- 食材明細主料八爪魚(5只)輔料大葱(適量)幹辣椒(適量)蒸魚豉油(1勺)植物油(1勺)花椒粒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼八爪魚的做法步驟1、八爪魚撕掉黑膜,改好刀,洗乾淨。2、鍋中燒開水,放入八爪魚,汆30秒。3、迅速撈出瀝乾水份備用。4、將葱絲、幹辣椒和花椒粒放在八爪魚上,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹魷:250輔料芥末:適量醬油:適量具體步驟1.幹魷水稍衝乾淨,水滾下鍋2.煮至卷身撈起3.去骨,橫着撕成細條4.芥末用醬油和開5.吃時蘸醬即可烹飪技巧水開再下魷魚...
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- “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。。。”食材明細主料雞爪(380克)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗)、薑片、醬油2、將已清洗好的雞爪下入清水鍋中。3、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料八爪魚:5只輔料薑片:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備所需食材2.先把八爪魚裝入保鮮袋內,摔暈3.將八爪魚倒在菜板上,以雙手捧起摔下的動作,摔上3分鐘左右4.將摔好的八爪魚放入碗入,灑入一小勺精鹽,用手抓捏...
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- 食材明細主料韭菜梗(120g)煮好的八爪魚(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜梗炒八爪魚的做法步驟1、章魚洗淨,取魚肚冷水下鍋煮。2、開鍋煮2分鐘。3、放魚腿。4、扒拉均勻把魚腿煮定型即可。5、撈出洗淨浮沫。6、把腿分開。7、韭菜摘洗乾淨...
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- “鮮香美味!好吃不膩!營養豐富!”食材明細主料八爪魚(3斤)精五花肉(適量)鹹白菜(1棵)輔料青蒜(適量)枸杞(適量)配料花椒(適量)大料(適量)花生油(適量)香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)白酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八爪魚燉鹹菜的做法步驟1、把鹹白菜切成絲,洗至無鹹...
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- 食材明細主料八爪魚(適量)輔料幹辣椒(少許)葱(少許)調料油(少許)醬油(少許)姜(少許)料酒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼八爪魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、處理好八爪魚,改刀切好。3、八爪魚放入開水鍋中加薑片,料酒焯水。4、八爪魚撈出來裝盤,擺上幹辣椒,香菜,葱。5、淋...
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- “有些朋友總會問,為什麼自家燒的八爪魚沒有飯店裏燒的那麼鬆脆,有些會像皮筋一樣咬不進去,其實八爪魚無論大小,想要口感鬆脆只需一招,那就是“摔”!嗯,沒看錯,確實是“摔”!而且起碼摔個三分鐘,哪天親們買了八爪魚了也一定得試試哦,摔完了再燒,不脆來問我”食材明細主料八爪魚(適量)輔...
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- “色澤鮮豔,味道鮮美。”食材明細主料八爪魚(適量)韭菜(適量)輔料蒜(適量)調料生抽(一勺)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒八爪魚的做法步驟1、韭菜洗淨,切小段。2、八爪魚內臟和黑汁去掉,切小。3、用清水洗淨。4、鍋中放入適量清水,放入八爪魚。5、燒開兩分...
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- 食材明細主料飯(適量)水芹菜(1把)洋葱(1/2個)鹽(適量)輔料八爪魚(3~5只)大蒜(10個)尖椒(2個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八爪魚炒飯的做法步驟1、水芹菜洗乾淨後去水,切0.5cm。大蒜切片,洋葱切成1.5×1.5cm大小,尖椒切小。2、八爪魚去掉內臟後(參考料理の基本之前期準備)用麪粉一起揉...
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- 食材明細主料八爪魚(500)輔料菜椒(1個)姜(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八爪魚炒菜椒的做法步驟1、八爪魚洗乾淨。2、薑片適量。3、菜椒一個。4、八爪魚爆炒三分鐘再下菜椒一起炒5五分鐘即可。5、簡單易做,好吃不上火。...
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- “木有女人不愛美,也木有女人不愛穿輕舞飛揚的碎花雪紡,炎炎夏日,端的是一番風情,當然如果去到海邊穿上泳裝缺發現自帶救生圈時,木人不會感到危機吧,好吧,讓我們來減肥減肥減肥吧!下面幾個步驟,輕鬆打造清涼夏日的瘦身餐,營養,開胃,瘦身,何樂不為!”食材明細主料八爪魚(250g)輔料香芹(100g...
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- “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料西生菜(1顆)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年夜飯----白灼生菜的做法步驟1、...
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- ““魚兒廚房”曾經介紹過沙姜爆章魚,當時有個青島的朋友提出來,八爪魚白灼同樣好吃,而且在北方,章魚主要用來白灼。魚兒抱着試一試的心態,做了這道菜。從此,魚兒相信了章魚白灼很好吃,當然用什蔬一起灼,那更是相當地好吃!品這道菜時,餐枱上居然同時飄來大海與田園的氣息”食材明細...
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- “這種八爪魚小策很喜歡吃,一斤大概20多隻,我婆燒的時候是整隻燒的。我一般會把眼睛和嘴巴去掉再燒。我家在海邊,父母做海鮮生意,我愛吃海鮮,愛烹飪海鮮。哈哈。若您喜歡,加我微xin吧:moce1010”食材明細主料八爪魚(500g)青蒜(一根)薑片(4片)胡蘿蔔(幾片)輔料黑木耳(5朵左右)黃瓜(一根)蒜瓣(3...
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- “作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究,特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱為灼。白灼魷魚能保持魷魚的原汁原味,再蘸...
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- “電磁爐乖壞了,等着雙十一,現在沒法炒菜,但買菜時候看到亮堂堂的八爪魚,突然心血來潮想買,就買點青椒啥的放電飯煲裏炒下😏”食材明細主料八爪魚(適量)白洋葱(半個)青椒(一個)紫洋葱(半個)輔料醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八爪魚炒時蔬的做法步驟1、八爪魚洗乾淨...
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- “這個八抓魚買的時候已經清理好,去墨,煮熟的。”食材明細主料八抓魚(適量)韭菜(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒八爪魚的做法步驟1、食材。2、八抓魚去掉牙齒。眼睛也可以去掉。我把頭和身體切開了。小的八抓魚不...
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- 食材明細主料韭菜(適量)八爪魚(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)蒜片(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒八爪魚的做法步驟1、材料全部洗淨。2、全部切段。3、鍋裏放油放入蒜片爆香。4、放入八爪魚翻炒。5、放入韭菜。6、放入剩下的調料迅速翻炒出鍋。...
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- 食材明細主料鷹爪蝦(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼鷹爪蝦的做法步驟1、鷹爪蝦解凍清洗。2、背部剪開,挑去蝦線,剪去蝦鬚。3、葱切段、薑切片。4、鍋中放水,加薑片、葱段、料酒、少許鹽燒開後,放入鷹爪蝦燒煮變色。5、鮮嫩味美。...
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- “韭菜盒子很多人都會做,愛吃,平常都是韭菜配雞蛋作餡的,由於冰箱中有些八爪魚還沒吃,就試着配了做餡,一起鍋就吃,好香、好鮮,吃的時候餡裏還有些許汁液,好吃!”食材明細主料韭菜(適量)八爪魚(適量)麪粉(120克)水(85克)色拉油(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮活八爪:400G食鹽半勺:適量輔料葱:適量具體步驟1.將鮮活八爪,拿水衝下2.在地上摔兩下,煮熟有助於有嚼勁3.鍋中加水500G加少許食鹽,煮開將八爪過水3分鐘,撈出4.切條,裝盤!烹飪技巧下酒好料,有嚼勁,很推崇...
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- “香辣下飯菜”食材明細主料魷魚(適量)配菜洋葱(適量)小紅椒(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)葱薑蒜(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)白糖(適量)花椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)數小時(耗時)普通(難度)醬爆八爪魚的做法步驟1、清理小魷魚,把八爪魚反過來,擠出牙齒不要。2、這個黑的就是牙齒。3、把腦袋翻過來,...
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- “鹹鮮,菜色瑩綠,脆嫩,清淡適口。”食材明細主料菜芯(適量)輔料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)小米椒(一個)蒜片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘,莖部剞十字花刀。2、開水中放一點鹽,菜芯綽至斷生。3、撈到盤中。4、鍋內適量油燒熱,蒜片,小米...
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- 食材明細主料八爪魚(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)植物油(適量)醋(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)八爪魚炒韭菜的做法步驟1、新鮮八爪魚去除內臟清洗乾淨,尤其好好清洗八爪魚吸盤裏的黑泥2、鍋中加水煮沸倒入一點白醋,放入八爪魚焯水...
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