难忘甜品~紫薯鲜凉糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米 ：500
黄豆面 ：200

辅料

橄榄油 ：适量
糖 ：适量
紫薯 ：适量

具体步骤

1. 糯米发泡12小时

2. 捞出 擀压成碎米状

3. 大火蒸熟 蒸的过程中如遇到米粉干 可稍微加点水

4. 屉布沾水 包入糯米饭擀压 擀面棍要些抹水 防止沾

5. 豆面炒的变成发红 即可

6. 面板上铺上豆面

7. 小心扣在豆面上 从中间切开分为二份

8. 紫薯馅料制作 紫薯蒸熟 去皮捣成泥状

9. 刮上紫薯馅料 放果脯 从头开始卷起 凉糕就OK了

烹饪技巧

糯米一定要发泡好擀的时候省力