和魚的搭配很特別,不同於紅燒,清蒸,好些人不習慣這種做法但是你嘗過之後卻別有一番風...
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