串串香加盟店是否能夠經營成功要怎樣進行判斷呢？

串串香加盟店的辦理和發展，一切都是用數據來説話的。在這個大數據的時代，串串香門店經營的確需求一個數據的支撐，才得以找到一個平衡點。如何判別自己的串串香門店經營是否健康，得看四個數據。在終端串串香門店辦理中，成績辦理工作佔一切日常辦理工作的百分百，換言之，咱們的日常工作，都是為了終端串串香門店有個傑出的成績。在串串香門店辦理中，學會成績的確診有利於餐廳辦理者及時發現終端串串香門店的問題。

以下這四個數據，即能看出你的餐廳是否處在一個健康的狀況。

一、進店率

所謂進店率，是指進入店肆的總人數，進店率=進店人數/客流量×100%，進店率能夠直接反應出店肆氛圍營建的好壞，假如營建得好，那進店率就會比較高，假如營建得一般，進店率就會比較低。

因為商場的分佈特色和用餐習慣，顧客集體現已被各種業態和層次分流，必定程度被限制已被限制，因此現在商場上許多中低端的進店率遍及都會比較高，而中高端餐廳的進店率遍及偏低。

影響要素：品牌的影響力、串串香門店形象、串串香門店氛圍、櫥窗及黃金陳列區。

提高辦法：

1、調整串串香門店背景音樂，不同的時間段選擇播映不同的音樂，特別強調在淡場的時分更需求做的就是音樂的把控，這個是許多串串香門店辦理者所沒留意到的。

2、人員狀況的調整，在淡場進店率特別低的時分，串串香門店辦理者不妨安排一下串串香門店人員進行團體操學習，或者讓串串香門店職工在門口站位，進行口頭宣傳。

3、串串香門店的色調控制，這個方面主要是通過陳列進行調整，在做陳列的時分，要有主題性以及主色調。

二、客流量

所謂的客流量，指的是以串串香門店地址為基準，在必定的的時間內經過店肆的人數(此人數屬於方針顧客集體)。

留意，客流量≠人流量，人流量指的是包括那些不屬於咱們方針消費的顧客。

影響要素：天氣、方位、營銷、活動等。

提高辦法：

1、依據日常出售收據做一個透視表，直接確定出出售成績的頂峯期和低迷期，並且找出為何會出現頂峯和低迷。最後依據這個趨勢，做出在不同階段的不同的營銷戰略。

2、店肆每一季的時分都要做出活動主題，並且在門口顯眼的方位(櫥窗、收銀台等)進行宣傳，例如本年9月的中秋節，就能夠利用節日進行活動的宣傳，以增加自己的客流量。

3、選用異業聯盟的方式招引客人，從而提高客流量。所謂的異業聯盟就是指利用產品的調配組合進行綁縛宣傳，例如餐廳與KTV協作，去KTV能夠贈送餐廳的代金券，去餐廳用餐的顧客，能夠獲得KTV的這種就是屬於商家聯盟模式。