開火鍋燒烤食材超市可以合夥經營嗎？

開一家火鍋燒烤食材超市的經營方式，有個體獨自經營，也有邀請親朋好友合夥做的。很多初次創業的投資者因為資金不夠、經驗不足等原因，會找一個志同道合優勢互補的人，合夥經營開火鍋食材超市。這裏就和大家分享一下，合夥開火鍋燒烤食材超市有哪些優劣勢，希望對想要開店的你有所幫助。

一、合夥經營火鍋燒烤食材超市的優勢

1.優勢互補

一般情況下，1+1=2或1+1>2。當然，這也要視合夥經營火鍋燒烤食材超市的好壞而定，一般來説，人多力量大，合夥人之間能夠在技術、財務、資金、經驗等方面各盡其能，優勢互補。門店上有什麼經營事項，也可以商量着來，比起一個人開店，所有的事情都需要自己操心，要好很多。

2.抵禦更大風險

個人的能力和精力是有限的，經營一家火鍋燒烤食材超市風險處處存在，如財務風險、經營風險、人力風險、市場風險等等，如果有合夥人加入，自然就提升了抗風險的能力。

當然，凡事不能一概而論，事物都具有兩面性，不怕虎一樣的敵人，就怕豬一樣的隊友，有時也會遇上一個奇葩的隊友，他也能在忙中添亂，在亂中添堵。所以合夥經營，也還是有劣勢的。

二、合夥經營火鍋燒烤食材超市的劣勢

1.收益攤薄

火鍋食材超市剛剛起步，賺了一些錢，本來就不多的錢，還要分攤在合夥人身上，個人所得就更少了。如果是沒有耐心、壓力大的話，就很容易因為收益少而產生退縮的心理。

2.分工不明確導致分歧

合夥開店，意見和觀點一致則相安無事，一旦無法達成共識或者相互不能説服對方，就容易有情緒，特別是分工不明。食材超市也有重要崗位和非重要崗位，比如管理庫存的人1天要做出入庫記錄、貨品管理等等，收銀員1天跟顧客、跟錢打交道，服務員1天整理貨品擺放、做導購這些。不同的崗位忙碌程度和對店鋪的運營重要程度都不一樣，有些人可能會覺得自己做得多、分得少之類的。

三、建議合夥開店，先定好這四點：

1.誰是決策者。誰能拍板，合夥人之間沒有誰説了算的，肯定幹不下去先就要説好哪些事誰做主。

2.合夥人之間有矛盾。任何矛盾，合夥人關上門自己解決。合夥開店的話，店裏人一多，就容易有人站隊，這是走下坡路的表現，合夥人之間的事、店鋪運營方針的事，先商量好、制定好了再公佈，有分歧的時候就需要權衡利、弊，畢竟開店是為了賺錢，利大弊小為先。

3.誰都別想當甩手掌櫃。投資就是投資，合夥就是合夥，既然合夥就別打算甩手。不管事情多少，雙方都要有參與的部分，大家都對對方的付出有了解，對店鋪的經營狀況有了解，才能一起為接下來的經營站在同一角度思考。

4.想暴富就別來了，做餐飲最忌心浮氣躁，畢竟財不入急門。

以上就是關於合夥開火鍋食材超市的優劣勢，其實開店前期簽好各種合作協議，理清各自的職責，合夥開店的好處還是大於壞處的。