美味的腐竹蒸瘦肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
腐竹 :适量
姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
麻油 :适量
腐竹蒸瘦肉味道鲜美,经常出没与人们的餐桌之上,所需要的食材主要为猪夹心肉、腐竹。猪夹心肉顾名思义,其实就是软肋,又被叫做下五花肉,肥瘦均匀,肉质细嫩。腐竹味道鲜美,口感清脆。搭配上猪夹心肉经过高温的处理,美味而又营养,吃上一口,回味无穷。
主料
猪夹心肉 :适量腐竹 :适量
姜 :适量
辅料
蒜 :适量盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
麻油 :适量
具体步骤
夹心肉洗干净,切成小薄片。姜切成丝,葱白切断。
下点生粉,生抽,盐,油。
搅拌均匀。
腐竹用手折成段,冷水浸泡20分钟。
夹心肉洗干净,切成小薄片,姜切成丝,蒜头拍碎,下点生粉,生抽,盐,油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下,捞起来加到调好味的肉里,翻动一下。
锅加水,菜隔水蒸15~20分钟。
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