包子肉馅加生粉吗
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不加。做纯蔬菜馅的包子时,可能会用到生粉,因为要用它来吸收水分,但制作肉馅包子时,并不需要添加,否则生粉会增加肉馅的粘性,吃起来粘牙。作为中国的传统面点小吃,包子发展到今天,馅料的演变也是丰富多样,有白菜猪肉、青豆虾仁、咸菜牛肉等等。
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不加。做纯蔬菜馅的包子时,可能会用到生粉,因为要用它来吸收水分,但制作肉馅包子时,并不需要添加,否则生粉会增加肉馅的粘性,吃起来粘牙。作为中国的传统面点小吃,包子发展到今天,馅料的演变也是丰富多样,有白菜猪肉、青豆虾仁、咸菜牛肉等等。