- “在家庭烘焙裏,土司當然是必不可少的,可以做各種三明治等,當早餐花樣搭配很隨意,可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候,大都用玉米油,覺得這樣熱量更低一些,如果喜歡黃油的味道,可以用黃油等量替代玉米油。”食材明細主料高筋麪粉(300g)鹽(3g)糖(60g)玉米油(30g)全蛋液(75...
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- 食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
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- 食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(135g)雞蛋液(30g)細砂糖(40g)輔料黃油(30g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌均勻。3、放入黃油。4、攪拌出手套摸。5、發酵2倍大,排氣。6、分成3份,擀成薄片。7、捲起來放到...
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- “吐司麪包女兒一直都愛,這是第一次做很感謝這個成熟的方,連着做了兩個,很有成就感啊!切片做三明治也很不錯的!這款麪包不是太甜又少油,適合做主食!(兩次分別是:和出筋膜後直接發完烤的。和出筋膜後一發在整形後二發在烤。結果都不錯,所用時間是差不多的)”食材明細主料黃油(25g)糖(25g...
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- “法式吐司最簡單的做法之一就是把白土司裹上蛋液,煎成金黃即可。”食材明細主料白土司(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裹土司的做法步驟1、食材:白土司、雞蛋。2、將雞蛋磕入平底大盤子中,並攪拌成全蛋液。3、取一片土司放入盛蛋液的盤中,裹...
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- “説實在話,烘焙出來的東西,米媽最最喜歡的當屬土司,接近於原味兒,因為做土司所需要的時候太長,一直沒有好好做,對於烘焙,米媽本來就處於學習階段,並不是自己寫做什麼就做什麼的。前幾天做了一次芝麻土司,還失敗了。米媽在失敗的基礎上進行練習,終於用直接法做出了土司。這直接法,是...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘最近聽我的偶像歌,有些歌詞很深入我心,每個人都在為生活而忙碌,是否這樣的日子才是唯一的出路,對一切客觀的事物都麻木,可是我們並不能對生活麻木,要為所有事情都付出百分百的力量,注重生活的美味,這樣的日子才是...
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- 食材明細主料牛油果(半個)牛奶(150ml)即食燕麥片(35g)芒果(1顆)輔料碧根果(1個)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)完美早餐的做法步驟1、牛油果切開去核,倒入蛋液,放入微波爐烤三分鐘2、一袋即食燕麥片,一杯牛奶,一個水煮蛋切碎,混合,加入芒果肉,再剝一個碧根果掰碎撒上,大功告成3、簡單...
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- 食材明細主料紫薯(去皮後約130g)牛奶(70ml)無鹽黃油(10g)高筋麪粉(250g)乾酵母(3.5g)鹽(5g)砂糖(40g)水(100ml)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯土司的做法步驟1、取電壓力鍋放入專用蒸板後將洗淨的紫薯放在上面2、蓋上鍋蓋後,選擇高壓十五分鐘3、電壓力鍋自動泄壓後,開蓋等紫薯涼一...
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- “網上搜來的方子,連着做了三次,成功率還是蠻高的,方子中的蛋液和水分還是要感覺自己家的麪粉做微調,不要一次加入,液體的量不一樣出來的效果還是有細微的差別。”食材明細主料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)蛋液(50克)黃油(30克)輔料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(10克)酵母(3克...
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- “這個【土司香蕉卷】超好吃,外皮酥香,餡心軟糯,尤其是配上煉乳以後,味道棒極了,製作也非常簡單,配上牛奶可以當早餐,來杯咖啡、奶茶又可以當下午茶,很百搭的一款小點心。”食材明細主料香蕉(2根)土司麪包片(4片)雞蛋(1個)輔料白芝麻(適量)煉乳(適量)植物油(適量)果味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- “麪包機如果用的好,是個好東西,但是不是每一種土司的方子都適合在麪包機裏烤的,但是,如果找對了方子,一樣會很好吃。這次這個是完全面包機版的土司,不過,和烤箱版的一樣,同樣經歷兩次發酵。”食材明細主料高粉(270克)低粉(30克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)鹽(4克)酵母(5ML)全蛋液(35克)其...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘酸奶司康其實是我最喜歡吃的早餐之一了,而且大家都知道這是一個很好吃的食物,但是其實我很少自己親自制作,雖然製作的方法其實還是很簡單的,但是我早上起不來,所以很少自己親自制作早餐,但是大家要是有時間的話...
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- “吐司麪包一向都是很百搭的食物,無論是配香腸,配雞蛋,配生菜,配果醬還是烤炸煎樣樣都有滋有味。今天來做一個既能夠當作早餐又能夠當作下午茶的土司小點心,綿密的土司包裹着清香的黃瓜條,在油裏煎炸過之後的香酥,是沒有嘗試過的你是不會懂的。乘熱吃風味更加哦。”食材明細主料...
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- “週日的早晨打了豆漿,過濾出來一小碗豆渣,感覺丟掉挺可惜的。該怎麼利用起來呢?做豆渣餅?做豆渣饅頭?做花肥?這些都試過了,沒有什麼新意。思來想去,反正也想屯糧來着,乾脆就加進土司裏面,做成豆渣土司吧。趕緊上網搜方子,看到@Smldolphin的麪包機版豆渣土司如此之好,就決定試一試。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:250細砂糖:50乾酵母:3奶粉:8鹽:2雞蛋:30黃油:25清水:130輔料具體步驟1.攪拌桶裏放除黃油外的全部材料,和麪20分鐘。(下層放糖,奶粉,鹽,雞蛋和水,上層放麪粉,麪粉裏挖個洞埋酵母,讓酵母和鹽分開,以免被鹽殺死)2....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘偶像的單曲一週年紀念日,我當天在街上偶遇一家蛋糕店,價錢合理,環境不錯,最重要的是,它店了播放了一首那首一週年紀念日的歌,循環播放噢,當時就非常開心,進去才發現它的點心也是深得我心吶,其中的完美司康味道真的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘簡易秋葵壽司是一道製作十分簡單的並且具有日本風味的小點心,主要用到的食材是秋葵,秋葵具有豐富的營養物質供人體所需,對人們的消化系統真的是十分完美的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐這道完美的簡易秋葵壽司吧,微...
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- “這是一款超級簡單、超級美味、超級健康的食品。過程一點都不復雜,不用和麪疊被子,也不用打雞蛋篩低粉,而且沒有加一點糖份,吃起來土司是酥脆的,蘋果是軟綿的,香甜可口。”食材明細主料蘋果(1個)土司(3片)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果土司派的做法步驟1、...
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- “這是第二次做吐司,以前以為吐司很難做成功,昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麪包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃,不添加防腐劑和添加劑!非常喜歡這樣的味道!”食材明細主料麪包粉(260克)牛奶(110克)雞蛋(一個)細砂糖(28克)酵母粉(3克)輔料黃油(25克)調料鹽(2.5克)甜味...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘白味吐司片是所有的吐司種類中最簡單樸素的一類,可是你不要看它的原料簡單,但是它很健康,很美味哦,那就是小麥的原味,我們可以添加果醬或者加上火腿,每一種味道它都可以呈現,隨時應變,不僅可以當做完美早餐,還適合...
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- “這段時間做土司上癮,而且是做中種土司上癮。做着做着就像多變一些花樣,在做北海道的時候,突然就想着給它變個顏色吧!”食材明細主料高筋粉(300克)蛋白(45克)輔料速溶酵母(3克)牛奶(96克)動物性鮮奶油(84克)奶粉(18克)黃油(6g)配料細砂糖(54)鹽(3.6克)抹茶粉(一小勺)紅曲粉(一小勺)奶香(口味)烘焙(工...
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- 土豆燉肉,將土豆和五花肉相結合配以各種調味品通過火燉的方式,將土豆和五花肉的味感充分發揮,製成一道美味,是中國的民間的一種深受歡迎的家常菜,口味鮮美,老少皆宜。它以獨特的燜香味和簡單的做法廣受我國人民喜愛。主料土豆:適量五花肉:適量輔料玉米油:35-40ml冰糖:適量料酒:適量姜...
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- “材料簡單,步驟簡單的一款吐司,還是個軟妹子,超級軟。”食材明細主料鹽(4g)糖(25g)牛奶(172g)高筋麪粉(250g)酵母(4g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土司的做法步驟1、攪拌桶內依次放入鹽、糖(分開對角放)牛奶、高筋麪粉,酵母(麪粉挖個小坑放酵母再蓋上面粉),啟動揉麪機20分...
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- “這是很不錯的一道點心。外焦裏嫩,軟軟糯糯很好吃。可以當早餐,也可以當下午茶,這都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料土豆(80g)胡蘿蔔(40g)黃油(50g)牛奶(50g)蛋液(適量)泡打粉(8g)配料糖粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆司康的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切丁。2...
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