苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎么做-苦瓜炒蛋的做法 夏日必点-
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜炒蛋的做法步骤
1、准备食材,鸡蛋打散,苦瓜洗净切丁,西红柿切碎,葱蒜切末。
2、热锅凉油,放入鸡蛋炒一下,不用太熟,盛出待用。
3、再起锅,热锅凉油,加入葱蒜末,姜粉,花椒面爆香,放入西红柿碎,炒成泥,再下入苦瓜翻炒,待苦瓜熟后,放入之前炒好的鸡蛋,倒入生抽,盐,蔬之鲜继续翻炒一两分钟入味即可出锅。
4、成品,美味下火,特别喜欢苦瓜的苦味道,所以没有焯水。
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