寿司酱油是什么

是一种寿司专用酱油，吃寿司的时候蘸着寿司酱油吃。寿司酱油是由小麦和豆子渣制成的，经过发酵后，便制成了寿司酱油，味道鲜美，色，香，味都较为醇厚，可以给菜品提鲜。寿司是日本的一道传统食物，是用米饭，海鲜，肉松，紫菜，海苔，芥末等食材制成的佳肴。另外有的寿司还配有鱼片，姜丝，胡萝卜丝，鸡蛋，黄瓜丝等辅材，少油少盐，适合食用。吃寿司的时候不仅可以配着寿司酱油吃，还可以配着芥末、沙拉等其他蘸酱吃。