![香草卡士達醬怎麼做-香草卡士達醬的做法]( "香草卡士達醬怎麼做-香草卡士達醬的做法")
- “不愛吃鮮奶油餡兒的泡芙，這個卡士達醬為了做泡芙而準備的”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（50克）黃油（20克）輔料白糖（80克）牛奶（500克）香草精（幾滴）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草卡士達醬的做法步驟1、將蛋和細砂糖放一個碗裏混合，攪拌至發白2、滴入幾滴香草精，然後篩入低粉攪拌均...
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![Custard 法式卡士達醬怎麼做-法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French]( "Custard 法式卡士達醬怎麼做-法式卡士達醬的做法 法式卡士達醬French")
- “甜點的誘惑可是不分任何季節和時間的！不管你到底喜不喜歡吃那些甜蜜蜜的小甜點，光是看見它們那“會説話”的外表，你估計就已經被心甘情願的“俘虜”了！甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，不會增加體重。”食材明細主料鮮奶（500cc）香草條（1/2根）細砂糖...
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![卡士達醬吐司的做法 一口不過癮---卡士達醬吐司 卡士達醬吐司怎麼做]( "卡士達醬吐司的做法 一口不過癮---卡士達醬吐司 卡士達醬吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）細砂糖（30克）鹽（2.5克）酵母粉（4克）吉士粉（20克）水（110克）黃油（25克）輔料蛋黃（1個）細砂糖（10克）高筋麪粉（15克）鮮奶（70克）原味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡士達醬吐司的做法步驟1、將配材料混合，邊攪拌邊加熱。2、至溶解煮沸拌勻。3、然後晾涼再冷藏1小時左右。4...
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![家常香草卡士達醬如何做簡單又好吃]( "家常香草卡士達醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：15g蛋黃：2個牛奶：150g香草糖：22g輔料朗姆酒：1/2小勺具體步驟1.將分離出來的蛋黃打入碗中，加入香草糖2.用手動打蛋器攪拌均勻3.加入1/2小勺朗姆酒4.倒入牛奶5.充分攪拌均勻6.篩入低筋麪粉7.攪拌均...
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![卡士達慕斯蛋糕的做法 香橙卡士達慕斯蛋糕 卡士達慕斯蛋糕怎麼做]( "卡士達慕斯蛋糕的做法 香橙卡士達慕斯蛋糕 卡士達慕斯蛋糕怎麼做")
- “用糖漬香橙片、巧克力蛋糕片還有卡士達慕斯餡做的蛋糕，要有多好吃~~你能想得到嗎這是整個還沒開吃哪~~有人已經磨刀霍霍了”食材明細主料低粉（70克）可可粉（20克）蛋（3個）糖（90克）牛奶（20ML）黃油（15克）香草精（1/4小勺）輔料牛奶（300ML）蛋黃（3個）香草精（1/4小勺）糖（50克）低粉（20克）吉利丁片（5克）檸檬汁...
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![卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法]( "卡士達醬怎麼做-卡士達醬的做法")
- “濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶（500g）低筋粉（50g）蛋黃（6個）輔料朗姆酒（數滴）糖（60g）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器攪拌均勻。3、加入低粉，攪拌均勻。4、倒入朗姆酒攪拌均勻。5、牛奶倒鍋中加熱至微沸，關火...
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![香草卡仕達餐包怎麼做-香草卡仕達餐包的做法]( "香草卡仕達餐包怎麼做-香草卡仕達餐包的做法")
- 食材明細主料高粉（250克）淡奶油（25克）水（90—95克）湯種（50克）新鮮酵母（9克）鹽（3.5克）奶粉（10克）黃油（15克）香草卡仕達蛋黃（3個）淡奶油（100克）牛奶（150克）低粉（25克）香草精華（適量）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草卡仕達餐包的做法步驟1、湯種：50水，10粉。加熱至65度離火。轉移至耐熱...
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![抹茶卡士達醬的做法 抹茶卡士達醬（消耗做蛋糕多餘的蛋黃妙方） 抹茶卡士達醬怎麼做]( "抹茶卡士達醬的做法 抹茶卡士達醬（消耗做蛋糕多餘的蛋黃妙方） 抹茶卡士達醬怎麼做")
- “做蛋糕多了2個蛋黃，搜了消耗蛋黃的卡士達醬方子，加了點抹茶粉，味道更贊哦。”食材明細主料牛奶（250克）低筋麪粉（15克）糖粉（25克）輔料蛋黃（2個）玉米澱粉（10克）抹茶粉（5克）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶卡士達醬的做法步驟1、蛋黃加入糖粉，快速攪拌至微微發白2、篩入低粉、抹茶粉...
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![卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做]( "卡士達排包的做法 又綿又軟的卡士達排包 卡士達排包怎麼做")
- “無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麪包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬做好，星期六早上起牀就可以做卡士達排包啦，非常方便。俺完全參照@宅與路上的做法，只是方...
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![卡士達醬車輪餅怎麼做-卡士達醬車輪餅的做法]( "卡士達醬車輪餅怎麼做-卡士達醬車輪餅的做法")
- “做毛毛蟲麪包剩下的卡士達醬放車輪餅裏也很好吃呢。”食材明細主料低粉（75g）牛奶（80g）雞蛋（一個）細砂糖（15g）玉米澱粉（20g）泡打粉（2g）橄欖油（15g）輔料卡士達醬（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡士達醬車輪餅的做法步驟1、將所有材料混合均勻靜至20分鐘。2、預熱好車輪餅機，大概...
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![香草卡士醬怎麼做-香草卡士醬的做法]( "香草卡士醬怎麼做-香草卡士醬的做法")
- “10克麪粉10克香草精5ML”食材明細主料牛奶（200克）淡奶（120克）砂糖（40克）玉米粉（10克）低粉（10克）輔料香草精（5ML）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草卡士醬的做法步驟1、蛋黃、糖、香草精和玉米澱粉放在一個碗裏攪拌均勻。2、小火，在一個小奶鍋裏把牛奶和奶油倒入鍋中，加熱直到鍋邊...
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![蝸牛卡士達醬麪包怎麼做-蝸牛卡士達醬麪包的做法]( "蝸牛卡士達醬麪包怎麼做-蝸牛卡士達醬麪包的做法")
- 食材明細主料高筋粉（160克）低筋粉（40克）細砂糖（40克）鹽（2.5克）酵母（2.5克）全蛋（30克）牛奶（94克）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝸牛卡士達醬麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑。加入黃油揉至擴展階段。2、放温暖處進行基礎發酵。3、基...
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![可可口味卡士達醬怎麼做-可可口味卡士達醬的做法]( "可可口味卡士達醬怎麼做-可可口味卡士達醬的做法")
- “自己根據魚菲的卡士達醬改的，口感還不錯，主要我太喜歡巧克力口味的東西了”食材明細主料低粉（13克）可可粉（2克）蛋黃（1個）牛奶（160克）白糖（35克）輔料香草精（幾滴即可）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可可口味卡士達醬的做法步驟1、蛋黃和白糖混合均勻2、牛奶，低粉，可可粉混合，攪拌均勻...
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![檸檬卡士達醬的做法 檸檬卡士達醬百搭醬 檸檬卡士達醬怎麼做]( "檸檬卡士達醬的做法 檸檬卡士達醬百搭醬 檸檬卡士達醬怎麼做")
- “酸酸甜甜的一款卡士達醬，你可以用來做麪包，麪包抹面，用於麪包夾餡，蛋糕夾餡，加入淡奶油做奶油霜，或者水果撻，也可以用來做冰淇淋…特別百搭的一款。也是我冰箱經常備的一款醬料！”食材明細主料全蛋（2個）蛋黃（3個）鮮榨檸檬汁（100克）檸檬皮屑（3克）無鹽黃油（60克）輔料玉米澱粉（一茶匙）白砂糖（11...
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![卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法]( "卡士達馬卡龍怎麼做-卡士達馬卡龍的做法")
- “做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉，這裏所説的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉，聞起來很香甜的味道，售價也比較高，糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉，不建議用綿白糖和不純的糖粉，可以自己用破壁機把砂糖打成糖粉，砂糖要選用烘焙專用的砂糖。對食材要求嚴格，才能做出成功的馬卡龍。...
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![卡士達醬雲朵麪包怎麼做-卡士達醬雲朵麪包的做法]( "卡士達醬雲朵麪包怎麼做-卡士達醬雲朵麪包的做法")
- “日式生吐司柔軟的麪糰，加上卡士達醬，做成雲朵的形狀，這次為了省事，還是用直接法，不用湯種法。”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）牛奶（180g）雞蛋（1只）煉乳（20g）酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）卡士達奶油奶酪餡雞蛋（1只）牛奶（160g）黃油（20g）低筋麪粉（15g）白砂糖（50g）奶油奶酪（100g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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![脆皮香草卡士達泡芙怎麼做-脆皮香草卡士達泡芙的做法]( "脆皮香草卡士達泡芙怎麼做-脆皮香草卡士達泡芙的做法")
- “卡仕達醬，食品，帶有濃郁的蛋奶香，不管用來做麪包還是做泡芙餡都非常好吃。平時做的時候可以做多一點放在冰箱，要用的時候隨時拿出來，很方便。做了卡士達泡芙，口感跟冰激凌差不多，香滑細膩。”食材明細主料黃油（45g）白砂糖（25g）低筋麪粉（20g）可可粉（適量）抹茶粉（適量）雞蛋（3個）清水（50g）牛奶（2...
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![百搭卡士達醬怎麼做-百搭卡士達醬的做法]( "百搭卡士達醬怎麼做-百搭卡士達醬的做法")
- “卡仕達醬(custardcream)也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱冷藏保存，能保存3天。加入打發的淡奶油，就好像在吃冰淇淋。”食材明細主...
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![香草卡士達排包怎麼做-香草卡士達排包的做法]( "香草卡士達排包怎麼做-香草卡士達排包的做法")
- 食材明細主麪糰高粉（120克）淡奶油（45克）牛奶（30—35克）白砂糖（30克）鹽（3克）黃油（25克）輔料高粉（280克）新鮮酵母（12克）牛奶（110克）蛋白（60克）輔料香草卡仕達醬（適量）酥粒（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）香草卡士達排包的做法步驟1、將中種麪糰材料全部放入廚師機，揉至光滑麪糰，室温發酵至3倍...
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![香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司（中種法） 香草卡仕達吐司怎麼做]( "香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司（中種法） 香草卡仕達吐司怎麼做")
- “趁着做卡仕達泡芙，用剩餘的卡仕達醬做了一個吐司，就在快做好的的時候，錫箔紙不知道什麼時候掉了，導致整個中間烤焦了，鬱悶那。。。”食材明細主料水（120g）酵母（2g）鹽（3g）白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（20g）卡仕達醬（適量）輔料蛋黃（3個）牛奶（300g）細砂糖（60g）低筋粉（15g）澱粉（10g）香草精（3滴）黃油（15g）中種法...
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![百搭卡士達醬的做法 百搭卡士達醬，夏天不用擔心奶油會化了 百搭卡士達醬怎麼做]( "百搭卡士達醬的做法 百搭卡士達醬，夏天不用擔心奶油會化了 百搭卡士達醬怎麼做")
- “夏天把奶油換成這款百搭的卡仕達醬，再也不用擔心炙熱的高温了，隨心所欲，想怎麼搭就怎麼搭🥚”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（200克）白砂糖（15克）玉米澱粉（20克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）百搭卡士達醬的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃+細砂糖攪拌均勻。3、過篩玉米澱粉攪勻。...
- 24566
![香濃卡仕達醬怎麼做-香濃卡仕達醬的做法]( "香濃卡仕達醬怎麼做-香濃卡仕達醬的做法")
- “香濃的卡仕達醬是甜品的最佳拍檔。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（150克）糖（40克）低粉（15克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香濃卡仕達醬的做法步驟1、雞蛋留蛋黃加糖打發2、加入低粉繼續打勻3、牛奶加熱至沸騰4、倒入三分之一打勻5、倒入剩下的牛奶打勻6、打好的雞蛋糊過濾入...
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![香草卡仕達泡芙怎麼做-香草卡仕達泡芙的做法]( "香草卡仕達泡芙怎麼做-香草卡仕達泡芙的做法")
- “喜歡吃泡芙，但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙，如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了，但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後，整個泡芙吃在嘴裏就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味，會讓人吃了一個還想再吃第二，三，四個。。”食材明細主料牛奶（300g）細砂糖（60g）低筋粉（15g）澱粉（10g）香草精（3...
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![香草卡仕達醬怎麼做-香草卡仕達醬的做法]( "香草卡仕達醬怎麼做-香草卡仕達醬的做法")
- “卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。做好的卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢。”食材明細主料牛奶（150克）蛋黃（2個）低粉（15克）糖（30克）輔料香草莢（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草卡仕達醬的...
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![卡士達奶油醬怎麼做-卡士達奶油醬的做法]( "卡士達奶油醬怎麼做-卡士達奶油醬的做法")
- “非常香而且順滑的醬，可以用於蛋糕麪包泡芙餡等，我這次用來做千層蛋糕，8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋（4個(帶殼約60g/個)）牛奶（300g）玉米澱粉（30g）糖（80g）淡奶油（200g）輔料冰水（一盆）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）卡士達奶油醬的做法步驟1、雞蛋，牛奶和糖攪拌均勻。2、篩入玉米澱...
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味味甜
