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關於果蔬香烤鴨腿的做法的餐飲百科

果蔬香烤鴨腿怎麼做-果蔬香烤鴨腿的做法

  • 果蔬香烤鴨腿怎麼做-果蔬香烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿（3只）蘋果（2個）土豆（2個）輔料白砂糖（2湯匙（30g））大葱（20g）老薑（20g）丁香（5顆）香葉（2片）料酒（2湯匙（30ml））醬油（2湯匙（30ml））蜂蜜（2湯匙（30ml））老抽（1湯匙（15ml））鹽（1茶匙（5g））果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果蔬香烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，用鑷子拔去雜毛。大葱和老薑切末，蒜拍碎備用。蜂...
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{果香紅酒酥皮鴨腿} 果香紅酒酥皮鴨腿怎麼做-果香紅酒酥皮鴨腿的做法 鴨腿系列2——
蔬菜烤雞腿怎麼做-蔬菜烤雞腿的做法

  • 蔬菜烤雞腿怎麼做-蔬菜烤雞腿的做法

  • “最近都宅在家裏，搗鼓烤箱菜，一盤端，方便省事。”食材明細主料雞腿（8個）土豆（2個）日本小南瓜（1/4個）蘆筍（454g）醃料李錦記黑椒醬（1.5大匙）韓式燒烤醬（4大匙）料酒（2大匙）刷面蜂蜜（2大匙）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔬菜烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，在一邊切開，方便入味。2、用叉子在沒...
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烤鴨腿 的做法 烤鴨腿 【ROAST DUCK】 烤鴨腿 怎麼做

  • 烤鴨腿 的做法 烤鴨腿 【ROAST DUCK】 烤鴨腿 怎麼做

  • “鴨子的烹調裏我最喜歡吃的就是烤鴨，今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿着鴨腿一手拿着湯匙吃飯，就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多，必須處理大半個小時呢；一點一點的用鉗子處理乾淨。所以在處理時候我就想外面的飯店應該不會像我一樣拿個椅子坐着一根一根的處理，那...
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蜂蜜脆香烤鴨腿的做法 祕製蜂蜜脆香烤鴨腿(錫紙) 蜂蜜脆香烤鴨腿怎麼做

  • 蜂蜜脆香烤鴨腿的做法 祕製蜂蜜脆香烤鴨腿(錫紙) 蜂蜜脆香烤鴨腿怎麼做

  • “又到夏天大排檔的時候，外面燒烤很多，我突然想做烤鴨腿，夏天吃鴨肉對身體好，不會上火，做了幾次烤鴨腿、雞腿、雞翅，今天得空發個給大家看看，老哥來了看到剛出鍋的鴨腿，一口氣就吃了2只！！”食材明細主料鴨腿（2）輔料黑胡椒粉（2勺）料酒（1勺（或白酒））糖（2勺）鹽（適量）葱頭粒（適量）孜然末（適量）辣椒末（適...
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香酥烤鴨腿怎麼做-香酥烤鴨腿的做法

  • 香酥烤鴨腿怎麼做-香酥烤鴨腿的做法

  • “烤鴨，以色澤紅潤，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被大家所喜愛。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料葱薑末（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）欣和醬（適量）辣醬（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥烤鴨腿的做法步驟1、1.鴨腿洗淨，用刀切幾個...
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香嫩蜜汁烤鴨腿怎麼做-香嫩蜜汁烤鴨腿的做法

  • 香嫩蜜汁烤鴨腿怎麼做-香嫩蜜汁烤鴨腿的做法

  • “蜜汁烤鴨腿是我喜歡的一道菜，微甜的味道吃起來欲罷不能。。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料蜜汁烤料（1包）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香嫩蜜汁烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨。2、加入烤料。3、用手按摩均勻。4、用牙籤紮上小孔，以便更好的入味。5、放到保鮮袋裏，放入冰箱密...
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蒜香烤鴨腿怎麼做-蒜香烤鴨腿的做法

  • 蒜香烤鴨腿怎麼做-蒜香烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿（適量）輔料大蒜（適量）配料李錦記蒜蓉辣醬（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）甜麪醬（適量）蜂蜜（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蒜香烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，晾乾，用廚房紙吸取表面的水分。2、大蒜剁碎，再搗成蒜...
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[蝶兒美食]如何做簡單又好吃-果蔬香烤鴨腿

  • [蝶兒美食]如何做簡單又好吃-果蔬香烤鴨腿

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘋果：適量土豆：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量大葱：適量生薑：適量大蒜：適量料酒：適量醬油：適量蜜汁烤肉醬：適量輔料具體步驟1.鴨腿洗淨，放入食品袋中，加鹽、雞精、白糖、大葱、生薑、大蒜、料酒、醬油，揉搓均勻，放入冰箱...
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時蔬迷迭香烤雞腿怎麼做-時蔬迷迭香烤雞腿的做法

  • 時蔬迷迭香烤雞腿怎麼做-時蔬迷迭香烤雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿（3個）海鹽（5g）黑胡椒（2g）羅勒碎（1g）橄欖油（15g）番茄醬（16g）料酒（5g）老抽（5g）生抽（12g）輔料檸檬（1個）聖女果（10個）洋葱（80g）胡蘿蔔（100g）大蒜（1.5個）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）時蔬迷迭香烤雞腿的做法步驟1、雞腿（琵琶腿）3個 檸檬1個 聖女果10個 洋葱80g 胡蘿蔔100g 大蒜1.5...
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烤鴨腿的做法 低脂照燒烤鴨腿 烤鴨腿怎麼做

  • 烤鴨腿的做法 低脂照燒烤鴨腿 烤鴨腿怎麼做

  • “在日本料理裏，蒲燒是指蒲燒是把魚破開剔骨，蒲扇一樣打開，塗上以醬油為主製成的甜辣湯汁烤制而成的料理；味付け是指加味、調味；而照燒就是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味醂），然後煥發出陽光一樣的feeling.(由此可見小日本的想象如此匱乏)，今天做的照燒...
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鴨腿蔬菜飯怎麼做-鴨腿蔬菜飯的做法

  • 鴨腿蔬菜飯怎麼做-鴨腿蔬菜飯的做法

  • 食材明細主料鴨腿（1只）剩米飯（1碗）葱（5g）輔料小白菜（500g）蜂蜜（50g）胡蘿蔔（30g）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腿蔬菜飯的做法步驟1、鹹味料提前醃製鴨腿一晚2、180度上下烤40分鐘，每10分鐘取出正反兩面刷層蜂蜜3、小白菜洗淨切小4、先炒葱和胡蘿蔔5、然後放入小白菜，放喜歡的調味...
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時蔬烤雞腿怎麼做-時蔬烤雞腿的做法

  • 時蔬烤雞腿怎麼做-時蔬烤雞腿的做法

  • “今天，在家用烤箱來做時蔬烤雞腿，來解解饞吧。時蔬烤雞腿味道真的很好，有菜有肉，一鍋出，再煮一鍋米飯就可以開飯了。”食材明細主料雞腿（3只）土豆（1個）洋葱（半個）調料食用油（1勺）醬油（3勺）料酒（2大勺）蠔油（5克）燒烤料（15克）鹽（4克）生抽（2勺）糖（少許）葱（適量）香菜（1棵）姜（適量）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡...
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醬烤鴨腿怎麼做-醬烤鴨腿的做法

  • 醬烤鴨腿怎麼做-醬烤鴨腿的做法

  • “醬香濃郁，酥脆可口。”食材明細主料鴨腿（2個）輔料小葱（一根）蒜（3瓣）配料燒烤醬（2湯匙）生抽（3湯匙）老抽（2湯匙）料酒（3湯匙）蜂蜜（1湯匙）黑胡椒（適量）孜然（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨劃刀花（或者用牙籤扎也行，不過感覺用刀劃比較容易入味。）。2、將葱，蒜...
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香辣烤鴨腿怎麼做-香辣烤鴨腿的做法

  • 香辣烤鴨腿怎麼做-香辣烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿（2只）輔料薑片（6片）葱（2顆）生抽（20g）花椒粉（10g）白胡椒粉（5g）蠔油（10g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（15g）辣椒粉（10）鹽（15g）食用油（少許(刷面)）蜂蜜（少許(刷面)）微辣（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）香辣烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿兩隻洗淨，瀝乾水分2、醃製料全部放入碗中拌勻3、將鴨腿放入保鮮袋...
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雜蔬烤雞腿怎麼做-雜蔬烤雞腿的做法

  • 雜蔬烤雞腿怎麼做-雜蔬烤雞腿的做法

  • “雞腿隨便怎麼吃都是好吃的，烤着吃口感更好，椒香的雞腿，軟糯的土豆，小傢伙每週都要吃一次才能滿足”食材明細主料雞腿（一隻）土豆（一隻）胡蘿蔔（半根）西蘭花（幾朵）洋葱（半顆）杏鮑菇（一根）輔料生抽（2茶匙）蜂蜜（1茶匙）黑椒（適量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜蔬烤雞腿的做法步驟1、準備食材，...
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烤鴨腿的做法 烤鴨腿（電箱） 烤鴨腿怎麼做

  • 烤鴨腿的做法 烤鴨腿（電箱） 烤鴨腿怎麼做

  • “鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰，不錯的選擇。”食材明細主料鴨腿（250）姜（適量）生抽（少許）雞精（少許）香料（（市場配的香料））白胡椒（少許）輔料葱（適量）老抽（少許）橄欖油（適量）蠔油（少許）燒烤醬（根據個人口味）五香（口味）...
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烤鴨腿怎麼做-烤鴨腿的做法

  • 烤鴨腿怎麼做-烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿（2只）輔料麥芽糖（少許（或蜂蜜水））清水（少許）調料生抽（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）生薑（6片）香葱（1根）食用油（少許）醬香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水份，加料酒。2、放入薑片和葱段。3、淋上一圈生抽。4、加入一匙醬油和適量食鹽揉抓均勻。5、最好...
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蒜香歐芹烤鴨腿的做法 【蒜香歐芹烤鴨腿】——小香草打造無油煙美味 蒜香歐芹烤鴨腿怎麼做
鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做

  • 鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做

  • “市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃，我一直想嘗試自已做，但卻想不出如何才做出那種幹香的效果；鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱，加上吹熱風的功能，讓肉類有了幹香的效果，令鴨腿吃起來鹹香鹹香的，水份收至8成左右，肉質不會卡喉嚨，如外面買的一樣，兒子很喜歡，還特意去買了啤酒.........
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蜜汁烤鴨腿的做法 蜜汁烤鴨腿——鴨腿最美味的吃法 蜜汁烤鴨腿怎麼做

  • 蜜汁烤鴨腿的做法 蜜汁烤鴨腿——鴨腿最美味的吃法 蜜汁烤鴨腿怎麼做

  • “之前買了四隻鴨腿，燉了兩隻剩下的一直被我遺忘了，前兩天被我翻了出來，燉着吃吃膩了，乾脆咱就做個烤鴨腿吧。鴨腿油都被烤了出來，吃起來也不會太膩，我一個人就幹掉了一個哈。鴨腿烤着吃還是很美味的，個人覺得烤着吃是鴨腿最美味的吃法了，就是上色不太均勻，一直忙着上網，最後幾分鐘...
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醬香烤鴨腿怎麼做-醬香烤鴨腿的做法

  • 醬香烤鴨腿怎麼做-醬香烤鴨腿的做法

  • “鴨腿適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨腿的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。今天我沒有用鴨腿來煲湯，而是用它來烤制。大寶近期愛這類小吃點，要是做燉或是炒的，大寶肯定是...
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烤箱鴨腿怎麼做-烤箱鴨腿的做法

  • 烤箱鴨腿怎麼做-烤箱鴨腿的做法

  • “烤箱鴨腿，一天上超市買了一些鴨腿，本來打算做臘鴨腿的，薰臘味太複雜，而且用煙燻的臘味雖然比烤的要好吃，但是覺的用烤箱烤的要比薰的更健康，所以就用烤箱做的烤鴨腿。”食材明細主料鴨腿（4個）輔料鹽（適量）辣椒粉（適量）米酒（適量）八角粉（適量）孜然粉（適量）姜米（適量）醬油（適量）五香（口味）烤（工藝）...
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香烤大鴨腿怎麼做-香烤大鴨腿的做法

  • 香烤大鴨腿怎麼做-香烤大鴨腿的做法

  • “昨晚上和幾個同學在學校裏面吃了燒烤到半夜，上海這幾天由於颱風的影響明顯變冷了很多，晚上就特別想吃點燒烤暖和暖和~本科的時候也經常吃學校後門的燒烤，最著名的就是烤大雞腿，一整個的雞邊腿全去掉骨頭撐開在竹籤子上然後經過兩輪烤制，簡直是讓人慾罷不能！昨天就是秋分了，感...
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香烤鴨腿怎麼做-香烤鴨腿的做法

  • 香烤鴨腿怎麼做-香烤鴨腿的做法

  • “我家的烤箱經常是用於烤肉烤菜，少油，健康；對於我自己，做飯也省事不少，處理好食材放進烤箱裏等就着着吃好了哈很少買熟食吃，有時候會自己做一些。這不烤了倆鴨腿，味道好好，雖然是熱天，拿着就吃完了。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料姜（3片）蒜（2瓣）乾紅辣椒（5只）八角（2只）桂皮（1片）茴香（1茶匙）醬油（1...
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