![黃酒三黃雞湯怎麼做-黃酒三黃雞湯的做法]( "黃酒三黃雞湯怎麼做-黃酒三黃雞湯的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（2片）鹽（適量）黃酒（1碗）蒜（1個）香菇（3個）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃酒三黃雞湯的做法步驟1、放已用油，姜，蒜煸炒過的雞在燜燒鍋內膽中，加入黃酒，香菇，鹽，水。2、開鍋後再煮10分鐘。3、放入燜燒鍋外膽，蓋上蓋，燜3個鐘。4、取出。5、盛出！6、可食！...
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![啤酒三黃雞怎麼做-啤酒三黃雞的做法]( "啤酒三黃雞怎麼做-啤酒三黃雞的做法")
- “這是上次我和我朋友兩夫妻一起去吃雞公煲的時候吃到的。其實我感覺就是雞公煲。不過我今天稍微改了一下方法。把冰糖換成了白糖，原因竟然是我在做的時候竟然忘記了，沒有用冰糖炒糖色，所以後面沒辦法只能加白糖做啤酒雞了。這道菜除了辣還是辣。看着好像不怎麼過癮，但是吃起...
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![三黃雞煲湯要煲多久]( "三黃雞煲湯要煲多久")
- 一至三個小時。煲三黃雞使用的工具不一樣，煮制的時間也會稍有不同。三黃雞可以單獨煲湯，也可以添加幹榛蘑、白蘿蔔、金針菇、大棗、鮮蘑、腐竹、玉米等食材一起煲湯。三黃雞在煲湯之前需要清洗乾淨，放在水中浸泡出血水，再放進熱水中焯燙，控水後用於煲湯即可。...
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![鮮三黃雞適合煲湯嗎]( "鮮三黃雞適合煲湯嗎")
- 適合。鮮三黃雞煲湯之前要是先焯水，焯水的時候將三黃雞切塊，加入生薑片，大葱一起焯水，可以去除三黃雞的腥味。焯水之後要將雞放在鍋中炒制一下，炒幹水分之後再加水煮制。雞湯的調味品要在雞湯煲好之後再加入，可以在雞湯中加入枸杞來提升味道。...
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![三黃雞適合燉湯麼]( "三黃雞適合燉湯麼")
- 適合。三黃雞燉湯時可以製作清燉三黃雞湯、菌菇三黃雞湯、山藥三黃雞湯、黃芪三黃雞湯、玉米香菇三黃雞湯、四圓燉三黃雞湯、松茸三黃雞湯等。三黃雞燉湯之前，需要清洗乾淨，放在沸水中進行焯水處理，這樣既可以去除雜質，也可以去除血沫，減少三黃雞的腥味。...
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![三黃雞熬雞湯怎麼熬]( "三黃雞熬雞湯怎麼熬")
- 三黃雞去除內臟等，清洗乾淨，冷水下鍋，水開後煮三分鐘，沖洗後，放入鍋中，添加食用鹽等佐料熬製即可。三黃雞可以單獨熬製雞湯，也可以搭配紅棗、松茸、枸杞、玉米、海帶絲等食材一起熬製雞湯。三黃雞熬製雞湯時，添加的佐料不宜過多，以免影響雞湯原汁原味的口感。...
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![啤酒燒三黃雞怎麼做-啤酒燒三黃雞的做法]( "啤酒燒三黃雞怎麼做-啤酒燒三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）啤酒（兩瓶）嫩姜（適量）幹辣椒（幾個）八角（適量）葱花（兩根）大蒜（適量）香葉（適量）調料鹽（少許）生抽（一勺）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒燒三黃雞的做法步驟1、成品圖來一張。2、啤酒兩瓶，幹辣椒，嫩姜，大蒜備好。3、三黃雞去除內臟，洗乾淨切好備用。4、油鍋起火，燒至七...
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![爆炒三黃雞的做法 爆炒三黃雞（三黃雞炒饃） 爆炒三黃雞怎麼做]( "爆炒三黃雞的做法 爆炒三黃雞（三黃雞炒饃） 爆炒三黃雞怎麼做")
- “記得小時候由於我酷愛吃雞肉老媽在家經常做清燉雞有肉有湯，主食配米飯營養又健康！😜後來我家附近開了一家飯店主營大盤雞不用説對於我這食肉愛好者肯定要去嚐嚐啦！😁雞肉和土豆搭配麻辣麻辣的感覺湯汁還可拌燴麪那味道真絕了記得後來我每星期都要鬧着去吃一次！😝沒過兩年我...
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![三黃雞補腎湯怎麼做-三黃雞補腎湯的做法]( "三黃雞補腎湯怎麼做-三黃雞補腎湯的做法")
- “自從感覺到身體發虛以後，尤其是腎虛，你懂得。並看了看中醫，大夫説目前還不是很嚴重，建議回家用食療調理，這些日子光上網找菜譜了，調理身體的，補腎的，有炒菜，還有養生粥，還別説，經過半年的食補，確實好多了。”食材明細主料三黃雞（一個）輔料巴戟天（5克）肉蓯蓉（5克）杜仲（5克）當歸（5克）紅棗（隨意）鹽...
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![燉三黃雞湯用焯水嗎]( "燉三黃雞湯用焯水嗎")
- 需要。在燉三黃雞的時候將雞肉焯水，可以去除掉雞肉裏面的血水及腥味。另外在燉三黃雞的時候，需要先將雞肉洗淨，切成小塊兒。可以先在盆裏面倒入一些水，加入適量的食用鹽，攪拌均勻，將雞肉浸泡半個小時後沖洗乾淨。將雞肉用鹽水浸泡，不僅可以去除雞肉當中的血液和雜質，也可以讓雞肉...
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![三黃雞湯的做法 電壓力鍋版三黃雞湯 三黃雞湯怎麼做]( "三黃雞湯的做法 電壓力鍋版三黃雞湯 三黃雞湯怎麼做")
- “電壓力鍋版的三黃雞湯，成本不高，適合孕婦及哺乳期的媽媽們喝”食材明細主料三黃雞（1只）輔料香菇（適量）配料鹽（少量）葱（少量）生薑（少量）小香（少量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三黃雞湯的做法步驟1、三黃雞一隻，建議選擇小一點的，重量500g上下，大了，一個是鍋不好放下，另外做雞湯一般不...
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![三黃雞怎麼做-三黃雞的做法]( "三黃雞怎麼做-三黃雞的做法")
- “今兒做得三黃雞，完全是我偷換概念，所謂三黃就是腐竹，黃花菜，雞蛋和雞胸一起炒。少不了蠔油提味哦！”食材明細主料雞胸（適量）黃花菜（適量）腐竹（適量）雞蛋（適量）輔料青椒（適量）配料蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三黃雞的做...
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![三黃雞白果薏米湯怎麼做-三黃雞白果薏米湯的做法]( "三黃雞白果薏米湯怎麼做-三黃雞白果薏米湯的做法")
- 食材明細主料三黃雞（1只）輔料薏米（20克）白果（10顆）姜（一塊）大葱（一段）配料油（1茶匙）鹽（半茶匙）胡椒（半茶匙）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三黃雞白果薏米湯的做法步驟1、雞洗淨，剁小塊；薑切片、葱斜切象眼片。2、白果除去外殼。3、薏米、白果用水泡發（泡好的白果去皮）。4、鍋燒熱，加1茶匙...
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![客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法]( "客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法")
- “客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒；也是客家人的月子酒；我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒；農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒；有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽客家黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養...
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![煲湯用三黃雞還是清遠雞]( "煲湯用三黃雞還是清遠雞")
- 三黃雞。要想知道煲湯用三黃雞還是清遠雞，那麼首先得知道這它們的區別。清遠雞和三黃雞的區別體現在外觀和口感。三黃雞特徵就是雞爪、雞肉、雞嘴都是黃色的，因此被稱為三黃雞；而清遠雞的特點是羽毛上有很多的斑點。相比之下，三黃雞肉質會更加的鮮美，雞骨也很軟，更加適合用於煲...
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![燉湯用老母雞還是三黃雞]( "燉湯用老母雞還是三黃雞")
- 老母雞。使用老母雞燉出來的雞湯口感會更加濃郁。另外，每個人的口味不同，製作雞湯時，也可以用三黃雞製作。使用老母雞燉雞湯時，可以單獨清燉，也可以搭配玉米、山藥、葫蘆卜等食材一起燉。雞肉在煮湯之前，需要清洗乾淨，放在清水中浸泡十五分鐘，這樣既可以去除多餘的血水，也能去除雞...
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![湯圓雞蛋黃酒怎麼做-湯圓雞蛋黃酒的做法]( "湯圓雞蛋黃酒怎麼做-湯圓雞蛋黃酒的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）黃酒（適量）湯圓（適量）輔料糖（適量）原味（口味）未知（難度）湯圓雞蛋黃酒的做法步驟1、準備雙色湯圓（芝麻和花生）。2、煎荷包蛋備用。3、黃酒下鍋煮開後放去湯圓和雞蛋。4、待丸子浮起一分鐘後出鍋。...
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![燉雞湯用三黃雞行嗎]( "燉雞湯用三黃雞行嗎")
- 可以。三黃雞是非常好的燉湯材料，三黃雞的肉質比普通的飼料嫩雞更加緊緻可口，用於長時間的燉煮不易軟爛，並且長時間的燉煮更加可以激發三黃雞的香味。三黃雞不僅適用於燉湯，還可以適用於長時間的燜制，是黃燜雞、三杯雞等經典菜餚的重要原料。...
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![三黃雞跟什麼煲湯]( "三黃雞跟什麼煲湯")
- 松茸、香菇、海鮮菇、胡蘿蔔、山藥、海帶、鵪鶉蛋、大棗、桂圓、南瓜、蓮子等。三黃雞的體型較小，肉質細嫩，煮湯食用味道鮮美。製作三黃雞雞湯可以整隻燉，也可以切成小塊再燉，這樣可以節省烹飪的時間。三黃雞在煲湯之前需要將其內臟去掉，再用温水將嫩髒裏面的油脂清洗乾淨，煲好...
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![三黃雞煲湯煲多久]( "三黃雞煲湯煲多久")
- 一至兩個小時。三黃雞煲湯的火候不一樣，煲湯的時間也會不同。三黃雞煲湯是三黃雞常見的吃法，製作的主要食材包括三黃雞、食用鹽、生薑、葱段、大料、香菜。製作三黃雞煲湯的過程中也可以酌情添加枸杞、桂圓、紅棗，煮出來的三黃雞雞湯口味會更加豐富。...
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![黃酒炒雞湯怎麼做-黃酒炒雞湯的做法]( "黃酒炒雞湯怎麼做-黃酒炒雞湯的做法")
- “這種湯也是月子湯，特補，坐月子，整個月子都是吃這個湯……今天是五月4日，剛好例假結束🔚第一天，早上起來做這個做早餐🥣因為不用上班，所以才敢吃……”食材明細主料雞（4分一隻）雞蛋（2個）輔料客家糯米酒（適量）調料水（適量）姜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒炒雞湯的做法步驟1...
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![黃酒藥膳滋補雞湯怎麼做-黃酒藥膳滋補雞湯的做法]( "黃酒藥膳滋補雞湯怎麼做-黃酒藥膳滋補雞湯的做法")
- “上週，朋友的媳婦生了寶寶，今天一大早，朋友送來月子回禮，家雞一個、紅雞蛋兩個、豬肉一塊、客家黃老酒一瓶。按我們這的風俗如果家裏喜添新丁，產婦滿了半月要請親朋好友喝雞酒的，以這種方式和大家分享喜樂的心情，當然去祝賀的朋友不會空手探望，都會帶上禮物或紅包或孩子的衣服或...
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![三黃雞適合燉湯喝嗎]( "三黃雞適合燉湯喝嗎")
- 適合。三黃雞肉質細嫩，可以煲湯。煲湯前要將雞肉焯水去腥味和血水，焯水最好是加入料酒和薑片。燉三黃雞要將雞肉切成大小均一是最好的。燉湯要將雞的內臟去除掉，簡單的三黃雞燉法只需加入薑片、香葉、大料、鹽、冬菇、枸杞。大火燒開再慢火燉三十分鐘，食用時加入葱與香菜即可...
- 12571
![香菇黃燜三黃雞怎麼做-香菇黃燜三黃雞的做法]( "香菇黃燜三黃雞怎麼做-香菇黃燜三黃雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（300克）香菇（100克）輔料大葱（2小節）生薑（小塊）大蒜（一個）桂皮（小塊）香葉（6片）八角（3個）鹽（適量）幹辣椒（2個）菜油（120克）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇黃燜三黃雞的做法步驟1、主料與配料先將雞塊用鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘香菇...
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![三黃雞適合煲湯嗎]( "三黃雞適合煲湯嗎")
- 適合。三黃雞的養殖方式主要是放養，肉質偏瘦而細嫩，是適合煲湯的。將新鮮的三黃雞設成大小均勻的塊數，可加入生薑、料酒進行焯水，可去掉雞的血水及腥味。三黃雞煲湯，可不必用過多的配料，加入生薑、紅棗、枸杞，即可，熬製時可水開後選用小火慢燉。...
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味味甜
