丝瓜鸡蛋汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
丝瓜 :一根
鸡汤 :一大碗
姜 :少许
盐 :一勺
味精 :半勺
油 :两勺
主料
鸡蛋 :一个丝瓜 :一根
鸡汤 :一大碗
辅料
葱 :两根姜 :少许
盐 :一勺
味精 :半勺
油 :两勺
1. 丝瓜去皮洗净,切成菱形块备用。葱洗净切段。
2. 锅烧热放油,把鸡蛋摊开放入锅内,稍微煎一会,然后把鸡蛋合成半圆形,把蛋黄包住即可,煎好后出锅装盘备用。
3. 锅烧热放油,放入丝瓜翻炒一会,然后倒入鸡汤,放入鸡蛋,加一勺盐,姜少许。大火烧开后改用小火,盖上锅盖煮一会,出锅前放入葱花,味精。美味清甜的丝瓜鸡蛋汤就做好了。
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