当前位置:味味甜 >

关于寿司的餐饮百科

寿司的做法 诺宝寿司 寿司怎么做
  • 寿司的做法 诺宝寿司 寿司怎么做

  • “对于西蓝花,不少人习惯做菜的时候把它的梗切掉,或者吃的时候把梗扔掉,其实它的梗也同样很有营养,而且重量也占了整棵西蓝花的一半,这样扔了也蛮浪费的。看到过有专门拿这个梗腌制做成泡菜、酱菜的,这里先不谈那些比较复杂些的做法,我尝试了这样简单的做法,也可以保留新鲜菜梗,夹...
  • 13281
寿司的做法 风味小食~简易速成寿司 寿司怎么做
  • 寿司的做法 风味小食~简易速成寿司 寿司怎么做

  • “简单又美味的寿司,在家饿的时候随便做来吃吃,超解馋!”食材明细主料紫菜片(一张)米饭(适量)肉松(适量)胡萝卜(适量)芝士片(适量)纯肉火腿肠(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)寿司的做法步骤1、蒸好的米饭与少量盐和白醋拌匀,注意加入白醋的量要少,...
  • 25091
蛋卷寿司怎么做-蛋卷寿司的做法
  • 蛋卷寿司怎么做-蛋卷寿司的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)米饭(适量)辅料火腿肠(一根)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)配料米醋(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋卷寿司的做法步骤1、将一个鸡蛋敲开打散,加入少量食盐搅打均匀,倒入加了少许油的不粘锅内,摊成一个蛋饼。2、鸡蛋表面基本凝固后,翻一面煎。3、反面...
  • 29686
鱼子军舰寿司的做法 【夏日凉爽主食】鱼子军舰寿司 鱼子军舰寿司怎么做
  • 鱼子军舰寿司的做法 【夏日凉爽主食】鱼子军舰寿司 鱼子军舰寿司怎么做

  • “这款鱼子寿司是闺女的最爱,鱼子的味道我是有点不大喜欢的,但是闺女却爱的不得了。最近小家伙很能吃每天下午都说饿,所以寿司是我的首选,既能让小家伙不饿也能让夏天吃起来很凉爽。当然了,它也是我晚餐的最佳选择,确切的说我不吃晚饭,每天下午4点多会吃最后一顿饭,寿司就是我的...
  • 28122
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
  • 寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做

  • “喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。让我拿来借...
  • 27091
中式豆丹寿司怎么做-中式豆丹寿司的做法
  • 中式豆丹寿司怎么做-中式豆丹寿司的做法

  • “最近在做专题都是豆丹之类的,要做满20个。大家不要拍我砖啊,即使想拍也要轻轻的,俺的心灵是很脆弱的!”食材明细主料豆丹(小半碗)紫菜(2张)辅料青红椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)白醋(适量)糖(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式豆丹寿司的做法步骤1、准备好原料。2、青红椒切成...
  • 9127
寿司的做法 快速解决午餐之------寿司 寿司怎么做
  • 寿司的做法 快速解决午餐之------寿司 寿司怎么做

  • “一直都想做寿司来着,可惜没有工具,来到新的城市,也不知该上哪去买,刚好前天去楼下便利店顺嘴问下,嘿,还真有得卖,当时那个心情,闷死我了,亏我之前去大润发,沃尔玛找了好久,都没有找到,还郁闷呢。。。不过怎么说,反正买到了,就只剩下开心了,哇哈哈哈,今天就马上来做啦,婚后的第一次寿司卷...
  • 4446
寿司的做法 在家就能做出的美味-寿司 寿司怎么做
  • 寿司的做法 在家就能做出的美味-寿司 寿司怎么做

  • “寿司制作方法简单,只要把寿司醋调好,包什么馅都好吃。寿司很适合带便当,现在刚好是春天的季节哦,带上一盒寿司去郊外走走吧。我是厨房新煮妇,请大家多多指教哈~^^”食材明细主料东北大米(适量)糯米(适量)辅料胡萝卜(半根)青瓜(半根)鸡蛋(两个)火腿(适量)寿司专用紫菜(适量)配料盐(适量)白糖(...
  • 5722
柔式寿司怎么做-柔式寿司的做法
  • 柔式寿司怎么做-柔式寿司的做法

  • 食材明细主料米饭(一碗)辅料黄瓜(适量)肉松(适量)肠子(适量)生菜(适量)配料酱油(适量)芥末(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)柔式寿司的做法步骤1、准备配料,都切条,没买到日本萝卜,那个很好吃。。。。2、打鸡蛋,上面放点盐和鸡粉3、摊成蛋皮,切条准备就绪4、在紫菜上放米饭,黄瓜,肠子...
  • 5527
寿司的做法 美味寿司 寿司怎么做
  • 寿司的做法 美味寿司 寿司怎么做

  • “今天,发现家里有好多剩的东西,有自制肉松、海苔、咸萝卜。最近一直在学习烘焙做面包,早餐的营养是一天中的重中之重。所以,为家人的健康,早餐一定要丰富、有营养。用现有的材料做出美味的食品是我的目标。”食材明细主料米饭(1100g)辅料黄瓜(1根)黄萝卜(1块)蟹肉(5根)肠(1/2根)咸菜(适...
  • 9531
土豆培根寿司卷怎么做-土豆培根寿司卷的做法
  • 土豆培根寿司卷怎么做-土豆培根寿司卷的做法

  • “来一款土豆培根寿司吧,完全不一样的口感,营养又美味!吃完还想吃!~”食材明细主料土豆(3个)紫菜(3张)培根(50g)辅料葱(10g)蒜(10g)黑芝麻(2勺)配料盐(1勺)鲍汁(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆培根寿司卷的做法步骤1、土豆去皮,切块上蒸笼蒸熟。2、取出捣成土豆泥。3、葱,蒜,...
  • 5016
寿司面的做法 自制寿司面——面条花样吃法 寿司面怎么做
  • 寿司面的做法 自制寿司面——面条花样吃法 寿司面怎么做

  • “整理厨房的时候,翻出了尘封已久的寿司卷帘...几年前买来做寿司的,当时对寿司情有独钟,可买了寿司卷帘后,只做了一次就收起来了….恩,这次拿来做寿司面条好了..╮(╯▽╰)╭”食材明细主料面粉(3勺)辅料盐(适量)清水(适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)寿司面的做法步骤1、面...
  • 20275
寿司芝士塔怎么做-寿司芝士塔的做法
  • 寿司芝士塔怎么做-寿司芝士塔的做法

  • 食材明细主料寿司饭(1碗)蟹棒(适量)香肠(适量)蛋饼(适量)肉丝(适量)沙拉酱(适量)海苔(3片)芝士丝(适量)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)寿司芝士塔的做法步骤1、材料图。2、寿司饭铺在海苔上,上方留1寸。把饭略为压平3、中间铺上自己喜欢的馅料,挤少许沙拉酱。4、用寿司席卷起,压紧就成...
  • 30142
黑米椰奶寿司怎么做-黑米椰奶寿司的做法
  • 黑米椰奶寿司怎么做-黑米椰奶寿司的做法

  • “第一步:黑米浸泡一小时,与糯米、大米1:1:1混合,煮饭的时候加水和椰奶,这样烧出来的饭很想哟~~~等饭烧好以后搁置会儿晾凉;第二步:煮饭的同时将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成条状,将胡萝卜与黄瓜浸在醋中,醋里面可以加适量的椰奶,这样不至于太酸;第三步:就可以开始做寿司了,将饭饭均匀铺...
  • 4644
寿司的做法 胖胖【寿司】 寿司怎么做
  • 寿司的做法 胖胖【寿司】 寿司怎么做

  • “今天送上一盘寿司,这个是因为看了游走厨师的关于寿司的详细介绍,所以才强烈的想试试。但是有一些材料没有买到,虽然干瓢可以用香菇替代,但是由于是第一次做,还是越简单越好了,基础材料只卷了黄瓜条和胡萝卜、儿童肠、肉松,由于海苔的味道很浓郁,所以尽管卷的东西少,依旧很好吃。...
  • 13887
心形寿司的做法 【花样寿司】----心形寿司 心形寿司怎么做
  • 心形寿司的做法 【花样寿司】----心形寿司 心形寿司怎么做

  • “前段时间在网上团购了一个寿司模具,原本是给女儿买着玩呢!看她用这个模具也作出了好多不能纯手工制作的形状,我也很好奇,于是乎也就动手做着试试看。其实,用这个模具很好做的,没啥技术含量,只要你配好料就行,把米饭压实,把馅料摆好,切片的时候用力,吃的时候别忘去掉保鲜膜就行了。...
  • 18352
简易花样寿司饭团的做法 简易花样寿司&饭团 简易花样寿司饭团怎么做
  • 简易花样寿司饭团的做法 简易花样寿司&饭团 简易花样寿司饭团怎么做

  • “周末闲着得时候把家里的剩菜都拿出来,又正好有之前买的烤海苔.就直接包了点饭团和寿司.做完以后才拍照,所以照片不多也不太美观..嘿嘿,凑合着看看吧.味道还是很棒的哦~”食材明细主料海苔(适量)鸡蛋(适量)龙虾(适量)香菇(适量)牛筋丸(适量)辅料胡萝卜(适量)毛豆(适量)肉松(适量)原味(口...
  • 6672
香芋寿司怎么做-香芋寿司的做法
  • 香芋寿司怎么做-香芋寿司的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)香芋(适量)紫薯(适量)辅料虾籽酱(适量)海苔(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋寿司的做法步骤1、香芋丝,紫薯丝。2、香芋丝,紫薯丝,放进油锅里加盐炒熟待用。3、糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用,3、蒸好的米饭加...
  • 13932
西式寿司怎么做-西式寿司的做法
  • 西式寿司怎么做-西式寿司的做法

  • “这款西式寿司也可以称为日式春卷,据闻是澳大利亚甜点大师根据日本寿司做的一款用蛋糕卷的寿司,里面由于放的沙拉酱及肉松、黄瓜等,甜、香、脆真是好味。”食材明细主料蛋黄(60g)砂糖(50g)鲜奶(75ml)色拉油(38ml)低粉(60g)玉米粉(9g)蛋白(88g)塔塔粉(2)辅料海苔(二张)沙拉酱(适量)肉松(适量)火腿...
  • 32060
熟虾寿司的做法 三文鱼和熟虾寿司 熟虾寿司怎么做
  • 熟虾寿司的做法 三文鱼和熟虾寿司 熟虾寿司怎么做

  • “新学会了熟虾寿司的制作方法,迫不及待的自己动手试试看,顺便又搞了点三文鱼。只是我还不会切三文鱼,鱼片被我切得丑死了。主要分享下熟虾的制作方法,三文鱼的等学会了正确的切法再说吧。。。虾的做法我写的很细致,保管一学就会。寿司饭用电饭锅做的时候软硬适中就可以,1.5杯...
  • 7604
寿司的做法 寿司系列 寿司怎么做
  • 寿司的做法 寿司系列 寿司怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(适量)香肠(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料醋(适量)配料芥末(适量)酱油(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)寿司的做法步骤1、米饭煮熟,剩热拌入寿司醋(米饭:醋5:1)2、鸡蛋平底锅煎熟后切条,香肠、胡罗卜切条煎一下,黄瓜切条3、寿司帘铺好,再铺一层保鲜纸,然后...
  • 11691
寿司姜的做法 寿司的好伴侣——寿司姜 寿司姜怎么做
  • 寿司姜的做法 寿司的好伴侣——寿司姜 寿司姜怎么做

  • 食材明细主料嫩姜(100克)凉开水(300克)米醋(150ml)白糖(135克)辅料盐(适量)酸甜(口味)烧(工艺)数天(耗时)简单(难度)寿司姜的做法步骤1、将嫩姜用清水冲洗干净。2、把洗干净的嫩姜用刀切成薄片,用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。3、取一个无水无油的不锈钢盆,将凉开水、白糖、米醋、...
  • 5738
多变蛋卷寿司怎么做-多变蛋卷寿司的做法
  • 多变蛋卷寿司怎么做-多变蛋卷寿司的做法

  • “寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。”食材明细主料米饭(500g)辅料鸡蛋(2个)黄瓜(1根)黄萝卜(1根)哈尔滨茶肠(1/2根)肉松(适量)海苔(1袋)配料香油(适量)盐(适量)沙拉酱(适量)柴鱼片(适量)糖醋汁(适量)...
  • 20054
橄榄菜寿司怎么做-橄榄菜寿司的做法
  • 橄榄菜寿司怎么做-橄榄菜寿司的做法

  • “高三时住校,在那分秒必争的日子里,时常,打二两米饭夹着橄榄菜,边吃边学习。雪白的米饭,夹着墨绿的芯,伴我走过了青葱岁月。现在硕士都已毕业,再吃橄榄菜,有的是幸福的回忆。于是便加工改良出了这道依旧简单但美味的菜,献给大家,和我一起回忆那段时光,品尝幸福的味道。”食材明细主...
  • 14796
樱花寿司和飞鱼子寿司怎么做-樱花寿司和飞鱼子寿司的做法
  • 樱花寿司和飞鱼子寿司怎么做-樱花寿司和飞鱼子寿司的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)火腿肠(一根)调味萝卜(一袋备用)苹果(一个)寿司海苔(一袋备用)米饭(一锅备用)辅料樱花粉(少许)飞鱼子(少许)沙拉酱(少许)配料盐(少许)芝麻(少许)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)樱花寿司和飞鱼子寿司的做法步骤1、首先把煮好的饭放上少许的盐(因为不喜欢寿司醋的感觉...
  • 21158
专题