當前位置:味味甜 >

關於【廣東】冰糖栗子的餐飲百科

冰糖栗子的做法 【廣東】冰糖栗子 冰糖栗子怎麼做
  • 冰糖栗子的做法 【廣東】冰糖栗子 冰糖栗子怎麼做

  • “糖炒栗子滿街漂香,我不敢買,在家就用個電飯鍋來搞定這個時令美食;栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,強筋健骨,延緩衰老,是一種保健果品。”食材明細主料栗子(適量)水(適量)油(適量)輔料冰糖(適量)鹽(適量)...
  • 31081
廣東粽子怎麼做-廣東粽子的做法
  • 廣東粽子怎麼做-廣東粽子的做法

  • “端午節在廣東家家户户都會包粽子,有鹹的,也有甜的。”食材明細主料糯米(1斤)輔料花生(2兩)綠豆(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)南乳(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣東粽子的做法步驟1、將糯米、花生、綠豆、全部撈在一起加入味料2、豬肉切成方塊用南乳、生抽、鹽、五...
  • 29723
糖烤栗子的做法 糖烤栗子(休閒小食) 糖烤栗子怎麼做
  • 糖烤栗子的做法 糖烤栗子(休閒小食) 糖烤栗子怎麼做

  • “香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者,與桃、杏、李、棗並稱“五果”,可見人們對栗子的喜愛和重視。外面的炒板栗好貴好貴,所以選擇自己烤栗子,用烤箱烤栗子,乾淨,快捷,方便。味道也相當的不錯。”食材明細主料板栗(適量)輔料白砂糖(適量)水(適量)花生油(適量)甜味(口...
  • 14837
炒糖炒栗子的黑色東西是什麼
  • 炒糖炒栗子的黑色東西是什麼

  • 石英砂。糖炒栗子本體是白色,炒栗子時候加入的麥芽糖或是糖漿,高温下融化會變成紅褐色,裹在沙子上,看起來像黑色,放入石英砂,為了讓栗子更好的受熱,栗子也會更軟糯可口,炒栗子的時候栗子的大小要選擇均勻,以免出現部分不熟情況,開口炒會縮短炒制時間。...
  • 14397
家庭版糖炒栗子-糖炒栗子
  • 家庭版糖炒栗子-糖炒栗子

  • 食材明細主料板栗(適量)輔料冰糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖炒栗子的做法步驟1、原料2、板栗洗淨3、用刀給板栗劃到口子4、鍋中放板栗加冰糖5、加適量油和少許的水6、攪拌均勻7、按煮飯鍵。靜等美味出鍋。8、成品。...
  • 8586
冰糖銀耳燉木瓜 的做法 【廣東】冰糖銀耳燉木瓜 冰糖銀耳燉木瓜 怎麼做
  • 冰糖銀耳燉木瓜 的做法 【廣東】冰糖銀耳燉木瓜 冰糖銀耳燉木瓜 怎麼做

  • “(百度)冰糖銀耳燉木瓜經常食用能養陰潤肺,使皮膚得到滋潤,尚可治療燥熱咳嗽。”食材明細主料銀耳(5g)木瓜(200g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖銀耳燉木瓜的做法步驟1、準備所有2、銀耳冷水泡開,撕小朵;木瓜去籽切小塊(根據鍋的大小放食材)3、燉鍋盛水,放入銀耳,...
  • 22215
糖炒栗子裏面黑色的東西是什麼
  • 糖炒栗子裏面黑色的東西是什麼

  • 石英砂。用石英砂炒板栗,可以使栗子受熱均勻,而且還會使栗子看起來更加美觀。製作糖炒栗子的過程中可以適量的添加麥芽糖、食用油、蜂蜜等,炒出來的板栗味道會更好。糖炒栗子是傳統的小吃,主要流行於京津一帶。炒製糖炒栗子的時間不宜過久,以免影響栗子軟糯的口感。...
  • 30941
糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎麼做
  • 糖醋栗子肉的做法 糖醋“栗子肉” 糖醋栗子肉怎麼做

  • “這款菜還是在端午節是做得。一直不太清楚這肉是不是叫“栗子”肉。我在買做粽子用的五花肉時,看到有這個賣,問店主:是什麼肉?店主説:是栗子肉,就是蹄髈裏的最好的一塊肉,一個蹄髈就一個。一共就6個,我買了,大概是10.6元,也想不出怎麼燒,於是就做成糖醋的了。不過,肉一定是好肉,兒子...
  • 31805
冰糖板栗怎麼做-冰糖板栗的做法
  • 冰糖板栗怎麼做-冰糖板栗的做法

  • 食材明細主料板栗(適量)冰糖(適量)輔料食用油(適量)水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖板栗的做法步驟1、板栗用清水沖洗乾淨。2、用刀割十字花刀。3、板栗放入電飯鍋中。4、加適量冰糖和食用油。5、加水沒過板栗。6、啟動煮飯鍵熟了自動停止。7、冰糖出鍋了。...
  • 28841
冰糖栗子怎麼做-冰糖栗子的做法
  • 冰糖栗子怎麼做-冰糖栗子的做法

  • 食材明細主料栗子(500g)輔料黃冰糖(50g)植物油(10g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖栗子的做法步驟1、栗子洗淨。2、用刀在栗子表面切十字行口。3、栗子,冰糖放不沾炒鍋。4、加入清水,植物油攪勻。5、大火燒開後轉中火煮半小時。這次的栗子個頭比較大,煮的時間長。6、最後大...
  • 18695
糖烤栗子的做法 秋來慄飄香——糖烤栗子 糖烤栗子怎麼做
  • 糖烤栗子的做法 秋來慄飄香——糖烤栗子 糖烤栗子怎麼做

  • “入秋了,街頭小巷的糖炒栗子香味四溢。家有烤箱,何不試試糖烤栗子?味道比想象中的要好,香甜軟糯,做法又簡單上手,大家可以試試哈。”食材明細主料板栗(適量)輔料白糖(適量)蜂蜜(適量)温水(適量)鹽(少量)配料花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖烤栗子的做法步驟1、板栗洗乾淨,...
  • 6045
簡單版糖炒栗子-糖炒栗子
  • 簡單版糖炒栗子-糖炒栗子

  • “板栗上市一段時間了,一起燒菜,燉湯,都吃的有點膩了,今天買了點圓板慄回來炒着吃,也很好,還簡單;現炒現吃,美味。”食材明細主料板栗(500g)輔料泡菜鹽(1包)白沙糖(2勺)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版糖炒栗子的做法步驟1、原材料:圓板慄。2、用剪刀開十字口,手捏緊栗子,別剪到手...
  • 22651
糖炒栗子的做法 家常糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做
  • 糖炒栗子的做法 家常糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做

  • “外面賣的栗子實在事是太貴了,自己做好吃又省錢。雖然沒外面賣的賣相好,但味道還是非常好吃的。”食材明細主料栗子(500克)鹽(150克)白糖(50克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖炒栗子的做法步驟1、栗子洗乾淨,備用。2、加入50克的白砂糖,混合均勻,醃製20分鐘,最後擦乾栗子表面水...
  • 5553
冰糖炒栗子如何做簡單又好吃
  • 冰糖炒栗子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘冰糖炒栗子是一道營養豐富健康的地方小吃,這道冰糖炒栗子不僅可以作為閒時小吃也可以端上餐桌做主食。冰糖炒栗子不僅可以降血壓,降血脂。而且口感獨特,吃起來甜而不膩。主料栗子:500g輔料大粒鹽:適量冰糖:100g...
  • 32104
糖炒栗子的做法 自制烤箱版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做
  • 糖炒栗子的做法 自制烤箱版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做

  • “自制烤箱版糖炒栗子。正是吃板栗的季節,懷柔板栗,甜甜的,比外面的乾淨,吃着放心,價格也划算。。。”食材明細主料板栗(2斤)輔料橄欖油(兩茶勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖炒栗子的做法步驟1、板栗洗乾淨,晾乾,或者擦乾淨。每一個栗子劃口。2、兩茶勺的橄欖油或者花生油,拌...
  • 22981
廣東出名的糖水—銀耳蓮子湯
  • 廣東出名的糖水—銀耳蓮子湯

  • 廣東人經常喝湯,想必都會聽過銀耳蓮子湯這碗湯的大名,可能你媽也曾經煮過給你吃。為什麼這道湯在廣東這麼出名呢?因為這銀耳蓮子湯做法簡單但是功效又好,真的是老少咸宜,男女必備的上好佳品。要是問廣東阿媽有誰不會做這道湯的話,真的是每個人都會做。一、銀耳蓮子湯的做法材料...
  • 24837
糖炒栗子的做法 微波爐版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做
  • 糖炒栗子的做法 微波爐版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做

  • “是我老家的油板栗,老品種,味道甘甜。毛板慄這麼做不好吃的。”食材明細主料板栗(300克)白糖(1湯匙)輔料橄欖油(小許)食鹽(小許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒栗子的做法步驟1、板栗洗淨。2、切個口。3、全部切好。4、取白糖。5、放板栗中。6、取橄欖油。7、放板栗中。8...
  • 4915
糖炒栗子先放糖還是先放栗子
  • 糖炒栗子先放糖還是先放栗子

  • 先放栗子。先放糖因為糖本身的粘性,容易粘鍋變焦,而且不能在鍋裏煮太長時間,不然糖的味道會變苦。先放栗子是因為栗子烹煮的時間比較長,可以保障栗子煮熟又不會讓糖漿過火,讓味道受到影響。在翻炒栗子有8分熟的時候,可以放入糖在一起翻炒,等栗子煮熟後就可以上鍋了。...
  • 12565
糖烤栗子的做法 【煙台】糖烤栗子 糖烤栗子怎麼做
  • 糖烤栗子的做法 【煙台】糖烤栗子 糖烤栗子怎麼做

  • “在煙台有很多的栗子樹,秋天回老家時撿了好多的栗子,在冬季也是吃栗子的季節,快過年了,烤些栗子來招待客人很棒的哦。。”食材明細主料栗子(500克)輔料白糖(適量)植物油(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖烤栗子的做法步驟1、栗子洗淨。2、用刀割個口。3、把植物油和白糖放...
  • 10797
煮栗子用冰糖還是白糖
  • 煮栗子用冰糖還是白糖

  • 冰糖。和白糖相比,冰糖的甜味更淡,不會掩蓋栗子本身的味道。冰糖融化需要加熱的時間更長,所以出來的糖色顏色也更好。白糖融化需要加熱的時間過於短,煮出的栗子的甜度會不均勻,顏色也更深。栗子有很多種食用方法,可以糖炒、水煮、烘烤、清蒸。...
  • 28880
糖煮栗子的做法 簡單三步——糖煮栗子 糖煮栗子怎麼做
糖栗子的做法 糖栗子(微波版) 糖栗子怎麼做
  • 糖栗子的做法 糖栗子(微波版) 糖栗子怎麼做

  • 食材明細主料栗子(200克)輔料白糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖栗子的做法步驟1、將買回來的板栗清洗乾淨;2、板栗用刀劃上個十字切口;3、將板栗放入乾淨的容器中,加入適量的糖和油,泡上二個小時;4、將泡過的板栗,加入少量的水放入微波爐專用的碗中(注意碗...
  • 20263
栗子炒飯的做法 【廣東】栗子炒飯 栗子炒飯怎麼做
  • 栗子炒飯的做法 【廣東】栗子炒飯 栗子炒飯怎麼做

  • “非常家常的栗子炒飯,美味又健康。”食材明細主料米飯(適量)栗子(250克)香芹(1棵)蒜頭(2瓣)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)栗子炒飯的做法步驟1、栗子去殼去皮放入清水中浸泡以防氧化。2、栗子切薄片,蒜頭和香芹切碎備用。3、鍋中加入少許油,大火燒熱,打入雞...
  • 10011
東北有栗子嗎
  • 東北有栗子嗎

  • 沒有。因為栗子對生長環境具有一定的要求,東北寒冷的氣候是不適合栗子的生長的。在東北購買板栗的時候可以看一下板栗的顏色,應該挑選顏色是深褐色的板栗,這樣的栗子質量比較好,購買的時候發現栗子的外殼上有黑影就不要購買了。可以看一下栗子的絨毛,新鮮的栗子表面的絨毛是比...
  • 18820
冰糖紅薯板栗怎麼做-冰糖紅薯板栗的做法
  • 冰糖紅薯板栗怎麼做-冰糖紅薯板栗的做法

  • “紅薯是很好的粗糧食材,板栗的營養價值很高,把二者結合起來做成美味可口的冬季甜品,在寒冷的冬日吃上熱乎乎的美食真是享受呀”食材明細主料紅薯(250克)板栗(150克)輔料色拉油(10克)配料冰糖(10克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖紅薯板栗的做法步驟1、板栗依次用刀切小口,放...
  • 13490
專題