十元火鍋店利潤點在哪

時下越來越多的“十元自助小火鍋”的店面或者攤位開始出現在人們的視線範圍內。不管是在路邊還是夜市，都能看到這些打出“經濟實惠、好吃不貴”招牌的自助小火鍋，吸引了不少顧客前去消費。然而很多人諮詢十元自助小火鍋真的這麼便宜嗎？加盟十元小火鍋有沒有利潤，是投資者最想問的問題，其實這個問題也不全是建立在十元價格上面的，而是需要加盟者經營出來的，積少成多的道理大家都是知道的，量大當然優惠，所以同樣的道理，十元小火鍋就這麼誕生了。

十元火鍋店利潤點在哪

1.成本控制

十元小火鍋的利潤點很大程度上取決於菜品成本的控制。吃過十元小火鍋的朋友應該不難發現，十元小火鍋的菜品以素菜為主，葷菜很少，有的則沒有葷菜，或者葷菜需要另外計算。而素菜是比較廉價的，店家在進貨的時候，還會努力把進貨價壓到較低。

此外，十元小火鍋不需要專業大廚，食客自燙自涮，從而使得人工成本大大減少。而這些成本的降低，從某種程度上來説，就等於提高了利潤。

2.低價多銷

十元小火鍋打的就是價格戰，一碗普通的面或餛飩都需要七八元，而現在只需花上十元，就能吃一頓小火鍋，恐怕不少食客都會毫不猶豫地進店消費吧。十元小火鍋就是以低價為優勢，吸引了源源不斷的顧客，客源一多，輕而易舉就能獲得。

十元火鍋店利潤點在哪，從上文可以看出其實所謂的十元只是在成本的控制下才可以達到平均十元的這麼一個商業思路，十元小火鍋店店面較小，設施較為簡單，大多分佈在城鄉接合部，為的就是低價下面吸引顧客，只有足夠多的人流量和銷量才可能達到盈利，當熱並不是説為了降低利潤而對店內的環境衞生、消毒設備、菜品質量做文章，現在的監管部門都是很嚴厲的，時不時都會核查食品質量安全問題，建議投資者還是誠信經營，以流量為本吸引顧客達到賺錢的目的。