- 食材明细主料花菜(1颗)五花肉(250克)姜蒜(适量)剁椒(1大勺)料酒(1小勺)生粉(少许)生抽(2大勺)老抽(1大勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜烧五花肉的做法步骤1、准备主要食材。2、五花肉洗净切薄片,加生粉,料酒,1大勺料酒腌制20分钟。3、花菜洗净,切去老根,掰成小块。放在开水...
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- “四季豆在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它还具有重要的药用价值。提高免疫力:四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力。健脾...
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- “五花肉一直是中式菜的最佳肉主角,菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉、红烧肉等等。五花肉肥瘦间隔,瘦肉部分也是嫩且最多汁的,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,而我今次用的是洋葱加八角一起卤,不油腻,不算重口味,下饭更好,喜欢的家常菜。”食材明细...
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- 食材明细主料芋头(1个)五花肉(1斤)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)红椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉蒸芋头的做法步骤1、五花肉切片用调料掩制半小时2、芋头切厚片3、把切好的芋头摆放好于碗底,再把掩好肉片码好在芋头上面。4、上高压锅调至排骨档即好。...
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- “过去一到秋天就要晒很多的干菜,漫长的将近半年的冬季需要自己贮存干菜,不然冬天就只有吃土豆白菜大萝卜了,那个时候吃点豆角干,倭瓜干茄子干也是改善伙食呢!现在吃干菜好像就是单纯的为了寻找过去的那种口味,成了怀旧的美食。放了五花肉的干菜很香很有嚼头呢!本来颜色很深的干...
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- “我们一家三口都是肉食动物,哪顿都离不开肉,这道五花肉卷金针菇,里面卷入金针菇和蔬菜,营养又好吃。”食材明细主料五花肉(250g)辅料金针菇(150g)尖椒(适量)胡萝卜(适量)配料烤肉腌料(适量)酱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五花肉卷金针菇的做法步骤1、五花肉切薄一点的大片,金针菇去...
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- “做菜,我还是喜欢用砂锅!一大锅满满的,有肉有虾有豆腐,亦荤亦素,是菜也是汤,各取所需,吃着多惬意啊!最让我乐意的还是省事!什么都一锅烩了,营养好,味道好!”食材明细主料五花肉(100克)鲜虾(150克)豆腐(1块)杏鲍菇(1个)毛豆(40克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)鲜抽(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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- 食材明细主料五花肉(一条)辅料大蒜(一把)红辣椒(适量)豆豉(适量)生姜(一块)配料鸡粉(适量)盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸蒜香五花肉的做法步骤1、原料图2、烧一锅开水,放五花肉进去煮,煮至熟透。3、生姜切片,红辣椒切开,大蒜切段4、煮好的五花肉切薄片。5、锅子烧...
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- “在美食家“简单煮意——美味生活专题”有奖征文活动中我获得了纪念奖,奖品是1.5升mini免火再煮锅1个。前两天就收到了奖品一直没时间试用呢。今天用这个免煮锅做了炖五花肉真的不错呢。谢谢美食家,谢谢美食家的所有工作人员给了我这么一个好的机会,也给了我一个非常好的锅...
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- “家雀蛋”豆角,是油豆角的一种,它生长期比较长,一般在九月中旬上市。家雀蛋和五花肉搭配那是绝配,五花肉的脂肪滋润着“家雀蛋”,“家雀蛋”的清香分解着五花肉的脂肪。“家雀蛋”表皮鲜红间隔着白道,炖熟后不柴,豆粒饱满“肉头”软糯;五花肉香而不腻,回味悠长。”食材明细主料家...
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- “在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉,那味道,令人回味无穷,好吃极了。不过,制作起来非常麻烦,肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果,俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接蒸五花肉味道也非常的不错,香浓的味道非常的下饭。”食材明细主料五花肉(一块)辅料面豉酱(适量)生粉(适量...
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- “周六接小MM回家,顺便超市逛逛,帮她买点下周的用品。看到有一号土猪肉卖,小MM一看那猪的照片,说老爸,很像我们老家的那种肚子拖到地的大肥猪哦。哈哈,确实,我们老家那种农村养的大肥猪可真是好吃,肉味浓郁,我们说有猪肉味。超市卖的这猪肉比较贵,平均要三十左右一斤,既然说和市场的...
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- 食材明细主料青椒(适量)五花肉(适量)辅料花椒(适量)青蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒五花肉的做法步骤1、材料2、锅内放少许油,放入几粒花椒,青蒜爆香3、倒入五花肉翻炒4、加入少许酱油5、加入青椒6、装盘,一道简单开胃的下饭菜...
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- 食材明细主料蘑菇(500克)五花肉(200克)辅料油(25毫升)蒜苗(适量)配料盐(2克)料酒(15毫升)酱油(15毫升)白糖(8克)葱姜蒜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉炖蘑菇的做法步骤1、将蘑菇洗净撕碎。2、用热水淖一下。3、盛入盆中。4、五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。5...
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- “孩子的姑姑送了一个大墨鱼干,泡发以后真的好大,一次吃不完,用墨鱼头烧的五花肉,剩下放入冰箱,以后煲汤用。墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美,营养丰富,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼干的泡发非常的简单。直接放在清...
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- “用蒜香烧烤料做了一款煎五花肉来吃,以前用过COOK100的法式黑椒料做五花肉那是相当的好吃,五花肉味道特别的棒,跟生菜一起卷,可以吃很多都不腻,真好吃啊~这次看了这个蒜香烧烤料心想也用来煎五花肉最好吃了~”食材明细主料五花肉(200克)辅料蒜香烧烤酱(30克)黑胡椒(10克)微辣(口味)煎...
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- 食材明细主料五花肉(600克)辅料姜(半个)葱(适量)料酒(150克)红烧汁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)富贵牡丹五花肉的做法步骤1、准备食材2、把五花肉切成8厘米的正方形,锅里做水,肉块绰水3、姜切片,葱切段并拍碎,铺于锅底4、绰水的肉块洗去浮沫,肉皮向下铺在锅里5、加料酒,李锦记...
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- “食材:酱香五花肉,配料:尖椒丁,蒜米。调料,香油,生抽,耗油,陈醋,盐。做法:1、切菜板和刀冼干净凉干,2、将酱香好的五花肉切片,摆盘。3、再备好尖椒丁,蒜米。4、把尖椒丁和蒜米装碗中,调入所需要的调料拌匀。6、浇在摆好盘的五花肉片上即成。”食材明细主料酱香五花肉(1大块)辅料尖椒丁(适...
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- 食材明细主料五花肉(一小块)红薯(两块)粉条(一把)辅料青椒(两个)配料姜(适量)酱油(适量)盐(适量)香叶(各两片)大料(两枚)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯炖五花肉的做法步骤1、五花肉切成肉片放入碗中加入适量酱油,少许淀粉抓匀,先腌制,然后处理其余食材2、红薯两块,其实可以用土豆的,但是...
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- ““冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方!”、“萝卜就热茶,气得医生满爬!”“萝卜上市,郎中没事!”这些谚语,相信很多人都听说过,姜和萝卜成了养生的好食物。在小时候,每到入冬前,妈妈就会买些青萝卜红萝卜胡萝卜储存起来,那时候的冬季蔬菜好像除了白菜...
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- 食材明细主料五花肉(400克切大块)干豆角(100克泡软切段)野山菇(10朵洗净泡发)辅料葱(5克)蒜(5克)姜(5克)朝天椒(一个切段)配料八角(5克)生板栗(20个)食用油(两勺)冰糖(5颗)盐(一大勺)生抽(一大勺)老抽(一大勺)料酒(一小勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗干豆角焖五花肉的做法步骤1、五花肉400克...
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- “野干菌很好吃,也很营养,就是洗的过程太麻烦啊,每次都要洗五六遍才没泥砂”食材明细主料五花肉(适量)辅料野干菌(适量)大蒜子(适量)干红辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉炒野干菌的做法步骤1、洗了N遍后的野干菌2、因为老公买的这点五花肉太肥了,所以另外切了点瘦...
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- “很多人很馋大肉菜,就像昨天微博首发这道菜之后引来无数口水,一朋友说:我要去文庙。。。我当时没反应过来,原来文庙有一家做腐乳肉很好吃的馆子,我想想还是算了吧,家宴选材到食材的严格把控、耐心、调味方式是商家无法模拟的,因为他们需要的是利益。因为我很坚持家宴,所以我很少...
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- “虽然五花肉吃起来不油腻也得少吃点,嘻嘻为了健康嘛...我用来蘸五花肉的酱,非常好吃,可以拌面,或者拌饭.因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...”食材明细主料五花肉(2条)辅料大蒜粒(10粒)姜(适量)配料糖(半汤匙)生抽(3汤匙)干辣酱(少许)麻椒粒(少许)大料(少许)料酒(...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辣白菜(适量)辅料白菜心(适量)豆芽(适量)豆腐(适量)配料豆瓣酱(适量)浓汤宝((或高汤)适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣白菜五花肉煲的做法步骤1、五花肉切簿片;2、辣白菜切段;3、豆腐切块4、豆芽洗净5、白菜心切片6、锅中热油,放入豆瓣酱炒出红油;7、倒入五...
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