红烧茄子的做法 【红烧茄子】---一道我最不拿手的小菜,呵呵 红烧茄子怎么做 热菜 关注:7.32K次 食材明细主料紫茄子 (1只)猪肉 (100克)辅料红葱头 (3小个)蒜头 (半个)葱花 (一点)配料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)咸甜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧茄子的做法步骤1、茄子却掉一部分皮,一部分留着,茄子皮营养成分高。切成小条,用水浸泡到水的颜色有点发黄,然后冲洗一下,过滤干水分。2、肉肉切成小丁,用点油盐调味,把红葱头和蒜头切碎拌进去。锅烧热,肉倒下去,中火把肉的油逼出来。3、等肉的香味很浓时,把茄子倒下去一起炒,放上适量的盐。4、炒大概3分钟后,盖上盖子焖5分钟。5、焖好后,盖子打开,如果茄子已经很软,就可以了。淋上酱油,麻油,翻一翻。6、撒上一点小葱花,就可以上菜了。7、其实做茄子我一点不拿手,觉得主要是要把茄子煮软化比较好吃。有咸鱼放点点进去味道更好。 标签: 红烧茄子的最正宗做法 红烧茄子的做法 红烧 呵呵 小菜 红烧茄子的家常做法 红烧茄子 红烧茄子的做法步骤 茄子 红烧茄子怎么做 红烧茄子怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/d94d77.html