創業店烤魚加盟利潤怎麼樣

烤魚店講究魚種的選擇、醃料的配比以及工藝的嚴格要求。多數烤魚店從原材料的選擇上就要做到比其他加盟品牌更具備優勢，故而選擇的魚種大多都是個頭大、肉質肥嫩、味道鮮而不腥，並且根據地區區域文化選擇當地獨有的魚種，從食物的源頭上就有講究；其次醃料上都是經過嚴格的配料比例進行搭配，配料的選材、比例是決定烤魚味道最重要的因素；再者燒烤過程中火候的要求極高，不能過旺也不能過暗，適合才能出美味。

一、創業店烤魚加盟利潤怎麼樣

開個烤魚店的成本一般為售價的50%(即毛利率也為50%)。30張桌子按照不同大小，總座位以70個計算。平均每天翻枱2次，則顧客人數為140人。如人均消費為35元，則日平均銷售額為3150元，月平均銷售額為147000萬元，月毛利為73500元。店內聘請8名員工，以每人1200元工資計算，共9600元。水電煤為6000元，管理及其他雜費1000元。三項加起來一共16600元。扣除房租，則每月盈利為：73500元-16600元-25000元=31900元。

二、烤魚店經營細節

開烤魚店要能吸引顧客，比如在店鋪的裝飾和建築上，採用透明玻璃封閉式，在靠街的玻璃櫃中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。當然還要能夠能留住顧客，開烤魚店通過自己獨特的風味及良好的服務態度，合理適中的價格，將客人留住。顧客常會擔心口味不錯，但是在用完餐之後，會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此，在店內牆上明顯標誌物之處對所有菜的價格明碼標價。讓顧客留下來吃得舒心，又吃得放心。

客人走之後，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括優雅的環境，熱情的服務等。如果有機會，説不定他還會來吃回頭飯，甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的生意就會越來越好，利潤當然也就越來越大。

創業店烤魚加盟較之以前的經營模式，有了很大的改善與調控，現在的烤魚店具有更加穩定與持久特性，主要的成本在於需要固定的店面為食物製作以及顧客消費提供了場所，這裏的租金、裝修費用是總投資費用的一部分；另外食物的原材料以及製作設備的引進也是另一筆開支，這些組成了主要的投資成本，但是根據上文對創業店烤魚的利潤分析，我們不難發現經營、，也就無需投資者過於擔心。