近兩年為什麼粥鋪生意好

近兩年為什麼粥鋪生意好?人以食為天，人們追求美食，粥為什麼會這麼火，因為粥有千百種，對於一些愛好養生的人來説，粥是個不錯的選擇，一碟清粥小菜就能成為大家的最愛，粥不僅是早餐的可以吃，也可以當夜宵，這樣對胃是很好的，它的優勢多多。對於南方人來説，粥是每天都不可少的一個飽腹的食物，他的做法簡單，不需要太多的技術含量，所以人們都特別喜愛喝粥。它不僅不需要大廚，而且出餐速度非常快，還採取了統一製作的半成品材料包，讓您短短數十秒就能出餐，讓食客深感它的美好口味，它不僅而且客源也是非常多的。

一、近兩年為什麼粥鋪生意好?

1.品牌優勢

粥類在對餐飲界來説，在市場上的優勢是非常明顯的，因為粥使人們每天的必備食物，所以人們都粥的認可度和接受度都是蠻高的，而且他不需要大廚般的手藝就可以做出一碗美味的粥，出餐的速度也是非常快的，而且便宜，適合大眾的消費，學生黨之類的都可以消費，這樣吸引的顧客就比較多。

2.產品優勢

粥營養健康，美味可口，就算是一碗白白的粥，什麼都不加它的營養也是非常高的，上到老人下到小孩，或者是腸胃不適和沒有食慾的人，粥都是不錯的飲食。而且粥的種類也是非常多的，甜的，鹹的，糯的各種各樣，可以滿足了大多數人的需求，所以粥的適用人羣是非常的光的，也更能吸引到顧客，更容易銷售。再加上粥的品牌優勢，通過合適的運營策略，店鋪在運營上也是非常容易上手的。大眾消費層次的粥店比較少很難滿足市場的需求，中低端粥店市場的潛力是非常的。

3.發展優勢

粥店在餐飲行業中也更具有發展優勢。一是粥製作簡單，出餐快;二是消費人羣廣，也更容易獲得人們的認可。而且有數據表明，20元左右的客單價，是訂單量最多的價位區間。於顧客的角度來説，在粥店20元左右一頓就能吃下來，顧客心裏沒負擔;於商家的角度來説，雖然售價不高，但粥是由水和米組成的，成本較低，再加上其他的菜品小吃利潤率高、客流量大，利潤會相當可觀。現在就應該洞察先機，憑藉自身的多重優勢，率先搶佔這個大市場。由此可見粥鋪的發展可是看的見的。

人們都是一方水土就養一方人，更何況是粥，粥在南方可是非常受歡迎的，受南方人的影響，在北方也有一定的歡迎程度哈，無論在哪開一間粥鋪都是不錯的選擇。粥的口味多樣化優勢、消費者認可度高的優勢、製作簡單，不需要複雜技術的優勢、市場消費者多的優勢，都能夠開粥鋪是可以，而且粥鋪這兩年非常的火，照這樣下去，粥店的發展趨勢是上升的。