肥牛是牛五花肉吗
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不是。肥牛一般是用牛的瘦肉和肥肉拼接而成的,牛五花则是肥牛腹部的肉。在挑选肥牛的时候,可以先闻一下肥牛的气味,一般新鲜的肥牛是没有异味的。其次要注意看看肥牛上有没有红点,有红点代表已经变质。最后可以摸一摸肥牛,如果不粘手就代表很新鲜。
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不是。肥牛一般是用牛的瘦肉和肥肉拼接而成的,牛五花则是肥牛腹部的肉。在挑选肥牛的时候,可以先闻一下肥牛的气味,一般新鲜的肥牛是没有异味的。其次要注意看看肥牛上有没有红点,有红点代表已经变质。最后可以摸一摸肥牛,如果不粘手就代表很新鲜。