红烧肉的做法 红烧肉(黄花菜) 红烧肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉的做法步骤
1、将五花肉切块,焯水备用。
2、热锅下冷油,放生姜,冰糖熬糖色。
3、将五花肉下锅翻炒上色,依次加入调料
4、加开水抹平原料,慢火炖一小时。
5、加入水发黄花菜收汁装盘。
小窍门
熬糖色注意火候。
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