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关于瘦肉的餐饮百科

瘦肉卷怎么做-瘦肉卷的做法
  • 瘦肉卷怎么做-瘦肉卷的做法

  • “年的味道就是这么有魅力,这是姐姐在河南吃过的猪肉卷,亦是令人回味的小吃,小孙子要吃猪肉卷,于是又蒸了一锅猪肉卷,春节家人聚会,人多,往年都是蒸两锅大馒头,今年这两锅肉龙和肉卷比零食还受欢迎。”食材明细主料高筋面粉(800g)猪瘦肉馅(400g)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)海鲜酱油(适...
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皮蛋火腿粥的做法 皮蛋火腿(瘦肉)粥 皮蛋火腿粥怎么做
  • 皮蛋火腿粥的做法 皮蛋火腿(瘦肉)粥 皮蛋火腿粥怎么做

  • “来呼和浩特陪老孙十多天了,住的环境很真是很让我头疼。。不过还好,厨房的东西可不少,这几天把老孙喂得都胖了,之前天天吃肉,今晚就做个皮蛋火腿粥清清肠胃吧。。嘻嘻看了这么久美食天下,第一次传,之前做的菜总是忘记拍照~~比较懒啊嘻嘻因为厨房条件简陋,香葱也用完了,样子一般不...
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虾皮瘦肉水的做法 宝宝辅食——虾皮瘦肉水 虾皮瘦肉水怎么做
  • 虾皮瘦肉水的做法 宝宝辅食——虾皮瘦肉水 虾皮瘦肉水怎么做

  • “虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。”食材明细主料虾皮(少许)瘦肉(50G)辅料清水(适量)配料盐(少许)油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮瘦肉水的做法步骤1、所有材料准备好。2、瘦肉剁碎,虾皮洗净。3、加入少...
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滋润养生汤的做法 【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤 滋润养生汤怎么做
  • 滋润养生汤的做法 【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤 滋润养生汤怎么做

  • “莲子百合煲瘦肉是一道传统的汉族药膳。百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品。秋季食用更有滋阴养肺的功效,莲子的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃。此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉,又补肾又增加了蛋白质的摄入,是一款秋季滋阴、润肺的养生汤。”食材明细...
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瘦肉沙参雪耳汤的做法 【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤 瘦肉沙参雪耳汤怎么做
瘦肉金针菇卷怎么做-瘦肉金针菇卷的做法
  • 瘦肉金针菇卷怎么做-瘦肉金针菇卷的做法

  • “好喜欢吃金针菇,换种吃法,用大大的肉片把金针菇卷起来,蒸熟,然后一大口吃,哇,太好吃啦,而且金针菇也不塞牙了。”食材明细主料猪腿肉(500g)金针菇(300g)辅料盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瘦肉金针菇卷的做法步骤1、金针菇用盐水浸泡2、猪腿肉切...
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番茄瘦肉皮蛋汤怎么做-番茄瘦肉皮蛋汤的做法
  • 番茄瘦肉皮蛋汤怎么做-番茄瘦肉皮蛋汤的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)皮蛋(适量)瘦肉(适量)辅料番薯粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄瘦肉皮蛋汤的做法步骤1、准备好材料。2、番茄切块,皮蛋切丁。3、肉切片,用番薯粉抓匀。4、锅里烧开适量水,下番茄煮。5、下抓过番薯粉的肉片断生。6、快出锅时倒入皮蛋,调入少量盐即...
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辣椒炒瘦肉怎么做-辣椒炒瘦肉的做法
  • 辣椒炒瘦肉怎么做-辣椒炒瘦肉的做法

  • “食材:瘦肉半斤,辣椒4个,蒜片适量,盐,油,老抽,味精,做法|1、瘦肉切片或丝,辣椒切丝,蒜切片,2、锅里烧油,放适量的红椒提辣,不吃不放,3、再将切好的瘦肉倒进锅里翻炒,4、加盐翻炒,再加入辣椒丝,加盐翻炒,5、调入老抽,翻炒,再调入味精出锅装盘。”食材明细主料瘦肉(半斤)辅料辣椒(4个)蒜片(少许)配料...
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皮蛋瘦肉剩饭粥怎么做-皮蛋瘦肉剩饭粥的做法
  • 皮蛋瘦肉剩饭粥怎么做-皮蛋瘦肉剩饭粥的做法

  • “经常有吃不完的剩饭,扔了可惜,可以把这些用来烧粥,很方便。”食材明细主料瘦肉(你开心就好)剩饭(一碗)皮蛋(1个)辅料盐(适量)味精(适量)香菜(1根)葱(1根)淀粉(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉剩饭粥的做法步骤1、皮蛋黄切碎2、皮蛋切碎3、剩饭放入锅中,加水,水的量要...
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粉肠瘦肉西洋菜汤怎么做-粉肠瘦肉西洋菜汤的做法
  • 粉肠瘦肉西洋菜汤怎么做-粉肠瘦肉西洋菜汤的做法

  • 食材明细主料西洋菜(适量)粉肠(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)白酒(三滴)花生油(适量)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤1、粉肠用盐抓三次,把姜切碎后,挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟,洗净即可。2、西洋菜把头切掉,然后放在水里泡5...
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瘦肉炒三丝怎么做-瘦肉炒三丝的做法
  • 瘦肉炒三丝怎么做-瘦肉炒三丝的做法

  • “简单的炒肉丝,味道不错哦。”食材明细主料瘦肉(150g)香干(3片)芹菜(2棵)洋葱(1/4个)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)淀粉(少许)蒜(1瓣)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瘦肉炒三丝的做法步骤1、材料;2、瘦肉切丝或切片,加少许油、盐、淀粉拌匀稍腌一会儿;3、洋葱切丝;香干切丝;4、芹菜...
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瘦肉黄豆酸菜怎么做-瘦肉黄豆酸菜的做法
  • 瘦肉黄豆酸菜怎么做-瘦肉黄豆酸菜的做法

  • “每次做这个菜都是光盘的,说好吃。本来没想过把这个传上来的,传一下,哈哈。”食材明细主料猪肉(适量)酸菜(适量)姜丝(适量)蒜蓉(适量)黄豆(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瘦肉黄豆酸菜的做法步骤1、猪肉切片,用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝,蒜剁成蒜蓉。2、酸菜洗净切...
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陈皮瘦肉水的做法 陈皮瘦肉水(辅食) 陈皮瘦肉水怎么做
  • 陈皮瘦肉水的做法 陈皮瘦肉水(辅食) 陈皮瘦肉水怎么做

  • “以前围着老公一个人转,感觉很幸福!现在不得不说自己有了宝宝后,重心全在小家伙身上了,他的衣食住行,吃喝拉撒全都得包办,还得办得妥妥贴贴,不然老公也有意见,呵~!当然,自己也是不可能马虎的!原来这就是父母对子女的爱,现在也真真切切感觉到了为人父母的不容易!所以,必须得说爸爸妈妈,...
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瘦肉鸡蛋线面怎么做-瘦肉鸡蛋线面的做法
  • 瘦肉鸡蛋线面怎么做-瘦肉鸡蛋线面的做法

  • “昨天早上,有点着凉感冒了,估计是前晚洗澡凉的,小蔡一大清早煮姜汤给我喝,还说去买猪肝来下面线,没买到猪肝,就买了瘦肉,煮了清汤瘦肉线面。好久没吃这个了,特喜欢,又爽口又好消化,关键是方便。今天我自己做的,加了鸡蛋。就当他抠吧!不过加了鸡蛋的汤就没那么清淡透彻了。但是孕妇要...
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苦瓜炒瘦肉的做法 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒 苦瓜炒瘦肉怎么做
  • 苦瓜炒瘦肉的做法 苦瓜炒瘦肉-----清火解毒 苦瓜炒瘦肉怎么做

  • “苦瓜的功效与作用,转载苦瓜清热解毒,降血脂,抗病毒。具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主...
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百合炒瘦肉怎么做-百合炒瘦肉的做法
  • 百合炒瘦肉怎么做-百合炒瘦肉的做法

  • 食材明细主料鲜百合(适量)瘦肉(适量)辅料青豆(适量)配料生抽(适量)盐(适量)姜沫(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)百合炒瘦肉的做法步骤1、瘦肉和鲜百合。2、把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。3、锅里的开水不要倒了,把青豆也焯熟备用。4、瘦肉洗净切成...
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石斛花胶炖瘦肉怎么做-石斛花胶炖瘦肉的做法
  • 石斛花胶炖瘦肉怎么做-石斛花胶炖瘦肉的做法

  • “夏天营养汤水,石斛生津止渴,兼能清胃热,麦冬养阴生津,润肺清心,大人小朋友都很合适。”食材明细主料瘦肉(100克)鸡脚(6只)花胶(2只)辅料石斛(5克)麦冬(3克)姜片(4片)配料盐(2克)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)石斛花胶炖瘦肉的做法步骤1、鸡脚去脚指,花胶用水泡四小时2、石斛麦冬浸泡半...
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红烧瘦肉豆腐怎么做-红烧瘦肉豆腐的做法
  • 红烧瘦肉豆腐怎么做-红烧瘦肉豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧瘦肉豆腐的做法步骤1、嫩豆腐,瘦肉,青椒。2、备好的豆腐切块,肉切碎,青椒切丝。3、热锅热油依次放进豆腐,。4、再均匀地撒上些盐,煎片刻,煎...
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番茄瘦肉烫米粉怎么做-番茄瘦肉烫米粉的做法
  • 番茄瘦肉烫米粉怎么做-番茄瘦肉烫米粉的做法

  • “第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。后来便爱上了。所以偶尔会在超市买一两包备用。今天这款番茄瘦肉烫米粉,既简单又美味,家里大小都喜欢哈!”食材明细主料江西米粉(一小扎)番茄(两个)瘦肉(60g)香葱(一根)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生粉(少量)酸咸(口味)煮(工艺)...
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鸡蛋瘦肉艾叶汤怎么做-鸡蛋瘦肉艾叶汤的做法
  • 鸡蛋瘦肉艾叶汤怎么做-鸡蛋瘦肉艾叶汤的做法

  • “艾叶味苦、辛,性温。归肝、脾、肾经。苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣...
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木耳胡萝卜炒瘦肉怎么做-木耳胡萝卜炒瘦肉的做法
  • 木耳胡萝卜炒瘦肉怎么做-木耳胡萝卜炒瘦肉的做法

  • “很普通的一道家常菜,在家里的时候老妈经常做的,很方便的一道家常菜。胡萝卜和木耳都是我的最爱,而且营养价值挺高的哦。”食材明细主料黑木耳(适量)胡萝卜(适量)瘦肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳胡萝卜炒瘦肉的做法步骤1、将胡萝卜切片,...
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龙筵虫草瘦肉养生汤怎么做-龙筵虫草瘦肉养生汤的做法
  • 龙筵虫草瘦肉养生汤怎么做-龙筵虫草瘦肉养生汤的做法

  • “龙筵虫草瘦肉养生汤口味清淡不油腻、汤味微苦,可根据个人口味适当调味。瘦肉同虫草一起炖煮后肉质细嫩鲜香、虫草香脆饱满。”食材明细主料龙筵冬虫夏草(4.8克)泽泻(6克)白芍(4克)辅料瘦肉(100克)决明子(4克)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)龙筵虫草瘦肉养生汤的做法步骤1...
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南瓜煲瘦肉怎么做-南瓜煲瘦肉的做法
  • 南瓜煲瘦肉怎么做-南瓜煲瘦肉的做法

  • “南瓜又甜又软,老少皆宜。”食材明细主料南瓜(500克)瘦肉(100克)辅料糖(少许)盐(少许)甜味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜煲瘦肉的做法步骤1、南瓜去皮切块,备用。2、瘦肉洗好切片,酿好油盐备用。3、先炒好瘦肉,捞起备用。4、加水淹过南瓜,加点糖,大火煲十多分钟。5、南瓜煲干水之...
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花菜炒瘦肉怎么做-花菜炒瘦肉的做法
  • 花菜炒瘦肉怎么做-花菜炒瘦肉的做法

  • “花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用!”食材明细主料花椰菜(一个)瘦...
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皮蛋瘦肉香菇粥怎么做-皮蛋瘦肉香菇粥的做法
  • 皮蛋瘦肉香菇粥怎么做-皮蛋瘦肉香菇粥的做法

  • 食材明细主料大米(4把)辅料瘦肉(适量)香菇(2朵)皮蛋(1枚)姜丝(适量)香菜(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉香菇粥的做法步骤1、把瘦肉和姜切成丝。2、瘦肉用酱油和料酒腌制,待用。3、香菇切成丝。4、电饭锅加清水,放入淘洗好的大米和姜丝、...
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