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關於拔絲仙豆糕的家常做法的餐飲百科

拔絲仙豆糕怎麼做-拔絲仙豆糕的做法
  • 拔絲仙豆糕怎麼做-拔絲仙豆糕的做法

  • 食材明細麪皮層主料低筋麪粉(145g)雞蛋(2個)澱粉(40g)油(45g)糖(35g)紫薯層紫薯(250g)煉乳(25g)麻薯層牛奶(150g)雞蛋黃(2個)低筋麪粉(15g)細砂糖(30g)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拔絲仙豆糕的做法步驟1、紫薯放入蒸鍋蒸,蒸熟之後壓成泥,和煉奶攪拌均勻2、蒸紫薯的時候在另一個鍋中打入雞蛋...
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拔絲土豆的做法 拔絲土豆來了 拔絲土豆怎麼做
  • 拔絲土豆的做法 拔絲土豆來了 拔絲土豆怎麼做

  • “從媽媽那偷學到的技術還算可以吧”食材明細主料土豆(2個)輔料糖(適量)原味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲土豆的做法步驟1、土豆弄成小塊。2、將土豆下油鍋炸炸熟就可出鍋。3、鍋裏放少許水加入適量的白糖小火熬。4、等白糖泛黃就可加入,土豆迅速翻炒了,之後就出鍋了。...
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家常拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 家常拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料年糕:1條白糖:150蜂蜜一湯匙:適量温水:適量油:200ml生抽:少許輔料具體步驟1.將條狀年糕切成塊,備用2.將鍋燒熱,倒入油,六成熱的時候下年糕,這個時候把火開到中火,將年糕煎至兩面金黃,瀝油備用3.鍋裏留少許油,加入...
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拔絲土豆球怎麼做-拔絲土豆球的做法
  • 拔絲土豆球怎麼做-拔絲土豆球的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料牛奶(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)扒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲土豆球的做法步驟1、小土豆4個2、將土豆去皮3、土豆切成厚片放到蒸屜上,準備蒸4、蒸熟的土豆放到一個大容器裏,攪爛,加入雞蛋,少許牛奶,澱粉和少許白糖5、拌勻後的土豆泥6...
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拔絲年糕怎麼做-拔絲年糕的做法
  • 拔絲年糕怎麼做-拔絲年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(300g)輔料糖(70g)芝麻(1勺)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲年糕的做法步驟1、準備食材炒熟的芝麻和切好的年糕2、油熱加入年糕翻炒脆皮後加入芝麻和糖翻炒3、喜歡軟一點的親可以加糖水,水乾後收汁即可出鍋...
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肉鬆拔絲蛋糕怎麼做-肉鬆拔絲蛋糕的做法
  • 肉鬆拔絲蛋糕怎麼做-肉鬆拔絲蛋糕的做法

  • “軟綿綿的奶香包裹着肉鬆,味道超級香!咬一口,來不及細細品嚐,就已經被軟綿的口感征服。”食材明細蛋黃部分蛋黃(4個,約58g)牛奶(85g)玉米油(70g)細糖(10g)低筋麪粉(85g)肉鬆(40g)蛋白(4個,約142g)輔料細糖(70g)檸檬汁(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆拔絲蛋糕的做法步驟1、準備好...
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紫薯拉絲仙豆糕的做法 網紅紫薯拉絲仙豆糕,好吃到飛起! 紫薯拉絲仙豆糕怎麼做
  • 紫薯拉絲仙豆糕的做法 網紅紫薯拉絲仙豆糕,好吃到飛起! 紫薯拉絲仙豆糕怎麼做

  • 食材明細皮玉米油(20g)糖粉(20g)低粉(80g)玉米澱粉(30g)雞蛋(1個)餡紫薯(300g)馬蘇裏拉芝士(60g)黑白淡奶(40g)黃油(10g)奶粉(10g)煉奶(10g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯拉絲仙豆糕的做法步驟1、我們先來做仙豆糕的皮雞蛋打入碗裏,放上20g的糖粉,用蛋抽打散,混合均勻再倒入20g的玉米油,邊...
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德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕
  • 德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕

  • “蛋糕類——拔絲蛋糕拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;德普烘焙實驗室製作時間60min、適應人數5人、適應人羣:老少皆宜德普嵌入式烤箱預熱時間10imn配料:黃油120g、色拉油80g、糖...
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仙豆糕的做法 網紅仙豆糕 仙豆糕怎麼做
  • 仙豆糕的做法 網紅仙豆糕 仙豆糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2枚)澱粉(40g)低筋粉(145g)油(45g)糖(35g)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料紫薯(250g)煉奶(25g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)仙豆糕的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、打入雞蛋加油和糖。3、攪拌均勻。4、篩入低筋粉和澱粉。5、準備好的麪糰紫薯壓泥加煉奶馬蘇裏拉奶酪。6、麪糰25g...
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拔絲地瓜的做法 家常拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 家常拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃”食材明細主料地瓜(300克)輔料油(500克)白糖(300克)水(200克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備地瓜,去皮2、地瓜且條備用3、鍋中加入適量的油燒熱,加入地瓜條4、炸至金黃撈出瀝油5、鍋中加入適量的水和白糖加熱...
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拔絲豆怎麼做-拔絲豆的做法
  • 拔絲豆怎麼做-拔絲豆的做法

  • “拔絲豆其實和其他拔絲食品沒什麼區別,只是拔絲的食物不同而已,這一款小甜點不能多吃哦,偶爾吃一顆味道更美的。”食材明細主料玉米(適量)飯豆(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)拔絲豆的做法步驟1、飯豆煮好2、煮熟的玉米取玉米粒和飯豆放一起過一下熱...
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拉絲仙豆糕怎麼做-拉絲仙豆糕的做法
  • 拉絲仙豆糕怎麼做-拉絲仙豆糕的做法

  • “這點心也是烘焙裏比較簡單易操作的點心了。食材比較簡單一些很多點心,自家做的點心可以放心吃,沒有任何的防腐劑,尤其是油比較安全。甜度可以自己控制了。這款點心是用新入手的海氏B30烤箱製作的。也算測試下新烤箱,先摸摸烤箱的脾氣。這款烤箱是立體的30升容量,適合家用。...
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仙豆糕的做法 仙豆糕—口口滿足 仙豆糕怎麼做
  • 仙豆糕的做法 仙豆糕—口口滿足 仙豆糕怎麼做

  • “仙豆糕是一種神奇的存在做法簡單材料也不復雜可以説是沒有一點技術含量皮薄且酥脆餡厚且軟糯口口留香欲罷不能。”食材明細麪皮黃油(50g)全蛋液(85g)低粉(150g)澱粉(50g)細砂糖(40g)紫薯餡細砂糖(30g)黃油(10g)煉乳(30g)淡奶油(20g)巧克力餡雞蛋(1枚)牛奶(30g)低粉(12g)澱粉(12g)可可粉(5g)奶粉(10g)...
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拔絲土豆怎麼做-拔絲土豆的做法
  • 拔絲土豆怎麼做-拔絲土豆的做法

  • “甜脆好吃。”食材明細主料土豆(2個)白糖(4勺)輔料水(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲土豆的做法步驟1、備好食材。2、土豆洗淨去皮。3、切塊。4、油燒熱。5、倒入土豆炸制。6、炸至金黃撈出。7、炒勺中放糖與水小火炒。8、炒至起泡變色能拉出絲,怕炒過火,先拍了圖...
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拔絲奶豆腐怎麼做-拔絲奶豆腐的做法
  • 拔絲奶豆腐怎麼做-拔絲奶豆腐的做法

  • “這是舅舅和舅媽為我第一次做這個菜,作為我第一次上載菜譜來一個開門紅!”食材明細主料奶豆腐(700克)輔料糖(150克)油(適量(用於油炸))雞蛋(三個)麪粉(40克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)拔絲奶豆腐的做法步驟1、奶豆腐切片!操作中發現切成粗短的條狀會更好操作2、蘸上生粉,裹上蛋液...
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仙豆糕的做法 仙豆糕(手抓餅版) 仙豆糕怎麼做
  • 仙豆糕的做法 仙豆糕(手抓餅版) 仙豆糕怎麼做

  • “成品很像仙豆糕~外皮超級酥脆,撕開還能看到餡料流出來。剛做出來的時候先別吃,要不很容易會燙嘴~”食材明細主料手抓餅(2張)輔料湯圓(6個)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仙豆糕的做法步驟1、每個手抓餅切成3等分。2、手抓餅晾至室温後包裹凍住的湯圓,裹層面粉防止粘連。3、...
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家常拔絲地瓜怎麼做-家常拔絲地瓜的做法
  • 家常拔絲地瓜怎麼做-家常拔絲地瓜的做法

  • 食材明細主料地瓜(1塊)白糖(適量)輔料熟芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊,放入適量澱粉拌勻。2、油温六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水,一勺白糖放入鍋中。5、小火熬製。6、熬製金黃色的時候下入地瓜快速翻炒均...
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拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕-德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做
  • 拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕-德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做

  • “拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;”食材明細主料黃油(120g)糖粉(180g)低筋麪粉(205g)馬蘇裏拉(200g)輔料色拉油(80g)白蘭地(10g)泡打粉(5g)黑胡椒(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲...
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仙豆糕怎麼做-仙豆糕的做法
  • 仙豆糕怎麼做-仙豆糕的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)麪皮雞蛋(2個)白砂糖(30g)玉米油(40g)低筋粉(140g)玉米澱粉(40g)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)仙豆糕的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、2個雞蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米澱粉揉成麪糰,成型即可別多揉。3、碾壓成紫薯泥。4、紫薯分成35g每...
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拔絲豆沙卷怎麼做-拔絲豆沙卷的做法
  • 拔絲豆沙卷怎麼做-拔絲豆沙卷的做法

  • “用於拔絲的原料一般都要先油炸,油炸後一定要瀝乾油。”食材明細主料紅豆沙(適量)春捲皮(適量)輔料食用油(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲豆沙卷的做法步驟1、準備的食材。2、春捲皮用刀切成4份。3、把豆沙揉搓成細條,包好。4、下油鍋炸。5、炸至外表...
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家常版拔絲地瓜-拔絲地瓜
  • 家常版拔絲地瓜-拔絲地瓜

  • 食材明細主料地瓜(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油温七成熱下入地瓜塊5、中火炸至外皮金黃焦脆撈出6、鍋中留少許油倒入半碗白糖小火使白糖融化7、繼續小火將白糖熬...
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拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法
  • 拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法

  • “所謂“拔絲”,其實是在蛋糕製作的過程中,加入肉鬆食材,增加蛋糕的層次感,而且肉鬆自身的鹹味,能增進食慾,早餐和牛奶搭配,非常棒!”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(45g)檸檬汁(2g)牛奶(40g)輔料玉米油(30g)低筋麪粉(40g)玉米澱粉(10g)泡打粉(2g)調料肉鬆(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拔絲...
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家常版拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 家常版拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.年糕切片,放入熱油鍋炸。炸至年糕兩面鼓起,就可以撈出裝盤待用。2.留少許底油,放糖熬製糖漿(上次的拔絲是失敗的,沒一絲可拔)。3.用鏟子劃圈,直至糖漿粘稠起泡,就把年糕倒入上漿,即後就可以裝盤了。...
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拔絲土豆君怎麼做-拔絲土豆君的做法
  • 拔絲土豆君怎麼做-拔絲土豆君的做法

  • “看到漂亮的拉絲了嗎?想吃地瓜掛漿,奈何家裏沒有了,看到土豆,尋思也是可以的説。”食材明細主料土豆(2個)調料糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拔絲土豆君的做法步驟1、土豆切塊,小塊為主。用到切一半另外一半掰下。2、下油鍋炸制金黃。3、鍋裏防水,一勺就行,注意,算上鍋裏...
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拔絲蛋糕的做法 奇妙的拔絲之旅 拔絲蛋糕怎麼做
  • 拔絲蛋糕的做法 奇妙的拔絲之旅 拔絲蛋糕怎麼做

  • “這是一款時下最火的蛋糕——拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩,有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟,當拔絲融入到蛋糕,形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦!自己在家也可以做出來,雖然外表平凡,但卻盛載着滿滿的內涵......”食材明細主料雞蛋(3只)玉米澱粉(30克)低筋麪粉...
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