酥肉的做法 美味酥肉 酥肉怎么做 热菜 关注:7.25K次 食材明细主料五花肉 (400克)鸡蛋 (两个)辅料面粉 (100克)土豆淀粉 (100克)史云生浓醇高汤 (一支)白菜心 (适量)配料花生油 (200毫升)葱末 (适量)姜末 (适量)蒜末 (适量)姜片 (几片)豆瓣酱 (适量)八角 (一个)香叶 (两片)桂皮 (一段)盐 (适量)啤酒 (适量)小葱 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酥肉的做法步骤1、原材料,五花肉选用瘦肉多的,怕吃肥肉的用后臀尖肉比较好2、五花肉焯水后切小块,放入盐、葱姜蒜末、啤酒腌制15分钟3、面粉淀粉混合,加入鸡蛋、豆瓣酱、盐、适量水搅拌成面糊4、五花肉放入面糊搅拌均匀5、锅内放油烧至4成热6、放入几片姜片,放入裹好面糊的五花肉小火炸7、炸至略黄捞出控油8、油温再烧到7成热,将酥肉复炸至两面金黄,爱吃直接炸好的可以直接食用了9、锅内放适量水,加入八角、桂皮、香叶、姜片、史云生浓醇高汤烧开10、加入酥肉中小火炖30分钟11、加入白菜心12、撒上小葱,出锅了 标签: 酥肉 酥肉的做法 酥肉怎么做 酥肉的家常做法 酥肉的最正宗做法 美味酥肉 酥肉的做法步骤 酥肉怎么做好吃 美味 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/42qxwg.html